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女仆的秘密
作者：[美]弗雷达·麦克法登 出版：华龄出版社 日期：2024-06-01 国际大热畅销书《女仆》系列小说第二册，再度掀起国际阅读热潮！《今日美国》《华尔街日报》《纽约时报》《出版人周刊》推选畅销书，《星期日泰晤士报》前10名，美国亚马逊Kindle畅销榜2023年度榜首作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307 
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中国魂
作者：梁启超 出版：中山大学出版社 日期：2023-12-01 本书辑录梁氏光绪二十五年(1899)至二十七年（1901）论著而成。包括《少年中国说》《呵旁观者文》《中国积弱溯源论》《过渡时代论》《论近世国民竞争之大势及中国之前途》《论中国与欧洲国体异同》《国家思变迁异同论》《十种德性相反相成义》《论中国今日当以竞争求和平》《排外平议》《论国家思想》《论进取厨险》等十二种。其中多提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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我不喜欢人类，我想住进森林：20周年纪念版（整日焦虑爆棚，这本书救了我一命!北欧传奇畅销小说《我是个年轻人，我心情不太好
作者：[挪威]阿澜·卢 著 出版：四川文艺出版社 日期：2024-06-01 ◆我是自行车手，丈夫、父亲、儿子和员工，以及一堆其他身份。我想逃。你是制度的保护人，而我是人民公敌。 我不干了，我要出去散个步 ◆被二百万读者津津乐道二十年，风靡全球四十一个国家。 ◆我是个年轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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光恰似水（马尔克斯短篇小说集如梦似幻插图版！代表创作高峰的短篇佳作，日常生活在惊人的想象中飞翔！）
作者：加西亚?马尔克斯，卡梅?索莱?本德莱尔 出版：南海出版公司 日期：2024-06-01 ★ 光恰似水，拧开水龙头，它就出来了。 ★ 加西亚·马尔克斯短篇小说精选集 插图版首度推出 ★ 我们悲哀地生活在这个不会做梦的城市， 是在干涸的现实中溺死，还是在如光似水的梦中永生？ ★ 如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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何世晃经典粤点技法
作者：何世晃 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 本书主要介绍了何世晃大师*拿手的粤式点心，书中配有大量精美图片，每一款都展现了外型、做法和秘技，价值点在秘技上。这些秘技一般只传徒弟，不传外人，是作者70年余年从业的心血结晶。除了技艺精湛，作者还是粤厨行业中的才子，擅长诗词书法，晚年研修古典诗词的合辙押韵，并且精心为每款点心题诗，既抒发了情志，也为粤厨技艺进行一番点睛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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随园食单（中华经典名著全本全注全译）
作者：陈伟明 译注 出版：中华书局 日期：2020-06-01 中华书局 中华经典名著全本全注全译丛书 传统经典 伴你一生 【卖点】 本套丛书为全本。所收书目是经史子集中*为经典的著作，以权威版本为核校底本，约请业内专家进行注释和翻译。注释准确简明，译文明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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豫菜技艺（长垣烹饪技艺）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：徐书振 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书首先从豫菜的历史与特性开始阐述，通过讲述豫菜特性的构成，认识豫菜博大精深的知识内涵。在编写内容上，详细介绍了近五十种的烹调方法。烹调方法是指导菜品如何做好的基础，是做好菜品的核心技术，由于食材自身的性质不同、形态不同、口味要求不同、菜品制作特点不同，对每一种烹调方法又细分为数种子方法，每一种子方法中均彰显出各自的特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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零浪费种菜
作者：[美]凯蒂·埃尔泽-彼得斯 著，王秀莉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 ★ 用厨余打造自己的绿色小菜园：菜根别丢，一盆土一杯水，种出新菜 ★ 超实用的种菜方法，点亮在家种菜的技能 ★ 随吃随摘，打造四季新鲜的家庭氧吧 ★ 一步一图，零基础也可以轻松上手 ★ 享受植 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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李丹莉科学童话系列绘本：雪鸡逃跑记（绘本）
作者：李丹莉 出版：新疆美术摄影出版社 日期：2021-10-01 一天早上，小晨揉着惺忪的睡眼，从床上爬起来。突然，厨房里发出扑棱棱的声音，小晨吓了一跳，到厨房一看，一只漂亮的鸡正在扑扇着翅膀。原来这是妈妈不知从哪里搞来的雪鸡，准备要炖了吃。雪家保护的野生动物，小晨劝诫妈妈应当保护野生动物，并机智地帮助雪逃跑。一天早上，小晨揉着惺忪的睡眼，从床上爬起来。突然，厨房里发出扑棱棱的声音， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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中国大锅菜·蒸烤箱卷（纪念版）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-05-01 用蒸烤箱做中国大锅菜，实现无烟、低油的烹饪方法。一次性制做几百人的饮食，解决餐饮企业招工难的问题。本书特点如下：1.文字描述、图片拍摄、视频跟踪全方位展现菜肴制作过程；2.集结24位大师精彩厨艺，呈现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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现代酒店管理
