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|   | 中式面点师(技师、高级技师)  国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 作者:国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版:机械工业出版社 日期:2024-03-01 本书依据《国家职业技能标准中式面点师(2018 年版)》的要求,按照标准、教材、试题相衔接的 原则编写,介绍了中式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识,涉及风味面点制作、菜单设计 与创新、面点装盘与装饰、厨房生产管理、培训与指导、菜点生产、展台设计、厨房管理等内容,并配 有模拟试卷及答案。 本书理论知识与技能训练 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 254   | 
|   | 北京舞蹈学院中国民族民间舞学科发展史·1954-2019· 作者: 出版:中央民族大学出版社 日期: ... | 詳情>> | 售價:NT$ 653   | 
|   | 风光摄影-北京摄影函授学院教材系列丛书 作者:邵大浪 出版:中国摄影出版社 日期:2023-05-01 随着交通日趋便捷、照相机日益普及和摄影技术门槛的不断下降,风光摄影无疑成为受人们喜爱的摄影题材之一。本书是作者多年风光摄影的心得总结,从基础的风光摄影器材与技术控制开始,循序渐进地引入风光摄影拍摄时的观察技巧和表现方式,进而图文并茂地对摄影名家名作和学员佳作进行了精辟独到的分析和点评,让读者可以掌握完整的风光摄影专业流 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 454   | 
|   | 摄影基础(北京摄影函授学院教材系列丛书) 作者:徐希景 出版:中国摄影出版社 日期:2023-05-01 摄影是一门技术,一门艺术,一种视觉媒介,更是现代社会的一种“语言”。掌握摄影知识应是一种技能。 《摄影基础》畅销多年,有着良好的读者口碑,此次修订的内容涵盖摄影史概述、摄影器材的选择和使用、拍摄的基本技法、摄影用光和构图,以及摄影的审美与社会功能等。 书中每章前面提出本章学习目标,章节后以多道思考题来引导读者练 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 551   | 
|   | 西方现代舞史纲 北京舞蹈学院十五规划教材 作者:刘青弋 著 出版:上海音乐出版社 日期:2023-06-01 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 536   | 
|   | 身份、模态与话语:当代中国民间舞反思(北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书) 作者:刘建 赵铁春 出版:文化艺术出版社 日期:2024-09-01 全书开宗明义提出了中国民间舞的价值,并围绕这一价值的当代中国民间舞的三个身份群体——乡土民间艺人、地方舞蹈工作者“二老艺人”和全能的职业民间舞者展开讨论。本书试图在思辨与具体事例中展开当代中国民间舞的画卷。他们各有其多模态话语媒介系统,借以各说各话,在原生价值体系中进进出出。在论及当代中国民间舞的研究路径中时,本书认为 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 765   | 
|   | 剑舞流韵:中国古典舞剑舞教材(北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书) 作者:张军 出版:文化艺术出版社 日期:2024-10-01 《剑舞流韵——中国古典舞剑舞教材》是目前国内关于剑舞训练的系统性教材,张军教授将中国古典舞剑舞多年的教学与表演实践加以梳理并提升至理论层面。对中国古典舞剑舞的产生背景与意义进行了系统论述,将单一技法训练、短句训练和组合训练的教材内容配合动作图片予以详述,并附有组合视频、剑舞伴奏乐谱,是一本操作性很强的适合于中国古典舞剑 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 602   | 
|   | 从身体到态度:张云峰舞蹈创作谈(北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书) 作者:张云峰 主编 出版:文化艺术出版社 日期:2024-10-01 《从身体到态度》收录了30多篇张云峰与众多青年舞蹈专家、舞蹈演员的访谈录,其中涉及了舞蹈艺术的方方面面,特别是对舞蹈编导的深入探讨,以作品为基础,总结了丰富的理论和实践经验,概括出了一套张云峰式的舞蹈创作范式,也就是先从身体到态度对舞蹈的内在进行前理解,再根据情感进行舞蹈动作的编排,最终创作属于舞者自己的艺术成果。本书 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 500   | 
|   | 世界氢能与燃料电池汽车产业发展报告(2021) 作者:中国汽车工程学会 出版:机械工业出版社 日期:2022-01-01 《世界氢能与燃料电池汽车产业发展报告(2021)》重点聚焦“双碳”目标下氢能与燃料电池汽车产业发展,分为总报告、氢能篇、整车篇、零部件篇、标准篇、专题篇、借鉴篇七部分。总报告对2020年以来全球和我国氢能及燃料电池产业发展进行了全面阐述,分析了氢能及燃料电池产业面临的新阶段、新机遇。氢能篇聚焦可再生能源制氢这一发展方向 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 765   | 
|   | “1+X”智能网联汽车检测与运维职业技能等级证书-学生手册(高级) 作者:中德诺浩[北京]教育科技股份有限公司 吕 出版:高等教育出版社 日期:2022-08-01 本书是“1+X”智能网联汽车检测与运维职业技能等级证书配套系列教材之一。本书根据智能网联汽车企业一线典型工作任务进行编写,使学习者掌握智能网联汽车多种类型故障的诊断方法,并具备故障的检测、标定、维修、更换、匹配等各项职业技能。本书共计26个学习任务,128课时,包括智能网联汽车PDI及售后预检、ADAS部件故障诊断与检 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 301   | 
