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糖浆 著
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咖啡馆招牌饮品
作者：[韩]申颂尔 出版：机械工业出版社 日期：2023-02-01 1 35种手调基底制作及100种家庭饮料不单单介绍饮料的制作方法，还详细介绍饮料的核心——糖渍、浓缩汁、糖浆、饮品粉、水果干等基础做法。足足有35种手调基底的介绍。将这些熟练掌握，无论何时都可以在家享受美味的饮品2 咖啡馆人气饮品及特别秘制饮品收录了咖啡馆人气饮品的制作方法。其中有很多是作者从事饮品咨询时研发的菜单。另 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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顺序式模拟移动床分离过程研究及其应用
作者：李艳 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 《顺序式模拟移动床分离过程研究及其应用》主要介绍了顺序式模拟移动床技术及其相关应用。首先，详细介绍了模拟移动床技术的操作模式和理论基础，包括分离机理、技术发展、工艺变型、实际应用和设计优化，其中重点介绍了顺序式模拟移动床技术。然后，围绕顺序式模拟移动床的原理和应用展开讨论，介绍了其在低聚木糖、果葡糖浆分离领域的具体应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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不一样的饮品：茶饮调酒咖啡蔬果汁
作者：花祥育 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 职业饮品师教你自制146款不一样的饮品和轻食，让零厨艺的你体验开心成就感。茶饮、蔬果汁、咖啡、冰沙、调酒，加上多款糖浆、粉圆、粉条、爱玉冻、风味冰块，与简易轻食巧妙搭配成正餐，玩出丰富美味与多彩人生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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万物由来双语百科（第二级）
作者：[美]埃玛·卡尔森·伯恩 等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2021-08-01 《万物由来双语百科第二级（适合四、五年级阅读）》是一套面向小学生的非虚构类双语科普读物。每本书用9或10个步骤介绍一种植物或动物的成长过程，或者一种自然界的变化现象，或者一种食物、日常用品或运动器材的制造过程。 《万物由来双语百科第二级（适合四、五年级阅读）》包括12本图书：《从松球到松树》《T恤是怎么做的？》《瓢虫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 710
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DK食物的故事：美味食材的溯源之旅
作者：［英］英国DK出版社 编著 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 这是一本图文并茂的食物百科全书，带领读者一起探索与我们日常生活息息相关的食材背后的故事。从蔬果到肉类，从蔬菜水果到肉类、从鱼和贝类到谷物豆类、从乳制品蛋类到糖和糖浆、从油和调味品到香草和香料。全书从历史、政治、文化、科学和医学等多方面讲述这十大常见食材的起源，以及与它们相关的文化与背景知识！ 书中不仅引用了大量的插图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1034
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汪汪队立大功拼音认读故事书 第2辑 追着“鸡蛋”跑
作者：美国尼克儿童频道 出版：天地出版社 日期：2021-11-01 本书包括《追着“鸡蛋”跑》《枫糖浆危机》两个故事。 《追着“鸡蛋”跑》讲述法兰索瓦运送一车动物去动物园。途中，他的车轮脱落了。法兰索瓦修理卡车时，一枚鳄鱼蛋滚落出来，失踪了。这下，汪汪队又要出动啦！他们帮助法兰索瓦找回了这枚蛋。 《枫糖浆危机》讲述亚力带着迷你巡逻队去树林里取枫糖浆。他不小心弄坏了取糖浆的龙头，枫糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 136
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美国数学图画书：方形的月亮
作者：埃莉诺·皮赛兹, 兰德尔·伊诺斯, 薛亚男 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-05-01 《美国数学图画书:方形的月亮》作者通过有趣的故事。把数学基本概念巧妙地应用于实际问题中。同时，生动可爱的插图也为每个小故事增色不少。《美国数学图画书:方形的月亮》把数学变成了甜甜的糖浆，让孩子在享受快乐的同时汲取营养。精妙的故事配以栩栩如生的插图，毫不费力地从众多图画书中脱颖而出，让数学不再令人头疼。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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创意鲜果鸡尾酒
作者：[法]玛雅·巴拉卡特-努克 著；吉玉婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 本书介绍了83款富有创意的酒饮配方，包括鸡尾酒、利口酒、甜酒、果酒、水果糖浆、无酒精鸡尾酒以及果汁等饮料。食材、装饰、工具介绍详尽，制作步骤清晰易懂， 各种调制小贴士让制作更加简便。无论是餐后小酌，还是朋友聚会，相信您都能在本书中找到适合的美酒饮品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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懒人版日式甜品（赏味系列）
作者：[日]冈村淑子 出版：青岛出版社 日期：2018-07-01 本书汇集了89款只需要混合就能做好的懒人版甜品，有烤的、蒸的，有冰点心，也有怀旧的小块糕点和江米糖等*朴素的点心，还有用做好的糖浆调配的饮料等。这些甜品不使用鸡蛋、牛奶和面粉，对易导致过敏的食材也做了醒目的标识，适合易过敏的人食用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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不一样的手酿水果
作者：颜金满 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 专业人士告诉你如何用苹果、芒果、凤梨、百香果等35种水果封藏四季美味，打造别样风情。教你在家也能轻松制作低糖手工果酱或糖浆，糖渍水果或果干，醇香果酒，健康果醋。近100款果味任你选。更有实际酿制图片，一目了然，居家制作不失败！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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药物制剂技术（第3版）[全国医药中等职业教育药学类“十四五”规划教材（第三轮）]
