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谭立新，余思博
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食品加工与保藏原理（敬思群）
作者：敬思群、张丽华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 食品保藏与加工原理是食品工艺学的基础，它是科学和工程学的紧密结合。全书内容共分10章，较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及如何进行食品产品的品质评价、食品新产品设计研发。内容包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温处理和保藏、食品的热处理技术、食品的非热处理技术、食品的干燥、食品的微波处理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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湖北文博（第一辑）
作者：湖北省博物馆 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《湖北文博》于2023年9月正式创刊，由湖北省文化和旅游厅（湖北省文物局）主管，湖北省博物馆主办，湖北省博物馆协会协办，每年定期面向国内外公开出版发行。《湖北文博》重点聚焦湖北历史文化研究、长江文物保护利用研究、博物馆学研究及博物馆管理研究。《湖北文博（**辑）》为**辑，收录20篇研究论文、2篇书评和2篇综述。研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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淮海文博（第4辑）
作者：徐州博物馆 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《淮海文博》是徐州博物馆主办的学术性系列丛书。以历史唯物主义为指导，积极宣传党和国家的文物法规与相关政策，及时反映淮海经济区文博工作的新发现新成果，加强与业界同仁交流，促进文博行业的繁荣。《淮海文博》内容涵盖了文物研究、博物馆学研究、考古学研究、文化遗产研究、历史学研究及区域文化研究等方面，尤其以汉代文物、考古、历史研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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科技考古与文物保护：原思训自选集
作者：原思训 著 出版：上海古籍出版社 日期：2022-10-01 本书选载原思训先生本人及与合作者在科技考古、文物保护领域发表的部分文章。科技考古专题涉及碳十四、铀系、电子自旋共振测年方法和应用，碳十四测年标准物质糖碳的研制标定，石灰岩地区碳十四年代可靠性的研究，以及用科学手段追溯我国陶器的起源，探索我国旧石器文化向新石器文化的过渡时间，研究测定我国35万年以来的旧石器和古人类地点的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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北京大学课程思政示范课程案例集 北京大学课程思政丛书
作者：北京大学课程思政教学研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2023-06-01 为贯彻落实《高等学校课程思政建设指导纲要》和《北京大学深化推进课程思政建设实施方案》，落实立德树人根本任务，构建课程思政专业教育体系，形成各类课程协同育人的良好格局，北京大学于2022年选树了66门课程思政示范课程。为更好地发挥示范课程的引领作用，北京大学课程思政教学研究中心组织示范课程任课教师编写《北京大学课程思政示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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课程思政教学设计
作者：上海大学课程思政教学研究中心 编 出版：上海大学出版社 日期：2022-04-01 顾晓英，上海大学教务处副处长，副教授，市精品课程主持人。上海大学作为“上海市高校课程思政领航学校”，近年来，在课程思政建设方面成绩卓著。如何发挥思政课在高校立德树人的主渠道作用？上海大学探索出了全新模式：教师告别单兵作战，“项链模式”力促跨学科联袂授课；量身定做课程，价值引领与专业知识结合为青年打好中国底色，逐梦新时代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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明代刻帖研究
作者：于博 出版：商务印书馆 日期：2025-05-01 “刻帖”是以保存书迹与供人临习为主要目的，将名家书迹摹刻上石或上木，并通过传拓形成的拓本。本书是以明代刻帖为研究对象的整体系统的综合性研究。结合明代书法社会文化，为明代刻帖科学分类，梳理其发展史，对其编刻体例、选帖、题跋、制作、刻工、地域性等问题进行深入研究。考察明代刻帖的多面向属性、传播情况与实际影响，挖掘其文化内涵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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数学思考法 解析直觉与谎言
作者：[日]神永正博 出版：人民邮电出版社 日期：2022-02-01 数学思考法 为讲解“数学思考法”的通俗科普读物，书中通过用数学思维解析实际生活案例、公众认知中的错误直觉、数学经典名题等方式，由浅入深地传授了分析数据信息价值、辨别谎言、拆解转化复杂问题、抓住事物本质的思考之法，同时讲解了相关的数学知识与理论，可以有效提高理性思维、判断与解决问题能力，对于理解数学、培养数学兴趣亦有有益 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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大学数学简明教程（侯方博）
作者：侯方博，姜丽萍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 《大学数学简明教程》根据专科、高职院校的数学相关课程的基本要求为出发点编写而成。大学数学简明教程按照内容分为三部分：高等数学、线性代数、概率论与数理统计。在本书中涵盖了以上三部分，共分为十章。主要内容有：函数与极限、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、微分方程、线性代数、随机事件与概率、随机变量及其分布、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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白痴（作家经典文库）陀思妥耶夫斯基文学成熟期的代表作，耿济之经典译本
