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农业农村部农产品质量安全中心
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食源性致病菌检验（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：杨保伟，崔生辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 食源性致病菌导致的食品安全问题严重威胁人类健康，造成极大的经济损失。检验是及时、准确识别和控制致病菌的基础。食源性致致病菌检验是在食品学科和检验学科基础上，交叉融合形成的一个分支学科，在食品卫生、检验检疫、生物医药工程等领域发挥着重要作用。本书内容涉及食源性致病菌简介、检验的基本原则和要求，检验时各类食品采样和检样处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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液奶生产过程质量安全控制技术
作者：董阿力德尔图 等 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书共8章，以牛乳为例介绍了液奶工业发展历史及现状、乳品安全问题及控制，随后详细介绍了液奶的成分及性质，液奶生产工艺及流程、液奶热处理过程中的成分变化、检测技术、清洗技术、微生物控制技术，最后梳理了液奶质量监管体系。书后附有行业相关检验方法等标准规范，供读者参考。 本书具有较强的实用性和参考性，可供从事乳品、食品研发、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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图解《工程质量安全手册（试行）》及应用
作者：谭艳平、计富元、王春红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书共7章，内容包括总则、行为准则、工程实体质量控制、安全生产现场控制、质量管理资料、安全管理资料、附则。本书参考最新国家标准，对工程质量安全手册进行了详细的说明，说明分三方面内容：依据、内容解读以及如何做。本书内容翔实、言简意赅、针对性强、深入浅出、层次分明，且有现场图片，具有较强的实践指导价值。本书可供工程建筑各方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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新鲜果蔬用水的安全和质量
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。 自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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2019年农业主推技术
作者：中华人民共和国农业农村部... 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-11-01 为深入贯彻中央农村工作会议、中央1号文件和全 国农业农村厅局长会议精神，引导广大农业生产经营 者科学应用 适用技术，加快助力脱贫攻坚，推动 农业转型升级和高质量发展，全面提升科技对农业农 村经济发展的支撑 作用，经过广泛征集、形式审 查和专家论证，农业农村部于2019年5月发布了72项农 业主推技术。为方便各地农业农村 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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中国农业统计资料2017
作者：中华人民共和国农业农村部 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-08-01 《中国农业统计资料2017》是一本反映我国农业、农村经济的综合性统计资料工具书。为及时满足社会各界人士了解我国农业和农村经济发展情况的需要，《中国农业统计资料2017》收录了2017年度全国农村经济主要统计数据和种植业、畜牧业、生猪屠宰行业、饲料工业、渔业、农产品加工业、农垦、农机、农村能源、农村经营管理情况、农业自然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 756
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质量安全伴我行（套装5册）
作者：上海市质量监督检验技术研究院 著 出版：上海科技教育出版社 日期：2021-03-01 本套丛书介绍了产品质量安全的相关知识，重点关注直接与学生生活相关的产品，如食品、文具、玩具、校服、儿童餐具、儿童家具等。丛书科普的重点是产品执行的国家标准、产品质量的检测方法，以及产品选购及使用常识等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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超声医学质量控制管理规范
作者：国家超声医学质量控制中心，北京市超声医学质量控制中心 出版：人民卫生出版社 日期：2022-06-01 1.内容概述 本书内容主要包括超声从业人员、仪器、诊疗流程的管理及各系统超声检查规范及质量控制方案。具体包括肝胆胰脾超声、泌尿系统及肾上腺超声、心脏及胸部大血管超声、腹部血管超声、妇科超声、产科超声、周围血管超声、眼部超声、颈部超声、乳腺超声、阴茎及阴囊超声、肌肉骨骼系统超声、儿科超声的检查规范及质量控制方案。 2. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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非洲猪瘟防控科普知识第二版
作者：农业农村部畜牧兽医局，中国动物卫生与流行病学中心 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-01-01 《非洲猪瘟防控科普知识第二版》是对《非洲猪瘟防控科普知识》*版的修订，增加了非洲猪瘟的流行病学、病原特点和防控措施的内容，增加篇幅在25%左右，也是画里有话动物疫病防控科普知识讲堂丛书中的一本，由农业农村部畜牧兽医局和中国动物卫生与流行病学中心组编，修订后内容更丰富，均是以漫画的形式解释疾病的概念、历史分布、危害、流行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 58
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中国农业绿色发展报告2021
作者：中国农业绿色发展研究会，中国农业科学院农业资源与农业区划研究 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-05-01 2021年是************，也是“十四五”开局之年，我国发布了农业绿色发展专项规划，农业绿色发展有了新部署，农业全产业链绿色转型深入推进，农业农村增绿取得新成效，为保障国家粮食安全、生态安全和乡村振兴提供了重要基础支撑。《中国农业绿色发展报告2021》以客观数据为支撑，系统反映了2020-2021年我国农业绿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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宰好猪 吃好肉