作者：郭常文，刘桂丽 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-01-01 《药物制剂技术》（第三版）设计课程学时数为144学时，理实比为1：1。主要内容分为药物制剂技术基础知识和药物制剂技术两大模块。*个模块介绍药物制剂过程中必须掌握的基础知识，包括剂型、药品标准、药物制剂的物料、药品生产质量管理规范。第二个模块涵盖了常见药物剂型18种，如片剂、胶囊剂、颗粒剂、注射剂、丸剂、糖浆剂、软膏剂等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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工业发酵分析（吴国峰）（第二版）
作者：吴国峰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 本书主要介绍了发酵工业所用原料如玉米、秸秆、糖蜜、水、酶制剂、淀粉糖浆等，以及发酵产品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有机酸、抗生素、维生素、氨基酸、调味品、发酵乳等中一些主要指标的分析方法，其中以权威的仲裁方法为主，也有便于实际生产实时监测的快捷方法。同时，为使学生了解发达国家相关产品的情况，还将柠檬酸、乳酸、维生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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心喜阅绘本馆：如果你想要一个树屋（精装）
作者：卡特·希金斯 出版：长江少年儿童出版社 日期：2022-04-01 没有哪个孩子不想要一个秘密基地——在那里，没有大人干涉，没有规矩，可以做任何想做的事，也可以什么都不做；成人也同样渴望一个不被打扰的空间。不管你处于人生的哪个阶段，本书邀请你停下来，花一点时间梦想自己的秘密基地。从选址、画图纸到建造树屋，你的想象就像树枝一样不断生长。当你的树屋造好，你可以：顺着像糖浆一样垂落的树根爬上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品挤压与膨化技术
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛，挤压膨化食品在食品大家族中的地位越来越重要。《食品挤压与膨化技术》全面系统地阐述了淀粉质原料挤压技术理论和植物蛋白质原料挤压技术原理；介绍了食品挤压与膨化技术的概念与特点及其发展概况，淀粉质原料挤压 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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壮医方剂学·全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材
作者：秦华珍，钟鸣 出版：中国中医药出版社 日期：2019-03-01 本版《壮医方剂学》教材分总论、各论、附篇三部分。总论系统介绍壮医方剂的起源和壮医方剂学的发展、壮医方剂的组成和命名、壮医方剂的用法等基本理论与基本知识。各论按病分类，分21章介绍常用壮医方剂。共介绍方剂338首，其中正方283首，附方55首。附篇介绍壮医常用制剂，包括生药原汁、酒剂、酊剂、糖浆、油剂、茶剂、膏剂、散剂、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 600
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玉米深加工技术
作者：尤新 出版：中国轻工业出版社 日期： 本书是服务三农农产品深加工技术丛书之一，该书是按国家十一五国民经济发展规划的精神所编写的。全书共分19个章节，分别对玉米淀粉、酸水解淀粉糖浆、麦芽糖、果葡糖浆、功能性低聚糖、变性淀粉与高吸水性树脂、玉米胚芽制取玉米油等知识进行了详细的讲解。该书可供各大院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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看看我是谁?认识树木
作者：Biosphoto图片社 出版：北京时代华文书局 日期：2018-01-01 橡树、银杏树、冷杉、猴面包树、 枫树、杨树、巨杉 跟着这组美妙的照片， 和小宝宝们一起， 认识这些树木和它们的叶子吧！ 对低龄儿童来说，认识树木、区分树叶并不是一件容易的事，但当我们用一种愉快的方式展开，就会变得简单多了！每张跨页上都展示一种树的全景照片，旁边配有一个小方框，指出这种树的树名，并附有一张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 382
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酶工程（双语教材）
作者：赵蕾 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 本教材是酶工程双语教学的配套教材，包括酶工程的理论教学与实验教学内容。全书力求简明扼要，采用多种形式将英文图表及专业英语融入其中。理论部分共8章，分别为绪论、酶的生产、酶的分离纯化、酶与细胞的固定化、酶分子的化学修饰、酶反应器、抗体酶与核酶、生物酶工程，各章均设有英文摘要、英文标题和图表、英文总结框图及英文思考题，对主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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粮油食品加工技术（孟宏昌）
作者：孟宏昌 出版：化学工业出版社 日期：2008-08-01 本书作为食品类专业的一门专业课教材，是根据高等职业教育食品类专业的职业能力要求编写的。全书共分九章，在介绍小麦粉、大米和油脂等粮油食品原辅料的基础上，主要阐述了挂面、方便面、焙烤食品、速冻水饺、馒头等面粉制品，方便米饭、米粉、速冻汤圆、膨化米饼等大米制品，大豆蛋白及传统大豆制品，淀粉、淀粉糖浆及淀粉制品，玉米、薯类及花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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病毒星球
作者：卡尔·齐默 著，刘旸 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-04-01 早在人类出现之前，病毒就占领了这颗星球，历经高温、酷寒或干旱等*条件，到现在病毒仍然无处不在，抗生素或感冒糖浆等*近用来对付它们的小玩意，更是无法伤及病毒毫发。 病毒在我们的DNA里留下了丰富的信息，人类DNA片段中8%来自病毒，说它们是我们亲缘有点远的祖先也不为过。但是要小心，这些休眠在人类DNA中的片段在特定条件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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