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江苏省高等学校伙食管理专业委员会 主编
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餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：赵冬 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的食品安全控制。学生通过学习本书，可将烹调工艺学、食品工艺学、食品安全学、食品微生物学、食品分析知识进行综合运用，通过思维训练和工程任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 运动食品营养学是运用营养学的基本原理和方法研究人体在运动过程中的膳食搭配、营养需求、营养因素与运动能力、机能适应、体力恢复及疾病预防之间关系的一门学科，是营养学的分支。本教材系统阐述了食品营养对人体运动行为和生理变化影响的基础理论及健身人群在运动过程中如何科学膳食，为健身运动过程中人群的膳食搭配提供更全面、更专业的指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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酒店财务数字化管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材）
作者：胡善松，钟文梓 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《酒店财务数字化管理》为活页式教材，由酒店财务入门、酒店采购、酒店存货管理、酒店成本费用管理、酒店收入审计、酒店应收应付、酒店税金管理、酒店财务报表、酒店财务预算和酒店财务分析十个项目组成。各个项目的内容从易到难，循序渐进，形成了一个知识系统闭环，既可以评估学生的学习情况，又可以进行测验，符合当前高等职业教育的特点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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酒水服务与酒吧管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材）
作者：于英丽，马维娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《酒水服务与酒吧管理》为活页式教材，职业教育国家在线精品课程配套教材，全书采用模块-项目-任务式编写体例，由四个模块、十一个项目、二十四个任务组成。每一个任务包括任务导入、知识链接、自学检测、任务实训、评价反馈和拓展知识，便于指导学习。本教材内容贴近酒吧人员的日常工作，旨在培养符合酒店酒水服务人才需求的人才。本教材配有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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仓储管理实务（第二版）（高等职业教育物流管理专业教材）
作者：周宁武 著 出版：水利水电出版社 日期：2025-02-01 本书以党的二十大精神为指导，围绕立德树人根本任务，坚持以学生为本，立足产教融合，在综合分析制造企业、商业流通企业、仓储型物流企业仓储相关岗位要求和职业能力的基础上开发。本书是浙江省第一批课程思政示范课“仓储管理实务”的建设成果之一，入选浙江省高职院校“十四五”第二批重点教材立项项目，是浙江省教育厅审核认定的2023年职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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中国石油石化安全生产与应急管理行业发展蓝皮书（2023-2024）
作者：中国应急管理学会 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-05-01 《中国石油石化安全生产与应急管理行业发展蓝皮书（2023—2024）》集成中国应急管理学会、中国石油安全环保技术研究院与中国石油、中国石化、中国海油、国家管网、国家能源等集团公司的专家团队，对涉及石油石化安全应急领域行业动态和未来发展趋势的重大问题和国家政策进行深入分析，运用专业视角提出关于企业和行业发展未来需求等重大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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火电厂智能化建设研究与实践
作者：中国自动化学会发电自动化专业委员会，蔡钧宇 出版：中国电力出版社 日期：2022-10-01 为掌握国内火电厂智能化建设现状，为相关部门提供电力行业火电厂智能化建设发展报告，以促进各火电企业与相关产业、高校、科研院所等单位的工作互补，推动火电厂智能化建设的健康发展，中国自动化学会发电自动化专业委员会联合中国能源研究会智能发电专业委员会和中国电力技术市场协会工业互联网与智能化专委会，组织国网浙江省电力有限公司电力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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中国乳腺癌筛查及早期诊断指南
作者：中国抗癌协会乳腺癌专业委员会 组编 吴炅、郑莹 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-12-01 中国抗癌协会乳腺癌专业委员会于2020年4月至2021年11月期间，专门组建30余人的国内外专家工作组，遵循GRADE系统方法，参考并依据《欧盟委员会乳腺癌指南》，改编制定了《中国乳腺癌筛查和早期诊断指南》。本指南共包括50条推荐意见和5条专家共识，涉及乳腺癌的筛查、早期诊断、复发风险的基因检测、筛查项目中的沟通和培训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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石窟寺研究（第13辑）
作者：中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会等 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 《石窟寺研究》是我国在石窟寺考古、寺院遗址考古、佛教艺术及石窟保护科技领域的第一本全国性专业出版物，由中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会和龙门石窟研究院合办。2010年至2020年，每年发行一辑，共出版十辑；自2021年起，改为每年发行两辑。我们本着“百花齐放、百家争鸣”方针，以出版研究石窟寺领域的**学术成果为己任， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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风景园林师2023上
作者：中国风景园林学会规划设计专业委员会，中国风景园林学会信息委员 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 中国风景园林规划设计交流会每年由中国风景园林学会规划设计专业委员会、中国风景园林学会信息委员会、中国勘察设计协会风景园林与生态环境分会定期举办，与会者涵盖国内众多一线园林设计院，会议上针对近年优秀规划设计项目进行汇报与交流，本书以中国风景园林规划设计交流会为依托，在内容上分为六个部分：发展论坛（收录文章4篇）、风景名胜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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微尘鉴罪
