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张学政，李家枢，清华大学金属工艺学教研室 编
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食品工艺学导论
作者：马长伟，曾名勇 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-07-01 《食品工艺学导论》共分7章，分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。根据面向21世纪课程系列教材的编写要求，《食品工艺学导论》在着重阐明食品加工保藏的基本原理的基础上，增加了国内外该领域内的新应用技术和研究成果，充实了更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247 
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金属工艺学 （上册 第六版）
作者：邓文英 郭晓鹏 邢忠文 出版：高等教育出版社 日期：2017-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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汽车制造工艺学
作者：贺曙新 出版：机械工业出版社 日期：2018-12-01 本书系统地讲述了汽车设计与制造类专业所需的工艺基本理论和知识, 内容包括汽车制造工艺过程的基本概念､金属切削机床与表面加工方法､工件的定位和机床夹具､工件的机械加工质量､机械加工工艺规程的制订､尺寸链原理与应用､结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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Exercise of Hydraulic Engineering Drawing（English
作者：写，钟春欣，李昂，苏静波，河海大学工程CAD与图学教研室 . 出版：水利水电出版社 日期：2024-03-01 本习题集是依据教育*高等学校工程图学教学指导委员会2015年制定的《普通高等院校工程图学课程教学基本要求》，结合近年来水利工程制图双语教学改革的实际情况，按照国家最新发布的制图标准编写而成。与河海大学工程CAD与制图教研室组织编写，钟春欣、李昂、苏静波主编的《水利工程制图（英汉对照）》配套使用。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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国际标准舞拉丁舞教程（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
作者：北京舞蹈学院国际标准舞系拉丁舞教研室 编著 出版：文化艺术出版社 日期：2024-10-01 拉丁舞教学的*备参考数目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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鲜于枢书石鼓歌（彩色放大本中国著名碑帖·第十二集）
作者：孙宝文 编 出版：上海辞书出版社 日期：2021-07-01 “彩色放大本中国著名碑帖”系列十二集，每集二十册，共二百四十种。该系列底本好，印制精，大8开本，原色清晰放大，笔触纤毫毕现。选取手感舒适、色彩还原契合书画的上乘艺术纸，配以彩色丝线装订，延请专家释文。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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现代工程制图习题集（第3版）
作者：大连理工大学工程图学教研室，王雪飞，郭莉 出版：高等教育出版社 日期：2022-08-01 本习题集与大连理工大学工程图学教研室编著，王丹虹、宋洪侠和陈霞主编的《现代工程制图》（第3版）教材配套使用。本套教材为大连理工大学依托中国大学MOOC平台建设的“现代工程制图”国家级一流本科课程的主讲教材。 本习题集本习题集是在2016年出版的王丹虹、王雪飞主编《现代工程制图习题集》（第2版）的基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 142
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物理化学实验 （工科类专业适用）（第二版）
作者：北京科技大学物理化学教研室 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 本书由北京科技大学物理化学教研室组织编写，为材料、冶金、生物技术和环境工程等工科专业的本科生必修课“物理化学实验”的指定教材，在第一版的基础上进行修订，基本保留原版特色。实验涉及化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学等方面的 15个实验内容，按照基础实验、综合设计实验和拓展实验递进层次展开， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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无机化学实验（第4版）
作者：大连理工大学无机化学教研室 编 牟文生 出版：高等教育出版社 日期：2023-12-01 本书是大连理工大学无机化学教研室编写的“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《无机化学》（第六版）的配套实验教材。 本书是在第三版的基础上，结合近年来的教学改革实践修订而成的。全书首先介绍了实验室基本知识、常用仪器及基本操作，并按照物理化学量及常数的测定，化学反应原理与物质结构基础，元素化合物的性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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广东风味小吃
