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厨花君，张旭明 编
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城市餐厨垃圾处理与资源化
作者：魏泉源，吴树彪，阎中 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 随着我国经济快速发展及人民生活水平的不断提高与升级，餐厨废弃物的产生量也逐年递增，其处理处置已成威胁食品安全和制约城市发展的一大问题。餐厨垃圾兼具废物与资源的双重特性，大量餐厨垃圾造成了环境污染和生态破坏，但若加以合理利用，可以变废为宝成为有用的资源，因此，餐厨垃圾的资源化处理利国利民。 《城市餐厨垃圾处理与资源化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428 
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2020日日三餐厨事纪
作者：叶怡兰 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-10-01 本2020年私厨美食日历，内容源自厨界女神、享乐派美学生活家叶怡兰的二十年私厨秘笈，收录366道家庭食谱和厨事妙招，大到名厨料理，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的独家风味搭配诀窍，季节食材的料理方式，厨事经验和独门诀窍全收录其中，为每日下厨提供灵感。附送冰箱贴，方便做饭时贴于冰箱、抽油烟机或碗柜上，随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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食事求是 厨余良药
作者：杨师 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-07-01 自古以来，中医药学理论中就有药食同源的说法，认为很多食物不仅是食物也是药物，在满足人体正常机能需求的同时也能防治疾病。源自食物的药物种类繁多，其中有不少良药时常被人们忽视，比如，我们日常餐厨扔掉的一些厨余。本书以一个虚拟家庭的日常生活为背景，将常见的厨余良药以轻松愉快的方式呈现给广大读者。所选良药均取于日常厨余，取材简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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星厨的独家法式料理
作者：[法]樊尚·布韦 [法]于贝尔·德洛姆 [美]克莱·麦克拉克 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-10-01 《星厨的独家法式料理》图片精美丰富，内容清晰详实，由浅入深，全面展示了正统法餐的制作方法，适合热爱法餐文化和学习法国料理的厨师读者。 《星厨的独家法式料理》分为三部分：*部分以分步的方式详细讲解了法式烹饪的所有技术；第二部分用精美的插图展示了烹饪器具、食材以及用图表列明了烹饪计量、水果季节产量、奶酪名称来源及产区等； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1821
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星厨的独家意式料理
作者：[意]米娅·曼戈利尼[意]弗兰切斯卡·曼托瓦尼 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-10-01 《星厨的独家意式料理》介绍了常见的250余种意大利料理的步骤详解（包括成功制作面团、玉米粥、烩饭、多种酱汁等等）。它是一本非常有教育意义的书，全面完整地展示了意大利料理的制作方法，适合热爱意大利饮食文化和学习意大利料理的厨师读者。 《星厨的独家意式料理》分为三部分：*部分详细分步讲解意式烹饪的所有技术；第二部分用精美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1688
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中国百厨轻奢美食
作者：张正龙 出版：上海科学普及出版社 日期：2017-03-01 由张正龙所*的《中国百厨轻奢美食》汇集全国 各地百多位名厨的拿手菜品，以融合、创新、轻奢为 主题，图文并茂地展示了名厨们的成果。全书内容以 一名厨师一个菜品的形式，将每个菜品的制作原料、 制作过程、制作要点以及该菜品的特点呈现给读者， 能让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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华为系列故事：一人一厨一狗
作者：田涛 等 主编 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-01-01 《一人一厨一狗》讲的是在印度洋上有一个叫科摩罗的小岛，以前*贫穷，一天只有一小时能用电，当时华为公司只有一名员工在这个岛上，有一条狗陪他，为了改善后勤生活，后来又增加了一名 厨师科摩罗后来成为非洲地区5G信号最好的国家。华为人讲述自己的故事，本书中还有二十多位华为人与您分享他们奋斗的过去。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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最后的御厨：风味传奇
作者：圆太极 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-06-01 从遭人陷害出走京城，到九死一生只身闯荡上海滩，又无心插柳和老乡祝昇蓬、蔡壬鑫联手在上海创立昇鑫馆，御厨许知味可谓几经周折，终于在上海滩打出一片天地。眼见着生意蒸蒸日上，却不想眼红的餐食公会以斗菜为由，准备对上海餐饮业来一次大洗牌。各个酒楼餐馆人人自危，表面风平浪静，背后暗潮汹涌，各种砸勺方式层出不穷，许知味将如何见招拆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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水浒传 整本书阅读语文教材九年级下册推荐书目
作者：[明]施耐庵，[明]罗贯中 出版：人民文学出版社 日期：2024-07-01 《水浒传是中国古典章回小说中英雄传奇小说的代表作，它描写的是北宋徽宗时期以宋江为首的一百零八位英雄好汉上梁山起义，然后接受招安，四处征战的故事。小说刻画的梁山英雄人物，个性生动，形象丰满，达到了非常高的艺术水准。本书是“中学生名著整本书阅读”丛书中的一种，以“做一套孩子们真正喜欢的名著”为出版宗旨，从内容到形式方面均充 ... |
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故宫博物院藏品大系 书法编 19 明（Y）
