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柴田启子
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柴田部长
作者：[日] 和诗俱乐部 著 出版：北京时代华文书局 日期：2020-02-01 “和诗俱乐部”特命宣传部长，11岁的柴犬 “柴田昂”，*喜欢小鱼干和妹子了。带动气氛，鼓舞士气都是他的拿手好戏（卖萌也是）。作为土生土长的京都住民，遛弯地点包括但不限于神社、鸟居、庙宇、古巷……这是以照片来讲述的，柴田部长温暖悠哉的日常。 “姑且带你散个步。”——柴田昂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237 
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善终守护师自述
作者：[日]柴田久美子 出版：企业管理出版社 日期：2023-12-01 本书是日本知名的临终关怀师柴田久美子根据自己的亲身经历和实践撰写的一部关于临终关怀的普及类大众读物。作者曾在职场 奋斗多年并成绩突出，但因为义务在敬老院作护工，而深深地爱上了临终关怀的事业，并辞掉工作，只身奔走偏远的日本知夫里岛，开办“平安之家”守护所，践行“尊重本人期望的送终，以拥抱为临终者送行”的为众多失能老人提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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法国史10讲
作者：柴田三千雄 出版：工人出版社 日期：2021-10-01 本书用明快的叙述语言讲述了法兰西王国、英法百年战争、王政，法国革命、十九世纪革命、两次世界大战等法国历史上的重要事件，用一本书记述了法国两千多年的动荡历程。本书在深入挖掘法国教会与国家、中间团体、名流政治、革命的三级构造等重要主题的同时，还将法国定位为“欧洲文化圈中的法国”，这是一部以法国历史的独特性为中心，描绘出法国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 341
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柴田是真植物图
作者：柴田是真 著 出版：浙江人民美术出版社 日期：2016-12-01 本书收录柴田是真所作植物写生稿三种，分别为天井画稿、樱花写生稿以及杂卉写生稿。他用细腻的笔触，描摹了各类植物，充分体现了日本绘画写实的画风；而明快的用色和精致的构图，又使这些画作极富装饰效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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日式油炸料理新口味150
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-01-01 油炸的烹饪方法在日式和中式料理中均广泛采用。本书汇集了9位东京新料理职人的炸物技法，并以150道新风味炸物一一详细说明。如何才能让面衣炸得恰到好处，掌握好时间和温度是核心技巧；油炸物如何脱水，如何沥掉炸油，如何将口味清淡的食材通过添加面衣油炸的方式变得口味厚重……专业职人地道的油炸诀窍，还有运用在炸物料理上的巧思和创意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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野生黏土——从自然界采集陶瓷原料（灵感工匠系列）
作者：[美]马特·利维，[日]柴田拓郎，[日]柴田仁美 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-10-01 世界各地的制陶者大多会在当地的地理环境中挖掘自己感兴趣的野生黏土，将他们的工艺技法运用在这些黏土上。这本图文并茂的指南介绍了如何以可持续的方式采集、加工和使用发现的自然黏土。书中精美的照片和技术说明解释了各种黏土如何形成；如何定位、采集和评估黏土；如何测试黏土的收缩率、吸水率、质地和可塑性；试烧黏土的最佳方法；如何通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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烤串江湖
作者：[日]柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 随着日式烧烤店的兴起，日式烧烤受到了年轻人的喜爱，备受关注。烤串作为国民美食，受众广泛，本书第一部分与日本两家广受欢迎的烧烤店合作，以图文并茂的形式介绍了不同食材的准备、穿串儿、烤制等技巧；第二部分介绍了蔬菜烤串等博多烤串及广受关注的牛肉串、创意串3类人气烤串店的菜单及烹调技法。全书图文并茂、解析透彻、可操作性强。除了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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虾蟹料理图鉴
作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书分别介绍了虾、蟹、章鱼、乌贼等水产的基本知识、挑选方法、食材处理、注意事项等相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答。 除此之外，精选了233道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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明解Python算法与数据结构
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2023-03-01 本书图文并茂、示例丰富，结合136段代码和213幅图表，直观易懂地介绍了算法与数据结构的基础知识，包括数组、查找、栈和队列、递归算法、排序、字符串查找、线性列表、树结构和二分查找树等。本书并非单纯地对算法与数据结构进行介绍，而是致力于让读者掌握编写实用程序的技术。为此，本书提供的示例代码都是实际可运行的程序，理解这些示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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明解C语言：实践篇
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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明解C语言从入门到实践（套装共3册）
