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内蒙古河套灌区微咸水利用模式及环境预测评估 内蒙古河套灌区微水利用模式及环境预测评估
作者:杨树青  出版:科学出版社  日期:2017-06-01
在内蒙古河套灌区引黄水量削减近14的严峻形势下,通过长期试验研究,探索一种维持灌区水—土环境良性循环的淡水灌溉模式,并阐述及预测微水灌溉所引起的区域环境效应,为灌区农业的可持续发展提供理论依据。以内蒙古河套灌区的红卫试验场为研究对象,揭 ...
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售價:NT$ 778

剑虹居古文诗集校注 剑虹居古文诗集校注
作者:[清]秦焕 著 陈自力 刘雪平 校注  出版:上海古籍出版社  日期:2017-05-01
这是清代后期著名诗人秦焕的作品首次整理面世。作者秦焕是清后期、同时代人,出生于江苏,长期在广西供职。秦焕的作品,诗文俱佳,思想性和艺术性都很出色。其散文《病说》针砭时弊,剖析人性,理念新颖,笔法奇特,可称佳构。可以比拟作清代后期的《狂人日 ...
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售價:NT$ 418

中国历代名碑 怀仁集王羲之圣教序 中国历代名碑 怀仁集王羲之圣教序
作者:浙江古籍出版社  出版:浙江古籍出版社  日期:2017-07-01
《圣教序》全称《大唐三藏圣教序》。唐玄奘法师至印度取经,回长安后,译经、论一千余卷。唐贞观二二年(648),太宗作此序表彰其事。时高宗为太子,又作《述三藏圣教序记》。至高宗朝,多处将序、记刻石立碑。其中后世*有名者,为亨三年由弘福寺僧怀仁 ...
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吕老师的甜点日记 吕老师的甜点日记
作者:吕升达  出版:福建科技出版社  日期:2017-07-01
本书在基础知识后,介绍了111种甜品,有简单的果酱,造型酷炫的饮品果冻、盆栽,还有别的书上少见的派。这些甜品分为25类,有果酱、棉花糖、饮品果冻、奶冻、布丁、布蕾、盆栽、奶酪蛋糕、情人点心、薄片饼干、美式饼干、雪球饼干、杏仁蛋白脆饼、钻石 ...
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售價:NT$ 396

107种西式点心 大厨请到家 107种西式点心 大厨请到家
作者:黎国雄  出版:译林出版社  日期:2017-08-01
与中式点心甜皆宜的特点不同,西式点心的口味是以甜为主,习惯加入糖、乳制品、动植物油来打造香甜的口感,各种水果派、水果挞、蛋挞都受到人们的青睐,皮的松脆和馅儿的软香在口腔里混合一体,打动着人们的味蕾。黎国雄主编的《107种西式点心》分三部分 ...
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售價:NT$ 236

不信你去问鲨鱼——(启发童书馆出品) 不信你去问鲨鱼——(启发童书馆出品)
作者:文:[日]竹下文子图:[日]高畠 纯  出版:北京联合出版公司  日期:2017-03-01
虽然海水的,却很有趣喔!海里有小墨仔鱼,也有大鲨鱼。咦,你说鲨鱼很可怕?那我们就来说一个一点儿也不可怕的鲨鱼故事。除了鲨鱼呀,还有好多海洋里的秘密等着你来探索,不信你去问爱睡懒觉的鲨鱼,害羞的海豚,粗心大意的飞鱼,会微笑的狼鱼,喜欢恶作 ...
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手揉面包教科书:吕老师的86款超人气手感面包全集 手揉面包教科书:吕老师的86款超人气手感面包全集
作者:吕升达  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2017-08-01
本书特色 ★专为读者量身打造的面包基础教学:从面包制作的基本材料、四款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式甜馅料,超过1000张全彩实作照片,解说详尽,一学就会。★ 完整收录86款经典手揉面包食谱:一次学会吐司、贝果、可颂、甜甜圈、佛卡 ...
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售價:NT$ 396

王文正公笔录(唐宋史料笔记丛刊) 王文正公笔录(唐宋史料笔记丛刊)
作者:【宋】王曾 著、张其凡 点校  出版:中华书局  日期:2017-07-01
《王文正公笔录》,北宋王曾撰,本书所记皆太祖、太宗、真宗时廊庙旧闻,下及仁宗初者仅一二条。 王曾是真宗朝平五年连中三元的状元,为宋代名臣,谙习宋朝掌故,《王文正公笔录》所言多确凿有据,李焘作《续资治通鉴长编》时往往全采其文,是一种重要的 ...
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售價:NT$ 144

建安七子集(中华国学文库) 建安七子集(中华国学文库)
作者:俞绍初 辑校  出版:中华书局  日期:2017-07-01
建安时期,孔融、陈琳、王粲、徐幹、阮瑀、应玚、刘桢七人,并称建安七子,七子与三曹之著述,共同形成了建安文学的繁盛局面。曹丕《典论`论文》评价斯七子者,于学无所遗,于辞无所假,以自骋骥騄于千里,仰齐足而并驰。本书辑录汇纂七人之诗文赋作,人各 ...
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售價:NT$ 252

心若从容,无所畏惧 心若从容,无所畏惧
作者:林清玄  出版:现代出版社  日期:2017-06-01
本书是享誉世界的心灵疗愈大师林清玄*散文力作!本书收录了其执笔四十余年创作生涯中*富有温度、情怀、哲理的经典代表作!书中收录《也好,淡也好》《温一壶月光下酒吾心似秋月》《温柔半两》《柔软心》以及央视《朗读者》蒋雯丽动情朗诵名篇《心田上的百 ...
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售價:NT$ 287

