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[日]伊达 勋，王勇 王义宝 王春霞
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西式菜肴制作技术
作者：王勇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 《西式菜肴制作技术》主要介绍当代西餐主要风味流派及其特色，西餐烹饪的特点，西餐厨房的布局、岗位及运转西餐烹饪工艺等理论知识和当今流行的西餐菜点的详细制作，包括开胃菜、汤菜、主菜、配菜及餐后甜点等。本书是作者多年西餐教学和实践经验的总结，并参考大量资料编写而成。在内容编排上采取理、实一体化的知识结构，以西餐烹调原理为根基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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随机过程（第二版）
作者：李龙锁，王勇 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 本书共13章。第1~4章主要介绍马尔可夫过程的一般理论及几类典型的随机过程。第5~13章详细介绍一维和多维平稳过程的谱理论和预测理论。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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高速公路应急管理与决策方法研究
作者：刘永 王勇 出版：光明日报出版社 日期：2023-07-01 本书围绕当前应急管理决策能力提升的发展需求，以高速公路突发事件应急管理决策活动为研究对象，综合运用应急管理理论、经验挖掘理论方法、信息系统分析方法、多属性决策方法、行为决策理论、模糊决策方法，重点探讨我国高速公路应急管理I作实践的基础问题，包括能力提升策略分析的方法、应急管理决策平台建设、应急管理决策模型方法等，并结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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机载总线技术
作者：王勇 著 出版：国防工业出版社 日期：2023-06-01 本书系统地介绍了机载总线的基本概念、协议标准、接口应用以及近年来的重要进展，力图使读者深入理解机载总线技术在新型飞机中的作用与地位，较好地把握总线设备相关知识，提升航空工程人员岗位任职能力。全书共分5章。第1章介绍机载总线的基本概念、发展过程及作用地位，第2章论述第三代飞机总线标准及其应用，第3章论述第四代飞机及大型飞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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大城公益：上海社会组织培育与发展研究
作者：钟晓华，王勇，郭艳刚 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-11-01 从 20 世纪 90 年代开始的上海社会组织的培育与发展实践已成为中国超大城市公益事业发展和社会治理创新的先行与示范。这得益于政府主导、多元主体共同参与的制度环境、文化理念、专业人才、伙伴关系等多要素构建的公益生态，以实现公益资源的优化配置和高效利用，有效构建共建共治共享的社会治理共同体。本书收录梳理了近年来上海在培育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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普通高等教育“十一五”系列教材（高职高专教育） 电厂汽轮机设备及运行
作者：王勇 孙文杰 出版：中国电力出版社 日期：2024-01-01 本书为普通高等教育“十一五”规划教材（高职高专教育）。全书共分七章，主要内容包括汽轮机级的工作原理、多级汽轮机、汽轮机的变工况、汽轮机结构、凝汽设备、汽轮机调节和汽轮机保护系统、汽轮机运行与事故处理。为了便于学生对所学知识的理解，每章后均有复习思考题及习题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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消防安全实验
作者：王勇，颜龙 编 出版：冶金工业出版社 日期：2023-01-01 本书以火灾科学、流体力学、材料学、燃烧学、建筑工程、防灾减灾工程等基础理论为指导，系统性地介绍57个消防安全类实验，内容包括实验目的、原理、实验器材、操作步骤、数据处理、注意事项及思考题等多个方面。 本书可作为高等院校安全工程、消防工程、土木工程、材料工程、森林工程等相关专业的本科生、专科生和研究生实验教学用书，也可作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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数据结构与程序设计实验教程
作者：杨静，王勇 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《数据结构与程序设计实验教程》是为了配合计算机科学与技术等相关专业数据结构课程实践教学而编写的。《数据结构与程序设计实验教程》共11章，主要分为实验准备篇、实验内容篇和实验报告篇。实验准备篇包括第1、2章，介绍实验的目的、步骤、内容概况与学时分配以及数据结构基础理论；实验内容篇是《数据结构与程序设计实验教程》的核心，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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世界地理（第二版）
作者：杨青山 王勇 黄晓军 出版：高等教育出版社 日期：2024-04-01 本书重点突出区域地理的人地关系综合思维、地域空间差异思维和尺度空间联系思维。全面介绍了世界的陆地和海洋自然环境特点及其地域分异规律，全面分析了世界人类活动的特点及其基本地域格局；十分注重各大洲人-地要素的综合和可持续发展特征，十分注重全球经济联系和区域经济一体化脉络，十分注重“一带一路”倡议和构建“人类命运共同体”主张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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大型陆路口岸工程全过程建造管理与工程实践
作者：吴荫强，陈劲松，王勇 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 本书由工程建设团队的主要负责人员参与编写，归纳提炼工程在规划设计、建设管理、深港合作、工程创优等方面成功经验和先进做法。作为列入国家十二五发展规划纲要中的大型陆路口岸工程，属于广东省、深圳市重点建设项目，为粤港澳大湾区背景下深港之间首个建成投入使用的大型互联互通基础设施。该工程作为大型公共类建筑，在建设管理中采用绿色化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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水利水电工程概预算（普通高等教育创新型教材）
