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龙岩
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龙岩年鉴2010
作者： 出版：方志出版社 日期：2011-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2880 
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专业烘焙（第七版）[精装大本]
作者：韦恩·吉斯伦 著，丛龙岩，王艳 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 全书共26章，理论与实践相结合，从烘焙历史、专业基础技能、烘焙原理、烘焙原料和器具到面包、蛋糕、塔、派、饼干、慕斯、布丁、巧克力、糖艺、糖霜、盘式甜点、冷冻甜点、甜点组装、特殊膳食烘焙食品制作等，涵盖烘焙食品的方方面面，理论部分深入浅出，实践部分有900余款烘焙食品制作方法和配方。 特殊膳食烘焙食品章节专门介绍低脂、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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水资源规划及利用（高等学校水利类应用型本科系列教材·水利水电工程专业）
作者：主编 雷晓辉 副主编 胡建永 何中政 龙岩 刘彬 著 出版：水利水电出版社 日期：2022-01-01 本教材从水资源面临问题出发，在介绍水资源综合利用类型、水资源评价及各类型水资源供需分析方法的基础上，进一步介绍了水资源宏观配置与规划、水能资源规划与水库综合利用、水资源保护与管理等水资源规划及利用类型的方式方法。本教材共包含九章，分别为绪论、水资源综合利用、水资源评价、水资源供需分析、水资源优化配置、水资源规划、水能资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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闽商发展史·龙岩卷
作者：蔡立雄 出版：厦门大学出版社 日期：2016-06-01 《闽商发展史龙岩卷》以大量的史料为据，以现代史观为旨，在时间上，上溯先秦，下至当代；在结构上，着重对宋代以后闽西的商人与商业活动进行描述；在内容上，着重描述了交通、人口规模、区域经济地位、经济开发等与商业发展和商人群体形成的关系；在写作规范上，夹叙夹议，既阐述历史事实，又重视商人精神的提炼与评论，观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 600
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龙岩地区年鉴1995-1996
作者： 出版：方志出版社 日期：1997-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1120
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龙岩地区年鉴1997
作者： 出版：方志出版社 日期：1998-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1280
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龙岩地区年鉴1994
作者： 出版：方志出版社 日期：1995-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 880
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旅游地学与龙岩地质公园建设--旅游地学论文集第二十六集
作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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DK轻松玩烘焙[精装大本]
作者：[英]阿曼达·赖特 著；丛龙岩 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 从*部分基础篇，迈出你学习烘焙的*步。这样你就会非常轻松地掌握和运用这些在烘焙过程中所需要的基本技能。在强化篇部分，你会发现许多传统的烘焙技法，一旦掌握了这些技法，你就真的可以称呼自己为烘焙大师了。而在拓展篇部分，会有更加精彩的学习内容，能够让你充分发挥自己的想象力，并且给你提供了充分炫耀自己烘焙技能的舞台。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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中央苏区（闽西）红军标语图志（上下册）
作者：中共龙岩市委宣传部 ，中央苏区[闽西]历史博物馆 出版：福建人民出版社 日期：2019-12-01 作为中央苏区的核心区域，闽西地区保留有众多的苏区时期红军标语，内容丰富，语言朴实，文体多样，形象生动，是当时苏区文化宣传内容的原始记录。本书所收集的主要是闽西苏区时期的红军标语，生动记载了革命时期党的革命路线、方针政策、宗旨任务，展示了当时党在政治、军事、经济、文化、社会等方方面面的背景和细节。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1310
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奇迈奇缘——厦门大学在龙岩新罗的一段峥嵘岁月
作者：吴尔芬 出版：厦门大学出版社 日期：2018-09-01 1950年夏，厦门大学不断遭到妄图反攻大陆蒋军的空袭和炮击，为保证教学正常进行，上级将理学院则搬到闽西龙岩白土乡（今新罗区东肖镇）。本书通过大量的人物、史料、图像、回忆文章，介绍解放初期厦门大学理学院、工学院内迁新罗区的历史，充分展现厦门大学与新罗区水乳交融的关系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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餐饮服务管理：第八版（高等职业学校酒店管理专业教材）