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 《明解C语言 第3版 入门篇》是日本的C语言经典教材，自出版以来不断重印、修订，被誉为“C语言圣经”。 《明解C语言 第3版 入门篇》图文并茂，示例丰富，第3版从190段代码和164幅图表增加到205段代码和220幅图表，对C语言的基础知识进行了深度剖析，内容涉及数组、函数、指针、文件操作等。对于C语言语法以及一些难 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1366
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福建码头历史文化
作者：薛晗 主编 ，初良勇 柴田 编 出版：福建人民出版社 日期：2024-03-01 本书力图用时空融合的手法再现重大历史事件，引用了大量翔实的史实资料，力求描绘出近代码头空间体系的完整图景，展现重要海交史迹的考古新发现。阐释了福建泉州、厦门、福州、漳州、莆田、宁德、南平、三明、龙岩等地码头的自然地理、地貌、渡口、码头、航运的起源发展、商贸经济、人文环境、民俗民风、历史沿革、人文特征、集市状况、文物古迹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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精致盘饰与摆盘艺术
作者：日本柴田书店 著，赵婉琳 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《精致盘饰与摆盘艺术》的主角是盘饰及各种点缀品！ 脆片、粉末、泡沫或果冻片——多种食材、色彩和造型，大胆尝试，梅花你的料理！ 《精致盘饰与摆盘艺术》一图鉴的形式收录88种盘饰，出自4为知名主厨。他们结合了法国、意大利、西班牙和丹麦的美食技法，最终化为自己独特的表达方式。盘饰制作既包含传统烹饪方式，也囊括分子料理技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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德国点心大全
作者：日本柴田书店 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法，包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷豪华甜点和19款创新甜点。本书由留学德国、多次获得国际甜点大赛奖项、被日本厚生劳动省评为现代名工（技术卓越的人）称号的专业糕点师安藤明提供技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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现代派小甜点——名店名点创意及配方
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 《现代派小甜点》由名店名厨的代表风格点心关注不同年龄的个性创意点心华丽的巧克力点心三章组成。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页详细演示，每个成品都从细节展示配方，每一步都附有详细的制作、组合图文。为了使商品设计和制作技法更容易被读者使用，还添加了过程照片。另外，也包含着细节照片、创意源泉、部分结构、制 ... |
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鮨寿司职人事典
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-09-01 寿司店的技术真髓就在于备料，这么说绝不为过。《鮨寿司职人事典》作者为来自东京的35家名店的寿司匠人，用简单易懂的文字和美味的实物图片，解析寿司食材及成品的品味时节、特征及口感。从鱼的甄别，到刀工、烹制、腌制等一系列环节不无凝聚了经年累月与鱼类打交道的寿司匠人的传统与革新的技巧。解密日本名店大厨如何切割金枪鱼等鱼肉刺身， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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明解C语言 第3版 入门篇
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2021-01-01 《明解C语言 第3版 入门篇》是日本的C语言经典教材，自出版以来不断重印、修订，被誉为C语言圣经。 《明解C语言 第3版 入门篇》图文并茂，示例丰富，第3版从190段代码和164幅图表增加到205段代码和220幅图表，对C语言的基础知识进行了彻底剖析，内容涉及数组、函数、指针、文件操作等。对于C语言语法以及一些难以理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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甜品学院：75家名店171款招牌甜品秘方
作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书收录了75家高档餐厅和甜品店名师精心研发制作的171道甜品，涵盖慕斯、果冻、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等众多类型，包括法式、意式、日式、中式等风格。厨师在制作时特别注重与时令搭配，让甜品展现出季节感。 希望书中别具一格的甜品配方和造型，能够为专业厨师、甜品师和提高阶段的美食爱好者提供更多、更丰富的创作灵感和思路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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明解C++
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 本书图文并茂，示例丰富，结合307段代码和245幅图表，由浅入深地讲解了“C 的基础知识”和“C 编程的基础知识”，内容涉及程序流的分支、循环、基本数据类型、数组、函数、指针和类等。为了帮助读者理解，对于C 语法和一些难懂的概念，均以精心绘制的示意图，清晰直观地进行讲解。读者可跟随着本书的讲解，层层深入，从而扎实掌握C ... |
詳情>> | 售價：NT$ 727
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明解Python
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2022-02-01 本书图文并茂、示例丰富，采用全彩印刷方式，通过299段代码和165幅图表，系统地讲解了Python的基础语法和编程知识，内容涉及分支/循环语句、对象、字符串、列表、集合、函数、类、模块、异常处理和文件处理等。针对初学人士难以理解和容易误解的地方，本书均采用平实的语言，辅以精心设计的版式，循序渐进、清晰直观地进行了讲解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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