作者：王军 出版：济南出版社 日期：2018-05-01 从现代酒店业、餐饮业、住宿业的培训课程，综合管理和基本服务方面，全面系统介绍了现代酒店管理的各个环节，具有较强的时代感和新鲜感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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乌龙院大长篇16
作者：敖幼祥 出版：浙江文艺出版社 日期：2018-05-01 经典回归，中国漫神敖幼祥成名作 连载三十余年，华语漫画总销量领先 改编动画腾讯视频上线，每周三热播，精彩不停歇 授权手游即将上线，外传大电影暑期上映 雪松晨鸣纸高清彩印，色彩柔和，阅读感舒适， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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开店必备家常菜200款（上、下册）
作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-08-01 近年来，中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家餐厅，精选200款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝这些菜品选料家常、手法爽利，是客人一吃再吃的必 ... |
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享受烩面
作者：张勋，王爽秋，孟国斌 出版：河南大学出版社 日期：2019-08-01 本书旨在普及烩面知识，弘扬烩面文化。本书既可作为饮食文化爱好者和烹饪文化研究者的参考读物，亦可作为烹饪业管理人员和厨技人员的工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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味道的传承——影响中国菜的那些人 屈浩
作者： 出版：青岛出版社 日期： 一代名厨屈浩的个人奋斗历史，见证新时代的中餐发展历程。 十五道鲁菜代表菜品制作详解，精彩演绎中国味道的传承与创新。 ... |
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主厨精选！经典家常菜
作者：邱宝郎 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-09-01 27年的厨艺总结 一次性破解所有中餐烹饪的难题 只有主厨知道的调味秘方和烹饪秘诀大公开 每一道美食都有详尽的讲解。手把手教你如何精准控制火候，如何让白灼蔬菜不苦涩，如何炒豆腐不会碎。 ... |
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有害垃圾（垃圾分类认知小百科，可爱的超萌简笔画绘本，中英文双语）
作者：“大视野”，科普馆 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2019-08-01 国内首创！ 垃圾分类认知小百科 涵盖200多种常见生活垃圾； 生态环境保护领域高级工程师罗岳平监修审订； 外国语学院英语教学与研究部讲师吕竞男翻译； 中英对照由拥有三十年小学教育经验 科罗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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可回收物（垃圾分类认知小百科，可爱的超萌简笔画绘本，中英文双语）
作者：“大视野”，科普馆 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2019-08-01 国内首创！ 垃圾分类认知小百科 涵盖200多种常见生活垃圾； 生态环境保护领域高级工程师罗岳平监修审订； 外国语学院英语教学与研究部讲师吕竞男翻译； 中英对照由拥有三十年小学教育经验 科罗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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干垃圾/其他垃圾（垃圾分类认知小百科，可爱的超萌简笔画绘本，中英文双语）
作者：“大视野”，科普馆 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2019-08-01 国内首创！ 垃圾分类认知小百科 涵盖200多种常见生活垃圾； 生态环境保护领域高级工程师罗岳平监修审订； 外国语学院英语教学与研究部讲师吕竞男翻译； 中英对照由拥有三十年小学教育经验 科罗 ... |
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固体废物处理处置（钟真宜）
作者：钟真宜，兰永辉 主编，王丽娜 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 全书分为四个项目，包括固体废物的产生与污染控制、城市生活垃圾利用处置、厨余垃圾利用处置、危险废物处理处置。本教材为校企合作项目化教材，教材突出任务引领、实践导向，将固体废物利用处置技术和管理的措施融入项目内容和任务实施中。本教材为高职院校环境类专业师生的教材及参考书，也可作为政府、企业及相关培训机构的培训教材，以及相关 ... |
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