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格兰仕微波炉烹调实验室
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微波炉维修专题问诊
作者：张新德 等编著 出版：机械工业出版社 日期：2015-01-01 微波炉维修专题问诊共分18个部分，前8部分为微波炉共用知识专题，后续部分为微波炉分类故障专题。本书对每一个专题均采用“问诊”的形式进行讲述，每个问题均来自实际工作的需要，每一个解答均做到精练、全面而具体，以做到用“一对一”的解答达到“一对多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331 
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微波炉减肥食单
作者：柳泽英子 出版：青岛出版社 日期：2018-01-01 日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一，系列作品日本销量达165万。没有时间，炎热的时候受不了料理的烦恼由微波食物来解决。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--中式技艺烹调
作者：邵志明 出版：中国旅游出版社 日期：2021-07-01 本书为上海旅专出品，上海市高职高专双一流专业规划教材、全国旅游高等院校精品课程系列教材之一。内容涉及中餐烹调技艺的生产工艺14个模块内容，各模块又分项目。从模块导读、能力培养、知识拓展三个方面介绍模块内容，从案例导入给予学生具象的认识，并注明资料来源，案例分析中列出相关的思考问题，引导学生积极主动思考。每个项目后面有知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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粤菜烹调技术（粤菜粤点系列）
作者：谭炳强，吴子彪，罗桂文 出版：暨南大学出版社 日期：2013-07-01 本书为粤菜粤点系列教材之一，不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术与操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述，而且列举了许多当今流行的菜式，通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等重要环节演绎了100多个典型的菜品实例，大量的粤菜品种可以让读者进行实战操练，使读者真正学以致用，融会贯通。本书可作为高职高专、中职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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烹调工艺学
作者：季鸿崑 主编 出版：高等教育出版社 日期：2015-04-01 《新世纪高职高专教改项目成果教材:烹调工艺学》是教育部新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果。《新世纪高职高专教改项目成果教材:烹调工艺学》可作为普通高等院校、高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校相关专业学生学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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烹调爱情
作者：龙一 出版：百花文艺出版社 日期：2017-05-01 李香川是某市博物馆的专家，在市中心有一座老式别墅，过着悠闲富裕的生活。女友程美美是个律师，因不堪忍受他的懒散、知足常乐的性情和不肯结婚的态度，远赴南美淘金。 临行前，程美美请自己的闺蜜、性学副教授许竹君过来，帮忙照顾李香川，实际上是监视李 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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西式烹调实训（第二版）
作者：李晓 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 本书注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西式菜肴设计与创新的方法和思路，西式开胃菜、西式汤菜、西式海鲜主菜、西式畜肉类主菜、西式禽类主菜、西式配菜、西式早餐蛋类、西式甜品等西式菜肴制作的知识和技能。 本书既可作为职业教育餐饮类专业的教材，也可作为西餐专业人员和西餐爱好者的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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烹调工艺基础（高行恩）
作者：高行恩 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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从零开始做西餐 自制美味西餐书籍大全菜谱 法国西餐制作书教程西餐书籍制作食谱大全西餐料理烹调书学做西餐的书厨房用书
作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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实验室认可与管理基础知识
作者：中国实验室国家认可委员会 出版：中国计量出版社 日期：2003-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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石油管工程重点实验室科研成果汇编（2012年）
作者：中国石油集团石油管工程技术研究院，石油管工程重点实验室 编 出版：石油工业出版社 日期：2014-01-01 《石油管工程重点实验室科研成果汇编2012年》汇编了中国石油集团石油管工程技术研究院和石油管工程重点实验室在2012年正式发表在国内外刊物上的论文以及实验室研究论文、获得的专利、各类获奖成果等，分为论文篇和成果篇，内容涉及输送管与完整性评价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1620
