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舔盖儿:酸奶小史 舔盖儿:酸奶小史
作者:·赫什 著,吴岭 译  出版:工人出版社  日期:2024-04-01
在公元前1万年就出现在人类的饮食中,千年以来一直大受欢迎,直到今天仍然是厨房里的基本食物——酸奶,世界上古老的发酵食品之一,满足了上述的全部条件。酸奶具有广泛的文化认同、可持续发展面貌以及多种多样的食用选择或用途。 从新石器时代最早的酸奶觉醒到如今的酸奶现象,本书以迷人的视角追溯了酸奶的丰富历史,深入研究了酸奶 ...
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售價:NT$ 347

苏里格地区盒8段大面积砂体成因沉积模拟实验研究 苏里格地区盒8段大面积砂体成因沉积模拟实验研究
作者:罗顺社,代,刘忠保,吕奇奇  出版:石油工业出版社  日期:2014-05-01
罗顺社、代、刘忠保、吕奇奇编*的《苏里格地区盒8段大面积砂体成因沉积模拟实验研究》应用沉积模拟实验技术,从古地貌、古地形、物源、水动力、基准面等方面对鄂尔多斯盆地苏里格地区盒8段大面积砂体成因进行了室内物理模拟实验研究,并对其形成过程、搬 ...
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健康教育学(第3版/本科预防) 健康教育学(第3版/本科预防)
作者:傅华,施,张竞超 等 编  出版:人民卫生出版社  日期:2017-08-01
《健康教育学(第3版 本科预防)全国高等学校教材》共分为四大篇,14章和8个实习案例。*篇为概述,在*章绪论中重点介绍健康教育学和健康教育与健康促进的概念、范畴、意义以及历史发展。第二章健康行为概括性介绍行为的影响因素以及健康行为干预的基本 ...
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基层实践基地教学管理(基层卫生培训“十三五”规划教材)(配增值) 基层实践基地教学管理(基层卫生培训“十三五”规划教材)(配增值)
作者:郭爱民、施、李东霞  出版:人民卫生出版社  日期:2018-05-01
本套教材共14本,包含基层常见重症、慢性病、护理、康复、预防、教学、基地管理等多项内容,由国内基层卫生领域一线专家编写而成,在编写过程中,紧紧围绕培养目标,牢牢抓住基层卫生工作重点;注重教材编写的三基五性三特定原则,注重整套教材的整体优化与互补。 本套教材的培养目标是满足基层医疗卫生机构及人员的需求,培养职业素养良好、 ...
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售價:NT$ 228

北京协和医院整形美容外科护理工作指南 北京协和医院整形美容外科护理工作指南
作者:马玉芬、王志新、李子  出版:人民卫生出版社  日期:2018-05-01
本书为北京协和医院名院名科专科护理工作指南丛书之一,本书系统地梳理了北京协和医院整形美容外科护理管理、护理常规、护理技术操作及诊疗操作护理配合、心理护理、科普知识等内容,形式活泼、深入浅出,更与时俱进,全面涵盖了该领域新技术、新方法、新理念及新经验。主要内容涵盖当前整形美容外科护理管理、常见手术护理常规、护理技术操作及 ...
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万众创新时代下的企业创新与财务管理 万众创新时代下的企业创新与财务管理
作者:沙亦鹏,叶明海,王伟  出版:同济大学出版社  日期:2019-12-01
《万众创新时代下的企业创新与财务管理》主要以资源基础理论、信息不对称等理论为基础,提出了企业创新与财务管理的交互影响的模型,实证研究了企业融资与企业创新,企业创新与并购溢价,以及企业创新与公司业绩的三方面关系。本书对我国实施创新驱动战略、推进供给侧结构性改革提供了管理启示和政策建议。 《万众创新时代下的企业创新与财务 ...
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售價:NT$ 315

璀璨明珠陆家嘴 璀璨明珠陆家嘴
作者:刑建,施雯? 著,上海通志馆 ? 编  出版:学林出版社  日期:2020-08-01
上海地情普及系列丛书第二辑由上海通志馆主编,立足新时代,新上海,采取专业学者写大众通俗读物的方法,图文并茂地讲述上海历史的故事,也反映了上海改革开放以来所取得的成就,向读者展示上海海纳百川、追求卓越、开明睿智、大气谦和的城市面貌。 本书为上海地情普及系列丛书第二辑之一种。陆家嘴位于上海市浦东新区的黄浦江畔,隔江面对外 ...
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售價:NT$ 312

癌症标准手术图解——食管癌 癌症标准手术图解——食管癌
作者:山口俊晴 渡边雅之 著,张真 译  出版:北京科学技术出版社  日期:2020-09-01
该书综合了日本多家医学中心食管癌学者的手术经验,配合手术真实图片与临摹图片,总论篇对一般手术需要掌握的技巧进行详实介绍,手术技巧篇介绍由简到难、从常规手术到复杂手术的特点,尤其在切除和重建的章节,对各种手术均按适应证、术前准备、手术步骤、手术详细图解、术中注意要点、术后处理等予以详述,并介绍控制和回避各个阶段可能出现风 ...
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售價:NT$ 888

吹牛大王历险记 吹牛大王历险记
作者:[德] 埃·拉斯伯 著,张辛 编,谌艺 译  出版:阳光出版社  日期:2020-11-01
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售價:NT$ 161

