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烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 张
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伙伴
作者：沈石溪 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2019-04-01 1．大作家的小时候：沈石溪的少年时代是怎样的，是否也会因为学习成绩而烦恼，他在老师的眼中是个怎样的学生，他是在一个怎样的家庭中成长的？这些问题你将在这本书里找到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164 
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辉煌中国：75年科技攀登路
作者：本书编写组 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-11-01 科技的力量在国家的发展中扮演着至关重要的角色。本书以我国不同阶段的科学计划为主线，全景式地介绍了新中国科技事业的发展历程、取得的重大科技创新成就以及在此过程中做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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食品标准化
作者：刘欣 出版：浙江大学出版社 日期：2024-05-01 本教材为管理学下二级学科标准化工程专业核心课程教材。本教材共七章，主要内容包括了标准化基础知识、食品标准化基本概念、国际食品法规概况、国外食品安全法律法规与标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品分析
作者：孙丽平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品分析（第二版）
作者：谢笔钧，何慧 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品工艺学
作者：梁鹏 郑宝东 庞杰 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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科技写作
作者：张文英 ，吴家胜 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 科技写作是本科生、研究生及科研人员的一项必备能力。《科技写作》涵盖了国内外主要科技文体题材，兼顾学生在读期间及未来科研职业发展需要，以科学研究、技术研发全过程为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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科技支撑西部水资源综合利用
作者：中国科学院水资源利用专题研究组 出版：科学出版社 日期：2024-10-01 水资源是西部生态屏障建设的关键要素，高效的水资源供给和有效的水资源保护是西部地区社会经济发展和生态屏障建设的重要保障。《科技支撑西部水资源综合利用》通过回顾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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金华市科技发展报告（2023年）
作者：金华市科技信息研究院 编 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 在金华市委、市政府坚强领导下，全市科技系统深入贯彻落实省市决策部署，聚焦落实三个“一号工程”，坚持在创新深化上下“怎么也不为过”的功夫，深入推进省“315”、市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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青少年科技教育创新方案
作者：北京市东城区崇文青少年科技馆 组织编写 陈璘、郝玉林、陈 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 1.汇总北京市东城区崇文青少年科技馆实践中的优秀经验；2.大量优秀的实际的科技课程设计方案，内容详细，可参考性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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新一代食品生物技术
作者：刘龙 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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食品感官评价
作者：王德国 邹建 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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文明的积淀：中国古代科技
作者：孙小淳 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-04-01 《文明的积淀：中国古代科技》是一本对中国古代科学精神的深入探索，它揭示了中国科技发展的独特路径和丰富内涵。本书不仅展示了中华文明在科学技术上的伟大成就，也让我们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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逃不开的科技创新战争
作者：[肯尼亚]卡莱斯·朱马 著，孙红贵，杨泓 译 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 《麻省理工科技评论》年度科技图书，从TikTok被封禁到AI专利领先全球，是什么阻碍了科技创新，科技创新又因何而伟大？ 历史与现实的桥梁：通过近600年的技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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科技伦理研究（第二辑）
作者：王国豫 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《科技伦理研究》是由复旦大学哲学学院、复旦大学科技伦理与人类未来研究院主办的学术性专业辑刊。该辑刊由复旦大学科技伦理与人类未来研究院院长王国豫教授担任主编，国内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品微生物学（柯旭清）
作者：柯旭清、韩潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 《食品微生物学》全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目：项目一认识微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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与爱同行——优秀原创校园歌曲作品集4 扫码赠送音频 上海音乐家协会 上海市科技艺术教育中心
作者：上海音乐家协会 上海市科技艺术教育中心 出版：上海音乐出版社 日期：2023-07-01 本书系校园原创歌曲征集评选活动获奖作品。由上海音乐家协会、上海市科技艺术教育中心主编。我社分别于2015年、2017、2019年出版过该系列作品集1、2和3。本 ... |
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2023天津科技统计年鉴
作者：天津市科学技术局天津市统计局天津市教育委员会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-10-01 一、《2023天津科技统计年鉴》由天津市统计局、天津市科学技术局和天津市教育委员会共同编辑制作，主要反映了天津市的科技活动情况，收录了全市、各区和有关部门202 ... |
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科技支撑西部气候变化应对
作者：中国科学院气候变化应对专题研究组 出版：科学出版社 日期：2024-10-01 西部地区在国家发展全局中具有特殊重要的地位，是气候变化的敏感区、脆弱区，面临较高的气候变化风险，这对西部地区防灾减灾和气候变化应对工作提出了更高要求。《科技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（理化检验）
作者：中国食品药品检定研究院 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-11-01 《中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（理化检验）》是《中国食品药品检验检测技术系列丛书》之一。 《中检院 中国食品药品检验检测技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3125
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