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[美]容 著，石雅芳
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烘焙工艺理论与实训教程（第3版）
作者：赵强，何忠宝，于海洋 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-11-01 内 容 简 介 本书从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述。本书的编写力求理论联系实际，侧重于实用性和实践性；按照职业教育的要求，突出烘焙岗位技能型人才的教学和培养，深入浅出，通俗易懂。 全书共分三篇，即理论篇、实战篇和烘焙师常识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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内燃机车检修专业实训指导书
作者：马越，吴秀霞 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-11-01 内 容 简 介 本书以高等职业教育铁道机车专业内燃机车检修实训课程教学大纲为基础，结合铁路工作现场对内燃机车检修相关岗位必备核心技能要求，对学生进行内燃机车检修技能实训。 全书共设9个项目38个任务，涉及内燃机车专业认知（6个任务）、内燃机车车体检修技能训练（4个任务）、内燃机车转向架检修技能训练（7个任务）、内燃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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城市轨道交通行车调度
作者：周玮腾，韩宝明，杜恒，鲁放 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-11-01 内 容 简 介 本书以应知应会、实操技能为重点，在全面介绍城市轨道交通行车调度员岗位职责的基础上，形成了一套面向城市轨道交通行车调度员在CBTC基于通信的列车自动控制、FAO全自动运行两种列控系统下比较完善、科学的培训体制与手段，详细地阐述了以行车调度员为主的多个工种在多场景下的城市轨道交通应急处置流程。 本书既可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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图解《闲情偶寄》
作者：鸿雁 出版：浙江工商大学出版社 日期：2020-12-01 清代人李渔所撰写的《闲情偶寄》，是养生学的经典著作。它共包括词曲部、演习部、声容部、居室部、器玩部、饮馔部、种植部、颐养部八个部分，论述了戏曲、歌舞、服饰、修容、园林、建筑、花卉、器玩、颐养、饮食等艺术和生活中的各种现象，并阐发了自己的主张，内容极为丰富。其中，《颐养部》总论养生，是一篇重要的养生文献。为了让读者能够更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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轨道交通运输（货运）英语
作者：杨若东 谭宇燕 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-11-01 内 容 简 介 本书依据先进的教学理念和学习理论，基于学生的学习习惯和认知规律，针对交通运输专业本科生和研究专业英语功底不够扎实、读取文献信息效率不高和不够准确、语言运用能力较差、对专业术语不熟悉、翻译能力和水平低等问题，由北京交通大学语言与传播学院与交通运输学院专业教师通力合作编写而成。 本书紧密联系国家交通运输 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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现代装载机构造与使用维修
作者：赵文天 姜婷 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-12-01 内 容 简 介 本教材基于装载机施工作业过程系统化和装载机分时段维护的理念设计教材内容。教材内容与现有教材相比打破了教材结构、原理、维护、故障检修这样一个编写思路，重构教材内容，系统介绍了现代装载机构造与使用维修。体现了装载机工作系统化的过程和工作的真实性。全书共分为5个项目，主要内容包括选购装载机、走进装载机、装载 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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铁道工程专业英语（第2版）
作者：井国庆 闫斌 出版：北京交通大学出版社 日期：2021-01-01 内 容 简 介 铁道工程专业英语通过英文阐述铁道工程结构组成、设计原理和方法、轨道维修等相关知识。 本书选材专业性、适用性、先进性较好。教材包括课文、图解、词汇等部分。其中图解铁道工程部分，基于国内外相关资料，帮助读者理解和掌握轨道组成。 本书适用于铁道工程、土木工程、交通工程等专业本科生、研究生以及从事一带一路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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内燃机车驾驶专业实训指导书
作者：吴秀霞 于彦良 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-12-01 内 容 简 介 本书以铁道机车专业教学指导委员会制定的*专业教学标准为基础，结合铁路工作现场对内燃机车驾驶相关岗位必备核心技能要求，对学生进行内燃机车驾驶技能实训。 全书共设10个项目40个任务，涉及内燃机车驾驶实习认知（6个任务）、内燃机车乘务员自检自修作业技能训练（2 个任务）、内燃机车全面检查作业技能训练（5 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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金融营销实务
作者：李一鸣 徐朱媛 葛舒梦 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-02-01 本书作为金融营销理论与实践方法的教科书，*的特点就是理论与实操相结合。在 编写过程中，我们查阅了大量的金融营销理论与实践的书籍和文献资料，并借鉴了近年来 一些经典的金融营销案例，将其融入相应章节中。每章在阐述完相关知识后，大都会介绍 并讨论实践案例，加深读者对理论知识的实践分析。此外，本书个别章后还设计了实训内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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动车组辅助系统检修