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石油管工程重点实验室科研成果汇编（2011年）
作者：中国石油集团石油管工程技术研究院，石油管工程重点实验室 编 出版：石油工业出版社 日期：2012-12-01 《石油管工程重点实验室科研成果汇编（2011年）》编*者赵新伟。 《石油管工程重点实验室科研成果汇编（2011年）》编*者赵新伟。 本书汇编了中国石油集团石油管工程技术研究院和石油管工程重点实 验室在2011年正式发表在国际国内刊物上的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1710
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石油管工程重点实验室科研成果汇编（2014）
作者：中国石油集团石油管工程技术研究院，石油管工程重点实验室 编 出版：石油工业出版社 日期：2015-11-01 张冠军主编的《石油管工程重点实验室科研成果 汇编2014年》汇编了中国石油集团石油管工程技术 研究院和石油管工程重点实验室在2014年正式发表在 国际国内刊物上的论文，反映了近几年石油管工程的 科研成果及进展。内容涉及输送管与完整性评价、油 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1544
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学生实验室基础知识和基本技能操作手册
作者：王旭辉 出版：西南交通大学出版社 日期：2012-09-01 《学生实验室基础知识和基本技能操作手册》按实验室基础知识与基本技能操作和实验室工作方法、工作内容编排，并以学生今后发展为宗旨进行编。全书共5章内容及附录，分别是：实验室基础知识、实验室基本操作、实验室安全基础知识、实验室认可、实验室的管理；附录为与实验室相关的法律法规和实验室相关参考技术资料。其中，每章内容后面，附有学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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ISO/IEC 17025：2017《检测和校准实验室能力的通用要求》理解与实施
作者：陆渭林 出版：机械工业出版社 日期：2020-05-01 《ISOIEC 17025：2017理解与实施》总结回顾了全球实验室认可工作的发展历程与现状，详细阐述了实验室认可国际标准发展过程与ISOIEC 17025：2017《检测和校准实验室能力的通用要求》的修订过程、实施要求和主要变化；结合实验室认可工作和实验室活动的全过程，从认证认可和计量学等多学科、多维度逐一对ISOI ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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化学实验室安全操作技术与防护·全国中医药行业高等教育“十三五”创新教材
作者：李玉贤，纪宝玉，王磊 出版：中国中医药出版社 日期：2020-08-01 实验室安全是高校等单位的工作重点之一，其相关制度建立、安全教育和安全建设都是重要的基础性工作。化学实验室中的水电、易燃、易爆、有毒或有污染的废弃物等具有潜在的伤害性或危险性，实验的安全操作等使实验室安全教育显得至关重要。 本书针对中医药院校化学实验安全隐患，组织了一批在实验室工作多年、有丰富的实验室安全和管理经验的老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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石油管材及装备材料服役行为与结构安全国家重点实验室科研成果汇编（2019年）
作者：中国石油集团石油管工程技术研究院 等著 出版：石油工业出版社 日期：2020-11-01 《石油管材及装备材料服役行为与结构安全国家重点实验室科研成果汇编（2019年）》汇编了中国石油集团石油管工程技术研究院、石油管材及装备材料服役行为与结构安全国家重点实验室、中国石油集团石油管工程重点实验室和陕西省石油管材及装备材料服役行为与结构安全重点实验室在2019年正式发表在国际国内刊物上的论文和2019年授权专利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1896
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医学实验室建设与运营管理指南
作者：任宁，包海峰 出版：中国标准出版社 日期：2019-07-01 图书作为医院专项工程--医学实验室的工具书，主要着眼三个角度：一是实验室的规划与设计；二是主要专项工程的建设与管理；三是发展的新形势，即第三方独立医学实验室运营与管理。*章概述，第二章医学实验室建筑规划与设计，第三章医学实验室系统设计与施工，第四章医学实验室设备设施配置，第五章医学实验室操作标准化流程，第六章医学实验室 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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汽柴油检验技术与实验室管理
作者：郭飞鸿 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2017-07-01 本书由中国石化销售有限公司组织编写，全书共分7章，第1章和第2章主要包括实验室管理体系，实验室认证认可，实验室安全环保健康（HSE），实验室信息管理系统，实验基础设施规划以及建设中对硬件和软件的要求，第3章主要介绍了液体石油产品取样方法的新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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高等学校物理与材料类实验室安全手册
作者：戴本忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-10-01 《高等学校物理与材料类实验室安全手册》从实际需求和高等学校物理与材料类实验室特点出发，从实验室消防安全、基本安全、用电安全、常见危险品、辐射防护、常用设备使用安全、废弃物的处理、实验事故的预防与应急处置等方面介绍了实验室安全基本知识、防护方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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