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中国科学院上海营养与健康研究所
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营养与膳食(第3版)
作者:杨柳清 主编 出版:高等教育出版社 日期:2025-09-01 本书为“十四五”职业教育国家规划教材,也是国家职业教育护理专业教学资源库配套教材。全书共8章、6个实训,第一章概括介绍营养与膳食的基本概念及营养与人体健康的关系;第二、三、四章主要介绍营养学的基础理论知识;第五、六章主要介绍不同生理人群的营养特点及营养评价方法;第七、八章主要介绍临床营养基本知识及临床常见疾病的营养治疗 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 199 ![]() |
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营养与美容(第3版)
作者:赵琼,练雪梅 出版:科学出版社 日期:2025-09-01 《营养与美容(第3版)》为高等职业教育医学美容技术专业创新教材之一,系根据《营养与美容(第3版)》的编写指导思想和原则要求,结合专业培养目标和《营养与美容(第3版)》的教学目标、内容与任务要求编写而成。《营养与美容(第3版)》具有显著特点:专业针对性强、紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与实践密切联系,对接健康管理师 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 356 ![]() |
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宠物营养与食品
作者:支锐,陈明霞 著 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-08-01 本书结合实际生产需求,结合岗位能力需要,融入当前行业热点问题,摒弃部分冗杂的理论知识,坚持“能用、够用”原则,侧重宠物食品选用和开发技术,形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发与利用、犬猫营养代谢性疾病饮食管理、其他宠物的营养与食品开发技术等五个模块。阐述 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 199 ![]() |
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食物营养速查
作者:杨月欣 出版:人民卫生出版社 日期:2025-09-01 本书全面而详尽地介绍了20类食物的营养成分,为读者提供了一个快速查询的指南。书中不仅涵盖了谷类及其制品、薯类、干豆类及其制品等基础食品类别,还包括了水果类及其制品、畜肉类及其制品、蛋类及其制品、蔬菜类及其制品等多样化的食品选项。此外,书中还深入探讨了油脂类和调味品类等对饮食风味和健康同样重要的食品类别。本书不仅提供了食 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 653 ![]() |
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妊娠期营养指导
作者:陈智慧 出版:学苑出版社 日期:2025-01-01 孕妇怀孕期间,体内物质代谢和各器官系统的功能会发生很多变化,胎儿要从母体吸取大量的营养成分以供其本身的生长发育,如果不注意孕期的营养,容易造成孕妇营养不足甚至发生营养缺乏病。因此,对于孕期的饮食营养,准妈妈一定不可怠慢,需养成正确、科学的饮食习惯,给腹中的胎宝宝最优质的营养,创造良好的母体环境,保证其健康成长。本书旨在 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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临床营养技术
作者:熊万军 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2023-12-01 本教材系根据高等职业教育人才培养要求和本课程教学大纲及教学要求编写而成。全书内容包括2个项目15个任务:项目一营养状况评估技术包括住院患者营养风险筛查、24小时回顾法膳食调查、人体测量、微型营养评定、编制一日带量食谱;项目二临床营养治疗技术包括填写营养医嘱单、配制肠内营养制剂,以及开展高血压、高脂血症、糖尿病、痛风、慢 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230 ![]() |
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广西植物志(第四卷 种子植物)
作者:广西壮族自治区,中国科学院广西植物研究所 出版:广西科学技术出版社 日期:2017-10-01 广西壮族自治区地处我国南部,横跨北热带、南亚热带和中亚热带,既临海又沿边,是我国植物资源大省(区),植物多样性仅次于云南和四川,位列第三。为建好广西的植物 户口簿,广西科学技术出版社与广西植物研究所通力合作,36年磨一剑,完成了《广西植物志》系列六卷的编纂出版。 《广西植物志(第四卷 种子植物)》按照哈钦松系统(19 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 2146 ![]() |
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营养的煮鸡蛋
作者:何文楠 著 出版:应急管理出版社 日期:2023-06-01 嘟嘟在厨房里为爸爸妈妈准备爱心早餐——煮鸡蛋。在妈妈的帮助下,营养丰富的煮鸡蛋顺利出锅啦!没想到,一道简单的煮鸡蛋,竟然还有这么多注意事项,做饭的学问还真不少! ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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动物营养与饲料
作者:杨慧,马秋刚 著 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-09-01 本书是在原福建省高职高专十二五规划教材《动物营养与饲料》基础行修订。全书突出职业教育的,围绕高素质技能型人才培养要求和产和饲料新技术和展更新了相关内容,增加了思维导图、知识巩固、思政小课堂模块。全书主要介绍动物所需各种营养物质的营养作用与营养缺乏症、饲料营养价值与饲料加工利用、畜禽饲养标准及日粮(配合饲料)产品设计、产 ... |
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中国湖泊生态环境研究报告
