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毛峰 主编
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26
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安徽非物质文化遗产丛书（传统技艺卷）：安徽绿茶
作者：丁勇 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-07-01 《安徽绿茶》为【安徽非物质文化遗产丛书（传统技艺卷）】中的一本，全书主要从安徽绿茶（黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁）的历史渊源、技艺特点、文化脉络、现代传承等方面详细介绍*非物质文化遗产传统技艺项目安徽绿茶制作技艺的发展过程。安徽绿茶需经过采摘、摊青、杀青、揉捻、初烘、回潮、足烘（以安徽毛峰为例）等步骤，制作流程复杂、技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288 
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茶都雅韵——杭州名茶品鉴
作者：朱家骥 出版：杭州出版社 日期：2020-08-01 该书是世界的杭州丛书之一，紧扣杭为茶都的品牌特色，通过精练而通俗的文字与精美而准确的图片，分杭为茶都茶史茶缘茶乡茶业茶艺茶韵四个部分，生动讲述中国茶都的历史底蕴、人文茶事、茶业发展情况，简要介绍西湖龙井、径山毛峰、千岛银珍、九曲红梅等各种杭州名茶的产地、特征与泡制技艺，通过纸上品鉴感受名茶雅韵。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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茶人之魅
作者：马力 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-09-01 本书分为四个部分：*部分介绍与茶文化相关的名人趣事，涉及邱蕴芳女士、谈家桢院士等名人；第二部分向读者介绍基本的茶叶知识，如太平猴魁、黄山毛峰等；第三部分讲述中国茶叶协会举办的一些重要的茶事活动；第四部分是作者从事茶文化研究的心得体会。本书大部分文章发表于《上海茶叶》《中华茶人》等期刊。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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西湖十景. 花港观鱼
作者：王旭烽 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-09-01 著名作家、茅盾文学奖得主王旭烽的作品《西湖十景》是以杭州西湖为背景，以历史上的西湖十景为切入点的小说集。十部中篇小说既独立成书，又相互联系，构成了这部浸透着江南韵味的丛书。本书《花港观鱼》是其中的一部中篇小说，作者以金鱼为线索，为讲述了我与童年玩伴那欢朦胧的爱情以及与同学毛峰等人的友情，既有学生时代的青春气息，又有步入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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中国十大名茶品鉴
作者：李洁 出版：上海科学技术出版社 日期：2015-09-01 茶在我国历史悠久，它早已成为人们必不可少的饮品，是中国人地地道道的“国饮”。《中国十大名茶品鉴》从中国传统名茶入手，分别介绍西湖龙井、庐山云雾、黄山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶等十大名茶的起源与发展、产地及自然环境、鉴别方法与选购、冲泡方法与茶饮功效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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名优绿茶连续自动生产线装备与使用技术
作者：罗列万 唐小林 叶阳 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-10-30 本书全面介绍了名优绿茶自动化连续化加工基本原理与要求，详细说明了扁、毛峰（卷曲）、针（芽）、条、曲毫、兰花形名茶生产线工艺技术与设备配置， 以及生产线安装与调试、安全操作、常见故障与排除、生产线保养与维修等内容，是一本茶叶科技工作者、茶叶生产企业、名优绿茶加工技术员等专业人员阅读与参考的工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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