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钱蕾蕾,陈长芳,辛燕,杜宪
”共有
33
結果：
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大厨私藏菜
作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468 
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中国百饭
作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-03-01 本书汇集了中餐厨师以大米、小米、黄米等各类米饭为原料制作的精彩作品，共收录不同种类的热销主食饭91款。为了便于阅读，编者将其分为炒饭、泡饭、捞饭&拌饭、煲仔饭、炖饭、花样饭共六大章节。所有出品图片清晰精美，格式简洁易读，制作流程详细，技术点拨凝练，可以满足餐饮经营者、一线大厨以及美食发烧友、家庭主妇等不同读者的需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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智能心电技术
作者：王英龙、舒明雷、朱清、刘瑞霞、陈长芳、张芳芳 出版：清华大学出版社 日期：2024-04-01 本书立足于心血管疾病实际诊疗需求，基于大数据、人工智能等新一代信息技术，重点介绍了心电信号预处理、心电信号特征提取、心电信号分类诊断以及心电信号质量评估的技术，介绍了高质量12导联心电数据库的建立过程，最后描述了12导联心电衣和物联网智能医疗云服务平台的设计过程，总结了近几年在心电领域的研究成果，给出了该领域有待解决的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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医学英语阅读教程
作者：黄立鹤、吴?S、黄立鹤、朱冬怡、周德宇、辛燕、史其慧 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 《医学英语阅读教程》是在推进“新医科”建设背景下编写的、体现全新理念的医学英语教材。本教材充分体现英语教学的育人功能，融入医学人文、价值伦理、中国立场等内容；课文题材覆盖基础医学、临床医学、中医药、医学技术、公共卫生等领域，包括健康医学领域的核心范畴、前沿技术、行业标准、历史文化、健康治理等内容；体裁包括说明文、议论文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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无线传感网与TinyOS
作者：熊书明、辛燕、王良民 出版：清华大学出版社 日期：2017-12-01 本教材根据物联网工程本科专业的教学需要，结合无线传感网的发展历史、*趋势和应用现状编写而成，旨在系统阐述无线传感网的核心技术、开发平台，为学习者提供较为全局的视角。教材内容论及近年来国际国内无线传感网的形成历史和TinyOS开发平台； 分析无线传感网的组织架构和协议栈结构，从平台角度总结出一个无线传感网应用开发的基本要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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医学英语基础教程
作者：黄立鹤、吴?S、宋缨、刘丽、孙丹、朱锡明、辛燕、史其慧、万晓 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 《医学英语基础教程》共八章，内容涉及免疫系统、预防医学、慢性病、癌症、替代医疗（也称另类医疗）、营养、心理健康和医学道德。本教材在以英语语言教学为重心的基础上，帮助学生了解相关医学知识，并熟悉医学学科的语言特征和话语范式。每个章节设有课前阅读、课文、课文注解、词汇表、课后练习、语块知识点小讲座等环节，旨在提升学生用英语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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厨房深度管理大全
作者：钱蕾蕾 出版：山东出版传媒股份有限公司 山东数字出版传 日期：2015-04-25 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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创意盘饰100·厨房里的美学革命
作者：钱蕾蕾 出版：齐鲁电子音像出版社 日期：2016-06-06 盘饰是一种饮食美学，是菜品与食器的相互融合，是厨房中的创意大冒险。美丽精致的盘饰赋予了菜品生命，不仅能激发食欲，更提升了菜品的艺术感，使视觉和味觉同时得到满足。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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走街串巷吃成都
作者：辛燕 出版：山东出版传媒股份有限公司 山东数字出版传 日期：2015-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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看图识香料
作者：钱蕾蕾 出版：山东出版传媒股份有限公司,山东数字出版传 日期：2014-02-01 《中国大厨系列图书:看图识香料》收录了30种烹调中常用的香辛料，以图文并茂的形式详解其特性及在烹调中的用法，主要内容包括：识香料；寻找香料包里的规律；卤水篇；资料篇；火锅底料篇。《中国大厨系列图书:看图识香料》用图文并茂的形式讲解了近三十种香料的特征、鉴别方法及在菜品烹调中的应用，共分“识香料”、“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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经典川菜100款
作者：辛燕 出版： 日期：2014-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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经典鲁菜100款
作者：陈长芳 出版： 日期：2014-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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经典淮扬菜100款
作者：杜宪 江天舒 出版： 日期：2014-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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