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邵万宽，吕新河
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中国烹饪概论（高职）/邵万宽
作者： 出版：旅游教育出版社 日期： 邵万宽编*的这本《中国烹饪概论（第2版）》 是根据普通高等教育十一五***教材规划 选题立项书目而编写的高等职业教育餐饮管理与服务 专业教材。 全书共分九章，分别从中国传统美食文化、中国 烹饪历史发展状况、中国烹饪技术原理、中国菜品审 美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、 中国筵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182 
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中国面点文化
作者：邵万宽 出版：东南大学出版社 日期：2014-01-01 中国面点文化在中国饮食文化史上是一个缤纷的多彩世界，它与历史上每个时代的每一个人都息息相关。尽管人们生活在社会的不同层面、不同领域，却始终不可缺少它。我国面点文化几千年的流传与发展，抒写着不同地域、不同民族的不同华章。《中国面点文化》是关于面点文化生活史的一次粗浅的尝试，作者邵万宽从事烹饪生产管理和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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温岭联络线高速公路建设论文集
作者：《温岭联络线工程建设论文集》 编委会 出版：人民交通出版社 日期：2024-10-01 甬台温高速公路至沿海高速公路温岭联络线工程是浙江省重点建设项目，全长32.871km，起点位于甬台温高速公路温岭西互通北侧约2km 处，向东经温岭市大溪、泽国、城北、新河、滨海等5 个镇（街道），终于沿海高速公路温岭北互通南侧约2km 处。主线桥隧比高达99.7%，穿乡跨河，涉铁涉路，施工工艺复杂，技术难度大。项目采用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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活人塘（红色经典）
作者：陈登科 著 出版：应急管理出版社 日期：2021-11-01 苏北新河集有座孙家楼，主人孙在涛横行乡里，惨害无辜，所以人们都把这楼叫“活人塘”。1946年，我黄海大队某部在新河集阻击敌人。战斗中，刘根生不幸身负重伤，遭敌活埋。为救亲人性命，薛陆氏冒死用“计”，不惜以自己女儿七月子换下刘根生，将他保护下来，悉心照料。之后，在党组下，他们团结起来，积极展开对敌斗争， 终消灭了敌人，活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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记忆东山：老洋楼里的人和事
作者：吴伟鹏 雷鸣夏 何志达 陈梦醒 编著 出版：广东南方日报出版社 日期：2020-08-01 随着城市的发展，广州东山原来的一万余座花园洋楼只尚存七百余座，而一个个熟悉东山历史的东山少爷也逐渐垂垂老去。为了抢救这段历史，新河浦口述史小组与新河浦居委合作编写了这本《东山记忆老洋楼里的人和事》。口述史团队竟数年之功采访了众多老东山，以治史的方法，兼顾大众的阅读兴趣，整理出数十篇鲜活的人物故事，以期从各个侧面还原东山 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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2021老广新游纪念版明信片
作者：大话国 出版：广东人民出版社 日期：2011-10-01 《老广新游：广州手绘明信片》内容包括广州城市新中轴线、陈家祠、上下九步行街、中山纪念堂、白云山、珠江桥梁、石室圣心大教堂、新河浦、中山大学、骑楼等广州经典景点和特色风景。图片精选自热卖旅游绘本《老广新游》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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奎文萃珍：扬州东园题咏
作者：[清]贺君召 著 出版：文物出版社 日期：2023-03-01 雍正年间，山西临汾人贺君召在五亭桥以东一带创建贺园，并在荒滩的周围湖中广种莲藕，还在滩上建造了一个“嘉莲亭”，名列“贺园十二景”（另十一景为醉烟亭、凝翠轩、梓潼殿、驾鹤楼、杏轩、春雨堂、云山阁、品外第一泉、目矊台、偶寄山房、子云亭）之一。后“贺园”改为“东园”，嘉莲亭改为“新河”。贺君召曾邀请著名画家袁耀绘图，以游人题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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明实录大运河史料（全两册）
