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法国蓝带面包宝典 法国蓝带面包宝典
作者:法国蓝带厨艺学院  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-01-01
这本由法国蓝带厨艺学院撰写的《法国蓝带面包宝典》诚邀你开启一场全新的厨艺冒险。 你可以将自己代入学徒期的蓝带学生,穿越于图文并茂的不同章节里,逐步掌握面包师这一行当的各项技能。例如:管理产品的发酵与烘烤;生产一系列的创新维也纳面包;习得各地的行业新技术等。此外,书中从传统长棍横跨至各色小面包的琳琅产品,在编录时兼顾了 ...
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售價:NT$ 1010

背德者(纪德爱情三部曲) 成为“套中人”,还是冲破束缚?诺奖经典,法国骑士勋章获得者全新译本,全新装帧 背德者(纪德爱情三部曲) 成为“套中人”,还是冲破束缚?诺奖经典,法国骑士勋章获得者全新译本,全新装帧
作者:[法国][法国]安德烈·纪德 著,黄雅琴 译  出版:江苏译林出版社  日期:2025-02-01
我们渴望无拘无束纵情驰骋的自由,如同在广袤的非洲原野上的策马奔腾;然而内心又总是被一些看不见的东西束缚:习俗,责任,爱情,婚姻……或许只有像米歇尔这样,在生过一场大病,思索过生与死之后,才能真正下定决心去听凭身体的召唤,不顾一切追寻自由。 ...
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娱乐理论:牛津手册 娱乐理论:牛津手册
作者:[德]彼特·沃德勒[Peter Vorderer]著,[德]  出版:中国传媒大学出版社  日期:2025-02-01
本书包括基础理论、心理体验、特定娱乐形式、特定娱乐现象四部分,对娱乐理论、心理过程进行了深入的讨论,从经典小说到VR视频游戏,从虚构故事到媒介体育等各种媒体娱乐形式都进行了细致的梳理。同时,本书为娱乐研究提供了大量基于传播和心理学的理论和模型,探讨了瞬息万变的娱乐领域的最新趋势和方向,满足了媒体用户多样性的需求,为新闻 ...
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售價:NT$ 1270

国网山东省电力公司泰安供电公司智慧营销稽查工作手册 国网山东省电力公司泰安供电公司智慧营销稽查工作手册
作者:国网山东省电力公司泰安供电公司  出版:中国电力出版社  日期:2025-02-01
本书根据国网山东省电力公司泰安供电公司“党建 智慧稽查”实际开展中的各种问题案例和典型经验编写而成,用于加强营销稽查精益管理,强化基层单位营销稽查发现异常、整改异常的能力,提高营销稽查效率效益,供各级营销稽查工作人员及相关专业管理工作者学习借鉴。 本书共分为八章,主要内容包括营商环境专项稽查、客户服务专项稽查、计量装 ...
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售價:NT$ 337

法国巨眼丛书:让孩子看懂世界的科普经典(精编版全56册) 法国巨眼丛书:让孩子看懂世界的科普经典(精编版全56册)
作者:法国纳唐出版社  出版:中信出版社  日期:2020-10-01
这套大型人文科普系列图画书,由纳唐出版社组织多位熟悉幼儿心理学和教育学的专家,依据孩子的兴趣和接受能力设计体例和主题,由法国多位优秀插画家配图,全球热销3000多万册。本系列精心遴选出更适合孩子阅读的56册,历时3年,由十几位编辑参与制作而成,力求为7-11岁孩子奉上一套知识严谨准确、故事幽默生动、激发孩子想象力,培养 ...
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售價:NT$ 3594

企业集团财务公司实践与研究 企业集团财务公司实践与研究
作者:中国财务公司协会 编  出版:中国金融出版社  日期:2023-03-01
企业集团财务公司已成长为我国金融市场上的重要力量。财务公司坚持“依托集团、服务集团”的战略定位,充分发挥资金结算、资金管理、资金融通和综合服务功能,有力地推动了企业集团的发展壮大。在这一过程中,很多财务公司坚持不懈地进行理论研究和实践探索,并将理论和实践进行了有益的结合,为自身创造价值的同时,也带动了行业的发展,取得了 ...
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法国蓝带糕点圣经 法国蓝带糕点圣经
作者:法国蓝带厨艺学院 著,张婷 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-01-01
在《法国蓝带糕点圣经》中,法国蓝带厨艺学院的鼎级主厨向我们独家揭秘了85个糕点配方,涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型,其中既包括简单易操作的食谱,也有精巧又新潮的尝试。此外,书中还介绍了15种法式糕点的基本制作方法。 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身,每一种糕点制作的介绍都做到图文配合、分步 ...
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售價:NT$ 1937

