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亚洲咖啡西点
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顶级系列：咖啡·茶*
作者：孙玥 出版：哈尔滨出版社 日期：2017-05-01 早在15世纪，那些为数不多的*的咖啡与茶就被定义为奢侈品，它们不仅意味着独特、稀缺、珍奇、更展现了一种与众不同的精神奢侈，咖啡文化是一种持久的魅力，茶精神是一种深远的动力，咖啡和茶也因承载着华美的意境而变得感性和富有生命力。它们如此高贵， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346 
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爱的世界·墙上的咖啡
作者：葛冰著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2017-06-01 《墙上的咖啡》是爱的世界丛书中的一本，描写了小学生法啦啦一家和周围人发生的各种奇怪而有趣的故事。让咖啡店老板坐立不安的纸咖啡、可以随意改变身高的伯伯、老木屋墙壁里传来的声音这些故事都充满了悬念，看似不可思议，却又真实动人。 本书是著名儿童 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 157
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醒来闻闻咖啡香
作者：安·兰德, 刘云波, 刘茵 出版：河南人民出版社 日期：2005-09-01 《醒来闻闻咖啡香》内容简介：全美最聪明的人解答也许是全美最烦心的问题。当代美国最具影响力的女人，全世界读者最多的专栏作家，“什么事情都管”的“世界的总经理”。谈天，谈地，谈政治，谈战争，谈家庭，谈爱情，谈子女，谈宠物，谈友谊，谈仇恨，谈道德，谈邪恶，谈疾病之苦，谈床笫之欢。了解当代美国社会各个方面问题及市井百态的一部百 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 608
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大盗贼 1 会唱歌的咖啡磨（彩色注音版）
作者： 出版：２１世纪出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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你不懂咖啡（升级）+茶+葡萄酒（新）+面包（新）
作者：石胁智广 三宅贵男石田博 日本面包推广协会 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1000
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共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺
作者：吴俊峰 出版：电子工业出版社 日期：2020-04-01 咖啡文化日益兴盛，走进咖啡馆或在家制作冲泡一杯又香又浓的咖啡已经是一种生活方式，本书以"引领走进咖啡世界，点燃咖啡制作和创业兴趣，习得咖啡冲泡技艺，分享咖啡文化生活方式为主旨编写。主要内容涵盖6大项目2个附录，项目一：走进咖啡世界，项目二：意式咖啡制作，项目三： 单品咖啡冲泡，项目四：咖啡饮品创意，项目五：咖啡出品与咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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向咖啡大师学习 从生豆·烘焙·冲煮到拉花，走入12位领潮者的咖啡风味课
作者：好吃 编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-02-01 从深焙的焦香味，到浅焙的果酸味；从虹吸称霸到手冲当道；从意式潮流到产地单品本书不仅告诉你中国台湾咖啡文化的轨迹与特色，还将带你走入12位领潮者的咖啡风味课。到底世界冠军吴则霖的透明风格是什么？烘豆大师陈志煌的阳光烘焙怎么烘？咖啡大师林东源的创意咖啡灵感来自哪里？咖啡王子方政伦掳获美国精品咖啡协会的处理法有多厉害？除了机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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翻滚吧！咖啡：像冠军咖啡师一样冲咖啡
作者：高雪，赵悦 编著 出版：中国画报出版社 日期：2019-10-01 咖啡是全球最大饮品，随着第三波精品咖啡浪潮的发展，越来越多的人开始接触咖啡，并尝试自己在家冲煮咖啡，享受咖啡风味变化带来的美妙时光。在本书中，作者邀请了来自中国和日本的10位冠军咖啡师，分享他们的职人经历和咖啡冲煮心法。每一位咖啡达人的冲煮教学视频，扫描二维码即可观看。同时，书中还会评析市面上*经典的10种冲煮工具，帮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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咖啡瘾史：一场穿越800年的咖啡冒险（一个咖啡疯子走遍世界，探索咖啡秘史的奇妙旅程；华人咖啡教父韩怀宗赞叹推荐）
作者：[美] 斯图尔德·李·艾伦 出版：广东人民出版社 日期：2018-07-01 《咖啡瘾史》是一部源于咖啡的奇妙历险记。? 为了追寻咖啡的缘起，一个咖啡疯子开始了他的探秘咖啡历史之旅。他从咖啡发源地埃塞俄比亚出发，经过非洲、亚洲、欧洲和北美，走遍四分之三个世界，喝了2920公升各种风味的咖啡。穿梭在边界禁地、狭窄小巷、咖啡馆和祭祀场所，周旋于巫师、警察、商人和教徒之间，他用一场光怪陆离的探险之旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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咖啡残渍（我写得最好的小说就是《咖啡残渍》，这是我唯一一部自传性质的小说。——马里奥·贝内德蒂）
作者：马里奥·贝内德蒂 出版：作家出版社 日期：2023-08-01 克劳迪奥成长在蒙得维的亚的街区，亲情、友情和萌芽的爱情构成了克劳迪奥遥远而温暖的童年记忆。渐渐地，熟悉的人消失在了岁月里。男孩克劳迪奥长大了。他从不断的失去中学会了坦然面对离别，在现实生活面前，他努力走出自己的路——他选择以画画为职业，并有了新的爱情。而就在这时，曾令他魂萦梦绕的女孩丽塔从童年里走来，再次出现在了他的生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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藏不住的咖啡香
