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清酒
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宋词是一杯清酒3：苏东坡词传
作者：苏凌 出版：时事出版社 日期：2014-08-19 虽然东坡所处的时代与现在已有千年之隔，而他的作品却依旧为人们所细细研读，他的美名依旧为人们所交口称颂。而本书就是通过仔细分析其词作、其人生经历，将苏东坡坎坷曲折的一生娓娓道来，让我们一同体味他的才华、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268 
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趣味手绘日本料理
作者：[法]洛尔·琪耶 著，王炳坤 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本图文并茂的日本料理小百科！ 以手绘方式展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器具、菜肴配料…… 邀你一同发现日本风土人情，开启寻味之旅！ 如何制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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“獺祭”的口头禅：打造持续创新的经营模式：打造持续创新的经营模式
作者：[日]樱井博志 著 出版：东方出版社 日期：2021-06-01 本书讲述在日本清酒业连续40年销量下滑的逆境中，百年老店旭酒造第三代继承人樱井博志如何打造出风靡世界的清酒品牌“獭祭”并带领旭酒造走上增长40倍的高速发展道路。在“没钱、没人、没市场”的状况下，樱井博志逐渐形成破竹之势，这其中蕴含着他致力于打造“新制造”的逆向工作哲学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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江海滋味
作者：王寒 出版：浙江人民出版社 日期：2024-09-01 精选《海错图》《中国海鱼图解》插图，搭配令人垂涎三尺的美食图片。以文字之经纬，串联江海之鲜与典籍故事，将人生体验娓娓道来，言语畅快，文如水涌，读来不免令人食指大动，又不免令人涌起乡愁——好滋味更有好故事。 《江湖刀客与月下凤尾》《桃花流水鳜鱼肥》《窈窕香鱼》《海鲜炖酒，越吃越有》《清酒如露鲊如花》等近40篇文化散文， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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算尽天机：西汉历家落下闳
作者：刘甚甫 出版：四川文艺出版社 日期：2021-03-01 故事曲折，步步惊心，具有极强的可读性；两种截然不同语言风格贯穿全文，为历史小说创作提供了新的可能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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茂吕美耶作品系列二：（套装4册）
作者：[日]茂吕美耶 出版：当代中国出版社 日期：2022-08-01 茂吕美耶“字解日本”系列（套装4册） 《字解日本：十二岁时》 《字解日本：食、衣、住、游》 《字解日本：乡土料理》 《汉字日本》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1046
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鲁迅与酒文化：酒香中的现当代中国
作者：[日]藤井省三 著， 林敏洁，陈道竞 译， 出版：新星出版社 日期：2022-10-01 由鲁迅读懂现代中国，由酒进入现当代文化 竹内好、丸山昇、伊藤虎丸之后，日本鲁迅研究第三代学者藤井省三新作 学术大家，可爱小品 四十年文化变迁，全在酒里了！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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真菌改变人类文明史
作者：顾晓哲 著 出版：广东科技出版社 日期：2020-12-01 用小说般环环相扣的情节 呈现一场又一场让你大呼过瘾的真菌历史剧 ★一株菌丝，搅动6000年人类文明史 从稻田到战争，从牛仔裤到餐桌，毒杀与医疗，饥荒与美食，种族生存与灭绝 也许你从未注意，你的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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静说日本（全套4册）增订新版
作者：徐静波 出版：华文出版社 日期：2021-04-01 《静观日本》《日本人的活法》《遇见日本》《日本的底力》增订版。 徐静波，专注讲述日本故事。 增订版有何不同？ 新增100篇文章，相当于一本书哦。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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东京艺术之旅：日本酒
作者：美术出版社书籍 编辑部 出版：中信出版社 日期：2019-07-01 1.全新视角，从文化与艺术角度打造3D体验的东京攻略之书！ 专业文化学者为你讲述这些见证日本历史与艺术创造力的文化符号背后的学问。专业知识解读与探店体验介绍相结合，让读者身临其境地体味日本文化魅力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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万千风味，都是人生
