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传统潮州菜制作技术
作者：黄武营，张旭 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。 本书可作为以潮州菜为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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潮州音乐宫调研究
作者：周天星 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2023-06-01 以往对于潮州音乐的研究，普遍局限于一时一地，或单一、局部之角度。此类研究多以强调其地方性、性为主，易于忽略潮乐与中国传统音乐、其他音乐艺术形式纵横两方面的联系，尤其是潮州音乐含的宫调运用规律与中国传统音乐宫调实践之间的关联。 《潮州音乐宫调研究》在研究过程中，力求避免只及一点、不及其余的方式，旨在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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东南亚潮州人研究
作者：黄晓坚著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-07-01 潮州人是海外华人的一个重要组成部分，大多分布于东南亚的泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、柬埔寨、越南、老挝等国。研究东南亚潮州人的历史和现状，是潮学研究的应有之义，具有重要的学术价值。不仅如此，历史上，东南亚潮州人还与潮汕地区的社会变迁息息相关，也是当代潮汕侨乡经济社会发展的重要资源。研究和宣传东 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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广东潮州单丛茶文化系统研究论文集
作者：闵庆文 孙业红 出版：旅游教育出版社 日期：2024-05-01 广东潮州凤凰山地区是世界单丛茶文化的起源地，其自然条件非常适合单丛茶生长，有上千年的茶树生长历史。这里拥有大规模的古茶园，现存百年以上的古茶树1.7万余株。广东潮州单丛茶文化系统是我国传统农业的重要组成部分，体现了凤凰山地区茶农千年传承的农耕智慧，这些传统智慧对于现代农业的可持续发展具有重要意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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潮州味道
作者：广东卫视《老广的味道》 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 （1）收录80余类精巧食材，80道经典潮菜，100余种常用配料，是一部活色生香的潮菜全景指南。 （2）206张全彩图片，高清还原新鲜美食，带来一场视觉与味觉的双重盛宴。 （3）讲述28个小人物与吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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潮州菜烹饪与营养
作者：孙文生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书在传统经典名菜和已发布的潮州菜团体标准中确定72道不同原料与做法的潮州菜为研究对象，深入探究潮州菜菜品的烹饪工艺、营养价值和食疗功效。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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机遇中国：解码世界第二大经济体（英）
作者：中国日报社 出版：五洲传播出版社 日期：2024-10-01 本书将帮助更多来自世界各地的朋友更好地理解中国经济发展及中国式现代化进程的意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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丘濬：生动致敬与深度呈现 海南先贤丘濬波澜壮阔的一生
作者：海南日报社 出版：海南出版社 日期：2024-10-01 内容通俗易懂，画图形象有趣，符合中小学生阅读喜好，具有较强的可读性、趣味性、思想性，对加强青少年思想引领、宣传海南历史名人有良好的助推作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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寻赣记
作者：江西日报社 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-11-01 本书立足江西日报副刊部经典栏目《寻赣记》，深挖其中刊载过的优质稿件，以此为坚实内核，展开一场全面且深入的赣鄱文明探寻之旅。全书精心划分多个板块：跟随“从考古看江西”的足迹，于出土文物与古老遗迹间，触摸这片土地的厚重历史根基；借“从古籍看江西”的视角，穿越历史长河，翻阅岁月尘封的典籍，重寻江西往昔的辉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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潮州陶瓷史
作者：李炳炎 出版：中山大学出版社 日期：2024-08-01 陶瓷为潮州地区的重要名片，其发展历史悠久。本书以潮州地区陶瓷为研究对象，时间范围为新石器时期至2020年，以历年来考古调查与发现成果、档案资料、口述访谈等资料为基础，分为古代、近现代和当代三部分共十六章，论述历史上潮州地区陶瓷业的地理分布、产品类型、工艺特征，涉及陶瓷的生产、运输销售及使用等方面，结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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云冈日录
作者：[日] 木下杢太郎 出版：中国画报出版社 日期：2018-01-01 ★大量手绘佛像图片，珍贵的佛像照片，书中所记载的多数估计目前已不复存在。 ★ 内容生动有趣，从书中可以看出清晚期时中国晋中地区的民图民风。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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为儿童设计的世界：日比野设计事务所作品集
作者：[日]日比野拓 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-01-01 设计过600多个儿童空间后，日比野设计逐渐从最懂儿童教育的设计师成长为最懂设计的儿童教育专家。不同于其他建筑和室内设计师，他们最常参与的社会活动是教育研讨会，最常接触的人群是儿童教育从业者，他们不放弃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1469
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潮州文化丛书第一辑：潮州菜
作者：许永强 出版：广东人民出版社 日期：2021-07-01 生动展示绚丽多彩的潮州文化图景 书写潮州对中华文明史的突出贡献 潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮州文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。为了让社会各界能进一步了解和认识潮州文化，中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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潮州文化丛书第一辑：潮州工艺美术
作者：李炳炎 出版：广东人民出版社 日期：2021-07-01 生动展示绚丽多彩的潮州文化图景 书写潮州对中华文明史的突出贡献 潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮州文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。为了让社会各界能进一步了解和认识潮州文化，中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 990
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中国潮州非遗技艺：潮剧
作者：广东省职业技术教研室 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 2020年10月12—13日，习近平总书记先后来到广东潮州、汕头进行调研。习近平指出，潮州文化具有鲜明的地域特色，是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。以潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑、潮剧和工夫茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国日报教你写好英语作文·佳句赏析（高考版）
作者：中国日报社21世纪报社 编 曾庆锴 主编 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 本书是“中国日报教你写好英语作文”系列丛书之一，其中所精选的文章全部来自《中国日报》和《21世纪英文报》语料库，可为高中学生提供大量可供参考、模仿和复用的写作佳句。用地道的表达，讲好中国故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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诗词日诵
作者：《诗词日诵》编写组 出版：济南出版社 日期：2020-11-01 古诗词作为中华文化的瑰宝，千年流芳，经典咏流传。小学生诵读古诗词，既可以陶冶情操，提升文学素养，又可以开阔视野，增长知识。而古诗词中的博大壮美情怀，更能养育孩子的品质和胸怀，帮助孩子成为一个心胸开阔、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 734
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潮州传统风味菜制作技术
作者：吴前强，孙文生 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书采取图文并茂的方式，向大家展示获奖菜品的制作过程，感受对菜品的传承与创新。同时，在撰写的过程中按照“原料”“制作流程”两大模块进行，并且在有关菜品的*后讲述了“菜品典故”或“菜品小知识”，既是对菜品本身具有的原材料、技法、工艺流程和风味特色的学习，也是对其中包含的潮州文化的传承，使得菜品不仅有与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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旧影潮州（增订本）
作者：丁铨 出版：广东南方日报出版社 日期：2020-12-01 增订本在原版基础上增加了一些有分量的旧影图文，其中《重见天日的潮州府》当属本次增订本中zui重要的一篇。那张重见天日的潮州府楼旧影也是继约翰汤姆逊拍摄的潮州zui早一张照片三元塔之后zui令人震撼的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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200个日系动漫绘画关键技巧
作者：[日]Sideranch[赛德兰奇] 出版：电子工业出版社 日期：2024-11-01 100位日本原画师 200个提升绘画能力的关键技巧 涵盖传统手绘 数字绘画技法 身体形态与姿势表现的基本原则 服装与道具的描绘技巧 数字绘画的线描与上色技法 角色的姿态与构图的应用技巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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