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德力夏提·肉孜
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冷却禽肉加工技术（现代肉品加工技术丛书）
作者：徐幸莲 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 《冷却禽肉加工技术》围绕冷却禽 肉的产业链，详细介绍肉禽宰前管理、屠宰加工、胴 体分割与分级、冷却禽肉的包装与贮运等一系列环节 中现代禽肉生产技术及质量安全控制体系的应用，结 合胴体污染物在线检测技术、可追溯系统、微生物预 报技术及类PSE ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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肉制品添加剂使用技术（现代肉品加工技术丛书）
作者：王守伟 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 王守伟主编的《肉制品添加剂使用技术》介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、凝固剂和稳定剂、着色剂、酶制剂、营养强化剂、肉味香精及复配食品添加剂的顺序，分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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腌腊肉制品加工技术 （现代肉品加工技术丛书）
作者：章建浩 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 章建浩主编的《腌腊肉制品加工技术》按照《现代肉品加工技术丛书》规划整体要求，根据腌腊肉制品工艺及风味品质特色，系统全面地介绍了腌腊肉制品产业现状和发展方向，传统干腌火腿加工方法及现代工艺装备与风味品质控制技术，传统腊肉、中式培根加工和风味品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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＂巧厨娘家常菜·主食·烘焙一本全——素菜、肉菜、水
作者：圆猪猪 著 出版：HarperCollins UK 日期：2014-05-01 《巧厨娘家常菜．主食．烘焙一本全》里的菜品都出自猪猪的巧手，包括家常菜、主食和烘焙三部分，菜品图片精美、真实，让人垂涎欲滴。家常菜里有素菜、肉菜、海河鲜、辣菜、营养汤、宝宝爱吃的菜、私房秘籍等部分；主食包含了米饭、面条、饼等品种；烘焙近几年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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修心：每天心中开出一朵花
作者：仁孜尼马 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2011-12-01 作者以世间的平常琐事入笔，侃侃而谈，阐释了各种人生的感悟与智慧，让人学会以行者的心态来修身养性，与自己的心灵对话，从看似平凡的生活中领悟人生的幸福之道。 文章最终都升华为一个主题：就是让人放下人生中各种执念、烦恼与是非曲直，在日常生活中修 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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民族高校管理类本科应用型人才培养研究与改革
作者：张为波,仁孜泽仁 等主编 出版：经济科学出版社 日期：2014-11-01 为观测和落实教育部《关于启动实施本科教学工程、专业综合改革试点项目的工作通知》文件精神要求，建设一批教育观念先进，改革成效显著，特色更加鲜明的专业点，西南民族大学管理学院成功地呗正式确定为2013年专业综合改革试点培育项目。学院按照“准确定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 621
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图说畜禽养殖关键技术--图说健康养肉鸭关键技术
作者：张桂国 主编 李彦、李显耀 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-11-01 本书以图文并茂的形式讲述了肉鸭健康养殖过程中的关键技术。内容包括肉鸭场建设与环境控制、常见肉鸭品种及消化生理特点、肉鸭的繁殖与孵化技术、肉鸭日粮配制、肉鸭的饲养管理、疫病防治、肉鸭的屠宰程序及主要产品等，涵盖了肉鸭从饲养到餐桌的整个生产链。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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如何投资养殖项目系列--投资养肉羊-你准备好了吗？
作者：肖冠华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-02-01 全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了肉羊的生活习性、肉羊好不好养、养肉羊需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及养肉羊业发展的方向等内容，该篇解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，该篇以介绍当今肉羊的主要品种、几种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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生态高效养殖实用技术丛书--肉羊生态高效养殖实用技
作者：王玉琴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-04-01 王玉琴编著的《肉羊生态高效养殖实用技术生态高效养殖实用技术丛书》由河南科技大学、北京市农林科学院与河南牧业经济学院的专家编著。《肉羊生态高效养殖实用技术生态高效养殖实用技术丛书》内容包括肉羊生态养殖概述、肉羊生态养殖的品种选择、肉羊生态养殖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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弟 子 规现代德育系列故事 竹杆爸爸肉球妈妈
作者：朱良燕 著 出版：延边大学出版社 日期：2014-06-01 《弟 子 规现代德育系列故事 竹杆爸爸肉球妈妈》，本书通过发生小主人公咕嘟乐和家人、同学、朋友之间的小趣事，告诉我们应与家人和睦相处，礼貌谦让，与同学、朋友讲究礼貌，不说伤害对方自尊心的话。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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肉羊养殖实用技术
作者：董宽虎 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2013-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 205
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《肉的100种做法>
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《家常主料100种做法丛书》科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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轻松学养肉羊
作者：路佩瑶 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2014-07-01 本系列书从我国目前的畜牧生产实际出发，详细讲解养殖环节中的关键技术，提出各种制约我国畜牧生产水平的关键问题，并采取相应对策以促进畜牧生产，提高养殖经济效益，保障农民养殖收入。 本书文字简练，图文并茂，通俗易懂，科学实用，深入浅出的全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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肉羊养殖主推技术
作者：付殿国 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2013-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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易学易做解馋肉菜
作者：邴吉和 著 出版：中国人口出版社 日期：2014-01-01 有选择，必然有所放弃——这让“食”尚烹饪也更具挑战性《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食，拒烹野生动物，莱品制作过程中不使用味精、食品添加剂，倡导在日常生活中低盐少油，多食用素食，这就是我们名厨大师终极的价值选择。当然，也值得我们把这件简单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 178
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菜篮：蔡澜食材全书·肉之味
作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2014-01-01 蔡澜私家解读你厨房里最常见的近30种肉食食材以及30种常用调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地肉食食材制作方法并教你大口吃肉且不油腻的秘诀和烹制技巧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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肉兔高效益饲养技术
作者： 出版：金盾出版社 日期：1970-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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学做过瘾肉菜128例
作者： 出版：青岛出版社 日期：2011-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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肉羊健康养殖一月通
作者：王金文 等编著 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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快乐厨房8--我爱家常肉菜
作者：杨萌 编著 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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