作者：[日] 旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部 著，陈静 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-12-01 本书介绍了日本的创业青年们顺应U-turn“回老家” 、I-turn“去乡下”的潮流，在山里、旧民俗、海边开设了理想中的咖啡馆，共分为七个章节，第一章为回到出生长大的老家开咖啡馆；第二章为去魂牵梦绕的城市乡下开咖啡馆；第三章为寻找自己喜欢的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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西点制作基础（高等职业学校西餐工艺专业教材）
作者：周航 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-03-01 全书共分为七个章节，*章为概述，主要介绍西点的历史、西点的种类与特点、西点生产作业流程与要求等；第二章和第三章分别介绍西点常用的设备器具和原辅材料；第四章介绍西点基础知识，包括配方平衡、烘焙百分比、西点基础酱汁、奶油膏制作等；第五章在阐述蛋糕类、点心类制作工艺的基础上，详细介绍海绵类蛋糕、戚风类蛋糕、面糊类蛋糕和起酥类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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西点制作教程（第二版）（高等学校专业教材）
作者：陈洪华，李祥睿 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 本书内容包含西点概述、西点常用工具和设备、西点制作原料、西点制作基础、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、清酥制作工艺、混酥制作工艺、饼干制作工艺、泡芙布丁制作工艺、司康饼巴恩包制作工艺、冷冻甜食制作工艺、蛋白类甜品制作工艺等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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西点烘焙制作（增订版）（西点师成长必修课程系列）
作者：新东方烹饪教育 组编 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的传统制作工艺技法，由蛋糕类、面包类、小西点类、塔派、泡芙类、冷冻甜点类等内容构成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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麦田金老师的解密烘焙：超萌甜点零失败！88款疗愈系装饰午茶饼干、蛋糕与西点
作者：麦田金 出版：河南科学技术出版社 日期：2020-06-01 继《麦田金老师的解密烘焙：蛋糕与装饰》后，本书延续前作的装饰技法变化，带来饼干、蛋糕与西点的可爱造型变化教学。 每一款甜点，都有着让人看了充满幸福感的造型，也是市场上*受欢迎的严选风味。 图文对照的详细步骤图解说明，就算你是烘焙新手，都能简明易懂地进入麦田金老师的超萌甜点世界！ 介绍了糖霜、翻糖、塑形巧克力等装饰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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西点工艺
作者：应小青 主编 出版：浙江工商大学出版社 日期：2014-12-01 西点工艺教材分为理论教学和实训教学两大篇章，分门别类地对日常西点的制作进行详细地介绍，并配以图片教授制作过程，是西餐专业学生必备的教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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假日食话：杯子甜点 家用布丁果冻乳酪蛋糕书玻璃杯甜点 甜点西点烘焙书 家用甜品制作书 食谱甜点玻璃蛋糕书籍大全烘培书籍
作者：黄蕾 出版：中国纺织出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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亚洲认识：中国与日本近现代思想史学研究
作者：盛邦和 出版：上海人民出版社 日期：2019-06-01 本稿研究近现代中日亚洲认识。何为亚洲？亚洲不仅是地理概念，还是文化概念。说起亚洲，人们不仅想起欧洲东边的沙漠、草原、山地与平原，同时又去思考区别于西方的亚洲历史、文化、政治与经济实质。本稿之写作新意在于：讨论进入近代以来，逐步具备世界眼光的中日知识人，如何开展对亚洲历史时空的回顾、东西特征的辨认、东方道路的探寻及文明前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 851
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海洋帝国：如何思考亚洲（海洋文化译丛）
作者：[日]白石隆 著，齐珮 译 出版：上海译文出版社 日期：2018-12-01 本书将亚洲视为在历史发展进程中生成、发展、成熟乃至崩溃的一个完整的地域体系，在宏大的历史时空跨度下思考了“海洋亚洲”这一地域体系的形成、发展和演变及日本在其中所处的位置，是一部东南亚史的研究，并对亚洲地域秩序的未来及日本在这一过程中所处的地位，日本与亚洲的关系进行了深入的考察和分析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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亚洲物理奥林匹克竞赛理论试题与解析（第1—19届）
作者：陈怡，杨军伟 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2021-03-01 本书系统地收录了2000年第1届至2018年第19届亚洲物理奥林匹克竞赛（APhO）的理论试题与解析。随着参加亚洲物理奥林匹克竞赛的国家和地区不断增加，不仅试题难度明显增加，而且涉及的物理知识范围逐渐扩大。由于亚洲物理奥林匹克竞赛的试题均由当年的主办国（地区）准备，各国（地区）轮流命题，因此试题风格各异，而且这些试题基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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