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杨俊卿，余华荣，唐俐
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梦溪笔谈（双色图文版，权威注译本，最经典
作者：[宋]沈括 著，唐俐 注译 出版：崇文书局 日期：2012-07-01 沈括是北宋著名科学家，他博通多艺，但他的著作大多都已佚失，现存《梦溪笔谈》和《良方》等数种，而《梦溪笔谈》更是他毕生的心血，是中国科学技术史上的一部重要文献。《梦溪笔谈》是一本内容丰富的杂谈式笔记，共分六百多条，属自然科学的有二酉多条，约占三分之一，其余皆为社会科学。英国著名科学史家李约瑟称誉沈括为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162 
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理论与实证：人口、环境和发展
作者：原华荣 出版：浙江大学出版社 日期：2014-12-01 本书内容如下：? 人口理论：生命原理、“适度人口”和“小人口” ? 发展与“拯救”：伦理、“生存空间”和土地承载力 ? 发展安全：人口、经济、粮食和能源战略 ? 节制生育：中国的命运之择 ? 人口分布：规定、内在合理性和移民问题 ? 西部开发：理论、战略、问题和“他山之石” ? 贫困问题：类型、根源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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食品感官评价（高等学校食品质量与安全专业通用教材）
作者：韩北忠，童华荣 主编 出版：中国林业出版社 日期：2011-11-01 本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展。本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知识和各种评价技术有机结合，采用实例的形式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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食品感官评价（高等学校食品质量与安全专业通用教材）
作者：韩北忠，童华荣 主编 出版：中国林业出版社 日期：2011-11-01 本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展。 本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知识和各种评价技术有机结合，采用实例的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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大理速记【故园画忆系列】
作者：马骄，白雪梅 出版：学苑出版社 日期：2024-08-01 《故园画忆·云南》是对云南的历史文化、风土民情进行了梳理，以绘画的形式表现云南的特色，为使云南系列可以全面、系统的表现云南全境的历史、文化、风俗、特色，现采用区域划分和重点城市结合的方法进行规划。现将《故园画忆》云南系列分为六册，即：《滇中漫记》（许欣）、《滇西北记忆》（王锐）、《滇东北印记》（宋威）、《滇西南》（韩菡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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火力全开
作者：圆圆小啾 出版：文汇出版社 日期：2015-03-01 杂志编辑谢依依，生性单纯乐于助人，一次随手救人让她成为豪门媳妇候选人，还误上华荣集团总裁荣轩的宝贝豪车。 这边依依老板和荣轩是死对头，生怕商业机密被套取，冷酷将依依开除。 那边腹黑总裁伸出援手，将依依招进华荣“百般折磨”…… 她上得了职场，下得了厨房，乃新时代最具价值好员工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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食品感官评价（第2版普通高等教育食品科学
作者：Food Sensory Evaluation 出版：中国林业出版社 日期：2016-01-01 韩北忠、童华荣、杜双奎主编的《食品感官评价》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展?br 本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 323
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