娱乐法:星光背后的规则 娱乐法:星光背后的规则
作者:李振武  出版:中国法治出版社  日期:2025-07-01
娱乐是人们追求快乐、缓解压力的一种天性,无论身处何种时代,娱乐的需求无处不在,娱乐产业也就是永具生命力的产业,而娱乐法当之无愧地承担起保护这一产业良好发展的社会职责。 本书作者基于深入娱乐行业内部的全方位观察,结合自身作为法官、律师、法务的丰富实践所总结的娱乐法实务经验,用通俗易懂的语言将娱乐法的精髓呈献给读者,又以 ...
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售價:NT$ 235

娱乐心理学 娱乐心理学
作者:[美]简宁斯·布莱恩特[Jennings Bryant],[  出版:中国传媒大学出版社  日期:2022-08-01
随着经济学家开始认识到娱乐已成为世界经济的新驱动力,我们的社会被贴上“娱乐时代”的标签。学者们也开始研究娱乐,心理学成为重要的视角与范式。全书分为三个部分:(1)研究娱乐选择、接收和处理的基本机制和过程;(2)探讨通过我们所选择和接受的媒介讯息获得娱乐体验的机制和过程;(3)结合心理学理论和模型应用到娱乐理论研究中。本 ...
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售價:NT$ 653

存在心理学:一种整合的临床观(罗洛·梅文集) 存在心理学:一种整合的临床观(罗洛·梅文集)
作者:[美]科克·施奈德,罗洛·梅  出版:中国人民大学出版社  日期:2025-04-01
本书由存在心理学大师罗洛·梅和当代美国存在心理学领军者之一科克·施奈德合著而成。此外,本书还收录了其他一些重要的存在心理学家和治疗师所写的文章,如亚伯拉罕·马斯洛、詹姆斯·布根塔尔、欧文·雅洛姆、保罗·鲍曼等,探讨了存在的意义以及存在分析理论。 本书分为三个部分。第一部分追溯了存在-整合心理学的文学、哲学和心理学起源 ...
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绿野仙踪:法国百年艺术出版社甄选 绿野仙踪:法国百年艺术出版社甄选
作者:"[法国]塞巴斯蒂安·佩雷 改编, [法国]本杰明·拉贡布  出版:译林出版社  日期:2023-07-01
超越时间和潮流的文学经典,承载个性、想象与真情的艺术再现。根据莱曼·弗兰克·鲍姆原著和人物改编。 当伙伴们在魔法师奥兹的国度相遇时,多萝茜无法回家,铁皮樵夫没有心,狮子缺少勇气,而为我们讲述整个故事的稻草人没有大脑。在与伟大的奥兹以及女巫们打交道的过程中,伙伴们发现,他们在别处苦苦寻找的东西,原来一直存在于自己身上。 ...
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售價:NT$ 755

中国企业集团财务公司年鉴2022 中国企业集团财务公司年鉴2022
作者:中国财务公司协会 编  出版:中国金融出版社  日期:2022-12-01
企业集团财务公司是在20世纪80年代伴随国家实施“大公司、大集团”战略而诞生的一类有中国特色的非银行金融机构,它有力地支持了我国企业集团的发展壮大,在企业集团资源配置和风险管控过程中发挥了不可或缺的重要作用。 为方便社会各界对财务公司的了解和研究,中国财务公司协会每年组织编写《中国企业集团财务公司年鉴》。本卷主要收录2 ...
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售價:NT$ 2030

中国企业集团财务公司年鉴2023(精装) 中国企业集团财务公司年鉴2023(精装)
作者:中国财务公司协会 编  出版:中国金融出版社  日期:2023-12-01
企业集团财务公司是在20世纪80年代伴随国家实施“大公司、大集团”战略而诞生的一类有中国特色的非银行金融机构,它有力地支持了我国企业集团的发展壮大,在企业集团资源配置和风险管控过程中发挥了不可或缺的重要作用。为方便社会各界对财务公司的了解和研究,中国财务公司协会每年组织编写《中国企业集团财务公司年鉴》。本卷主要收录20 ...
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售價:NT$ 2030

