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咖啡调制（张娣）
作者：张娣、周丽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《咖啡调制》以“模块”“任务”的形式介绍了意式浓缩咖啡萃取、牛奶咖啡制作、菜单咖啡制作、风味咖啡制作以及多器具咖啡制作等内容，主要讲解了咖啡的种类和调制方法。本教材题材新颖，内容丰富，理论联系实际，并附有演示操作视频，具有针对性、实用性和指导性。本书可作为高等职业学校旅游管理、酒店管理与数字化运营、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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咖啡品鉴师
作者：齐鸣 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 小咖啡中蕴藏着大奥秘，咖啡“从种子到杯子”的各环节都会对最终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识，真正的咖啡品鉴师不仅需要会喝咖啡，还要懂咖啡供应链，更需要发现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡制作 新
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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食物小传-咖啡
作者：[英国]乔纳森·莫里斯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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咖啡之道
作者：[日]大坊胜次，[日]森光宗男 著，童桢清 译 出版：新星出版社 日期：2023-01-01 东京·大坊咖啡店——大坊胜次 福冈·咖啡美美——森光宗男 自家烘焙与法兰绒手冲咖啡的两座高峰 与咖啡相伴四十年的苦涩酸甜 烘豆、滴滤、用具、待客的讲究 辨识咖啡的表情，聆听咖啡的和弦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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水色幻影 猫迷高级光影感水彩进阶教程 发现艺术家
作者：猫迷 出版：人民邮电出版社 日期：2021-05-01 ·春夏秋冬、山河云海、璀璨星空，这些美丽的风景画带你走进水彩的世界。 ·超实用的水彩画入门教程：简单，易学。 ·水彩画师猫迷为您倾力打造的进阶教程，让你避过弯路，直达成功。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 579
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哲学猫：不可思议的哲学旅行（掌握学习与成长的底层逻辑，学会选择与表达）
作者：蔡志芹 著，猫十六 绘 出版：海豚出版社 日期：2024-05-01 脑洞大开的奇思妙想故事，穿越时空的想象力，孩子放不下的故事书 哲学猫索菲带领小学生费小罗，跨时空展开9段不可思议的哲学冒险，与历史上的大哲学家交朋友，想不明白的事情直接问，在哲学家们生活的世界漫步， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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尚：咖啡的世界史All About Coffee——800年的咖啡文化史
作者：[美]威廉·乌克斯，著， 出版：海南出版社 日期：2024-09-01 ◎ 一本有咖啡香味的书。翻开本书，即可闻到一缕咖啡香。 ◎ 历史学教授李冬君作序推荐，苦香的精神慰藉——咖啡：为启蒙运动提神。 ◎ 咖啡界历久不衰的圣经！全世界每天要喝掉超过20亿杯的咖啡！无论你是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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满天星系列：让咖啡猫站出来
作者：周学军 出版：北京时代华文书局 日期：2019-01-01 ☆ 定位儿童轻幻想小说，情节引人入胜、妙趣横生，适合小学生阅读。 ☆ 精选重点、生动词语，进行变形、变色标注，并穿插奇趣小图标，阅读不疲劳。 ☆ 颜值高，双色美绘版，绿色印刷，色彩温馨，充满童真。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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特立独行的猫 青年必读励志套装 共读 2册（才华+极限）
作者：特立独行的猫 著 出版：武汉出版社 日期：2018-04-01 特立独行的猫在中国励志图书市场上，是一面旗帜，从她的文字中找到了力量，看清了未来的方向，重新树立了对于人生的信心。 《不要让未来的你，讨厌现在的自己》2014年一上市，便迅速引爆图书市场，频登各大书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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猫的天空之城（开书店的梦想，猫空都实现了，愿你也有书有猫有咖啡。创始人徐涛亲自叙述猫空的创业之旅。末
作者：徐涛 出版：天津人民出版社 日期：2021-04-01 ◆初代网红书店的成长日记，也包括了开书店需要知道的一切。 ◆一家梦想中的书店，如果你也曾梦想拥有一家书店，猫空是你绝不能错过的风景。 ◆一个温暖的故事，记述为妻子开书店的十年，见证两人的梦想一步步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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米小圈上学记 四年级 共4册（来自未来的我+我的同桌是卧底+班里有个小神童+遇见猫先生）
作者：北猫 出版：四川少年儿童出版社 日期：2018-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 536
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留声机：猫美画集
作者：[ 日 ]猫美 著绘 青青 译 出版：黑龙江少年儿童出版社 日期：2023-03-01 ★日本新锐女插画家猫美为大家献上的首本画集，收录了她自出道以来约100幅以上的插画作品。 ★包括以金发和白发的猫耳少女为主的“猫”系列，和以各种主题绘制的 “女孩”系列的原创作品，其中就有为《究极联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607
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咖啡图解小百科
作者：[法]安妮·卡隆后浪 出版：四川文艺出版社 日期：2024-06-01 咖啡同葡萄酒和啤酒一样历史悠久？咖啡是从树上长出来的？只有人类能发酵咖啡？ 无咖啡因的咖啡都不好喝？咖啡的烘焙是一门炼金术？意式浓缩咖啡都大同小异？ ※ 49个问题，破解关于咖啡的种种疑惑。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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如何品尝一杯咖啡
作者：杰茜卡·伊斯托 出版：中信出版社 日期：2024-12-01 1 会品鉴风味，是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——为什么喜欢或不喜欢一杯咖啡？为什么喝的咖啡只有酸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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家用咖啡冲煮指南
作者：詹姆斯·霍夫曼 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 1 畅销全球著作《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼全新力作！世界咖啡冠军亲授冲煮技巧，让你在家享受美味咖啡。本书以详尽平易的语言和大众咖啡爱好者的视角，讲述了手冲咖啡、意式浓缩和冰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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咖啡制作与品鉴
作者：罗伊玲，龚捷，刘亚彬 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 本书编委为高校教师及咖啡行业人才，其中三位编委为国家高级咖啡师，咖啡技师，国际咖啡品鉴师，SCA高级咖啡师及咖啡烘焙师，国家咖啡师考评员。本书汇聚了主编及编委们多年从事咖啡专业教学及从业的经验。本书最 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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咖啡寻豆师手册
作者：［美］瑞恩·布朗 [Ryan Brown] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 全球顶尖寻豆师终极法则 从品种、杯测、出价到鉴别瑕疵与价格虚空的陷阱 蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）产品经理16年产区经验的第一手报告！揭露咖啡产业上游的真实面貌！ 咖啡生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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咖啡烘焙师手册
作者：[美]伦·布劳特[Len Brault] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 从咖啡豆到咖啡冲煮的完整指南，为所有水平的咖啡爱好者打造。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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DK咖啡百科
作者：[英]阿妮特·默德瓦尔 出版：科学普及出版社 日期：2023-05-01 探索咖啡的起源和处理法，深入40个咖啡生产国，了解全球咖啡豆种。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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