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陈酿
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纸上
作者：苏沧桑 出版：北京十月文艺出版社 日期：2021-03-01 《纸上》是一本独特的书。全书由7篇散文构成，以记录和弘扬中*华优*秀传统文化为宗旨，以中国南方珍贵的非遗文化、手艺行当、风物人情（桑蚕丝绸、传统造纸、草台戏班、茶农生活、养蜂人家、古法陈酿、西湖船娘）等为基本元素，“我”深入“他们”的生活现场，亲身体验捞纸、唱戏、采茶、养蜂、育蚕、摇船，截取鲜活的人生横断面，深度挖掘其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302 
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威士忌之道：探索日本威士忌之旅
作者：[英国][英]戴夫·布鲁姆[Dave Broom] 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-03-01 1918年，24岁的竹鹤政孝登上了开往苏格兰的渡轮，日本威士忌就始于这位未来“日本威士忌之父”的远洋之行。2001年，在英国权威酒类杂志《威士忌杂志》举办的大赛中，“单一余市10年陈酿”力压众多欧美威士忌，一举夺得桂冠，这也是日本威士忌进入全球视野的开端。 短短100年间，日本威士忌是如何从无到有，在全球酒迷与收藏家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 964
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电锯人 最佳搭档
作者：[日]藤本树 [原作]， 菱川沙角[小说] 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-07-01 本书是以电次&帕瓦、早川秋&姬野、岸边&光熙三组搭档为中心的故事。 【名侦探帕瓦大人和助手电次】 位于深山的某栋洋馆出现客人与工作人员相继失踪的事件，电次和帕瓦接到玛奇玛的命令前往调查。自称“名侦探大人”的帕瓦擅自将电次任命为“助手”，对来到现场的民间猎人不屑一顾，开始了旁若无人的搜查活动。 【九年陈酿的滋味】 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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酒吧里的威士忌课
作者：[日]古谷三敏， 译者：[日]千叶万希子，后浪 出版：天津人民出版社 日期：2019-07-01 想要快速了解威士忌的基础知识？不妨翻开这本书，跟随威士忌行家店长先生一边品酒，一边学习。作者将毕生对威士忌的热爱通过妙趣横生的漫画悉数呈现。从*经典的单一麦芽威士忌，到个性鲜明的调和威士忌；从大名鼎鼎的苏格兰威士忌，到改良创新的日本威士忌；从*基本的制作原理、陈酿工艺、风味解析到品牌特色，所有威士忌爱好者想知道的知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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脉冲电场食品非热加工技术
作者：曾新安 出版：科学出版社 日期：2019-12-01 本书共分为9章节，第1章介绍脉冲电场（Pulsedelectricfields,PEF）技术的起源发展以及国内外的*动态，第2章介绍关于电场产生的基本原理、主要概念及参数等，然后分成6章节分别介绍脉冲电场技术在灭菌、钝化酶、强化功能活性物质提取、强化干燥、强化传质及浸渍、食物大分子改性修饰、强化化学反应与酒醋的陈酿等方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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孤独星球Lonely Planet旅行指
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2015-07-01 无数人冲着美食来到川渝，而它永远不会让你失望。小面、抄手、兔头，这些地道小吃会让你对“辣”的理解上升到五感俱全的立体空间。“椒姜辉映”的自贡盐帮菜名扬川内，乐山美食、宜宾小吃自成一派，长江河鲜、竹海山珍……不要错过泸州的桂圆和宜宾的荔枝，更不要忘了古窖池里孕育的顶级陈酿——五粮液。 探索风景和人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 573
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砚边八十年 夏湘平书法艺术
作者：夏湘平 著 出版：天津人民美术出版社 日期：2015-04-01 《砚边八十年 夏湘平书法艺术》收录了夏湘平先生近年来的精品力作100余幅，包括隶书《唐诗中堂》《宋词长卷》《平安是福》《爱莲说》等，草书《毛泽东和柳亚子先生诗》《唐诗八首》等，行书《陆游词二首》《书如陈酿不求甜》等。此外，每幅书法作品均配有释文，以便读者更好地理解其作品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 896
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陶美人
作者：阎虎林 著 出版：清华大学出版社 日期：2015-10-01 陶，从古至今，与人的生活有着密不可分的联系。这种联系背后有着迷人的故事，犹如陈酿的美酒，犹如美食，令人沉醉难忘。陶，这种古朴的物什，在当下慢慢重回人们的视野，陶本身的美以及背后的故事，吸引着更多开始慢下来享受生活的人。 《陶美人》讲述旧光阴中的陶与人情，古朴而迷人，有烟火味，值得慢慢品鉴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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孤独星球Lonely Planet旅行指
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 编 著作 出版：中国地图出版社 日期：2015-07-01 无数人冲着美食来到川渝，而它永远不会让你失望。小面、抄手、兔头，这些地道小吃会让你对“辣”的理解上升到五感俱全的立体空间。“椒姜辉映”的自贡盐帮 菜名扬川内，乐山美食、宜宾小吃自成一派，长江河鲜、竹海山珍……不要错过泸州的桂圆和宜宾的荔枝，更不要忘了古窖池里孕育的顶级陈酿——五粮液。 探索风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 639
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