作者：何俊，王勇，姚兴贵 编 出版：水利水电出版社 日期：2020-08-01 《水利水电工程概预算》是依据《水利工程设计概（估）算编制规定》（水总［2014］429号）、《水利工程营业税改征增值税计价依据调整办法》（办水总［2016］132号）、《水利部办公厅关于调整水利工程计价依据增值税计算标准的通知》（办财务函〔2019〕448号）等行业标准，水利水电工程、农业水利工程、水利工程管理等专业人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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雷电安全风险评估
作者：李祥超，游志远，王勇 编 出版：气象出版社 日期：2023-12-01 本书介绍了自然灾害风险、风险评估基础、风险控制、风险处理等内容，其中雷电灾害风险评估的理论与方法包括风险与风险管理、风险评估数理基础、风险控制、自然灾害风险评估的基本理论与方法、雷电灾害风险评估方法、IEC62305-2风险管理、雷电灾害风险评估实例等内容。 本书可以作为高等院校雷电科学与技术以及相关专业的教材，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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商务英语翻译（第二版）
作者：景志华、易曼、王勇 出版：对外经贸大学出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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多维人文学术研究丛书— 清代赋税法律制度研究：1644年-1840年（精装）
作者：尚春霞 出版：中国书籍出版社 日期：2020-01-01 《清代赋税法律制度研究：1644年-1840年》以1644年清军入关到1840年鸦片战争爆发之前的清代赋税法律制度为研究对象，从清代的经济发展状况和赋税制度改革入手，对清代的赋税法律体系、赋税管理机构、赋税征收原则和方法、赋税减免制度、赋税监督及奖惩制度等进行了梳理和分析，并在此基础上从立法、执法和监督三个方面对这一时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 570
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自动控制原理（第二版）
作者：黄琦，于春梅 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书全面系统地阐述了自动控制理论的基本分析和校正方法。全书共 7章，主要内容包括自动控制概述、线性控制系统的数学模型、时域分析与校正、根轨迹法、频域分析与校正、非线性控制系统、离散控制系统等。本书资源丰富，是一本立体化、高融合、新形态教材。为便于学习，各章均附有学习目标、例题精解、本章小结和习题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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Zemax光学设计实践基础
作者：施跃春 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 本书注重Zemax光学设计实践，同时为了实践联系理论，各章节先简单介绍相关理论或背景，然后落实在具体Zemax设计方法上。本书首先给出Zemax光学设计入门操作、优化的基本概念、透镜基本原理与基本优化设计、平面系统设计、光束限制设计与多重结构设计、光能计算、像差计算；然后给出像质评价、Zemax优化设计方法、面向光通信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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信息技术基础实验教程
作者：黄玉春 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2024-07-01 本书以“任务要求 任务实现”的结构进行讲解，主要内容包括计算机基本操作，Windows 10的操作、Word 2016文字处理、Excel 2016电子表格处理、PowerPoint 2016幻灯片制作、Internet应用等，操作步骤详细，图文并茂，方便读者学习。本书适合作为高职专科和高职本科信息技术基础课程的实验教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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信息技术基础
作者：黄玉春 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2024-07-01 本书主要内容包括信息技术基础知识、Windows 10操作系统、使用Word 2016制作文档、使用Excel 2016制作电子表格、使用PowerPoint 2016制作演示文稿、计算机网络基础知识与基本操作等。全书语言简洁，条理清晰，例题实用性强，上机操作指导具体实用，可作为高职高专和高职本科信息素养课教材，也可供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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传播学概论
作者：肖建春 出版：浙江大学出版社 日期：2024-09-01 《传播学概论》是为新闻传播大类各专业编写的专业基础课教材。从宏观角度来说，该教材探讨了人类一切传播行为和传播过程发生、发展的历程和规律以及传播与人和社会的关系，介绍了社会信息系统及其运行规律。从具体内容而言，该教材主要让学习者在认识和了解传播学的基本概念、主要理论、传播模式及其传播功能的基础上，进一步掌握传播结构和过程 ... |
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碳达峰与碳中和目标下典型工业城市低碳发展研究
作者：代春艳 出版：经济科学出版社 日期：2024-09-01 工业化是影响城市碳排放的重要因素之一，在“双碳”目标下，重庆与全国大部分工业城市一样，面临着非常大的挑战，需要经受经济和能源结构调整的巨大压力，同时，也是推进绿色低碳转型发展和持续创新能源科技新优势的新机遇。本书以重庆为例，综合运用自上而下Kaya分解，自下而上的IPAC模型、LEAP模型和EPS模型构建了IPAC-L ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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