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[美]达蒙·扎哈里亚德斯[Damon Zahariades]
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食品加工工程与技术（第三版）（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[以]扎基·伯克 著，康大成 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 食品加工工程与技术（第三版）将各个单元操作的理论深度和实际应用有机结合起来，为研究生、食品工程师、技术和研究人员寻找蕞新的可应用于实践、保藏、过程控制的蕞新信息，同时讨论了食品工厂卫生方面的内容。第三版提供了食品工程领域中蕞新的研究和进展，包括食品工厂设计的基本组成特点，经典流体力学的介绍，食品非热加工过程和*的加工技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484 
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姑姑的树（魔法象·图画书王国）
作者：余丽琼 著 〔法〕，扎宇 绘 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-07-01 因家乡遭遇天灾，我六岁时来到姑姑家暂住。姑姑其实是爸爸的姑姑，她年纪很大，没结过婚。每次看见姑姑摆弄她的假牙，祖孙间都会发生有趣的对话。姑姑对街心花园的一棵老树异常珍视，因为这棵树藏着她心中的秘密那是一段姑姑错失的爱情回忆。后来，病中的姑姑意外看到老树被砍倒和街心花园改建的场景，也因此深受打击 这本书表现了祖孙之间的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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游戏设计入门 理解玩家思维
作者：[美]扎克·海维勒[Zack，Hiwiller] 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 本书汇集了现代游戏设计中的广泛主题，内容包括新手入门、原型和游戏测试、有意义的抉择、描述游戏要素、游戏理论与理性决策、游戏中的人类行为、游戏设计工具，以及游戏设计这门生意。本书清晰地介绍了游戏设计的规律，游戏设计人员的具体职责，并指导他们如何尽快融入这个行业。作者通过大量实际案例来介绍原型设计、游戏策略、玩法等内容，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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我们（“反乌托邦三部曲”的开山之作,焚书年代的文学珍品）
作者：[俄罗斯]叶甫盖尼·扎米亚京 著，谢高峰 译 出版：民主与建设出版社 日期：2020-08-01 26世纪的大一统国,是一个集权主义国度,每个人都只有号码,没有姓名,住在完全透明的玻璃房子里,身穿同样的制服,吃的是化学食品,享受配给的性生活,由一位永不更替的全权恩主统治.政治警察无处不在,幸福与自由不能兼容.但是极权也不能扑灭人性的光辉,对自由的追求从未停止过 尤金扎米亚京《我们》、郝胥黎《美丽新世界》、乔治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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远古世界 恐龙和它的朋友们
作者：[意]阿纳斯塔西娅·扎诺切利[Anastasia，Zanon 出版：人民邮电出版社 日期：2020-11-01 138亿年前，宇宙在大爆炸中诞生了；又经历了一个非常漫长的过程，我们的地球出现在浩渺的宇宙中，各种生命也开启了在这颗蓝色星球上神秘而又漫长的旅程。本书分为3个部分：*部分以地质时期为线索，从宇宙大爆炸讲起，一直到今天，将每一时期的开始和持续时间以及其中的代表性生物娓娓道来；第二部分在读者对远古时代有了一定了解的基础上， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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外星人也爱玩游戏
作者：[意]卡罗琳娜·扎诺蒂[Carolina，Zanotti] 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 这是一本故事趣味性很强、充满幽默、富有想象力的图画书，主要讲了一个叫马里奥的小男孩坐在房间里安静地打游戏时，突然遇见来自外太空中无聊星球的3个奇怪的外星人，他们之所以来到地球，是因为他们在无聊星球上已经厌倦了各种电子设备，想要在地球上寻找到更有趣的东西和快乐马里奥能帮他们找到比电脑游戏好玩得多的东西吗？他们在一起发生了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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科学可以这样玩