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书由“肉博士”带领大家由远及近，由整体到局部，由宏观到微观，罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境，屠宰车间与设施，屠宰与加工过程，猪肉包装、储藏与运输，安全肉基本知识，共5大部分。编者依据安全肉生产的法律、法规，从专业的角度，用科学、通俗的语言和生动的插图对其进行了解读和说明，以便公众对安全猪肉有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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中国农业绿色发展报告2022
作者：中国农业绿色发展研究会，中国农业科学院农业资源与农 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-05-01 本报告以客观、 数据为支撑，从生产、生活和生态等多角度系统反映2021-2022年我国农业绿色发展的总体水平、重大行动和主要成就。报告在框架上保留了资源节约保育、产地环境保护、绿色农产品供给和生活富裕美好等核心板块，新增了新型经营主体绿色发展等新内容。报告包括绿色指数、绿色资源、绿色环境、绿色供给、绿色生活、绿色技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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中国农业农村低碳发展报告（2024）
作者：中国农业科学院农业农村碳达峰碳中和研究中心，中国农业科学院农 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-08-01 党的二十大报告提出，要协同推进降碳、减污、扩绿、增长，推进生态优先、节约集约、绿色低碳发展。全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村，要坚持农业农村优先发展。建设农业强国，生态低碳是方向。在2022年中央农村工作会议上，习近平总书记对发展生态低碳农业做出重要部署，强调“坚持绿色是农业的底色，生态是农业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国农业菌种目录（2021年版）
作者：国家菌种资源库，国家农业微生物种质资源库，中国农业微生物菌种 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 《中国农业菌种目录》是中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏的部分菌株的名录。，是重要的农业微生物菌种资源，分为6个部分，即古菌、细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌；大型真菌（主要为食、药用菌）。目录中分列菌种名录、培养基编号及配方、菌种学名索引及菌株编号索引。 菌种的拉丁学名按拉丁字母顺序编排，每一拉丁学名下附有中文名称或者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中国农业统计资料（1978—2019）
作者：中国农业科学院农业信息研究所 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-07-01 《中国农业统计资料(1978—2019)》是一部反映改革开放以来农村经济及农业生产发展历程的综合性统计资料工具书，收录了1978—2019年全国农业统计资料及各省（自治区、直辖市）主要农业统计资料。全书分综合篇、专业篇、地区篇。第一部分综合篇包括农业基本情况、农业生产条件、农业生产发展三个版块。第二部分专业篇包括农作物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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现代农产品质量安全实用技术问答
作者：胡盛新，余文畅，胡光灿 出版：湖北科学技术出版社 日期：2019-05-01 《现代农产品质量安全实用技术问答》主要介绍了农产品质量安全基础知识、科学施肥技术、安全用药技术、绿色防控技术、标准化生产技术、农产品质量安全检验检测技术、生活小常识等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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鲜活农产品质量安全发展战略
作者：本书项目组 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 本书是中国工程院重点咨询项目“我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究”的重要成果，包括综合报告1篇、专题报告4篇、案例分析报告13篇。本书全面总结了我国鲜活农产品质量安全研究现状，深入分析了其突出问题和发展趋势，借鉴发达国家保障鲜活农产品及食品安全的成功经验，科学地提出了今后我国鲜活农产品质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 767
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安全时时记 小学生安全用电互动游戏书
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书以生动的手绘漫画展现了小学生生活中常见的用电场景，讲述了哪些用电行为危险，不能做，并讲解了其中的知识点，做到知其然，知其所以然。同时以迷宫、找不同、辨对错、连连看等游戏，引发孩子兴趣，增进互动，从而加深记忆、巩固知识，掌握安全用电方法。 本书主要内容涉及认识电、电源线安全、插头插座安全、灯具安全、家用电器安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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土壤环境质量与食用农产品安全
作者：刘凤枝、李玉浸、刘书田 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 本书分为基础篇和应用篇,共九章。基础篇主要介绍了农产品生产对土壤质量的要求，土壤污染对农业生产的影响，土壤环境质量监测与评价对农产品安全生产的重要作用；现行农田土壤环境质量标准及评价体系；新土壤环境质量标准及评价体系的研究与建立；土壤（重金属）环境质量监测技术；农田土壤环境质量监测结果的评价等内容。应用篇主要介绍了新评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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农业农村法律法规全书
作者：农业农村部法规司 编 出版：法律出版社 日期：2020-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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