作者：蔡澜 出版：华夏出版社 日期：2020-06-01 ★名家作品★ 百万畅销书作家、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问 、与金庸、黄沾、倪匡并称为香港四大才子蔡澜新作。 ★内容升级★ 全新力作，共分3个篇章，收录26篇随笔散文，跟着蔡澜先生游世界、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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下酒菜（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 啤酒白酒黄酒红酒你常喝的酒都有好菜配。 100道下酒菜足够你细嚼慢咽，享受一份难得的悠闲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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葡萄酒的世界史——自然惠赐与人类智慧
作者：山本博 出版：商务印书馆 日期：2023-06-01 诞生于中近东的葡萄酒先是传入埃及，经过希腊，向西扩展至欧洲，但它并没有进入东方。暂且将伊斯兰教禁酒这样的宗教、文化壁垒排开，印度、西亚、中国、以及更东的日本等国，也是葡萄酒的不毛之地。中国虽然自汉朝起，就因张骞出使西域而带来了葡萄，到唐朝时，文人墨客也开始喝到葡萄酒，并栽植葡萄，但在此之后，葡萄酒却忽然消失了。大洋彼岸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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漉酒（东方传统酒自酿手册）
作者：[韩]李锡浚 著 出版：山东画报出版社 日期：2020-03-01 东方传统酒自酿手册 与华夏同源的东方传统酿酒法的复原，*详尽的DIY酿制方法指南 效法《清平乐》曹皇后，酿制一坛属于自己的酒 浊酒倾来白似浆，葛巾新漉手犹香 重温陶渊明、苏东坡诗中的酒香 浮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒水知识与酒吧管理（第二版）
作者：匡家庆 编 出版：中国旅游出版社 日期：2021-07-01 章 酒水概述 节 酒的起源和发展 第二节 酿酒的基本原理 第三节 酒度 第四节 j酒的分类 复习与思考 第二章 葡萄酒 节 葡萄酒概述 第二节 葡萄酒的酿造 第三节 葡萄酒的服务与品鉴 第四节 葡萄酒的储藏 复习与思考 第三章 世界葡萄酒产地 节 法国葡萄酒 第二节 其他 葡萄酒 复习与思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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字解日本：食、衣、住、游
作者：[日]茂吕美耶 出版：当代中国出版社 日期：2022-12-01 作为出生在中国的日本人，茂吕美耶对中日两国语言中汉字的差异尤为敏感，她先是创作了《物语日本》等一系列历史随笔，现又重开“字解日本”系列。本书即为“字解日本”系列之一，在书中，作者用38个关键词，以字为经、故事为纬，从食、衣、住、游四个方面分别介绍现代日本人的生活，其中不乏有趣的小知识和游日攻略，如浊酒如何变成清酒，和服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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醉酒的植物学家：创造了世界名酒的植物（珍藏本）
作者：艾米·斯图尔特 Amy，Stewart 出版：商务印书馆 日期：2020-05-01 《纽约时报》畅销书作家 亚马逊园艺百科类销售书*名 国际烹饪专业协会评委推荐奖 北卡罗来纳图书奖 丰富我们的酒饮文化，从《醉酒的植物学家》开始。就文明程度而言，选材多样、用量节制、调制精心的西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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东京罪恶
作者：[美]杰克·阿德尔斯坦 著 黄昱 译 出版：上海译文出版社 日期：2022-04-01 ◎揭示了日本底层社会的有组织犯罪，展现了甚至连日本普通百姓都不了解的现代黑帮世界。◎一个经验不足的新人，如何成长为一个胆量非凡、脑袋被悬赏的一线调查记者。 ◎本书作者编剧、迈克尔?曼执导的HBO M ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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山中岁月：在日本小镇与传统相遇、与自然相融
作者：[美]汉娜·科施娜[Hannah Kirshner] 出版：商务印书馆 日期：2025-07-01 ★ 具有鲜明抒情风格的非虚构纪实作品，既是旅行文学或回忆录，也可看作某种活泼的自然写作或民族志 ★ 了解和认识日本文化的独特视角，充满人情味，展现“物”的温度 ★ 每章末尾附一则特色美食食谱，介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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黄酒工艺技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
作者：胡普信 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 胡普信编著的这本《黄酒工艺技术》是黄酒酿造专业比较全面的理论教学与实践指导教科书，它从黄酒的历史出发，介绍了中国黄酒从原料到产品的整个生产工艺，以及与生产工艺相关的操作技术，还简要介绍了日本清酒以及黄酒与清酒的比较。本书从理论入题，从实践入手，较为详细、完整地介绍了黄酒各产品的工艺路线与操作要求，产品的生产工艺中有许多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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