作者：故宫博物院 编 出版：故宫出版社 日期：2017-03-01 《故宫博物院藏品大系书法编19：明》是从故宫博物院院藏的近百万余件文物中精选有具典型和代表性的文物几万余件。在这套藏品大系中，不仅包含有这次参展的许多难以出故宫的作品，更有很多平时无缘看到的传世佳作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4424
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古代名家小楷 文徵明《千字文》三种
作者：人民美术出版社 编 出版：人民美术出版社 日期：2022-11-01 丛书介绍： 学习书法的读者都知道，中国书法最难的就是小楷与大草，一收敛一肆意，一精准一狂放。小楷的精髓在于“小中见大”，这也是小楷极具观赏性的原因。 三国魏时锺繇以善小楷著称，他所作楷书脱胎于汉隶，结体宽扁，带有较明显的隶书笔意，然已备尽楷法，笔势如飞鸿戏海，气韵生动，被后世尊为正书之祖。至东晋王羲之， ... |
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春和景明，繁花盛开：包利民散文精选集
作者：包利民 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-04-01 这世间的温暖是可以听得到的，若心静时，万声皆如天籁，流淌成脉脉轻暖，濯风尘，涤旧绪，梦想和希望便焕发出一种新的生机，一如春来树绿，雨润花红。 本书收录《蓝瓷碗盛不下》《聆听世间暖》《花香盈满》《时光茂盛》等包利民2023年最新散文60余篇，从平凡琐碎的生活中发现那些闪光的点滴，用细腻温婉的笔触，描绘世间的温暖与感动， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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悬象著明：汉代文物中的吉祥文化
作者：周保平 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-04-01 吉祥文化根植于中国传统文化中，是博大精深的中国传统文化中不可或缺的重要组成部分，与中国传统文化相互交织，相互融合，并且不断丰富和发展，构成了传承有序、与时偕进、系统多元、丰富多彩的中国传统文化。两汉文化的繁荣与艺术的进步，使人们得以会意出各种各样的吉祥物来，并把它们以多种形式绘刻于不同载体上，使其流传至今。在华夏各族历 ... |
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给孩子的中国历史启蒙课12：明（魔法象）
作者：著者：马勇，主编 刘媛媛，撰稿 张帆，审订 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-01-01 本书是面向7-12岁孩子的明朝历史启蒙书。全书通过讲述“放牛娃设计的‘帝国蓝图’”“朱棣 ‘奉天靖难’ ”“大航海家郑和的南洋之旅！””最怕宦官有文化”“‘精致的利己主义者’嘉靖皇帝“”来自蒙古人和倭寇的挑战“等7篇精彩故事，将明朝历史上著名的人物、事件，书中均有生动活泼的描述和清晰的梳理，为中小学孩子梳理了一个丰富有 ... |
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大学物理竞赛导读（籍远明）
作者：籍远明、丁霞、闫鹏飞 编 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 本书根据教育部高等学校物理基础课程教学指导委员会编制的“理工科大学物理课程教学基本要求”，结合作者所在学校办学方向、专业特色和长期开展的大学物理竞赛实践经验编写而成。本书编写过程力争体现学生知识创新意识培养，科技创新能力的开发。全书共九章，包括质点力学、刚体力学、振动与波动、热学、静电场、磁场和电磁感应、光学、相对论和 ... |
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闽人年谱丛书：陈衍年谱
作者：张旭，车树昇，龚任界 出版：福建人民出版社 日期：2020-11-01 张旭、车树昇、龚任界编著的《陈衍年谱》系闽人年谱丛书之一种，以福建侯官（今福州）人，近现代著名诗人、词人、诗文评论家、学者陈衍为对象，在前人编纂著述的基础上，旁证考订而成此书。本年谱从陈衍的诗文、信札、翻译、编辑等资料中系统地搜集他在政治、经济、教育、文艺和日常生活诸方面的活动，也参照与谱主同时代人留下的书信、日记、评 ... |
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小学二年级必背的古诗词
作者：张旭燕主编 出版：石油工业出版社 日期：2017-06-01 张旭燕主编，崔峦、张在军总主编的《小学二年级必背的古诗词》除了诗词正文之外，下设注释 古诗今译快乐赏析阅读训练魅力链接 5个板块，并配有诗词朗诵的音频，帮助学生在读诵的同时，增长知识，学会表达，饱览我国古典诗词的精华。本书按照小学二年级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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电梯运行与维护
作者：孙文涛 张旭涛 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书（课程）是电梯技术专业（中级工）的必修课程，是一门理论与实践性很强的课程。教材包括如下内容：1）电梯的运行与维护（垂直电梯）机房设备的运行与维护、井道设备的运行与维护、轿厢对重的运行与维护、底坑设备的运行与维护。涵盖了曳引机、电动机、制动器、减速箱、控制柜、限速器、厅门、轿门、终端保护装置、曳引钢丝绳、层站召唤装置 ... |
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横琴蓝皮书：横琴粤澳深度合作区发展报告（2022）
作者：王振朋，宣建国，袁超，张旭，陈晓冬 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-04-01 本书由横琴粤澳深度合作区创新发展研究院策划，澳门及内地多位学者、一线研究人员参与研创，是国内迄今为止本以全面反映横琴粤澳深度合作区建设发展全貌为主题的研究书籍。全书以粤澳深度合作、琴澳一体化发展为主题，由总报告、制度创新篇、多元产业篇、合作交流篇、民生融合篇五部分共15篇专题报告组成，深入分析合作区联动澳门在产业发展、 ... |
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企业财税合规实战入门
作者：宋槿篱、赵远洋、张旭俊、何皓 出版：人民邮电出版社 日期：2023-10-01 本书涵盖财务合规、税务合规、法务合规三方面内容，内容翔实，案例丰富，是一本可以帮助企业、个人解决实际问题的财税合规手册。本书作者阵容强大，四位作者均有着多重专业背景，实务经验丰富。嘉宾推荐本书可谓我国法律硕士教育的代表成果，符合法律硕士教育培养实务型、复合型的高层次法律人才的目标。——肖太寿 中国社会科学院大学特聘教授 ... |
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