作者：[意]阿纳斯塔西娅·扎诺切利[Anastasia，Zanon 出版：人民邮电出版社 日期：2021-04-01 科学是什么？它离我们有多遥远？本书利用40 多个简单有趣的小实验告诉我们：科学并不是飘忽的概念，它就存在于我们身边的日常生活中。而*秀的实验者并不是实验室中的科学家，而是充满好奇心和求知欲、脑子里有十万个为什么的孩子。为什么闭上一只眼睛后我们便无法瞄准一个点？插入水中的吸管为什么断成了两截？太阳光是白色的吗？手指肚被划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 552
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耐药菌小史
作者：穆罕默德·H.，扎曼[Muhammad H.，Zaman] 出版：中信出版社 日期：2021-05-01 有一天，生命垂危的病人被紧急送到医院，医生们却发现手头无药可用——所有常用的抗生素都不起作用。这不是幻想，是已经真实发生过的惨痛案例。 一直以来，细菌与人类共同演化。在人类与致病菌之间，有一场由来已久的、不断升级的“军备竞赛”。人类用抗生素来对抗致病菌，战胜疾病；细菌则逐渐针对越来越多的抗生素发展出耐药性。随着细菌越 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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眼光学相干断层扫描图谱
作者：[伊朗]费德拉·哈吉扎德 [Fedra Hajizadeh 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2021-06-01 眼光学相干断层扫描技术（Optical CoherenceTomography，简称 OCT）是近年来发展较快的一种发展前途的新型层析成像技术，特别是生物组织活体检测和成像方面具有诱人的应用前景，是继 X-CT 和 MRI 技术之后的又一大技术突破，近年来已得到了迅速的发展。OCT技术在眼科应用得十分广泛，并且取得了极 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1554
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设施蔬菜栽培实用技术（汉藏对照）
作者：《设施蔬菜栽培实用技术》编委会 编 扎西 出版：青海人民出版社 日期：2021-08-01 本书系《青藏高原农牧区温室大棚果蔬栽培技术指导丛书（汉藏对照）》之一。本书紧密结合生产实际、区域特点，主要介绍了茄果类、瓜类、豆类、根菜类以及莴笋等设施蔬菜的生物学特性、类型和品种、栽培季节、生产方式及特点、高产栽培技术、病虫害防治技术、食用价值等方面。本书科学实用、新科技含量高、操作性强、通俗易懂、汉藏文字对照，是广 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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叶菜类蔬菜栽培实用技术（汉藏对照）
作者：《叶菜类蔬菜栽培实用技术》编委会 扎西才让 译 出版：青海人民出版社 日期：2021-08-01 本书系《青藏高原农牧区温室大棚果蔬栽培技术指导丛书（汉藏对照）》之一。本书紧密结合生产实际，主要介绍了大白菜、菠菜、芹菜、韭菜、苋菜、茼蒿、芫荽、落葵、茴香等叶菜类蔬菜的生物学特性、类型和品种、栽培季节和方式、高产栽培技术、病虫害防治技术等。本书科学实用、新科技含量高、操作性强、通俗易懂、汉藏文字对照，是广大农牧区干部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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食用菌栽培技术（汉藏对照）
作者：《食用菌栽培技术》编委会 编 扎西才让 出版：青海人民出版社 日期：2021-08-01 本书系《青藏高原农牧区温室大棚果蔬栽培技术指导丛书（汉藏对照）》之一。本书主要介绍了食用菌品种及栽培设施、食用菌栽培技术、食用菌病虫害及其综合防治、食用菌的贮藏保鲜盒加工技术、食用菌产品的市场营销五个方面的内容，向广大农牧民推广、介绍了多种具有较好经济效益的常见食用菌，可供农业科技人员和广大农民群众参阅设施栽培技术。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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土地改革中社会运动、法律与政治的关系——巴西的教训
作者：[美]乔治.梅斯扎罗斯 George Meszaros 出版：知识产权出版社 日期：2021-09-01 本书研究了发展中国家的农村社会运动，以巴西为例，探讨了社会运动和法律及政治的关系，揭示了宪法和执法机制在履行社会正义方面的重大失败及背后的复杂原因。该书运用详细的实证证据，并着重探讨农村社会斗争与国家之间的关系，提出了一个三重论点：，在法律制度各个方面都存在着不可避免的权力关系;第二，它们对社会法律结果的主要影响;第三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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覆盖、对应和非交换几何
