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奇妙的钩针编织 2
作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-08-01 本书是畅销书《让钩针编织更好玩 奇妙的钩针编织》的姊妹篇，书中介绍了用基础钩针编织针法演绎出的全新钩针花样，如杏仁针、花边针、锯齿针、草莓针、孔雀针、白桦波纹针、百合网格针、十字针、螺旋针、星星针、蛋卷针等全新的钩针作品。书中还介绍了日本著名的编织大师用这些针法编织的近30款精美作品，令人过目难忘。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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GD32E230开发标准教程
作者：钟世达 出版：电子工业出版社 日期：2023-04-01 本书基于GD32E2杏仁派开发板（主控芯片为GD32E230C8T6），通过14个实验介绍GD32E230C8T6微控制器的GPIO、串口、定时器、SysTick、RCU、外部中断、OLED显示、DAC和ADC等的原理和应用。作为拓展，本书配套资料包中另有6个实验分别介绍MCU调试、RTC、FWDGT、WWDGT，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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蛋糕裱花教程（第2版）
作者：李玲 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 本书以实践应用为宗旨，内容不仅涵盖了蛋糕裱花的基础知识，还详细介绍了具体制作方法。内容丰富实用，紧跟时代发展，与实践紧密联系。书中配有精美的操作步骤图片，并对每一款蛋糕裱花进行详细介绍和说明，力求制作方法简单易懂。 本书分为蛋糕裱花的基础知识、裱花基本功练习、常见花边的裱法、常见花卉的裱法、卡通蛋糕、象形蛋糕、场景蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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西点制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王超南 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《西点制作》课程是食品加工与检验专业的一门专业核心课程，以训练学生掌握基本的拉糖、巧克力、西点、捏塑及宴会设计等多项烘焙技法，包括各类蛋糕胚的烘烤、造型的设计及制作、西点设计与制作、装饰材料的选择、色彩搭配、图案设计等。本教材是世界技能大赛糖艺/西点制作项目的成果转化，也是食品烘焙专业的一门专业核心课程，分为糖艺工艺品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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大师级缤纷水果挞
作者：森和子 出版：中国纺织出版社 日期：2019-06-01 书中介绍了摆满水果的新鲜水果挞以及烘烤成的烘烤水果挞。新鲜水果挞的魅力在于酥脆的挞皮、鲜嫩多汁的新鲜水果还有口感顺滑的奶油，入口清爽而甜蜜；而烘烤水果挞，则是将杏仁黄油馅和水果放入挞模，共同烘烤，微微滋润的挞皮和香甜杏仁黄油馅以及加热后变软但是甜味满溢的水果，使整个挞的味道融为一体，咬上一口，让人欲罢不能，堪称完美。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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自酿葡萄酒入门指南：葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方
作者：[美]罗里·斯塔尔 著；孙立新、赵兰 译；孙方勋 审校 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 《自酿葡萄酒入门指南》的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括利用酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等29款酒的配方；*后作者介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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低糖烘焙
作者：陈裕智 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本书介绍了50种低糖分、无面粉的烘焙产品的配方、制作方法，包含饼干、蛋糕、吐司、塔派、面包等等。有详细的操作步骤图。本书中所介绍的配方，使用杏仁粉、亚麻籽粉、椰子粉替代面粉，大大减少了烘焙产品中的碳水化合物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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经方传承实录
作者：何庆勇主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-05-01 本书为广安门医院博士生导师何庆勇的第三本书《经方传承实录》，一、本书的主要内容是：上篇为何庆勇及其硕士、博士、徒弟运用《伤寒论》《金匮要略》方剂治疗临床疑难病的医案实录，下篇为作者的学生介绍运用甘草干姜汤、茯苓杏仁甘草汤、黄土汤等经方的临床经验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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杏/特色经济林丰产栽培技术丛书
作者：翟庆云，张彩红 编 出版：中国林业出版社 日期：2020-10-01 本书以多年来从事杏树 研究和示范推广获得的成果 和实践经验为依据，系统介 绍了杏的种质资源，优良品 种，苗木繁育，优质丰产栽 培，有害生物防治，杏果的 采收、储藏，杏肉、杏仁加 工等技术。本书以技术推广 和生产一线的技术人员和杏 农为阅读对象，也可供从事 杏研究、产品开发的相关人 员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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做一杯美味咖啡
作者：[日]堀口俊英 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 本书作者从事咖啡相关研究多年，在本书中介绍的咖啡菜单以及相配的点心都是精选中的精选。作者在咖啡调味方面多灵活应用水果的味道，介绍了柠檬咖啡、橙子咖啡、樱桃咖啡、杏仁咖啡等菜单。另外，还介绍了咖啡豆的选择方法、保存方法，以及整套咖啡制作的工艺。还介绍了与咖啡组成套餐的甜点菜单。在本书*后的部分，作者还介绍了自己多年经营咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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罗马的审判（ 文艺复兴孕育的远不止艺术，还有太多丰富精彩的故事需要你知道！ ）