|   | 中国农业科学院年鉴 2018 作者:中国农业科学院办公室 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-03-01 《中国农业科学院年鉴.2018》由中国农业科学院办公室编写,该年鉴每年出版一本,由中国农业科学院各司局、研究所提交材料,院办公室汇总编撰,是对当年中国农业科学院各项工作、成果、业绩、活动的全面纪实。内容涉及科研创新、科研成果推广、产业发展、国际合作与交流、人事管理与人才建设、计划账务管理与条件建设、研究生教育与管理、党 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 1554   | 
|   | 工程机械运用与维修专业概论 作者:山东交通技师学院 出版:人民交通出版社 日期:2021-08-01 介绍了常用工程机械的结构组成、操作使用、维护保养和常见故障与排除方法。其中一章介绍了工程机械的分类、组成、编号含义和发展概况与趋势;第二章介绍了推土机的使用与维护;第三章介绍了挖掘机的使用与维护;第四章介绍了装载机的使用与维护;第五章介绍了平地机的使用与维护;第六章介绍了压路机的使用与维护;第七章介绍了工程机械的使用管 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 209   | 
|   | 变革与创新 中规院(北京)规划设计有限公司优秀规划设计作品集Ⅲ 作者:中规院[北京]规划设计有限公司 编 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-11-01 本书汇集中规院(北京)规划设计公司自创建以来,业务主创团队完成的生态市政领域优秀规划设计作品。内容涉及的领域包括:生态系统保护与修复,水环境治理,生态修复工程,海绵城市建设,综合防灾减灾,低碳、能源。计划分为生态、韧性、低碳三个篇章,全方位展示公司自成立以来在生态市政领域进行的探索。这些规划设计作品代表着公司在时代变革 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 857   | 
|   | 玉石雕刻工艺:技师(职业教育艺术设计类专业一体化教材) 作者:王东 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-07-01 《玉石雕刻工艺:技师》为《工艺美术专业著作》系列丛书专业课著作的玉石雕刻技师分册。该书作为玉石雕刻分册的进阶版,主要针对已经学习过玉石雕刻中级工部分的学生。参与编写的专业老师根据丰富的实践经验和一线授课经验,针对学生学情负责将学习内容分项目编写,以满足学生学习需求,让学生能够提高兴趣,轻松学习,每一步都有精细的文字说明 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 332   | 
|   | 三明学院图书馆古籍普查登记图目 作者:三明学院图书馆 出版:国家图书馆出版社 日期:2016-11-01 本书收录福建三明学院图书馆收藏的古籍100多种,书影200多幅。这些古籍有致用书院旧藏,钤有书院藏书印,对近现代书院藏书的研究就有现实参考价值。这些古籍是三明学院图书馆古籍普查的重要成果,均按照普查登记标准编制了目录,再配以彩色书影,对读者 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 2280   | 
|   | 国家行政学院精品课 2(全2册) 作者:国家行政学院教务部 出版:国家行政管理出版社 日期:2018-03-01 《国家行政学院精品课2》是国家行政学院教务部对全院专家教授所授课程进行整体评选,将获得前十名课程讲稿编辑而成的作品。课程包括:学习习近平总书记选人用人新理念新思想新战略、从国际视野看我国金融安全战略、五大发展理念与全面建成小康社会、重大突发事件应急处置、法治文化建设中西方的碰撞与交融、坚持底线思维做好应急准备、深化供给 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 962   | 
|  ![巴黎费朗迪学院巧克力宝典[精装大本]](http://img.megbook.hk/upload/mall/productImages/21/17/9787518428359.jpg) | 巴黎费朗迪学院巧克力宝典[精装大本] 作者:法国巴黎费朗迪学院 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-03-01 《巴黎费朗迪学院巧克力宝典》是被誉为“;美食界哈佛”;的法国高级职业公立院校—;—;巴黎费朗迪学院的巧克力教学教材,其内容经典独特。本书详尽介绍了从基础到精通的各种巧克力制作技法。主要从技巧和食谱两方面展开介绍,技巧部分包括详细的图文步骤解说,食谱部分以精美的成品图和文字步骤展开,还设有进阶教程,便于专业人士及美食爱好 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 1032   | 
|   | 2021清华大学美术学院毕业生作品集 作者:清华大学美术学院 出版:中国建筑工业出版社 日期:2021-07-01 本书分硕士生、本科生毕业作品两部分。主要内容分为11个部分,按照美术学院11个专业系划分,分别是染织服装艺术设计系、陶瓷艺术设计系、视觉传达设计系、环境艺术设计系、工业设计系、工艺美术系、信息艺术设计系、绘画系、雕塑系、艺术史论系和基础教学研究室。本书汇集的本科毕业生有近300人,研究生211人。该书是清华大学美术学院 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 2668   | 
|   | 汽车售后服务接待(配实训工单)第2版 作者:北京运华科技发展有限公司 组编 张燕 廖明 出版:机械工业出版社 日期:2024-03-01 本书是职业教育汽车类专业“互联网+”创新教材。本书面向汽车售后服务顾问岗位,针对服务顾问应具备的知识、技能与职业素养,遵循学生未来职业成长规律,贯彻先进的服务管理理念和售后服务业务流程,结合岗位的实际工作过程编写而成,实现了与企业职业岗位能力的无缝衔接。 本书包括理论知识和实训工单两部分。理论知识包括汽车售后服务概述、 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 254   | 
|   | 汽车保险与理赔(配实训工单)第2版 作者:北京运华科技发展有限公司 组编王俊喜 张潇月 出版:机械工业出版社 日期:2024-03-01 本书是职业教育汽车类专业“互联网+”创新教材,包括理论知识和实训工单两部分,分别装订成册,方便使用。理论知识部分包括汽车保险投保与承保(车险投保、车险承保)、车险事故现场查勘(报案受理、现场查勘)、事故车辆定损与核损(拆解定损、核价核损)和车险未决赔案管理(赔案索赔、赔案理赔)四个项目(八个学习任务)。实训工单部分配套 ... | 詳情>> | 售價:NT$ 240   | 
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