作者：何宝善 出版：北京燕山出版社 日期：2021-08-01 本书选取《明实录》原典古籍整理辑校，将洪武元年二月至崇祯十七年二月，270余年连续不断地疏浚清淤、堵塞决口、建闸筑坝、另开新河月河，以及漕运管理方面的众多史料依照时间顺序全部记录在一起，形成了一本完整详实的运河工程纪要，为中外研究明代水利工程，漕务运输、漕务文化提供了详细、连贯、权威的官方史料，具有极重要的学术价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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《千里走运河??运河城镇笔记》
作者：冯并 出版：中国民主法制出版社 日期：2022-10-01 本书立足千年大运河文明、文物、文化和历史，结合当今运河在中华文化的独特创造、世代传承、科技创新，聚焦实现中华民族伟大复兴的历史方位和历史坐标。本书从大运河的七个历史段落和现实段落、从运河已有定论的新老地标的三十五个重要城镇以简行笔记来记叙展开，运河流域的文明文化、流域城镇的古今转变、运河流域的古道沧桑、运河流域的文旅脉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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南楼——2006年度发掘报告
作者：南京博物院上海大学文物与考古研究中 编 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-09-01 南楼遗址位于江阴市的青阳镇南楼村，是一片地势较高的台地，西距镇区约2千米。其东有南北向的徐霞客大道，西有南北向的锡澄公路，南有由西向东的从青阳到璜塘的青璜公路，峭岐到青阳的乡村公路则由东北向西南从遗址穿过。境内还有开掘于20世纪70年代的革新河等河流和水塘。20世纪50年代到60年代大兴水利农田时，在村东乌龟墩就有新石 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2132
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老广新游（增订版）（十二条精选线路，体会地道广州风情，实现家门口的小旅行）
作者：大话国 编 绘 出版：广东人民出版社 日期：2015-02-01 骑楼下穿街过巷，寻觅诱惑味蕾的西关味道；忘不了广州塔，在高空中俯瞰都市交响梦；新河浦散漫游荡，迷失于红房子的拐角处；静候沙面岛的午后，在西洋光影钟流连忘返；深呼吸象牙塔的书卷气，抚摸中大校园的历史年轮；芳村市场一路淘宝，囊中羞涩也在所不惜 精选城中十二条漫游线路，体会广州的不同风情面貌，深入街巷，观花赏草，平台楼阁都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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乡村扶贫人：与70位“老村长”面对面
作者：陈海保 出版：中国经济出版社 日期：2019-12-01 本书是乐居财经对碧桂园在9个省（陕西、江西、安徽、河南、河北、广东等）14县（宁陕、蓝田、耀州、兴国、舒城、虞城、新河、平山、田东、滦平、崇礼、平江、英德、东乡）精准扶贫点的70位乡村扶贫人的采访实录，讲述脱贫攻坚一线上发生的感人故事，呈现碧桂园践行社会责任、投身精准扶贫、推行4 X帮扶政策（4=教育、产业、党建、就业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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河长制湖长制实务——太湖流域片河长制湖长制解析
作者：吴文庆 出版：水利水电出版社 日期：2019-03-01 太湖流域作为河长制的发源地，河长制工作起步早、基础好。流域内江苏、浙江等地在全国率先探索河长制，不断丰富河长制内涵，创新河长制工作方式，取得了良好的成效，为在全国全面推行河长制积累了丰富的经验。在中央作出全面推行河长制的重大决策部署后，太湖流域片江苏、浙江、上海、福建、安徽等省（直辖市）党委政府高度重视，迅速行动，在已 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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泇运河的前世今生
作者：董运启 著 出版：山东人民出版社 日期：2015-11-01 《泇运河的前世今生》内容包括：京杭运河苏鲁东、西线；韩庄中心沟和韩庄新河同渠异名；枣庄运河的形成与变迁；京杭运河枣庄段的整治和管理；谈迁笔下的台儿庄；贾三近及其漕政思想漫议；浅谈山东对京杭运河贯通的贡献；开发运河观光大道拓展运河旅游观光；枣庄段运河人文自然风景带建设之我见；老区人民的运河情怀等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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流域非点源污染负荷核算
作者：黄国如 等著 出版：科学出版社 日期：2014-03-01 《流域非点源污染负荷核算》由黄国如著，主要 介绍了流域非点源污染负荷核算方法，介绍了城市和 农村非点 源污染负荷核算研究进展，归类整理了城市和农村非 点源污染负荷核算通用 方法体系。以广州市新河浦社区和校园区为例，研究 了城市降雨径流非点源 污染特征，构建基于GIS平台的SWMM模型，计算城市 非点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 801
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