作者：广东省职业技术教研室 出版：广东科技出版社 日期：2021-07-01 《广东风味小吃》 在广府菜、潮菜、客家菜“三分天下”的菜系框架下，给小吃划分区域，以突显小吃的地域性和差异性。全书立足粤菜文化研究，通过讲好粤菜故事，弘扬岭南饮食文化，努力提升粤菜在全国、在海外的影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 457
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围棋入门班作业本
作者：围棋基础教研室 著 出版：北京体育大学出版社 日期：2021-05-01 学围棋，锻炼的是脑力，和其他课程一样，除了听老师讲，还要回家练。 《围棋入门班作业本》是一群从事10多年围棋教学工作的“围棋基础教研室”专家团队创编，主要从初级的吃子、连接与分断、死活、布局、行棋手法、杀气、打劫等内容出题，适用于初学至围棋5级的学生。 作业本循着由浅入深、层层的线路，既分门别类又相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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清华大学藏战国竹简精选字帖·厚父
作者：清华大学出土文献研究与保护中心 编 出版：文物出版社 日期：2020-06-01 《厚父》篇共十三支简，简长约四十四厘米，三道编绳。一支上下两端残缺，其他各支皆为完简。*后一支背面有厚父二字，系篇题。清华简《厚父》抄本的用字较为复杂，主体用楚文字书写，又保留了一些突出的古体特征，当受其底本的影响比较大。本篇书风率意恣肆，其笔划粗细分明，灵活多变，每个字宛若跳舞般的轻盈飘逸。大部分 ... |
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清华大学藏战国竹简精选字帖·说命（上、中）
作者：清华大学出土文献研究与保护中心 出版：文物出版社 日期：2020-06-01 清华简《说命》共有三篇，每篇末一简背面皆书有傅说之命四字，系篇题，原整理者根据内容次第分别题为《说命上》《说命中》和《说命下》。每篇简背原有次序编号，据此可知现存的下篇有缺简，故这里尽录有内容完整的上、中两篇。清华简《说命》是失传了近两千年的尚书古本，其字体为战国时期的楚国文字。本篇书手在清华简中抄 ... |
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清华大学藏战国竹简精选字帖·皇门
作者：清华大学出土文献研究与保护中心 编 出版：文物出版社 日期：2020-06-01 全篇以战国楚文字抄录，书写甚是严整，同一字形在全篇中差异较小，而通篇文字的形体大小很匀称，类似后世的馆阁体。书手用笔好似用刀一样刚劲有力，顿笔清晰，横划平直，竖如垂针，对于结构屈曲的弧划，每每用棱角分明的顿笔转折来处理，形成了方正严谨的风格。除《皇门》外，清华简中还有多篇是此种字迹。 ... |
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养生月览 运化玄枢（中医古籍名家点评丛书）
作者：蒋力生 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-01-01 《养生月览》，养生著作，2卷。南宋周守忠（榕庵）撰，刊于明万历二十年（1592）。作者按1年12个月介绍养生保健事宜。计有497条。所述涉及居处卫生、防避瘟疫、养生却病药饵与药浴、诸时节饮食宜忌、生活起居调摄等内容。提倡夏食竹叶粥清凉解暑，冬食羊肉，进补益之品以利养生。《运化玄枢》，又名《?J仙运化 ... |
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线性代数与概率统计练习册（第2版）
作者：天津农学院数学教研室 出版：清华大学出版社 日期：2020-05-01 本书是为普通高等院校非数学专业少课时线性代数和概率统计课程编写的配套辅导用书，以填空、选择、判断题、计算等题型出现的习题册。线性代数部分包括行列式、矩阵、线性方程组等内容。概率统计部分包括随机事件的概 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 96
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有趣的化学基础百科丛书：金属
作者：[美]朱莉·麦克道尔 著，李光大 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2024-02-01 《有趣的化学基础百科》是一套专为12—17岁学生打造的化学基础读物，全套10册，内容包括《酸和碱》《原子、分子和化合物》《生物化学》《碳化学》《化学键》《化学反应》《地球化学》《金属》《物质状态：气体 ... |
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学术传统与思想创造：清华大学哲学系系史
作者：唐少杰 出版：清华大学出版社 日期：2020-06-01 一本中国现代大学哲学学科的历史演变的缩影，一部中国现代大学哲学系的生成和发展的风云录 ... |
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小型金属目标智能搜寻技术
作者：凌冲，马翰宇，石胜斌，闫小伟 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-10-01 以多模成像、区域检测、目标识别为技术路线研究了小型金属目标的智能搜寻技术，并介绍了工程设计与实现方法。主要内容包括：总结传统小型金属目标搜寻技术与当前基于人工智能的小型金属目标搜寻技术的研究现状；对小型金属目标的成像技术及其特性进行分析，通过试验分析，对比红外与可见光小型金属目标的成像特点；针对不同 ... |
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金属表面处理技术 第2版
作者：苗景国 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 1）本书系统地介绍了各种金属表面处理技术的特点、技术路线与工艺方法，是一本学习金属表面处理技术的简明读本。 2）全书内容系统，案例丰富，重点突出，实用性强。 3）每章都设有学习目标、导入案例，便于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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