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芽孢杆菌和毛壳菌的筛选、鉴定及生防研究
作者：华霜 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-12-01 在芽孢杆菌和毛壳菌的生防研究中，根据不同生物、环境针对性的研制专用菌剂，提高其稳定性，并通过基因工程技术等方法进行菌株的改良，以提高代谢物的产量，为生物防治菌剂的开发打下坚实的基础，具有较高的理论与实践指导意义；食药用真菌及植物病害生防菌具有改善环境、获得长期效益作用，符合现阶段植物病害控制的发展方向。基于上述背景，本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288 
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食用菌规模化栽培技术图解
作者：孟庆国，侯俊，高霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 本书系统介绍了规模化种植羊肚菌、草菇、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇五种食用菌的菌种选择与制作、发菌管理、栽培管理、出菇管理、病虫害防治、栽培常见问题及处理措施等，对整地、搭棚、播种、覆膜、养菌、催菇、采收、分级、保鲜、加工等工艺流程的技术要点作了详细讲解。本书图文并茂，13个二维码操作视频和近700幅彩色照片为从事食用菌工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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炎症性肠病与肠道微生态
作者：戴世学 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 炎症性肠病（IBD）是一种消化系统免疫性疾病，目前IBD的发病机制尚未被完全阐明。IBD与肠道微生态密切相关，肠道菌群在IBD发病机制中的作用举足轻重。然而，肠道菌群只是肠道微生态的一部分——除了细菌，还包括益生元、脂肪酸及细菌代谢产物等。肠道微生态研究为炎症性肠病的微生态治疗尤其是粪菌移植提供了理论基础。《炎症性肠病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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蛀牙虫的奇幻之旅
作者：朱涛，祁宝莹 出版：北京交通大学出版社 日期：2019-09-01 这是一本主要面向0~4岁幼儿的科普绘本，蛀牙虫菌菌妹*喜爱建造乳牙城堡，为了给脏脏女巫的生日送上大礼，她钻进丫丫的嘴巴开始建造城堡，还发现了珍贵的宝藏恒牙种子，最终菌菌妹被终极卫士牙医赶走了。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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食用菌栽培技术（杜萍）
作者：杜萍，曹天旭 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 《食用菌栽培技术》共分为二十二章，涉及木腐菌、草腐菌和珍稀食用菌的栽培技术、病虫害防治及部分产品的加工技术，书中含有大量的图片，有利于学习者理解和操作。章绪论讲述了食用菌的定义、经济价值、食用菌产业现状、存在问题及发展趋势。第二章系统讲述了食用菌栽培基础知识，包括食用菌的形态结构、分类、毒蘑菇和食用菌的生理生态。第三章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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逆转：降尿酸防痛风
作者：张奉春 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书从科学角度揭秘痛风形成的内在逻辑，结合临床案例，告诉读者在确诊初期，如何平衡体内营养、调节肠道菌群、提高代谢能力、优化生活方式等，重建尿酸的“收支平衡”，整体上构建防控痛风体系，以平稳降尿酸、逆转痛风的发生、发展，解除痛风患者及家人对该病的担忧与烦恼。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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实用炎症性肠病护理
作者：王华军，张华娟，刘梅娟 出版：广东科技出版社 日期：2022-08-01 本书涵盖了IBD护理工作的重点与难点，具体讲述IBD的概述、药物治疗及护理、粪菌移植治疗的护理、围手术期护理、营养治疗与护理、肠瘘与肛周病变治疗与护理、儿童和女性等特殊人群护理、心理护理、随访管理等内容，语言简洁，内容丰富，侧重实用性和可操作性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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韭菜籽中天然活性成分制备及功能性质研究
作者：孙婕 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2022-07-01 本书主要介绍了韭菜籽中天然产物制备及功能性质研究进展，介绍了韭菜籽中韭菜籽油和韭菜籽蛋白等功能性成分制备方法和制备技术，并系统地研究了不同提取/制备方法得到的功能性成分的活性以及在抑菌和抗氧化等方面的应用。 本书可供高等院校有关专业的师生，食品科学与工程和生物学科研人员，企事业、研究所人员等参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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DK营养的科学
作者：[英]里安农?兰伯特 译者：王丹丹 出版：青岛出版社 日期：2023-01-01 本书是DK出品的营养科学百科。它回答了所有关于营养的棘手问题，揭穿了一些广为流传的网红营养观点，根据最新的研究成果，揭开了营养方面的伪科学的真面目。书中用通俗的语言详细解释了营养学的基础知识，深度剖析肠道菌群、素食主义、代餐等流行的饮食概念，还介绍了孕妇、儿童等人群的饮食宜忌，使读者能够在“吃”上做出明智的决定。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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看视频！零基础学做滋补汤
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 滋补汤“寓医于食”，具有较高的营养价值，常喝滋补汤，能给我们带来健康好气色。本书囊括了近200道汤品，包含蔬果汤、菌豆汤、畜肉汤、禽蛋汤和水产汤，多方位介绍了一碗好汤的制作方法，简单易懂的文字配上生动详实的视频，让你轻松学做菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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看不见的怪兽（全六册）写给孩子的细菌病毒科普书，可以听的漫画，可以玩的互动绘本，在游戏中学习
