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董君，贾刚，《餐饮空间》编委会 编
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餐饮空间设计
作者：文健 ，陈淑迎， 邓子云， 蔡建华 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本教材的主要内容分为餐饮空间设计风格、餐饮空间设计原理、中餐厅设计训练、西餐厅设计训练、快餐厅设计训练和饮品店设计训练6个学习项目，主要围绕餐饮设计的基础原理、基本概念和主要功能空间布置进行系统的讲解与案例分析。本教材理论讲解清晰、内容全面、条理性强，图文并茂，注重理论与实践的结合，每一个项目都有相关的学习任务，也都有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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博悟空间：博物馆展陈设计与实践
作者：《博悟空间：博物馆展陈设计与实践》编委会 出版：清华大学出版社 日期：2021-09-01 《博悟空间》这本书由北京博华天工展览有限公司出品，书中从博物馆展陈设计师实践出发，从工作的方式方法介绍了一些经典博物馆项目，寄希望于本书能够为博物馆展陈行业提供一些行之有效的解题思路和实际经验，也希望喜欢看展览的观众们能和我们分享这个过程，并可以更加积极的完善我们自己。这本书序言和题记由安来顺先生、崔学谙先生和孙五一先 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 924
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餐饮企业管理
作者：史涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-03-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书分为十五讲，内容包括导论，新人入职了解岗位和公司，餐饮企业人员配备，店长的领导力、凝聚力和沟通力培养，对客服务的二十一个触点，门店客户画像与数据建模等。本书可作为高等院校餐饮类专业学生的教材，也可作为非餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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老房新生 小家改造攻略 45个设计实例老房装修二手房旧房户型改造收纳小户型家居空间设计收纳室内装修二手房新装书
作者：里白空间设计 著， 出版：江苏科学技术出版社 日期：2023-04-01 《老房新生 小家改造攻略》是一本入门级的老房改造装修指南，通过图文对比，剖析各类老房户型布局以及改造方案，并逐一讲解其设计构思、空间处理和对细节的推敲，让老房装修变得简单。 本书系统地讲解了老房改造中需要注意的问题以及解决方法，总共五大章节，分别为格局（老房新生的四大户型格局）、动线（化零为整，靠动线解决户型缺陷） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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2021智慧餐饮数字化指数报告
作者：微盟智慧餐饮 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 本指数报告内容主要包括三部分，部分是趋势篇，主要是专家、学者、机构的文章，其内容涉及对未来的预测、模式的探讨，以及企业数字化的方向等。第二部分是数据篇，主要是微盟智慧餐饮服务的大量客户数据，经过脱敏后，整理出一些重要的趋势和分析结果，帮助大家对行业的发展方向有一些判断。第三部分是知识篇，主要是在餐饮数字化进程中的一些成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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同花顺量价分析实战精要 同花顺编委会，胡兵 孙鹏程/主编威科夫AI技术指标短线交易
作者：同花顺编委会，胡兵 孙鹏程，主编 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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国土空间用途管制理论与实践（自然资源保护和利用丛书）
作者：自然资源部国土空间用途管制司 出版：商务印书馆 日期：2023-11-01 本书在明确国土空间用途管制的概念内涵、审视传统用途管制存在问题的基础上，阐析了国土空间用途管制的改革意义和基础理论，回顾了国内外国土空间用途管制的历史沿革及经验，系统梳理了国土空间用途管制的工作依据、方法手段和改革实践探索，进而提出了深化国土空间用途管制改革的若干思考和展望。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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餐饮空间（精）/室内设计工程档案
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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套装2册 户型优化 从格局改造到细节设计+老房新生 小家改造攻略 户型改造收纳小户型家居空间设计收纳室内装修书
作者：陈烽，里白空间设计 著， 出版：江苏科学技术出版社 日期：2023-04-01 《老房新生 小家改造攻略》 《老房新生 小家改造攻略》是一本入门级的老房改造装修指南，通过图文对比，剖析各类老房户型布局以及改造方案，并逐一讲解其设计构思、空间处理和对细节的推敲，让老房装修变得简单。 本书系统地讲解了老房改造中需要注意的问题以及解决方法，总共五大章节，分别为格局（老房新生的四大户型格局）、动线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 610
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乡镇餐饮建筑设计
作者：吉燕宁 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 第1章 餐饮建筑设计总述 1.1 饮食文化与餐饮建筑发展动向 1.1.1华夏饮食文化 1.1.2当今饮食观念变化 1.1.3 餐饮建筑行业发展前沿(BIM信息化、绿建技术及装配式等) 1.2 餐饮建筑设计总论 1.2.1基本概念及类型 1.2.2功能构成 1.2.3流线组织 1.2.4房间构成 1. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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航空餐饮服务
作者：张清影，廉晓利，黄冬群 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 本教材根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照航空餐饮服务概述、服务流程、服务沟通技巧、食品安全管理、航空餐食机供品管理、航空餐食创意设计等内容进行论述，充分注重实用性和实训性，对空中乘务员餐饮服务这一领域进行了有效的探索和尝试。在教学结构与内容设计中，基于机上餐饮服务工作情境进行项目化分析，以具体、典型的餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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互联网餐饮营销