作者：[英]丹尼斯·丽丽卡普，约翰·卡曾斯 著；丛龙岩 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本教材是由英国霍得教育集团出版的一本用于餐饮服务类职业教育和成人教育的书籍，本书从1971年开始出版至今，已经连续修订再版发行到了第八版，这足以看出本书的受欢迎程度。本书从餐饮服务业的运营、用餐体验、给客人提供个性化的服务，到员工的管理、培训、人际关系的处理，到餐厅设计、菜单认识、菜品知识、酒水知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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龙岩学院奇迈书系·曲折的展开：20世纪30年代自由诗理念研究
作者：郑成志 出版：厦门大学出版社 日期：2017-04-01 《龙岩学院奇迈书系曲折的展开：20世纪30年代自由诗理念研究》：中国新诗与自由和诗这两个概念关系密切，从30年代起成为当时中国诗坛聚讼纷纭的话题。梳理和检审30年代中国新诗中自由诗理念的变迁，反思它对新诗创作带来的多种可能性，十分必要：一方面可激活当下新诗理论诉求的空疏；另一方面，可纠正当下新诗写作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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DK蛋糕装饰基础
作者：KAREN SULLIVAN 著；丛龙岩 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 本书由DK集团出版，在英国和美国等地区销售，主要介绍蛋糕的装饰技巧，包括蛋糕裱花，奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕等热门品种，书中的蛋糕款式设计新颖。100多个翻糖蛋糕、奶油霜蛋糕装饰创意，制作技法和策划方案，会竭尽所能的帮助你成为富有创造力的装饰蛋糕设计师。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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南少林龙岩余氏骨伤流派传薪录
作者：余庆阳 出版：人民军医出版社 日期：2014-10-01 龙岩余氏骨伤源于南少林骨伤流派，经过八十余载的传承与发展，已成为南少林骨伤流派的重要组成部分。余庆阳主编的《南少林龙岩余氏骨伤流派传薪录》通过介绍龙岩余氏骨伤祖传正骨技术、秘方、验方及创始人余添辉公及其第二、第三代传人的行医传略与轶事，展示了龙岩余氏南少林骨伤流派的渊源、传承与发展，突出了龙岩余氏骨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 243
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福建海上丝绸之路·腹地卷
作者：福建省政协文化文史和学习委员会 福建省炎黄文化研究会 出版：福建人民出版社 日期：2022-12-01 本书系《福建海上丝绸之路研究丛书》中的一本，为腹地卷，讲福建内陆地区龙岩、三明、南平。本书以时间为顺序，分为上下两篇，上篇讲述唐、宋、元、明、清、民国时期福建龙岩、三明、南平等内陆地区通过海上丝绸之路与海外各国展开贸易、经济方面的沟通交流，再现了龙岩、三明、南平对外贸易的兴衰历程。下篇着重从人文方面介绍龙岩、三明、南平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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福佬与客家之间
作者：杨国桢 出版：福建人民出版社 日期：2023-07-01 本书是杨国桢教授1989—1992年对福建龙岩盆地社会文化的田野调查报告。龙岩介于“福佬与客家之间”，即地理位于闽西山地与闽南平原的接合处，行政管理曾在客家人主导的汀州府与闽南人主导的漳州府之间流移，语言也受客家话和福佬话(闽南话)的双重影响。作者选取龙岩盆地中心和边缘的三个百年古村落，基于明清以来的民间文献和300位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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海龙囤（全四册）
作者：贵州省考古研究所等 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 海龙囤，又名龙岩新城、龙岩囤或海龙屯，始建于南宋宝?v五年（1257），而毁于明万历二十八年（1600）的播州之役，是杨氏治下的播州最负盛名的羁縻·土司城堡。2015年7月与湖南永顺老司城、湖北唐崖土司城一起列入世界文化遗产名录。本书是海龙囤2012～2014年度考古发掘研究报告，对海龙囤相关遗存进行了全面介绍与深入研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8160
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福建码头历史文化
作者：薛晗 主编 ，初良勇 柴田 编 出版：福建人民出版社 日期：2024-03-01 本书力图用时空融合的手法再现重大历史事件，引用了大量翔实的史实资料，力求描绘出近代码头空间体系的完整图景，展现重要海交史迹的考古新发现。阐释了福建泉州、厦门、福州、漳州、莆田、宁德、南平、三明、龙岩等地码头的自然地理、地貌、渡口、码头、航运的起源发展、商贸经济、人文环境、民俗民风、历史沿革、人文特征、集市状况、文物古迹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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矿区低碳生态型路基修筑技术
作者：丁峰 郑清松 阙云 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-05-01 本书依托龙岩东环高速公路建设项目，针对矿区高速公路路基修筑的三大难点：矿区废渣再利用问题、煤系土边坡稳定性问题和采空区路基稳定性问题，系统阐述了矿区典型劣质填料的工程性质、煤矸石路基修筑技术、煤系土边坡加固技术和采空区路基处治技术。全书共分为5章，主要内容包括：区域地理与地质背景、矿区典型劣质填料的工程性质、考虑颗粒破 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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