作者：中国社会主义文艺学会法治文艺专业委员会 出版：群众出版社 日期：2022-09-01 这是一部法治题材报告文学集。 为反映新时代中国法治领域优秀人物的典型艺术形象，促进社会主义文艺事业的繁荣，以法治文艺的力量，服务平安中国、法治中国建设，中国社会主义文艺学会法治文艺专业委员会于2020年11月10日发布了“新时代中国法治文学精选”系列丛书征稿通知。征稿时间为2020年12月1日至2021年9月30日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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智慧城市与轨道交通2022
作者：中国城市科学研究会数字城市专业委员会轨道交通学组 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-10-01 在我国城市轨道交通日益发展之际， 为加强业内的学习交流、合作共赢， 推进我国智慧城市与城市轨道交通可持续发展， 中国城市科学研究会数字城市专业委员会轨道交通学组决定在2021年组织编写《智慧城市与轨道交通2021》。这是一本城市轨道交通行业的论文集，主要从轨道交通与智慧城市、轨道交通规划设计、轨道交通运营、轨道交通施工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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中国特色历史文化名城保护道路的探索——历史文化名城保护制度创立四十周年论文集
作者：住房和城乡建设部科学技术委员会历史文化保护与传承专业委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-07-01 40年来，名城保护已积累了很多经验，当然，也不乏深刻的教训。所有这些尝试和努力，都是极其可贵的财富，需要我们认真思考和总结，并在这一基础上进一步借鉴、吸收、发展和推广。这次由住房和城乡建设部建筑节能与科技司、部科学技术委员会历史文化保护与传承专业委员会、中国城市规划设计研究院组织编写的《中国特色历史文化名城保护道路的探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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我所知道的新中国监狱工作（第八辑）
作者：中国监狱工作协会监狱史学专业委员会 上海市监狱学会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-01-01 本书编者为中国监狱工作协会监狱史学专业委员会和上海市监狱学会，主要内容为新中国监狱工作的回顾，具有史料性质。所收论文或是史料搜集，或是史料鉴别，或是回顾历史，或是考察变迁，从各个侧面反映了新中国成立70多年来监狱改造罪犯的成功发展道路，也展示了一代又一代监狱人民警察砥砺前行、薪火相传、不断成长的过程。此书的出版为新中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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文化与旅游研究（2023）
作者：中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会 出版：中国旅游出版社 日期：2024-04-01 本书为浙江省文化与旅游厅主持，浙江旅游职业学院、中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会主编的文化和旅游类综合性学术论文集。主要刊登文化、旅游、文旅融合研究的学术论文，目前设有“特约稿”“文化研究”“旅游研究“文旅融合研究”和“旅游教育研究”等栏目。本书在数字文旅研究方面有所突破，从不同层面；文化与旅游中的热点、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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监狱法学论丛
作者：中国监狱工作协会监狱法学专业委员会 出版：中国政法大学出版社 日期：2023-02-01 《监狱法学论丛》系列丛书，由中国监狱工作协会监狱法学专业委员会（依托北京市监狱管理局运行）编辑，是一部监狱法学理论交流文集。丛书围绕依法治国基本方略，紧密联系监狱工作实际，既有监狱法学领域专家学者的最新理论研究成果，又有监狱一线民警的执法实践总结和理论探索，是我国监狱法学研究成果的集中展示，也是社会公众了解支持我国监狱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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诡异现场
作者：中国社会主义文艺学会法治文艺专业委员会 出版：群众出版社 日期：2023-06-01 为讲好中国法治故事，以法治文学的力量，服务于社会主义现代化国家建设，中国社会主义文艺学会法治文艺专业委员会决定开展2022年“新时代中国法治文学精选”丛书征稿编选工作。中宣部原副部长、原文化部部长贺敬之同志担任编委会总顾问。这是一年一度的法治文学精选的征稿编选工作，对于推动中国法治小说、纪实文学原创作品的发展，促进法治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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石窟寺研究（第14辑）
作者：中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会，龙门石窟研究院 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 《石窟寺研究》是我国在石窟寺考古、寺院遗址考古、佛教艺术及石窟保护科技领域的**本全国性专业出版物，由中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会和龙门石窟研究院合办。2010年至2020年，每年发行一辑，共出版十辑；自2021年起，改为每年发行两辑。我们本着“百花齐放、百家争鸣”方针，以出版研究石窟寺领域的最新学术成果为己任， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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石窟寺研究（第15辑）
作者：中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会 等 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 《石窟寺研究》是我国在石窟寺考古、寺院遗址考古、佛教艺术及石窟保护科技领域的第一本全国性专业出版物，由中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会和龙门石窟研究院合办。2010 年至2020 年，每年发行一辑，共出版十辑；自2021 年起，改为每年发行两辑。我们本着“百花齐放、百家争鸣”方针，以出版研究石窟寺领域的**学术成果为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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中国冷链物流发展报告（2022）
作者：中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会 出版：中国财富出版社 日期：2022-08-01 《中国冷链物流发展报告（2022）》是中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会（以下简称中物联冷链委）连续第十二年编写出版的食品冷链物流领域的专项行业研究报告。中物联冷链委十余载致力于冷链物流行业深耕，力求厘清行业现状，支撑推动行业发展，而《中国冷链物流发展报告》正是中物联冷链委行业研究成果的积累和沉淀。希望通过丰富、翔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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