超级飞侠环球历险记:去法国寻找蒙娜丽莎(超级飞侠第12季) 超级飞侠环球历险记:去法国寻找蒙娜丽莎(超级飞侠第12季)
作者:奥飞娱乐  出版:长江少年儿童出版社  日期:2023-05-01
《超级飞侠环球历险记·第12季》是一套以“环游地球、认知世界”为主题的图画故事书。全套书共6册,其中的12个故事均改编自超级飞侠第12季的全新动画片。小读者们可以和超级飞侠一起前往全球各国,了解各地的魅力风光、特色建筑和风俗文化,增加课外知识积累,开拓眼界。 本季故事中,超级飞侠们变身愿望守护者,飞到了中国、冰岛、那 ...
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法国亚洲学会图书馆沙畹文库汉籍善本图目 法国亚洲学会图书馆沙畹文库汉籍善本图目
作者:法国亚洲学会, 中国复旦大学古籍整理研究所编  出版:中西书局  日期:2023-12-01
十九、二十世纪法国的著名汉学家沙畹(édouard Chavannes),在国际东方学界是一个具有里程碑意义的人物。他是杰出的学者,也是藏书家,曾觅得许多汉文的珍本秘籍。这些古籍善本既有很高的学术价值,也不乏文物价值。但以往因为没有正规编制、公开出版的目录,海内外对其详情无法了解,自然也无法检索阅览。 2013年,复 ...
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售價:NT$ 2540

娱乐劝服心理学:模糊娱乐与说服的边界 娱乐劝服心理学:模糊娱乐与说服的边界
作者:[美]L.J.什鲁姆[L.J.Shrum]  出版:中国传媒大学出版社  日期:2024-10-01
本书研究涵盖了三大领域:在娱乐媒体内容中嵌入促销活动的潜在影响、娱乐媒体内容本身 的说服力,以及媒体使用和媒体效果之间的个体差异。作者对产品配售、品牌电影、电视节目等各种各样的娱乐活动进行了多学科的探究,研究角度新颖,给娱乐研究领域提供了全新的视角和思维方式。 ...
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售價:NT$ 551

法国巨眼丛书:让孩子看懂世界的第一套科普经典(套装全56册,2018年新版) 法国巨眼丛书:让孩子看懂世界的第一套科普经典(套装全56册,2018年新版)
作者:法国纳唐出版社 编著  出版:中信出版社  日期:2018-06-01
这套大型人文科普系列图画书,由纳唐出版社组织多位熟悉幼儿心理学和教育学的专家,依据孩子的兴趣和接受能力设计体例和主题,由法国多位优秀插画家配图,风靡欧洲30多年,畅销2800多万册。我们在编辑时,精心遴选出更适合孩子阅读的56册,历时3年,整个团队10多人参与制作而成,力求为7-11岁孩子奉上一套知 ...
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售價:NT$ 6032

随机存取存储器:数字技术革命的故事 随机存取存储器:数字技术革命的故事
作者:[法国]菲利普· 德沃斯特 著  出版:中国大百科全书出版社  日期:2025-06-01
数字技术在短短数年间深度渗入了我们的生活。作为法国科技领域的代表性人物,作者结合亲身经历,生动讲述数字技术的发展历程,引领读者踏入波澜壮阔的数字技术史诗。读者得以化身亲历者,近距离见证数字技术的每一次重大变革,洞悉其如何潜移默化地重塑日常生活。本书打破专业壁垒,兼具个人见证与深度思考,以通俗易懂的笔触,向所有求知者揭开 ...
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售價:NT$ 352

物种之死 物种之死
作者:[法国][法]阿兰·埃尔努  出版:  日期:2024-06-01
短短两个世纪以来,我们迎来了名为“人类世”的地质时代,而飞跃的人类文明也永远地改变了地球的生态。随着自然生境的不断退化、碎片化和生物多样性的持续丧失,如今各大洲都受到了人为因素造成的极端气候的严重影响,这一切都表明:地球或许已经处于第六次物种大灭绝的前期。“智人”很有可能不仅是第六次大灭绝的始作俑者,也是其受害者。 ...
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售價:NT$ 1877

娱乐与社会:影响、效果与创新(第二版) 娱乐与社会:影响、效果与创新(第二版)
作者:[美]谢伊·塞尔[Shay Sayre]、[美]辛西娅·金[  出版:中国传媒大学出版社  日期:2025-06-01
本书通过跨学科的研究方法,系统介绍了娱乐研究的核心概念与理论框架,同时还追溯了娱乐形式的历史演变,帮助读者理解娱乐在个人生活和社会结构中的重要性,揭示技术进步如何不断重塑娱乐的形态与体验。这种跨学科的研究视角和对娱乐多维度的分析,使本书成为大众理解当代娱乐社会的重要资源。 ...
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