作者：周豫湘，吴非 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本教材为职业教育国家在线精品课程配套教材，*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书分为三篇，共十一个项目。第一篇为市场洞察篇，包括认识互联网餐饮营销、剖析餐饮顾客行为和洞察餐饮市场营销环境。第二篇为市场策略篇，包括定位餐饮品牌和开发餐饮产品。第三篇为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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餐饮服务与管理
作者：郑菊花 出版：清华大学出版社 日期：2019-01-01 ` 本书遵循理论与实践相结合的原则，紧跟餐饮行业发展步伐，与时俱进，充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势，研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求，以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础，全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮管理三大模块，每个模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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餐饮运作实务
作者：穆亚君，裘优凤 出版：复旦大学出版社 日期：2025-08-01 本书系统阐述餐饮服务与管理，主要内容涵盖三大模块:一是走进餐饮部， 包括餐饮部组织架构、各岗位职责(从餐饮总监到基层服务员的层级职责与任职 标准)，服务礼仪(职业形象、仪态、沟通规范等)，基础技能(托盘、斟酒、 餐巾折花等实操技能)及基础知识(中外酒水、菜肴知识、食品卫生标准);二 是餐饮的各岗位工作，详解中餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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蜕变：职校生的华丽转身——全国职业院校优秀毕业生成长案例集（共2册） “职引未来”系列丛书编委会
作者：“职引未来”系列丛书编委会 出版：机械工业出版社 日期：2025-05-01 本书为全国职业院校优秀毕业生成长案例集，分为上下两册，收录了19 个专业大类共97 个毕业生各行各业成长成才的群像故事。每个故事以第一人称展开叙述，主要按照初/ 高中时期、中/ 高职时期、工作时期的成长脉络娓娓道来。本册为上册，共46 个故事。他们中有为导弹雕刻“翅膀”的大国工匠、检修大国重器的“通关王”、高铁列车上的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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餐饮进化论
作者：餐饮老板内参 出版：人民邮电出版社 日期：2018-01-01 餐饮业是进入门槛较低的行业，也是竞争比较残酷的行业。只有那些做对了每一个细节的企业，才能在餐饮业中存活、进化并胜出。 接手店铺要避开哪些坑？ 为什么菜单越薄利润越厚？ 翻台高手有哪些绝招？ 《餐饮进化论》由餐饮老板内参的精华文章编辑而成，针对餐饮企业的开店准备、选址定位、店铺装修、菜单设计、人效与坪效提升、拓客 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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车尔尼钢琴初级教程——作品599 鲍释贤艺术空间编著 扫码附赠示范视频 大音符版本 红封面
作者：鲍释贤艺术空间编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-10-01 车尔尼一生写了大量的钢琴练习曲，有编号的共有78本。他的练习曲强调指法技巧的发展，注重手腕动作有一定自由，同时注意应用渐强、渐弱的效果，是钢琴的基础教材。，他总结了浪漫主义以前的注重指力的钢琴技巧，同时又指出了手臂重量的重要性。本书是他练习曲中的一本，编号为599，作品难度为钢琴考级二三级。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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套装2册 室内装修施工全书+老房新生 小家改造攻略 户型改造收纳小户型家居空间设计收纳室内装修二手房新装书
作者：里白空间设计，JORYA玖雅 著， 出版：江苏科学技术出版社 日期：2023-04-01 《老房新生 小家改造攻略》 是一本入门级的老房改造装修指南，通过图文对比，剖析各类老房户型布局以及改造方案，并逐一讲解其设计构思、空间处理和对细节的推敲，让老房装修变得简单。 本书系统地讲解了老房改造中需要注意的问题以及解决方法，总共五大章节，分别为格局（老房新生的四大户型格局）、动线（化零为整，靠动线解决户型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 763
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套装2册 户型改造大全：从住宅到工装+老房新生 小家改造攻略 户型改造收纳小户型家居空间设计收纳室内装修二手房新装书
作者：里白空间设计，魏旭良，王梦昕 著， 出版：江苏科学技术出版社 日期：2023-04-01 《户型改造大全 从住宅到工装》 本书分为两章，章主要讲解住宅的平面改造设计，分为一居户型、二居户型、三居户型、四居室户型、复式户型、别墅户型等，共71个案例，涵盖了市面上常见的多种户型，每个案例都有改造前和改造后的平面图，改造的亮点难点解析。当然，作者认为无论何种户型、客户群体，都可以用书中的分析案子的底层逻辑来进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 805
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现代风家居设计与搭配（想要装修不翻车？先看懂这7大设计要点）
作者：凤凰空间，冯青瓦 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-08-01 家是人们生活的港湾，也是内心世界的映射。随着生活节奏的加快，人们越来越渴望在家中找到精神的慰藉。现代家装理念逐渐摒弃了过度装饰，转而追求简约留白的美学，强调以简驭繁，营造出宁静而有归属感的居住空间。现代风格以其简洁的线条和几何形状，为居住者提供了一个清爽、舒适的环境，成为众多业主和设计师的选择。本书深入探讨了现代家装的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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