十竹斋笺谱(一函四册) 十竹斋笺谱(一函四册)
作者:胡正言 著  出版:西泠出版社  日期:2017-09-01
我国传统木刻画,远在刻版印刷术大兴以前,就已经出现了,至少有一千年的历史。唐代通九年(公元八六八年)印在金刚经上的插画,为我们的民族文化建树了新的丰碑。到了明代末年,一六四四年甲申,胡曰从氏所编印《十竹斋笺谱》,运用当时流行的饾版、拱花之 ...
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活着,就得有点滋味儿(贾平凹、余秋雨联袂推荐!) 活着,就得有点滋味儿(贾平凹、余秋雨联袂推荐!)
作者:汪曾祺、汪朗  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2017-10-01
《活着,就得有点滋味儿》:本书是汪曾祺和汪朗合著的散文集,同时收录汪朗多篇未出版的食之轶事。内容分为三辑,辑一按地域论述美食,讲述各地美食的精髓和有趣的见闻。辑二论述口感独特的美食,借酸甜苦辣说尽人生百味。辑三论述美食文化、渊源,忆苦思甜 ...
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泡菜制作秘籍 泡菜制作秘籍
作者:牛国平,周伟  出版:湖南科技出版社  日期:2017-10-01
泡菜一直是*常见也*受欢迎的餐前小菜,辣酸甜滋味全,清爽可口,开胃 下饭。冬天配火锅,夏天配清粥,都是不错的选择。 本书为泡菜爱好者介绍了近280种泡菜制作方法,书中配方里的所有食材都是 完全天然的,没有任何化学添加剂。内容通俗易懂, ...
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售價:NT$ 302

珠江流域水利工程群综合利用调度 珠江流域水利工程群综合利用调度
作者:珠江水利科学研究院 马志鹏 万东辉  出版:水利水电出版社  日期:2017-10-01
以珠江流域水利工程群(干流梯级骨干水库群以及河网区闸泵群)为研究对象,结合水利工程群空间分布特点以及区域水资源防洪、发电、抑、生态、航运等多目标调度需求,自干流中上游而下至河网区,研究制定上游骨干水库群与珠三角河网闸泵群的调度方案,在保障 ...
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人生最深的滋味(读者参考丛书137期) 人生最深的滋味(读者参考丛书137期)
作者:读者参考编辑部 编  出版:学林出版社  日期:2017-10-01
本辑读者参考丛书来自著名作家蒋勋先生发于《快乐老人报》的一篇小文,作者讲述了大诗人苏东坡受皇帝赏识,政治得意,然多年后看破政治、复归学识,从而又感受到生命的另一种包容和力量的故事。作者的体会是:酸甜苦辣五味尝过后,你才可以感到淡的精彩。小 ...
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清季琉球交涉档案 清季琉球交涉档案
作者:董为民, 殷昭鲁, 张生  出版:南京大学出版社  日期:2016-06-01
《清季琉球交涉档案》收录了中国第壹历史档案馆所藏部分宫中朱批奏折档案,台湾银行经济研究室编辑的《同治甲戌日兵侵台始末》以及台湾大通书局印行的《道同光四朝奏议选辑(全)》、《清光绪朝中日交涉史料选辑(全)》,另外书中还选录了部分《李鸿章全集 ...
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零起点家常菜 零起点家常菜
作者:李光健  出版:吉林科学技术出版社  日期:2017-10-01
烹饪的魅力在于以心入味,以手化食,以食悦人,以人悦每家每户都有属于自己的家常菜,而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同,开成了东南西北不同的地域特色以及、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因为无论你走到哪里,品尝过多少美味,总 ...
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西潮激荡下的晚清地理学 西潮激荡下的晚清地理学
作者:郭双林  出版:北京大学出版社  日期:2000-05-01
北京社会科学理论著作出版基金资助。本书系统梳理了自道至光宣年间西方地理学在中国的传播、中国传统地理学的嬗变、近代科学地理学的产生以及在晚清内外危机的政治社会背景下,地理学所发挥的社会文化功能。将晚清地理学的发展变化放在西学东渐和不断加深的民族危机这个大的时代背景中,并探寻三者之间的互动关系。 ...
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汉阳陵史话 汉阳陵史话
作者:王学理  出版:社会科学文献出版社  日期:2017-12-01
汉阳陵是西汉第四代皇帝景帝刘启与王皇后同茔异穴的合葬陵园,位于陕西阳原之巅。两座四棱台状的陵冢高大巍峨,彰显文景之治时期政治清明、社会安定、经济繁荣的气象。本书作者系汉阳陵科学考古发掘与研究的亲历者,他通过《汉阳陵史话》一书向读者讲述了陵园建制、文物发现及历史人物故事等,内容丰富、有趣。 ...
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售價:NT$ 180

舌尖上的科学 口腹之乐何处来 舌尖上的科学 口腹之乐何处来
作者:[韩]崔洛堰  出版:人民邮电出版社  日期:2018-02-01
《舌尖上的科学 口腹之乐何处来》由甜、酸、、鲜、苦五味入手,通过味觉、嗅觉、触觉、听觉、视觉五感讲解联觉机制,从食品学、生理学、脑科学、饮食历史、进化心理学等多角度阐述,解开大众对味道存在的疑惑和误解,为人们探寻食物与味道的关系提供新的视角和方法。 ...
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售價:NT$ 254

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