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亚洲咖啡西点
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麦田金老师的解密烘焙：超萌甜点零失败！88款疗愈系装饰午茶饼干、蛋糕与西点
作者：麦田金 出版：河南科学技术出版社 日期：2020-06-01 720张步骤图解，一步步跟着老师做点心～ 糖霜、翻糖、塑形巧克力，超疗愈的装饰技法～ 饼干、杯子蛋糕、磅蛋糕、蛋糕卷、千层蛋糕、泡芙， 热门品项完整收录！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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西点烘焙制作（增订版）（西点师成长必修课程系列）
作者：新东方烹饪教育 组编 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的传统制作工艺技法，由蛋糕类、面包类、小西点类、塔派、泡芙类、冷冻甜点类等内容构成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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大师级手冲咖啡学： 选豆．烘焙．手冲．品饮
作者：[韩]崔荣夏 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 本书为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。作者以多年积累的手冲咖啡的经验，介绍了咖啡的基础知识、萃取实践、咖啡配方、拿铁艺术等内容，结构合理，内容详实，通俗易学。 从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡栽培与初加工基本技能
作者： 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-03-01 本书是为满足咖啡栽培与初加工的工作需要，根据咖啡产业对咖啡栽培与初加工的要求，结合生产实际，并参考国内外*技术编写的。本书是咖啡栽培与初加工人员培训用教材。首先介绍了咖啡栽培与初加工人员的岗位常识，然后详细介绍了咖啡树栽培基础知识、咖啡树繁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 76
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冲啊！咖啡狂
作者：贺丁丁 出版：电子工业出版社 日期：2019-09-01 当冲咖啡，变成冲啊咖啡，一切便改变了。 当咖啡的感性遇见不同的人性，一切又改变了。 这里没有咖啡说明书，只有属于你自己的味道，你找到了吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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辛亥革命与亚洲
作者：李廷江 大里浩秋 出版：社会科学文献出版社 日期：2015-02-01 本书是2011年在日本横滨召开的纪念辛亥革命百年国际学术研讨会的论文集。如果说，历史是今人与过去的对话，那么，本书就是生活在21世纪的亚洲学者，共同探讨1911年的中国革命与亚洲变革的集体作业，也是中外学者与百年前的那个时代及那场大革命的交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1145
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亚洲黄檀
作者：李世晋 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 本项目着重对亚洲产的黄檀属进行分类学研究。经过文献、标本研究和相关实验学科研究，确认亚洲产黄檀属植物92种。将DalbergiaburmanicaPrain等27个名称处理为新异名。为D.collettiiPrain等19个名称指定了后选模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2016
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咖啡馆推理事件簿3·扰人心神的咖啡
作者：[日]冈崎琢磨 著，李桂媛 译 出版：现代出版社 日期：2017-03-01 ★掀起咖啡推理风潮的畅销书作家冈崎琢磨写给百万读者的新作！ ★全系列销售170万册，咖啡馆推理事件簿系列第三弹！ ★开启咖啡推理的精致人生。一杯精致的咖啡， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 243
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拉花咖啡（共两册）
作者：都基成 出版：译林出版社 日期：2017-08-01 拉花咖啡制作教程 *不私藏的创意拉花秘籍 把创意画到咖啡上 把心情装进美味里 除了一些不得不知的咖啡常识， 除了一些制作咖啡的基础技巧， 究竟还需要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 472
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咖啡研究六十年（1952-2016年）
作者：黄家雄，罗心平 出版：科学出版社 日期：2018-06-01 本书汇聚咖啡育种品种、育苗技术、栽培技术、施肥技术、植物保护技术、加工技术和产业经济等方面研究成果，基本覆盖了整个咖啡产业技术链。栽培技术、施肥技术、植物保护技术、加工技术和产业经济等方面研究成果，基本覆盖了整个咖啡产业技术链。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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南方特色经济作物关键栽培技术 经济作物栽培技术 柑橘香蕉荔枝龙眼菠萝火龙果番木瓜椰子槟榔胡椒咖啡栽培
作者：刘海林，程世敏，陈金雄 出版：广东科技出版社 日期：2023-10-01 本书以解决农业生产实际问题为出发点，书中内容紧密结合我国南方农作物生产实际，注重实用性和科学性，文字通俗易懂，能够帮助生产者、种植户解决南方地区特色经济作物实际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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戒不掉超好吃的烘焙甜点
作者：北京市蓝山西点学校 出版：中国人口出版社 日期：2016-01-01 很多读者都富有生活情趣，却对烘焙无从下手。在这个饱含生活情趣的屌丝社会里，我们不妨“小资”一下，让自己的生活高格调一点。图文解析，视频详解，幽默搞笑段子相伴相随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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顶级系列：咖啡·茶*
作者：孙玥 出版：哈尔滨出版社 日期：2017-05-01 《*系列：咖啡茶》是哈尔滨出版社出版的一本社科类图书。*咖啡与茶给人们带来奢华高贵的享受，它们在今天仍然属于奢侈品，它们不仅意味着独特、稀缺、珍奇，更展现了一种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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手冲咖啡：私享家.“手作特饮”系列
作者：缪力果 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 ★ 萃取拉花赏味，专为咖啡控、咖啡师打造的快速入门指南 ★ 有趣有料的咖啡谈资，专业细致的萃取、拉花秘籍，50余款经典创意咖啡冲泡方法，多角度的咖啡品鉴之道， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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云南小粒种咖啡（第二版）
作者：云南科技出版社有限责任公司 著 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书全面系统地介绍了小粒种咖啡的生物学特性、历史发展动态、品种选育、主要栽培措施、病虫害防治、采收及初加工等系列配套技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104
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醒来闻闻咖啡香
作者：安·兰德, 刘云波, 刘茵 出版：河南人民出版社 日期：2005-09-01 《醒来闻闻咖啡香》内容简介：全美最聪明的人解答也许是全美最烦心的问题。当代美国最具影响力的女人，全世界读者最多的专栏作家，“什么事情都管”的“世界的总经理”。谈天，谈地，谈政治，谈战争，谈家庭，谈爱情，谈子女，谈宠物，谈友谊，谈仇恨，谈道德 ... |
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文学馆·小说林— 咖啡长廊
作者：杨树军 出版：中国书籍出版社 日期：2018-07-01 《咖啡长廊》描写的是在21世纪社会变革的大背景下，在进进出出一间咖啡馆的普通人群当中，遴选出这么几个代表人物，记录下他们的喜怒哀乐悲欢离合。 细说一下。书中主要写四个人的故事。叶如玉，职场女性，向往理想的爱情和富裕的生活，但脱离现实，最终 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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抢救烘焙失误：破解烘焙环节，学会基础工序做变化，新手不出错的信心指南
作者：Sweet Betty 西点沙龙 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-08-01 拌合与打发，就能延伸变化烘焙品项。 ★如同烘焙家教贴身教作不论基础工序、馅料制作，每个烘焙环节都详尽说明、贴心提点可能做错的小地方，让失败率降低99%以上！ ★ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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咖啡事典
作者：西东社 编辑部 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-09-01 ... |
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咖啡服务与管理
作者： 出版：湖南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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