作者：陈梦婕 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-03-01 本套书是有趣、有知识、有故事、有声的微生物科普绘本，共六本，分别为《欢迎来到怪兽王国——微生物的世界》《爱捣蛋的怪兽——沙门菌》《怪兽真黏人——金黄色葡萄球菌》《会咬人的怪兽——狂犬病毒》《怪兽立了大功——青霉菌》《怪兽流浪记——双歧杆菌》。作者用生动的语言给孩子们讲细菌、病毒的故事，与孩子共同开启一场别开生面的寻找怪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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猪肠道健康与营养调控
作者：彭健 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 本书从理论上，介绍肠道解剖和组织结构、能和发育特点，以及营养物质在肠道的代谢特征以及其对肠道健康的影响；同时介绍了新的肠道微生物及其调控研展。从技术上，介绍了利用营能性物质，对肠道结构和能的调控，为饲料无抗生产下的综合技术方案提供理论基础和技术支持。从构建肠道、有效生物菌群角度动物消化率和养猪生产效率。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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便秘腹泻肠不好这样吃就对了 5招教你有效预防便秘 12类健肠食材 188道肠内排毒食谱料理 让你“肠”保健康 战胜
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 “肠”保健康身体好 调养肠胃疾病消。美好肠相，是吃出来的！肠道需要保养。病从口入，肠道堆积过多的毒素和宿便，会造成身体疾病。本书旨在教你从饮食、运动、泡澡、按摩到呼吸调养等多种方法，多管齐下，让你拥有顺畅人生。严选整肠排毒食物，维持肠道益生菌，帮助肠道蠕动，远离便秘一身轻。 ... |
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微生物工程
作者：陈必链 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 本书按照微生物工程工业生产流程进行编排，全书共分12章，内容包括微生物工程的概念、发展史、微生物菌种选育的原理和方法、培养基的设计、微生物发酵过程的基本原理、发酵过程的参数控制原理、基因工程菌的培养、动植物和微藻细胞培养、清洁生产、生物炼制，扼要介绍了典型微生物发酵产品如抗生素、酶制剂、氨基酸、酒精等的生产工艺。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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精选爽口美味下饭菜1000例：家常菜一本就够，图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
作者：邴吉和 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-03-01 《精选爽口美味下饭菜1000例》所提供的食材家常易取，肉类、蔬菜类、菌豆类、水产类，丰富多样；凉菜、热菜、荤菜、素菜，应有尽有。且做法详尽，简单易学，即使是厨房“小白”也能轻松上手。每道菜都配有精美的图片，让你边看美图边做美食，轻轻松松做出有滋有味的下饭菜！ ... |
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炎症性肠病自我健康管理手册
作者：杨翠萍，陈平，吴坚炯 出版：人民卫生出版社 日期：2024-04-01 本书上册主要介绍炎症性肠病的临床表现和诊疗方法，下册主要介绍该病的饮食及护理建议。 1. 炎症性肠病概述。炎症性肠病是一种自身免疫性疾病，可以累及回肠、结肠、直肠，病程漫长易复发。该病可以分为克罗恩病和溃疡性结肠炎两种类型，其临床表现、病理、诊疗方式各有不同。 2. 炎症性肠病的流行病学。这部分介绍炎症性肠病在人群 ... |
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生殖内分泌学（第2版）
作者：陈子江 出版：人民卫生出版社 日期：2024-06-01 内容全面、丰富，修订幅度大： 1.在第1版的基础上，对框架及内容进行了完善调整，每一章内容也作了补充更新。 2.重视生殖健康维系的整体观，增加了“代谢紊乱与生殖健康”和“菌群与生殖健康”等内容。3.关注辅助生殖领域的诊疗新技术，补充了“卵巢功能不全的治疗新技术”和“辅助生殖技术的前沿进展”等新内容。 4.基于我国 ... |
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微生物工程（第二版）
作者：曹军卫，马辉文，张甲耀 出版：科学出版社 日期：2007-03-01 第二版在保持**版特色的同时，丰富生产应用开发实例，就卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境卫生物技术等专题展开论述。最新修订版还增加了有关发酵终点的判断，细胞自溶的监测，发酵染菌的防治与处理，发酵过程物理参数、化学参数、生物参数及间接参数检测等内容。此 ... |
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中华人民共和国粮食安全保障法知识问答
作者：赵霞 等编著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 《中华人民共和国粮食安全保障法知识问答》选题精准、知识丰富，在对若干问题进行解读时科学严谨、深入浅出，不仅体现了作者深厚的学术功底，而且表达了作者对读者的知识关怀。例如，关于“粮食”和“食物”的概念，本书给出了科学严谨的内涵和外延：粮食是人们从人工自然生态系统中获取的能够为人类生命活动提供营养和能量支持的植物类食物，按 ... |
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细菌持留性分子机制：基础理论与实验指导
作者：周建华，马晓霞 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 持留菌是细菌在生长过程中随机形成的规模小、呈休眠状态且高度耐受抗生素的菌体亚群。已有实验证明，细菌持留性与临床上细菌慢性感染及耐药性的产生相关。由于细菌持留性的分子机制复杂多变，给人类健康带来诸多挑战。作者从细菌持留性的基本概念、分子机制研究及相关实验操作等方面进行了系统介绍，重点讨论了开展细菌持留性科学研究的相关方法 ... |
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