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甘智荣主编
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女作家学刊（第五辑）北京语言大学主办、著名学者阎纯德主编
作者：阎纯德 出版：作家出版社 日期：2024-01-01 《女作家学刊·第五辑》是关于女作家及其作品评论与研究的理论性图书。著名学者阎纯德担任主编。具体内容包括思念和悼念、名家论坛、白烨评论专栏、舒晋瑜访谈专栏、作家访谈、苏雪林研究、张爱玲研究、残雪研究、徐坤专栏、修白专栏、王秀琴专栏、作家园地、学术前沿、华人女作家研究、影视中的女性研究、女作家史料文献研究、作家作品论、台湾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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价值与体系——中国艺术学刊主编论文集
作者：曹意强 出版：商务印书馆 日期：2020-09-01 本书邀请国内20多家艺术院校学刊主编撰文，旨在探讨艺术学刊与艺术类核心期刊在双一流建设格局下，如何突显艺术学科自身的优势与特性，推动中国特色艺术学科的建设与发展；其中对各艺术学刊的历史源流、学术脉络、专业特色和发展境遇等梳理介绍，反映在当代媒体状况与文化语境下，艺术学刊的坚守与拓新、完善与发展，着力回应了中国艺术学科内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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禅在红尘：时尚主编问禅家
作者：林谷芳 徐巍 出版：漓江出版社 日期：2022-03-01 通过时尚女主编徐巍和禅者林谷芳的对谈，向大众读者阐释禅的真意，抛开对禅的误解，探寻禅与爱情、亲情、友情之前的关系，并阐释在红尘中如何炼心，在红尘中如何悟道，在红尘中如何成就自我。虽是问禅对答，实际上处处谈到是一些人生中非常重要的面对。作为禅家的林谷芳禅理智慧而具大众心同理心。可以作为人生历练的很好参照。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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刑事辩护教程（理论篇）中国十佳诉讼律师田文昌主编
作者：田文昌 出版：北京大学出版社 日期：2023-02-01 《刑事辩护教程》为西北政法大学刑事辩护高级研究院、中国社会科学院大学刑事辩护研究中心、北京市京都律师事务所推荐的行业培训教材。本教材由北京市京都律师事务所组织编写，著名律师田文昌主编。 《刑事辩护教程 (理论篇) 》分为二十三章，从刑事辩护的基本问题、刑事辩护流程和刑事辩护特殊类型案件三大板块，详细论述刑事辩护的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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汪曾祺别集（全20卷 汪朗主编）
作者：汪曾祺 出版：浙江文艺出版社 日期：2020-12-01 《汪曾祺别集》简介 《汪曾祺别集》由汪曾祺先生哲嗣汪朗主编，家人及深知汪曾祺的作家、学者、编辑协同编选而成。共20卷，约200万字，包含小说、散文、剧作、诗歌、书信等。每卷各有独立主题，汇为汪汪巨浸。 《汪曾祺别集》底本为初版本，参以手稿，美信俱备，以祭汪老，以飨汪迷。 2020年是汪曾祺先生诞辰100周年， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4188
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人寰速写（汪曾祺别集18 汪朗主编）
作者：汪曾祺 出版：浙江文艺出版社 日期：2020-12-01 《人寰速写》 1990年代，贾平凹主编的《美文》杂志创刊时，汪曾祺接连支持了三篇短文，写市井小人物，副题作人寰速写。关于此类书写，也是一个有分量的主题。汪曾祺写和尚、放蜂人、退休的老头儿老太太，都体现着他对人世的温情和敬意。除了写市井人物的散文，描写熟人、朋友片影的散文，谈神仙传说、历史人物的随笔，都收入此集，共同构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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机械设计课程设计（第5版）（唐增宝，常建娥主编）
作者：唐增宝 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-01-01 本书是根据《高等学校机械设计系列课程教学基本要求及其研制说明》和《高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划》的精神，在总结第4版(2012年出版，由唐增宝、常建娥主编)使用经验的基础上修订而成的。 全书分为3篇，共20章。第1篇，机械设计课程设计指导(共8章)，以常见的减速器为例，系统地介绍了机械传动装置的设计内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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古典文献研究 . 第二十二辑 . 上卷 程章灿主编 凤凰出版社
作者：程章灿 主编，南京大学古典文献研究所 主办 出版：凤凰出版社 日期：2020-01-01 本论文集共收23篇文章，分为文学与文学文献研究、文史新研、文献研究与考证、纪念胡小石先生诞辰一百三十周年专栏、学术综述五个专题，内容涉及楚辞研究、汉代序文研究、陶渊明研究、唐五代小说研究、墓志考释、书目研究、朱彝尊研究等各个学术领域，从多方面探究了中国古典文学与中国古典文献在文化建构上的重要性。特设纪念胡小石先生诞辰一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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古典文献研究 （第二十三辑下卷）程章灿 主编
作者：程章灿 主编，南京大学古典文献研究所 主办 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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留恋的张望——副刊主编与文化名家
作者：李培禹 著 出版：人民日报出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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组态软件应用技术 主编 王如松副主编 谢青海