北欧文学译丛:四道口 北欧文学译丛:四道口
作者:[芬兰]汤米·基诺宁 著,李颖 王紫轩 覃芝 译  出版:中国国际广播出版社  日期:2022-01-01
本书是作者的处女作,一出版即跻身当代芬兰畅销佳作行列。本事可谓现实主义和现代主义的结合体。作者对芬兰近一个世纪的每个时代进行了描写,都给人以真实的历史感。作者在叙述上,采用现代主义的手法,四位主角各自成篇,叙述的视角也随之转换。在每一位主角的篇幅中都只选取了几个时间节点,仿佛每个人的人生都只是时间之轴上的几段碎片。与此 ...
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售價:NT$ 296

小嶋老师的芝士蛋糕 小嶋老师的芝士蛋糕
作者:小嶋留味 著,倍 译  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2023-05-01
日本人气糕点师小嶋留为2023作品!与日文版同步发行! 一定要拥有的烘烤与免烤芝士蛋糕配方。温度、组合、搅拌法、烘烤判断……,一切芝士蛋糕的疑问都能在本书中获得答案。轻松掌握在家做出高级美味的诀窍。 若有奶油奶酪、砂糖、鸡蛋,再加上淡奶油和少量分类,就能制作出芝士蛋糕。本书中的芝士蛋糕也是有简单的材料制作而成 ...
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实用微分几何引论 实用微分几何引论
作者:苏步青,华宣积,元龙 著  出版:科学出版社  日期:2016-01-01
苏步青、华宣积、元龙编*的《实用微分几何引论》以三维空间的向量运算和微分几何为理论基础,以几何学在生产实际中的一些应用为主要内容,论述了微分几何在机械设计和加工、船体的设计和制造等方面的一些应用。 全书共分八章,第一、二、四章是基础知识 ...
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财务管理(第二版) 财务管理(第二版)
作者:冬梅、黄海珍 主编  出版:经济管理出版社  日期:2017-01-01
冬梅、黄海珍主编的《财务管理(第2版高等院校十三五工商管理类课程规划教材)》在《财务管理》**版的基础上进行修改,订正了原稿中不妥的地方,增加了财务管理学科*前沿的知识;修改过程中参考了国内外大量相关教材,结合作者本人多年教学经验以及实践 ...
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燃气轮机设计基础 燃气轮机设计基础
作者:建华,钟芳源 主编  出版:上海交通大学出版社  日期:2015-12-01
建华、钟芳源主编的《燃气轮机设计基础能源与环境出版工程精》重点介绍了燃气轮机的设计原则、主要参数的选择、压气机、燃烧室涡轮、强度和变工况的设计,并从部件设计和总体性能方面阐述了燃气轮机设计的技术思路。另外,本书还附有各种设计、方案的详细计 ...
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桑榆文穗 桑榆文穗
作者:才良 著  出版:上海人民出版社  日期:2016-07-01
本书系作者才良的诗文集,主要收录作者自2004年退休至2015年逝世前所著诗文,分为散文游记、诗歌吟咏、人物剪影、师友追思、随笔随感、书刊评点、文艺评论、专论讲演、书序书跋等九辑,书末附录同事、友人对作者的采访、追忆文章两篇。 ...
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张氏喉科郑昌雄临证经验集 张氏喉科郑昌雄临证经验集
作者:耀杰,滕磊  出版:科学出版社  日期:2018-04-01
介绍张氏喉科传承人郑昌雄教授的临床诊疗经验和临床特色用药,归纳整理郑昌雄教授的经验方药,并通过验案的收集整理介绍郑昌雄教授的学术经验,结合现代中医耳鼻咽喉的研究进展,窥探张氏喉科在现代的临床应用优势和传承发展。 ...
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汽车机械系统结构与拆装(上海双证融通) 汽车机械系统结构与拆装(上海双证融通)
作者:芸,王伟春  出版:华东师范大学出版社  日期:2018-08-01
《汽车机械系统结构与拆装》是在上海市汽车运用与维修专业双证融通教学改革试点工作的基础上,结合职业资格鉴定要求,以典型车型为实训对象,以典型任务为主要学习方式。内容充分结合汽车构造,零部件总成拆装等方面的知识和技能,融入目前行业企业比较新的工作流程和工作方式,课程内容包括维修钳工操作,发动机系统,底盘系统总成拆装等实用性 ...
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数字电路 Digital Circuits 数字电路 Digital Circuits
作者:尚芝 著  出版:上海科学技术出版社  日期:2017-09-01
本书根据国内的电工与电子学课程要求及教学大纲,结合国外相应课程的内容进行编写,适合用于国内电工与电子学课程的双语课程和全英课程教学。 数字电路(英文教程)是高等学校工科电类专业的专业基础课教材,本书主要内容有数制与码制、数字逻辑运算基础、逻辑门电路、组合逻辑电路分析与设计、触发器、时序逻辑电路分析与设计,逻辑脉冲波形 ...
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江南美丑——孙正阳传 江南美丑——孙正阳传
作者:鼎亮 著  出版:上海人民出版社  日期:2019-06-01
本书为著名京剧表演艺术家孙正阳先生的个人传记。本书从孙正阳先生从艺之路上的一个个小故事、所扮演的一个个角色开始讲述,彰显了孙正阳先生丑中见美的艺术特点,值得后辈学习和研究。 ...
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售價:NT$ 309

上海女性创业典型问题与案例 上海女性创业典型问题与案例
作者:杨震,敏洁 主编  出版:上海社会科学院出版社  日期:2019-09-01
为了更加广泛地宣传女性创业,为女性创业营造良好的社会舆论环境,上海海蕴女性创业就业指导服务中心把在项目开展中接触到的女性创业典型问题、女性创业案例选编成册。女性创业中遇到的典型问题涉及市场营销、财务规划、人力资源、运营管理、互联网思维、家庭事业平衡等共10个方面,通过17位女性创业者的鲜活故事,生动地展现了现代女性在儿 ...
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售價:NT$ 377

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