作者：陀思妥耶夫斯基 出版：作家出版社 日期：2024-01-01 《白痴》是陀思妥耶夫斯基的代表作，也是世界文学史上的不朽经典。小说描写十九世纪六十年代出身贵族的绝色女子娜斯塔霞，常年受地主托茨基蹂躏，后来托茨基愿出一大笔钱要把她嫁给卑鄙无耻的加尼亚。就在女主人公的生日晚会上，被人们视为白痴的年轻的公爵突然出现，愿无条件娶娜斯塔霞为妻，这使她深受感动。在与公爵即将举行婚礼的那天，娜斯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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认命的姑娘（陀思妥耶夫斯基中短篇小说）臧仲伦译本
作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 著 出版：漓江出版社 日期：2023-11-01 本书收入陀思妥耶夫斯基的中短篇小说8篇。陀思妥耶夫斯基在世界文学史上是属于但丁、莎士比亚、歌德、巴尔扎克、托尔斯泰这一伟大行列的。他的中短篇小说和他的长篇巨著一样，都是世界文学宝库的珍宝。本书的特色之一是收入《小英雄》《新年晚会与婚礼》《在基督身边过圣诞节的小男孩》《农夫马列伊》《认命的姑娘》等青少年题材的作品。这些作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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地下室手记（陀思妥耶夫斯基创作的里程碑，开启其思想大门的钥匙）
作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基著 出版：民主与建设出版社 日期：2023-01-01 本书包括两部分，第一部分《地下室》，是这位地下室人的内心独白，探讨了自由意志、人的非理性、历史的非理性等哲学议题；第二部分《湿雪纷飞》，讲述了他在现实中穷困潦倒的一生。这位地下室人的内心充满了病态的自卑，但又常常剖析自己。全书既像小说，又像忏悔录，又像哲学论文，内容深刻，体现了陀思妥耶夫斯基写作的全部艺术特色。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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罪与罚（陀思妥耶夫斯基文集）世界名著典藏
作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 出版：百花洲文艺出版社 日期：2023-12-01 《罪与罚》是一部卓越的社会心理小说，是为陀思妥耶夫斯基赢得世界性声誉的代表作。 故事发生在19世纪的圣彼得堡，主人公罗斯科尔尼科夫是一名贫困的法学生，因生活困顿和对社会的不满，他企图通过谋杀一个高利贷老太婆来证明自己超凡脱俗的思想。然而，罪行后的罗斯科尔尼科夫开始在道德、罪恶和悔悟之间挣扎，这场艰难的心灵之旅终于引导他 ... |
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一俄尺的理想地：陀思妥耶夫斯基罪与罚三部曲（4册函套）
作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 出版：北京理工大学出版社 日期：2023-03-01 本套书中包含《罪与罚》《白痴》《卡拉马佐夫兄弟.上》《卡拉马佐夫兄弟.下》四本陀思妥耶夫斯基的作品。 《罪与罚》 十九世纪六十年代的俄国首都圣彼得堡，年轻的法律系大学生拉斯科尔尼科夫辍学多日，独自租住在一间窄小的阁楼内。离群索居、受到“超人理论”影响的他，杀死了放高利贷的老妇人和老妇人的妹妹。东躲西藏的他遇到了一些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2035
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四书全译（思履 文若愚 注译）
作者：思履 文若愚 注译 出版：民主与建设出版社 日期：2019-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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罪与罚+理想国+沉思录全3册 原著无删减罪与罚正版原著全集精装陀思妥耶夫斯基罪与罚世界名著文学小说畅销书外国经典长篇心理
作者：陀思妥耶夫斯基 出版：春风文艺出版社 日期：2025-02-01 ... |
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电力电子变换器传导电磁干扰的建模、预测与抑制方法 阮新波 谢立宏 季清 原熙博
作者：阮新波 谢立宏 季清 原熙博 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书阐明了电力电子变换器传导电磁干扰的形成机理、传递路径及其危害，并建立了AC-DC整流器、DC-DC变换器和DC-AC逆变器的传导电磁干扰模型，为预测和抑制其传导电磁干扰提供基础。针对Boost PFC变换器，分别预测了在平均电流控制和临界电流连续控制方式下的传导电磁干扰频谱特性，给出了电磁干扰滤波器的设计依据。针对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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白夜（陀思妥耶夫斯基著 彩色插图本）
作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 著 成时 译 出版：人民文学出版社 日期：2023-11-01 《白夜》是陀思妥耶夫斯基创作早期重要的作品。小说讲述了一个孤独、内心纯真的幻想者与同样孤独、纯真的少女娜斯晶卡之间一段短暂然而*分甜美、充满诗意的爱情故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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2025勤思347应用心理专硕基础知识解析 王永平347心理学专业综合 云图
作者：勤思 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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地下室手记（陀思妥耶夫斯基创作生涯的扛鼎之作，五部重要长篇小说的总序；时代的“真理探求者”）
作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-09-01 每个地下室人，都有一个敏感而挣扎的灵魂，这无可厚非， 但关键的是，时刻自省之余，要行动起来…… 《地下室手记》主要由两部分组成：第一部分是主人公“地下室人”——一名年约四十的退休公务员的长篇独白，内容探讨了自由意志、人的非理性、历史的非理性等哲学议题。第二部分是地下室人追溯自己的一段往事，以及他与一名妓女丽莎相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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