作者：王如松 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书以亚控公司的组态王软件为主，采用项目引入，任务驱动的编写方式，全书由八个项目组成，项目的选取都与实际应用相关，知识点在各任务中逐次展开，将知识点分散于各项目中，学生通过具体的任务实施掌握组态软件的实际应用技能。 主要讲解了组态王软件的功能和使用方法，注重学员的知识和技能的培养。主要内容：组态王软件基本使用、化学反应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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带给全家幸福的过瘾川菜（经典川菜、麻辣锅
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-05-01 《带给全家幸福的过瘾川菜》一书集结十年美食出版精华重磅打造，中国烹饪大师甘智荣传授川菜烹饪绝技，为你一一揭示川菜的秘密，传统的、家常的、市井的......从多个角度挖掘川菜的本真味道，每一道都很正宗、很地道，给您原汁原味的大师级口感。让您吃得酣畅淋漓，在舌尖上品尽川滋味，在舌尖上体验香辣之美。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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带给全家幸福的家常小炒 带给全家幸福的过瘾川菜（共两册）
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-05-01 《带给全家幸福的家常小炒》本书第一章主要介绍炒菜的常用、实用技巧，包括刀工、选料、调味、各种食材的处理和烹调关键技巧等。第二章到第五章根据荤素、四季和五脏养生等多种角度，举例出适合全家人吃的花样炒菜。 《带给全家幸福的过瘾川菜》一书集结十年美食出版精华重磅打造，中国烹饪大师甘智荣传授川菜烹饪绝技， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 447
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全家经典菜系（共3册）：带给全家幸福的过瘾川菜+大众家常菜+家常小炒
作者：甘智荣 出版：新疆教育出版社 日期：2016-06-01 《带给全家幸福的过瘾川菜》一书集结十年美食出版精华重磅打造，中国烹饪大师甘智荣传授川菜烹饪绝技，为你一一揭示川菜的秘密，传统的、家常的、市井的......从多个角度挖掘川菜的本真味道，每一道都很正宗、很地道，给您原汁原味的大师级口感。让您吃得酣畅淋漓，在舌尖上品尽川滋味，在舌尖上体验香辣之美。 《带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 671
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菌类家常菜一学就会（近300道鲜美嫩滑菌
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 鲜嫩爽滑的菌类菜，食后齿颊留香，让人入口难忘，回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让菌类的原味得以保留，营养不被破坏吗？怎样才能让*寻常的菌类口味变得与众不同、更加诱人？中华烹饪大师甘智荣为你精心挑选近300道营养可口的菌类菜，超凡的烹饪技艺，让食材原味与营养得以保留，让菌类滋味别具一格。全书按烹饪 ... |
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蔬菜这样做最营养（烹饪大师教你家常菜，美
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-08-01 中华烹饪大师甘智荣为你精心挑选484道营养可口的蔬菜美食，无论是鲜爽脆嫩的凉拌蔬菜，油亮下饭的热炒蔬菜，还是清香嫩滑的蒸煮蔬菜，都能让人食欲大增、胃口大开。拌、炒、烧、蒸……一网打尽蔬菜的多元化烹饪方式，甜、辣、酸、爽，诱人蔬菜滋味尽在其中。让蔬菜的做法从此不再千篇一律，让你和家人天天都可尝鲜。 ... |
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日韩料理一本就够
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 大师精心挑选正宗、地道的日韩料理，涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图，部分菜品还附有营养功效与烹饪小常识，让你操作起来更加得心应手。此外，《日韩料理一本就够》还以附录的形式为你额外介绍了主料突出、形色美观、口味鲜美的49道西餐。西餐一般使用橄榄油、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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美味酱料全书
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《美味酱料全书》共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示，并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。书中对每一种酱料都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制秘诀。此书为烹饪大师运用酱 ... |
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家常小炒
作者：甘智荣 出版：译林出版社 日期：2017-05-01 本书中精选了健康素菜、美味肉类、营养禽蛋和鲜美水产类共计近百道的美味小炒，详细介绍做菜所需的材料和用量，搭配细致的步骤图，就算你是新手，也可以依照步骤做出可口的菜品来。每一道菜肴还附有小贴士及制作提示，涉及如何挑选新鲜食材、所选食材的功效、如何让菜品更美味等内容，还标明了菜品的口味、适应人群和功效， ... |
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零基础做西餐（懒人厨房）
作者：甘智荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-06-01 现如今，西餐已经不再是专属于极少数人的奢侈美味，越来越走入中国寻常百姓家，成为人们调剂生活、创造情趣、制造浪漫氛围的一种选择。闲暇之余，自己动手做几道精致可口的西餐，享受这种悠闲而丰盈的时光，是不是很美妙？然而，很多人苦于对西餐的制作知之甚少，即使对做西餐心生向往，却常常无从下手。 本书特为西 ... |
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