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王森、陈玲、张红英 编
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327
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教师智慧教研十讲
作者：陈玲 出版：北京师范大学出版社 日期：2025-06-01 本书对智能时代背景下教师专业知识、能力发展的新要求进行介绍，并围绕着教师的学习、备课、听评课等日常业务，结合具体的案例，对智能技术赋能下的教师学习和教研模式和策略进行分享，以助力教师适应智能时代教师专业发展的需求。本书注重理论和实践相结合，立足于一线教师的日常业务，结合具体案例对相关理论、技术、模式和方法进行深入浅出的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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法式甜点（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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名厨西餐（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书是世界名厨学院系列图书之一，邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的西餐行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于西餐从业人员，家庭资深爱好者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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欧式面包（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书是世界名厨学院系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭资深爱好者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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日本料理（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统，除了基本的食材和工具介绍，本书也解释了日本传统料理的形成因素，日料选材、组合搭配等多方面的文化影响，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。除了给大家带来多种精品菜肴的制作方法，也能将其背后的日料文化介绍给大家，引起大家对料理制作更多的思考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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汽车维护与保养（活页式）
作者：许菁，谢成嗣，张红英 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 本书按照汽车维修企业的实际工作需要编写，以上汽大众、梅赛德斯奔驰、长安福特等常见汽车品牌车型为例，讲解汽车维护的基本原理与操作规范，体现了维护作业过程中的安全、环保、效率、团队协作等理念。通过本书的学习，读者可以掌握汽车的基本维护和保养技术，能够独立完成汽车的维护保养工作。 本书采用活页式教材的编写理念，运用“互联网 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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王森教育.米其林甜点-王森世界名厨学院[精装大本]
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书从米其林主厨们制作的甜点中挑选出32款精心独创的甜品及13 款美味诱人的糖果配方，每个配方中为大家预测了制作时间，并标注了制作节点，使制作更加具有计划性。同时，为了帮助大家更好地理解制作过程中的难点及易错点，在理论部分也总结了一些操作要点。完美的作品除了要依赖每个配方的独特之处外，制作者本身良好的制作习惯也是非常重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本]
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书以日式面包发展为主线分类，列举日式改良的传统欧式面包和日式经典面包，邀请日本多位面包大师组成编写团队，讲述四十余款面包的制作流程和重点，配有详细的步骤图片和视频二维码。在理论部分介绍日式面包操作重点与难点，并以面粉为切入点讲解日式、法式和中国面包的区别以及改良方法，希望对大家理解日式面包能有帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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电子商务概论（第2版）
作者：陈玲 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 《电子商务概论（第2版）》以关于高职高专教育的定位和人才培养目标为依据，总结了本专业各院校多年来的教学实践经验，对电子商务基本理论知识和实际操作的相关内容做了系统的阐述，有利于高职高专学生综合素质和职业技能的培养和提高。 《电子商务概论（第2版）》介绍了电子商务概述、电子商务框架与商业模式、电子支付、网络营销、电子商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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新视域中国高等院校数码设计专业十三五规划教材——影视特效制作
作者：陈玲 出版：上海人民美术出版社 日期：2018-01-01 影视，包括电影和电视，影视媒体目前已经成为全世界具有最广泛受众群的大众媒体之一。从好莱坞大片的科幻世界，到每天播出的电视剧、电视新闻，再到铺天盖地的电视广告，多种多样的画面信息令人眼花缭乱，而这些效果，在后期特效技术被广泛应用之前远不是这样。在过去，影视节目的制作对于大众来说是相当神秘的。这个过程需要非常昂贵的专业硬件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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电路与电子技术
作者：陈玲 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-09-01 本书电路部分主要讲述电路基本概念、基本定律及简单电路的分析；直流电路及基本分析法、一般电路的时域分析法；正弦稳态电路、三相交流电路为交流电路的范畴。电子部分介绍了组成电路的常用半导体器件特性分析、各种放大电路的工作原理、集成运算放大器等模电基础知识；*后是数字电子部分，包括了常见的门电路和组合逻辑电路、触发器合时序逻辑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大学生更高质量就业的评价及实现路径研究
作者：陈玲 出版：中国纺织出版社 日期：2023-04-01 高校扩招政策让更多年轻人有接受高等教育的机会，也推动了高等教育事业的蓬勃发展，为国家经济发展输送了大量人才，但同时也使大学生就业形势一年比一年严峻，就业难背后折射的是大学生对更高质量就业的期待。《大学生更高质量就业的评价及实现路径研究》在回顾就业理论、就业质量的相关研究基础上，梳理大学生就业政策的变迁，描述大学生就业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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旅游法规案例解析
作者：陈玲 出版：经济科学出版社 日期：2023-06-01 本书以旅游活动所涉及的 “食、住、行、游、购、娱”六要素为线索，运用《旅游法》、《民法典》、《旅行社条例》、《导游管理办法》等法律法规来分析现实生活中的旅游案例，有利于提高应用《旅游法》与《民法典》等法律法规实际解决纠纷的能力。全书内容共分九章，包括旅游法规与先导案例、旅游餐饮服务管理案例专题、酒店住宿服务管理案例专题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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晨风图书 每天10分钟提升思维力 2-3岁 单册
作者：陈玲 出版：吉林美术出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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晨风图书 每天10分钟提升思维力 5-6岁 单册
作者：陈玲 出版：吉林美术出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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晨风图书 每天10分钟提升思维力 3-4岁 单册
作者：陈玲 出版：吉林美术出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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晨风图书 每天10分钟提升思维力 4-5岁 单册
作者：陈玲 出版：吉林美术出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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西餐教科书
作者：王森 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-10-01 由世界名厨王森主编的《西餐教科书》分为六大部分：菜品处理、酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食、主菜、主食。其中酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食是基础型制作，简单易操作，蔬菜与小食不但可以作为正餐菜品中的小亮点，也可以作为小零食随时享用。主菜制作流程较多，可根据实际需要酌情调整。大部分菜肴属于创意菜肴，创新的食材搭配等着你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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深圳超限高层建筑结构设计技术成果选编
作者：王森 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 为了更好地指导超限高层建筑工程设计，保证结构的安全性以及抗震设防专项审查工作的规范性，广东省超限高层建筑工程抗震设防审查专家委员会组织编写了本书，以介绍深圳地区部分超限高层建筑结构的工程设计和相关研究成果，给予结构工程师们一些借鉴和帮助。本书收集的论文中除以超限工程设计为主介绍技术成果外，还针对一些专项结构设计技术，如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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西式面点师（技师 高级技师）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了西式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、糖艺制作、甜品制作、厨房管理、装饰蛋糕制作、糖艺造型制作、艺术造型面包制作、创意甜品制作、技术创新与培训等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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