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《云林堂饮食制度集[释评本]》 编委会
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全球化视域下中国饮食文化的设计叙事研究
作者：程文婷 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 饮食是一种文化现象，在全球化视域下，围绕中国食物及其饮食文化在境外的产生发展和设计叙事研究，既能展现中国饮食文化的全球化进程，也能折射出中国饮食文化在跨文化背景下的多样化发展和本地化适应过程。本书立足于跨学科视角，探讨全球化视域下德国境内的中餐厅历史发展与设计现状、德国中餐厅的“原真性建构”设计叙事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356 
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中外饮食民俗
作者：黄剑， 出版：科学出版社 日期：2010-05-01 本书以饮食文化为主线，以中外各国的饮食民俗为主要研究对象，内容包括绪论、中国饮食民俗概述，中国传统节日的饮食民俗，人生礼仪的饮食民俗，宗教信仰的饮食民俗，中国少数民族的饮食民俗，亚洲地区部分国家的饮食民俗，欧洲地区部分国家的饮食民俗、美洲、非洲、大洋洲地区部分国家的饮食民俗，饮茶民俗，饮酒民俗十个章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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中国饮食文化概论
作者：张先锋，高颖 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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2017版二级注册建造师继续教育教材：中外建造师执业资格制度比较研究报告
作者：中外建造是职业资格制度比较研究课题组 出版：中国财政经济出版社一 日期：2015-08-01 我国建造师制度存在的问题进行总结，并就我国建造师制度的建设、完善和发展提出科学、合理的意见和建议。由于建造师制度建设是一个复杂的系统工程，课题研究的深度和广度、对问题的总结和回答以及提出的意见和建议与制度建设的实际需要一定还存在不少差距，课题研究虽然暂告一段落，但是，对我国建造师制度的研究工作应该随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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营养师的运动饮食笔记
作者：高敏敏 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 解读运动与饮食之间的关系。 运动减肥期间必不可少的营养元素介绍，如何提供能量、提高代谢率、减脂增肌。 可以吃什么？吃多少？什么时间吃？如何加速脂肪燃烧？怎么满足肌肉修复需求？深入解读运动者运动后补 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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陶庵梦忆：西湖梦寻 （中国古代经典无障碍读本）（明）张岱著；徐思源注评
作者：[明]张岱著，徐思源注评 出版：凤凰出版社 日期：2020-10-01 张岱的《陶庵梦忆》《西湖梦寻》，许多论者一致评价其篇篇精美，是张岱散文的代表作，甚至奠定了他在明清散文作家群中的特殊地位。《陶庵梦忆》是张岱在“国破家亡”，“披发入山”之后写的自叙体散文，《西湖梦寻》在体例和内容上有一定的特殊性。写的是作者记忆中的西湖各处风景名胜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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唐代饮食器械史
作者：曹仲文 出版：中国纺织出版社 日期：2022-10-01 大唐盛世，在历史长河中有着很重要的地位和影响。在《唐代饮食器械史》中，作者在对唐代的社会背景，包括政治、经济、文化、技术概况认识的基础上，介绍唐代的饮食烹饪器械的种类、材质、造型及其演变等情况，以及烹饪饮食器械与社会环境的“互动性”，特别是烹饪饮食器械对海外文化的影响，从而使得读者能够从饮食烹饪器械 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中国饮食文化
作者：阳晖 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-07-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标、本课程的教学目标、内容与教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖中国饮食文化概论、中国烹饪与餐饮文化的历史发展、中国饮食烹饪科学与技术实践、饮食营养与健康、中国饮食民俗民风与美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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《本草纲目》时令饮食养生攻略（有声版）
作者：杨秀岩 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 根据四季气候变化特点，结合不同人群体质，合理推荐饮食方案。 详解数十种时令食材的养生功效、适合人群、食用宜忌、选购储存技巧和食谱推荐。 常见时令食物速查表，方便选择正确的时令食材，确保吃得科学、健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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我的第一本猫咪健康饮食书
作者：蓝炯 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.畅销书《狗狗的健康吃出来》作者、养宠达人蓝炯分享20余年健康养猫经验，也为猫咪主人推出猫咪健康饮食书，专注于猫咪健康饮食，不只有猫咪食谱。 2.从猫咪主人更关心的猫咪饮食问题入手，更贴合猫咪主人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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刘金英防癌抗癌饮食：大字版
