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赵征、胡爱军、王稳航 主编
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食品技术原理(第二版)(高等学校专业教材)
作者:赵征,张民 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-08-01 本书讲述了各种食品加工及贮藏技术的原理、方法研究进展有。具体内容主要包括:食品的低温处理和保藏、热处理、干燥及辐射保藏技术的原理、方法和研究进展;食品的腌渍、烟熏、防腐剂、抗氧化剂、涂膜剂、发酵技术和酶技术的定义、作用、机理和研究进展;食品包装的基本概念、材料、容器的特点、应用领域和最新发展方向;食 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 612 ![]() |
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以案为鉴,警钟长鸣——环保系统违纪违法典型案例选编
作者:中央纪委驻环境保护部纪检组 编 出版:中国环境出版社 日期:2017-07-01 《以案为鉴,警钟长鸣:环保系统违纪违法典型案例选编》主要内容包括江苏省淮安市环保局原调研员张汝华受贿案,江苏省淮安市辐射与固废管理办公室原主任胡爱军受贿案,江苏省淮安市环保局环境监察局原局长王桂先受贿案,浙江省政协人口资源环境委员会原副主任徐震受贿案,浙江省衢州市环保局原党组书记、局长江云珊贪污受贿案,浙江省衢州市环境 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 324 ![]() |
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