作者：盐野七生 出版：中信出版社 日期：2022-03-01 *文艺复兴这么读才有意思！ 这是一部小说，也是一部历史，更像是一部电影 从威尼斯、罗马，到佛罗伦萨，再重返威尼斯 跟随美男子马可，深入文艺复兴时代的每一个毛孔，做一天文艺复兴人！ 这里有散发着松香气味的希腊特产葡萄酒，盛在饰有美第奇家族纹章银盘里的珍珠烤鸡，佩科里诺山羊奶酪，还有杏仁粉做的包裹着奶油，可以一口吞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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马基雅维利的预言
作者：盐野七生 出版：中信出版社 日期：2022-03-01 *文艺复兴这么读才有意思！ 这是一部小说，也是一部历史，更像是一部电影 从威尼斯、罗马，到佛罗伦萨，再重返威尼斯 跟随美男子马可，深入文艺复兴时代的每一个毛孔，做一天文艺复兴人！ 这里有散发着松香气味的希腊特产葡萄酒，盛在饰有美第奇家族纹章银盘里的珍珠烤鸡，佩科里诺山羊奶酪，还有杏仁粉做的包裹着奶油，可以一口吞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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面包制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本教材共分为五个项目：基本手法练习、维也纳甜面包、法式面包、丹麦面包、吐司面包，每个项目分别包括若干任务，共19个任务。基本手法练习包括面团的搅拌、滚圆、搓条、编辫及包馅；维也纳甜面包包括：花生面包、菠萝包、维也纳巧克力棒、意式蘑菇火腿面包、牛乳哈斯以及摩卡卷；法式面包包括乡村拐杖面包、法式乡村面包、乡村帮库面包、法式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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重返威尼斯（要是以为那些文艺复兴大咖都没有“人味”，你就想错了！）
作者：盐野七生 出版：中信出版社 日期：2022-03-01 文艺复兴这么读才有意思！ 这是一部小说，也是一部历史，更像是一部电影 从威尼斯、罗马，到佛罗伦萨，再重返威尼斯 跟随美男子马可，深入文艺复兴时代的每一个毛孔，做一天文艺复兴人！ 这里有散发着松香气味的希腊特产葡萄酒，盛在饰有美第奇家族纹章银盘里的珍珠烤鸡，佩科里诺山羊奶酪，还有杏仁粉做的包裹着奶油，可以一口吞下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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威尼斯的抉择（真实的文艺复兴时代，竟然长这样！）
作者：盐野七生 出版：中信出版社 日期：2022-03-01 文艺复兴这么读才有意思！ 这是一部小说，也是一部历史，更像是一部电影 从威尼斯、罗马，到佛罗伦萨，再重返威尼斯 跟随美男子马可，深入文艺复兴时代的每一个毛孔，做一天文艺复兴人！ 这里有散发着松香气味的希腊特产葡萄酒，盛在饰有美第奇家族纹章银盘里的珍珠烤鸡，佩科里诺山羊奶酪，还有杏仁粉做的包裹着奶油，可以一口吞下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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为什么你的蛋糕比我的大？（蹦蹦和跳跳桥梁书系列）
作者：[德]玛笛亚斯·约特克 著 出版：接力出版社 日期：2023-04-01 《为什么你的蛋糕比我的大？》只剩下最后一块胡萝卜蛋糕了，蹦蹦和跳跳都迫不及待想吃上一口。可是，跳跳觉得自己没有分到蛋糕上的杏仁胡萝卜，蹦蹦觉得自己分到的蛋糕比较小，到底怎么分才能让大家都满意呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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袖珍男孩儿和袖珍小姐 凯斯特纳经典名作
作者：埃里希 凯斯特纳 出版：万卷出版公司 日期：2025-01-01 《袖珍男孩儿和袖珍小姐》 袖珍男孩儿马克斯的故事终于要拍成电影啦！还有什么地方比皮鞋石城更好的地方了，那儿的所有居民都身高不超过51厘米。但不幸的是，那里却没有人像马克斯这样能睡在火柴盒里的袖珍小孩儿。接下来，布雷甘佐纳国王巴兰和他的孩子们也受到了马克斯和魔术师约库斯的拜访。当两人回到家时，杏仁糖小姐已经搭建了一个小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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蛋糕装饰技法大全
作者：王森 盛建菊 仇志俊 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书系统、全面地讲解了现代常用蛋糕装饰的核心技法与设计原理，聚焦行业主流工艺，详细解析了裱花类、巧克力装饰件、甜品常用装饰件、翻糖和杏仁膏类以及糖艺类五大蛋糕装饰核心门类，覆盖从基础工具、手法到进阶创意的关键技术要点。不仅止于技法操作，本书更深入探讨蛋糕造型设计的核心原理与形式美法则，帮助读者理解装饰背后的美学逻辑，提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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吕老师的甜点日记
作者：吕升达 出版：福建科技出版社 日期：2017-07-01 本书在基础知识后，介绍了111种甜品，有简单的果酱，造型酷炫的饮品果冻、盆栽，还有别的书上少见的咸派。这些甜品分为25类，有果酱、棉花糖、饮品果冻、奶冻、布丁、布蕾、盆栽、奶酪蛋糕、情人点心、薄片饼干、美式饼干、雪球饼干、杏仁蛋白脆饼、钻石 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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零基础法式家庭甜点
作者：若山曜子 出版：南海出版公司 日期：2017-09-01 《零基础法式家庭甜点》共分为7个部分介绍了6种法式茶点底料的制作方法，并在这6种底料的基础上延伸出50款具有代表性的法式家庭甜点，香草巴伐露、法式牛奶饭、焦糖蛋糕、香橙杏仁蛋糕、柠檬派、蓝莓糖衣曲奇、卡斯提拉蛋糕、覆盆子黄油三明治、苹果焦糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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