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联合国粮食及农业组织，世界动物卫生组织，欧盟委员会 编
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亚太地区食品安全简易指南
作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂，介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题，既提供了可供学习的文件材料，又提出了开放性问题，启发读者思考可在国家层面采取何种行动。本书还是“食品安全工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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新鲜果蔬用水的安全和质量
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。 自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品安全的未来
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织，梁晶 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书详细记录了食品安全领域两次重要国际会议的内容，即2019年联合国粮农组织、世界卫生组织和非洲联盟于埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴共同召开的届国际食品大会，以及同年在瑞士日内瓦召开的国际食品安全和贸易论坛。本书旨在帮助政府官员、食品安全从业人员、研究机构、学术界及粮食体系的利益相关方了解食品安全的新威胁、潜在机遇和解决方案， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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动态发展、人口变化与膳食转变
作者：联合国粮食及农业组织 编 谭茜园 等 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书主要介绍了亚太大趋势、威胁可持续农业发展的环境退化和气候变化、多样化膳食对农民和营养的影响、价值链转型、农业生产体系乡村生计和劳动力水平、区域内粮食体系的变革七大部分内容。深入了解新趋势及其相互作用和产生影响不是一个简单的过程。本书是由多个领域内外部专家在磋商、分析、研讨和实验的基础上编写而成，并终对亚太地区粮食体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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农作物与气候变化影响概况
作者：联合国粮食及农业组织 编，高战荣 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书旨在向政策制定者和利益相关者介绍特定作物的种植技术和方法，支持向更可持续的农业生产转型，更好地适应气候变化。每一份概况都描述了特定作物的种植技术和方法：咖啡、虹豆、玉米、水稻和小麦，列出了向更可持续、更有韧性的作物生产体系转型的具体做法，也强调了其对实现可持续发展目标的贡献。本书凸显了建设更强大、更可持续、更有韧性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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肉类中旋毛虫与牛带绦虫的控制：基于风险的案例与方法（修订版）
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 人类旋毛虫病是由食用含有旋毛虫病寄生虫幼虫的家畜或狩猎动物的生肉或未经充分处理的肉引起的。绦虫病发生在人们食用带有囊尾蚴的牛肉时，这些牛肉没有被充分加热或冷冻以杀死寄生虫。本报告提供了电子表格模型，可有效生成公共卫生官员在评估不同的宰后肉类卫生方案时所需的定量信息肉中的旋毛虫和牛带绦虫。该模型能够开发基于科学的风险情景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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欧洲及中亚地区十八个国家的数字农业现状
作者：联合国粮食及农业组织，国际电信联盟 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 这份关于18个 数字 农业现状和战略的报告由国 际电信联盟的欧洲区域代表 处和独立 联合体区域代 表处，与联合国粮食及农业 组织欧洲及中亚区域办事处 合作编写。 人们清楚地看到，信息 和通信技术在欧洲和中亚发 挥着日益重要的作用，已成 为农业发展的引擎，各行业 从业者对可靠和易获取信息 的需求不断增长。数字农业 的发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国和南非投资者视角下的对非农业境外投资
作者：联合国粮食及农业组织 编，赵学尽，于圣洁，刘芳菲 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书探讨了投资者对非洲感兴趣的原因，以及这些原因与《国家粮食安全范围内土地、渔业及森林权属负责任治理自愿准则》（简称《自愿准则》）之间的关系。2012年5月，世界粮食安全委员会签署并发布了《自愿准则》，以帮助各国改善其权属治理并造福全体民众。《自愿准则》重点强调对于脆弱和边缘化人群，目标是粮食安全和逐步实现充足食物权、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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饲料工业良好规范手册：实施
作者：联合国粮食及农业组织，国际饲料工业联合会 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本手册提供了全面的信息和实用的指南，可帮助养殖者、生产者和饲料价值链的所有利益相关者遵守《国际食品法典——动物饲养良好规范》的要求。实施《国际食品法典——动物饲养良好规范》，是开拓饲料和动物源性产品国际贸易市场的重要一步。饲料/食品出口国和进口国均可从更多、更安全的饲料和动物源性产品的贸易中获益。本手册旨在为饲料厂、饲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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绵羊养殖农民田间学校辅导员指导手册
作者：联合国粮食及农业组织 编，王栋，宋建德，邱玉玉 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书为阿塞拜疆养羊业的牧民田间学校的辅导员编写，旨在探索养羊户在营销、饲喂/给水、记录、育种和动物卫生方面的培训需求。本书介绍了农民田间学校计划的制定步骤，描述了农业生态系统分析流程，规定了如何在农民田间学校的背景下开展比较实验的准则，并提供了一些可能的实验例子。书中鼓励辅导员与农民田间学校一起设计他们自己的实验，并提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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渔业共同管理成效评估指南
作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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盐碱土探秘——全球精选十大儿童科普故事
作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 这本故事集精选了部分优秀参赛作品，选录过程平衡了各参赛地区的区域代表性。每则故事都以一种风趣、优美又独特的方式娓娓道来，帮助儿童理解爱护土壤的重要性，了解全球盐碱化地区的真实情况。我们希望本书可以有效协助家长、学校和教育工作者为孩子们开启健康土壤教育之门，和孩子们讨论如何应对土壤盐碱化这个健康土壤的一大威胁，理解防止土 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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亚洲小型猪场非洲猪瘟防控指南：猪场屠宰、补栏与生物安全
作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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细胞基食品食用安全解析
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 本书的出版恰逢其时，不仅为我国食品安全监管人员提供了国际经验参考，也为科研工作者指明了研究方向，更为产业界人士打开了创新思路。这是一本兼具学术价值与实践指导意义的重要著作，我相信它能够成为一座桥梁，为我国细胞基食品领域的学术研究、技术开发与科学监管提供多元视角与国际经验参考，将推动中国在细胞基食品领域的健康发展，助力实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中华人民共和国内陆渔业概况与加强内陆渔业统计资料收集与分析能力建设
作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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满足味蕾的养殖水产品——探索十二种地中海与黑海鱼类从海洋至餐桌之旅
作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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全球根除小反刍兽疫计划（20172021年）
作者：联合国粮食及农业组织，世界动物卫生组织 编，徐天刚，左媛媛 出版：中国农业出版社 日期：2018-10-01 小反刍兽疫（PPR）是由麻疹病毒（副黏病毒科）引起的野生和家养小反刍动物的高度传染性疫病，发生在整个非洲（非洲南部国家除外）、中东、土耳其、亚洲西部和南部以及中国。本书是联合国粮农组织和世界动物卫生组织联合秘书处协商起草的一个五年期计划，第1个五年期计划强调通过降低当前发生疫情国家发病率来逐步清除小反刍兽疫，为此开发了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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可持续食品冷链：机遇、挑战和前进之路
作者：联合国粮食及农业组织，联合国环境规划署 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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卓越数字农业报告——粮农组织与国际电联促进欧洲和中亚数字农业良好做法区域竞赛
作者：联合国粮食及农业组织， 电信联盟 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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全球黑土现状
作者：联合国粮食及农业组织 编，高战荣 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ·黑土因其丰富的有机质含量以及天然的高肥力世世代代备受珍视。正是黑土这种天然的高肥力特性，近三分之一的自然生态系统（包括草原和森林）被用于农业生产。粮农组织通过其全球土壤伙伴关系，正致力于黑土的保护和可持续管理。为此，粮农组织建立了国际黑土联盟，首次尝试全面概述全球黑土的现状。本书介绍了黑土在农业生产中的广泛应用及重要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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