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佩吉·霍尔曼Peggy Holman 汤
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美食达人秀:戏戏 戏心慢炖一碗汤
作者:戏戏 著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2014-03-01 两广一家,一衣带水,汤汤水水是岭南的灵魂,也是细水常流的关怀。汤对于岭南人来说是最贴心、最踏实的美食,宁可一日无饭不可一日无汤,几乎每一个岭南人家都有个会煲汤的女子。 美食达人戏戏,以她细腻温婉的笔触,讲述了一个土生土长的岭南人如何煲制汤汤汤水水的整个过程,这里既有滋补老火汤慢熬细炖的煲汤技巧,也 ... |
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薇薇小厨·好汤入心(一碗好汤,一份温馨关怀)
作者:高瑞珊 编著 出版:中国人口出版社 日期:2014-05-31 最能让人身心融化的美味,唯靓汤莫属。汤可以将百味融入,每一样食材都可以随着时间的推移,将其营养丝丝融入汤品之中。人云汤品可以养生,便是因这捧凝聚精华的好水靓汤,随着它的美味一起流入你身体的每个细胞。煲汤并不是一件复杂的事,你要做的只是把你需要的食材交给那一圈文火和几许时间而已。而你只需要按照我们满带 ... |
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饭前一碗汤,胜过良药方(你懂喝汤吗?来自
作者:胡丽娟著 出版:科技文献出版社 日期:2014-06-01 用脑过度,喝天麻炖猪脑汤 现代人用眼疲劳,喝枸杞胡萝卜汤 男女补肾,喝猪腰杜仲汤 消化不良肚子胀,喝清煮白萝卜汤 术后补元气,喝黑鱼汤和鸽子汤 换季就喝泥鳅冬瓜仁汤 …… “汤水就像阳光和雨露,默默滋养着我们,改善着我们的生命和生活的状态。”懂喝汤的医学 ... |
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汤、羹、粥、汁养生速查全书(针对不同体质
作者:刘建平 编著 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-10-01 《汤、羹、粥、汁养生速查全书》针对不同体质、不同人群、不同病症,选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为原材料,精心编制出养心安神、调血益气等16种养生功效和感冒、高血压等32种对症调养的汤羹粥汁近200道。 近200道汤羹粥汁,近200条营养师点评,近百条“特别提示”和“专家问答”,教您煲出好汤粥,做出 ... |
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