作者：[伊拉克]，阿哈默德.扎尼.阿尔-雅西里 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2022-01-01 In this thesis we construct an additive category whose objects are embedded graphs (or in particular knots) in the 3-sphere and where morphisms are formal linea ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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欧洲经济史：从大分流到三次工业革命 以全球视野，讲述1700年至今欧洲经济的故事
作者：[意]维拉·扎马尼，任疆[译] 出版：北京大学出版社 日期：2023-07-01 本书以工业革命为线索，从国家与地区角度，以时间为序，将欧洲经济与同时期美国、俄罗斯、日本、印度等国的发展相比较，为读者提供了自1700年起欧洲经济、政治、社会历史的整体框架和发展脉络。本书源自作者于博洛尼亚大学、约翰斯·霍普金斯大学、狄金森学院教授多年、广受全球学生欢迎的同名课程。不同于其他研究该主题书籍的鸿篇巨制，作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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我们为什么会做梦：让梦不再神秘的新科学
作者：[加]安东尼奥·扎德拉[Antonio Zadra]，[美] 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 我们为什么会做梦? 梦中迷人奇异的意象从何而来? 梦仅仅是大脑随机活动的反映，还是具有心理学上的意义和功能? 人类对“梦的起源和意义”的好奇，与人类的存在历史一样古老。在本书中，两位世界知名的睡眠和梦境研究者将带领我们回顾人类为解读梦而做出的努力，进而和我们分享关于梦的新知，从认知科学和脑科学角度揭开梦的神秘面纱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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软组织贴扎技术基础与实践－肌内效贴实用诊疗技术图解
作者：陈文华 余波主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-11-01 本书系统总结肌内效贴技术的临床新理论与新进展，详述其操作基础（如肌肉贴扎、韧带贴扎、筋膜贴扎、EDF贴扎、漂流贴扎及淋巴贴扎等）、优势病种（如骨科、神经科适应证）的贴扎方法，并充实了诸如塑身贴扎及内外妇儿科贴扎等内容。此外，为开阔读者的诊疗 ... |
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我的朋友扎卡里 麦克米伦世纪大奖小说典藏本
作者：[美]金?威?霍尔特 著 马爱农 译 出版：二十一世纪出版社 日期：2016-10-01 这是一个令人难以忘怀的夏天。世界上最胖的男孩扎卡里来小镇演出，给整个小镇，特别是托比带来了一些不太一样的改变。 在托比看来，尽管扎卡里总是待在那辆拖车里，可他真的见过大世面。卢浮宫、埃菲尔铁塔、自由女神像他都去过！自己则只是待在小镇上，和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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交通运输建设科技丛书 西藏扎木至墨脱公路建设关键技术
作者： 出版：人民交通出版社 日期：2015-11-01 本书以西部交通建设科技项目——“西藏扎木至墨脱公路建设关键技术研究”为依托，系统论述了恶劣环境下山地公路建设原则、设计思路与设计方法；阐述了高山峡谷地区活动构造调查、地震地表破裂预测方法以及在环境恶劣地区地震监测台阵建立方法，预测了隧址区主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1140
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元宵节 扎彩灯 中国非物质文化遗产 少儿创意体验图画书
作者：何伟福，灯彩 出版：中国中福会出版社 日期：2019-01-01 本套丛书选取中国传统文化中颇具特色的节日，加上中国的非遗元素，以一本图画书一个主题的形式展开，以故事为主线，从节日诗词引入，中间穿插中国传统故事、神话、食文化、民俗等叙述与解说节日的来历，刻画节日的形象，并以符合节日特点的非遗手工活动，让小朋友在故事的氛围中不知不觉实现了对传统文化的学习与个人品质的完善与提升，同时实现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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