作者:中国科学院南京地理与湖泊研究所 出版:科学出版社 日期:2023-09-01 本书从全国湖泊和典型湖泊两个尺度,聚焦水资源、水环境和水生态科学,深入剖析和科学诊断湖泊生态环境状况和发展趋势,提出湖泊流域生态环境保护、治理、修复和管理的对策与建议,以期为国家相关政策制定和生态文明建设提供参考。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 2030 ![]() |
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改革开放先锋 创新发展引擎——中国科学院改革开放四十年
作者:中国科学院 出版:人民出版社 日期:2018-11-01 改革开放四十年,是我国经济社会发生历史性巨变、取得举世瞩目伟大成就的四十年,是我国科技事业蓬勃发展、创新能力快速提升的四十年。四十年来,中国科学院始终牢记使命,不断改革创新,是我国改革开放历史性变革的精彩缩影,是我国科技事业取得历史性成就的生动体现。本书以图文并茂的形式充分展现了中国科学院在改革开放四十年期间所取得的光 ... |
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璀璨:上海钻石交易所发展亲历者说(英文版)
作者:中共上海市委党史研究室,上海钻石交易所 出版:中央编译出版社 日期:2023-04-01 《璀璨:上海钻石交易所发展亲历者说》全书按时间顺序分为“酝酿”“筹建”“成立”“发展”“会员”5个篇章,以访谈、口述形式,从上海钻交所发展亲历者的视角,对钻交所从酝酿、成立到发展的历程进行系统梳理、回顾,对其改革发展经验加以总体性呈现,进而提炼这一创造了国际化和完整市场化的典型模式经验,突出上海钻石交易所在上海要素市场 ... |
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中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛(2018年卷)
作者:中国社会科学院近代史研究所 出版:社会科学文献出版社 日期:2021-05-01 中国社会科学院近代史研究所每年召开一次青年学术研讨会,并将与会者提交的论文集结出版,自2000年至今连续出版,可谓近代史所青年学者成长的一个记录。本书系2018年卷,收入论文13篇,以实证个案研究为主,内容涉及清代政治、外交、晚清民国思想史、学术史、制度史、军事史等诸多论题。 ... |
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健康中国:全生命周期视角
作者:国务院发展研究中心公共管理与人力资源研究所 出版:中国发展出版社 日期:2023-07-01 本书包括一个总报告和六个专题报告。总报告重点阐述健康融入全生命周期各阶段政策的趋势与意义、现状与成效、问题与挑战、路径与对策;六个专题报告分别从人的孕育阶段(出生以前)、托育阶段(0 ~3 岁)、教育阶段(3 ~18 岁)、职业阶段(18 ~ 60 岁)、养老阶段(60 岁以后)、临终关怀阶段(生命晚期),阐述各个时期 ... |
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21世纪上海纪事(2017-2018)
作者:当代上海研究所 编 出版:上海人民出版社 日期:2019-06-01 本书是当代上海研究所传统项目(课题),自2001年开始,每三年出版一辑;自2013年开始,两年出版一辑,每辑篇幅50万字(含30张左右图照)左右。主要以专题纪事、每日记事、图片三个部分记录上海的大事、奇事、新事,全面、详细记录上海发展的轨迹,旨在为为上海发展留下珍贵的档案(资料)。 ... |
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江苏省中国科学院植物研究所·南京中山植物园早期史
作者:胡宗刚 出版:上海交通大学出版社 日期:2017-04-01 今日江苏省中国科学院植物研究所又名南京中山植物园,其前身有二:一为1929年创建之中央研究院自然历史博物馆,一为1929年创建之中山陵园总理纪念植物园。 1954年中国科学院接管总理纪念植物园,并将在上海之华东工作站与之合并,成立江苏植物 ... |
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中国科学院年鉴 2018
作者:中国科学院科学传播局 编 出版:科学出版社 日期:2018-12-01 《中国科学院年鉴(2018)》全面、系统反映了中国科学院2017年各方面工作,分综合情况、学部与院士工作和院直属单位情况三部分。综合情况主要记录中国科学院**、机构变更、规划与战略、科研管理、重大科技成果、队伍建设与人才培养、基础设施与支撑条件、科技成果转移转化与对外合作、国际合作、基本建设、党建工作与创新文化、科学传 ... |
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行走上海·夜上海
作者:郑宪章?龚超?史红流 摄影 出版:上海人民美术出版社 日期:2024-07-01 明信片除作为一种传递消息的工具外,本身亦兼具极高的欣赏价值及纪录历史的功能。随着大众对文化和历史的兴趣日益浓厚,明信片已成为不少游客、收藏者搜集的重点对象。明信片《夜上海》呈现了上海之夜的十二处建筑和景点,包括黄浦江、陆家嘴、豫园、中华艺术宫等,极富人文气息,展示出上海代表性的人文建筑物的形与质。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 153 ![]() |
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行走上海·鸟瞰上海
作者:郑宪章 史红流 摄影 出版:上海人民美术出版社 日期:2024-07-01 明信片除作为一种传递消息的工具外,本身亦兼具极高的欣赏价值及纪录历史的功能。随着大众对文化和历史的兴趣日益浓厚,明信片已成为不少游客、收藏者搜集的重点对象。明信片《鸟瞰上海》呈现了上海十二处鸟瞰视角下的城市风貌,包括黄浦江、陆家嘴、迪士尼度假区等,极富人文气息,展示出上海代表性的人文建筑物的形与质。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 153 ![]() |
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系统科学的沃土——中国科学院系统科学研究所四十周年回溯
作者:张纪峰,杨晓光 出版:科学出版社 日期:2019-10-01 本书是中国科学院系统科学研究所组织汇编的纪念文集,以弘扬优良的 学术传统,体现奋发向上的精神风貌。本书主要内容是追忆系统科学研究所 往事、畅谈系统科学精神。收录了与系统科学研究所有关的重要人物、重大 事件的追忆,或是对在系统所工作、学习、生活期间的情感抒发,以及个人 成长的体会与感悟文章等。 ... |
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