作者：秦公平 冉虎珍 张万成 出版：北京交通大学出版社 日期：2021-01-01 内 容 简 介 本书属于高等职业教育动车组检修技术专业校企合作系列教材。针对动车组检修技能型人才培养的特点，以动车组运用检修的各项任务、项目过程为导向，培养学生面向工作岗位的实际能力。全书共分为6个模块，分别是：动车组辅助电气系统、动车组空调系统、动车组车门系统、动车组给排水及卫生系统、动车组车内设施、CRH5型动车 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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铁路运输非主业投资机会与新商业模式研究
作者：李远慧 出版：北京交通大学出版社 日期：2021-01-01 内 容 简 介 本书从相关行业政策和铁路运输领域发展趋势分析入手，结合内部化、竞争优势、长尾理论、魏???朱六要素商业模式模型，运用案例研究、实地调研以及规范性研究等方法，构建了基于大数据和互联网金融视角的铁路运输行业非主业投资机会的生态体系，并在商业模式创新、投资路径设计等方面进行了深入和探索性的应用研究。本书的研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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质量管理理论与实务（第三版）
作者：李明荣 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-02-01 *， 本次修订保留了上一版教材的部分内容和基本结构， 重点基于新颁布的 ISO 9000 系列标准，对理论和实务部分进行了比较彻底的修改，删除了一些不必要的内 容，增加了试验设计、抽样检验和质量成本等在企业中非常实用的质量管理 内容。 第二，积极落实课程思政建设要求，本版教材新增思政专栏，通过相关内容的介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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酒店管理模拟沙盘实训教程（第2版）
作者：徐公仁 出版：北京交通大学出版社 日期：2021-01-01 内 容 简 介 本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习过程采取企业化的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。本书通过引导、启发，旨在让学生在体验中学习，在失误中反思，在思索中成长。全书内容简洁，重点突出，以应用、操作为主，重在培养学生良好的学习、工作习惯，形成良好的管理意识、管理理念。 本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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“工程防水”哲学思考
作者：张婵，陈春荣 出版：同济大学出版社 日期：2020-12-01 内 容 提 要 建筑防水工程是保证建筑物及构筑物结构免受水的侵蚀，内部空间不受水危害的一项分部工程。近20多年来，不少学者通过对工程防水的哲学思考，从错综复杂的社会环境、自然环境和市场经济条件中，探索在建筑防水工程中隐藏的一些客观规律，这为解决长期以来建筑渗漏水比例居高不下的困境，提供了新的思想武器。 本书共 ... |
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神崎惠的3分钟贴心眼妆术
作者：[日] 神崎惠 著，邱晓蓉 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-01-01 眼睛是我们的心灵之窗，眼神关系着整个人是否有存在感，一双深邃而充满自信的眼睛一定能博得他人的好感，因此，眼妆无疑成为了整体妆容的至关点。《神崎惠的3分钟贴心眼妆术》中从眼影、眼线，到睫毛、眉毛，运用各部位眼部的上妆技法，借助描画方法的变换，再搭配整体妆容，演绎出风格迥异的迷人双眼。 《神崎惠的3分钟贴心眼妆术》针对优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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怀素书自叙帖（彩色放大本中国著名碑帖·第二集）
作者：孙宝文 编 出版：上海辞书出版社 日期：2021-01-01 彩色放大本中国著名碑帖系列，底本好，印制精，大8开，为首次彩色放大本，并延请专家释文，方便读者研究学习，尤其适合书法爱好者对帖临摹。《彩色放大本中国著名碑帖怀素书自叙帖》为彩色放大本中国著名碑帖系列之一， 此碑系东晋正书碑刻。高一百六十二厘米，宽六十三厘米，碑文十三行，满行三十字，碑下部有题名十三行，满行四字。此碑是著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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妙合神形——明清肖像画（第一卷）
作者：王春法 出版：北京时代华文书局 日期：2021-01-01 中国国家博物馆馆藏明清肖像画多近千件，类型多元，涵括帝后御容、行乐图、功臣像、历代圣君贤臣像等宫廷肖像画类；历史人物像、文人行乐图类；衣冠像、清代学者像传等。本展览主要以四个单元来展示明清肖像画的概貌，借此，既可略窥中国国家博物馆馆藏肖像画特色，亦可了解明清时期肖像画的嬗变与演进历程。本次展览共展出55件（套），均为馆 ... |
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风格的诞生 一本时尚前沿的时装插画涂色书
作者：[韩]姜?F枝 出版：人民邮电出版社 日期：2021-02-01 本书是作者继《时尚的诞生:一本收集时尚灵感的服饰名品穿搭涂色书》之后的第二本涂色书。与前一本依据品牌分类不同的是，本书的分类依据是风格。风靡一时并在世界各地广为流行的摩登风、表现嬉皮士自由精神的波西米亚风、当今流行的极简风等，书中都有所展示，辅以与这些流行风格搭配的妆容、发型、婚礼配饰等内容，增强了本书的趣味性。 全书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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C++语言程序设计与实践教程
作者：陈晋音 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 本书系统地介绍了C的语法规则及面向对象的程序设计方法。在讲解C的过程中引入了较多的例题，并对例题涉及的语法知识进行了详细的解释和分析，以便读者理解。 本书共10章，分别是绪论、C语言基础、类与对象、数组、指针、继承、多态性、模板、C的输入输出流和异常处理。各章都精选了一定数量的例题，读者可以通过例题巩固学习内 容。 ... |
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职业形象塑造（第二版）
作者：何瑛 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 本书紧密围绕整体职业形象塑造的特点，系统地阐述了妆容、发型、服装、仪态、语言塑造的基础知识和基本技巧。本书简明扼要，结构层次清晰，图文并茂，涵盖面广，可操作性强。在大量通俗易懂的理论阐述基础上，为每个知识点设计了相应的实训项目，以任务驱动的教学模式，引导学生掌握相关知识和技能，更好地适应未来的工作。通过本书的学习，学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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