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黄文俊，张勇健 主编
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客房管理实务（高职旅游类项目课程教材）
作者：汝勇健 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2010-09-01 本教材根据职业教育的特性和学生学习认知的规律，改变了传统教材以知识为架构的教材编写方式，采用项目课程、任务驱动教学法，从技能入手，体例新颖，内容编排科学。 本教材的编写者均在星级饭店担任过房务部总监，长期、承担有关岗位培训的教学工作，曾多次出国考察进修，具有丰富的行业经验和教学经验。在编写过程中， ... |
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