作者：刘金英 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书由营养专家刘金英主编，介绍了癌症的相关知识，防癌抗癌的饮食习惯，多种防癌抗癌食材、药食两用食材，不同癌症人群的食疗方，抗癌阶段的食疗方，放、化疗不良反应的食疗方，以及预防易高发的癌症如何吃。 图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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地中海健康饮食
作者：[意]Eleonora，Galasso[依莱诺拉·格拉索] 出版：电子工业出版社 日期：2020-06-01 烹饪与分享是可以触摸到的爱，每刻都需倍加珍惜。 美食与生活的遗产，就在盘中代代相传。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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花园集 庭院景观设计4 园林景观施工设计 私家花园水景别墅庭院园林装修设计效果图案例图方案 园艺设计
作者：花园集俱乐部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-10-01 一方庭院，一座花园，是国人骨子里的田园诗歌，是诗意栖居不可或缺的元素。为了做好庭院设计，设计师们一直在努力。中国花园设计大奖赛园集奖，已经走过了四年时光，每年全国的造园师们都会把自己新出品的案例精选出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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饮食真相
作者：[日]津川友介 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 坚持2周，感受身体的惊喜转变！ 哈佛大学博士以科学实验报告为基础的健康饮食总结，吃什么、不该吃什么用证据说话； 不迷信、不轻信，实证下的52个健康饮食知识，一周一个守护健康。 你所相信的健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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仪礼集释：全二册 《儒藏》精华编选刊
作者：李如圭 撰， 杨华，李志刚 校点， 北京大学《儒藏》编纂与研 出版：北京大学出版社 日期：2024-05-01 宋代《礼》学重要的纂辑体著作。 以例治礼，即通过发掘礼经行文中的礼例情况，从中考见《仪礼》经文隐微之节仪度数内容；善于结合其他典籍尤其是先秦典籍中的相关事例来阐释补充《仪礼》经文所载之仪节度数的具体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1020
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饮食文化
作者：青闰 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2021-11-01 “美中国双语系列”是一套精品文化推广图书，包括《饮食文化》《风景名胜》《民俗文化》《杰出人物》《科技成就》《中国故事》六册，采用英汉对照的方式全面介绍了独具中国特色的饮食文化、风景名胜、民俗文化，在中国历史上留下过浓墨重彩之笔的古代杰出人物，从古至今的重要科技成就，以及传承中华民族宝贵精神的经典民间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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给孩子的减糖饮食
作者：[日]三岛学著，[日]江部康二监修 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-02-01 ◆“理论 实践”，3大要点涵盖小学到高中的饮食建议。 ◆早午晚餐减糖规则！食材挑选方式！营养计算配比！3大减糖饮食要点，解决孩子性格、情绪、社交、学习状态中的现存问题。小升初、中高考、留学、在家自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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东汉刑徒墓砖集释与研究（全四卷）
作者：刘涛 出版：南京师范大学出版社 日期：2020-12-01 《东汉刑徒墓砖集释与研究》共四卷，全面搜集整理了现存1400余块东汉刑徒墓砖资料，采用考古学理论与方法，以考古出土刑徒墓砖为基础，综合采用拓片、照片等多种方式对其进行著录，并逐一予以史实考据与铭文释读，全面客观展现了其历史面貌和学术价值，是迄今为止东汉刑徒墓砖集释与研究的集大成者。 东汉刑徒墓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 16800
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成佛之道（增注本·印顺法师佛学著作系列）
作者：释印顺 著 著 出版：中华书局 日期：2010-06-01 在本书中道明了各道及十法界的成因，点明了修行是修什么？怎样修？以及如何修炼和证悟。并提出了具体的指导方法。通过向一部分同修道友讲授此法，很快在他们身上得到了验证。并有一些特别真诚的修行者，在短短几个月里，已得到明显的精进和成效，甚至已经有人坐入那朵绽开的金莲。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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左传集评（全四册）
作者：李卫军 出版：北京大学出版社 日期：2017-05-01 《左传集评》将传世《左传》评点文献汇于一书，资料详实，搜罗宏富。杜泽逊、刘永翔先生联袂推荐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2592
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