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国家自然科学基金委员会化学科学部组编；陈荣，高松主编
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综合性化学实验
作者：廖立敏，汪建红 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2025-07-01 本书是面向高等学校化学、应用化学、环境科学、资源循环科学与工程及相关专业的综合性化学实验课程编写的教材，以无机物的制备和含量测定、有机物的制备和分析、化合物的提取与分离为主要内容。实验设计旨在使学生进一步巩固专业基础理论和分析实验技能，培养学生运用专业知识解决实际工作中一般物质制备、分离和测试问题的能力;使学生从应用角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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食品化学（康怀彬）
作者：康怀彬、任国艳、罗磊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-10-01 《食品化学》重点介绍了食品六大营养成分和色香味成分的结构性质、在加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响以及酶在食品工业中的应用。同时介绍了近年来食品化学中的热点问题和最新研究成果，以利于学生把握食品化学科学前沿和动态，拓宽视野。每章前增设知识结构、学习目标和知识引导，便于学生了解章节内容和知识框架、学习重点和难 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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基础化学（潘亚芬）
作者：潘亚芬、曹侃 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《基础化学》以应用技术为主线，将理论与技能训练进行了一体化编写，主要包括化学基础、化学分析、有机化学三个模块十三个项目。为了方便学习，与本书配套的在线开放课程已经在“学银在线”网站上线，部分微课、微视频等可通过移动终端扫描书中二维码学习使用；电子课件可从www.cipedu.com.cn下载参考。教材中有机融入职业素养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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基础化学与实验
作者：池雨芮、张兰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书是高等职业教育分析检验技术专业模块化系列教材的第2分册，包括7个模块，40个学习单元。本书主要介绍化学的基本知识和基本操作，包括化学量与单位、化学反应速率与化学平衡、物质结构与元素周期律、溶液、重要元素及化合物知识、烃和烃的重要衍生物。在每个模块的学习单元中，都安排了一定数量的技能操作单元，供学生练习操作、掌握操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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医用化学基础
作者：刘艳，黄卫青，丁博 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 《医用化学基础》是根据卫生职业教育教学的实际情况编写，主要内容包括无机化学基础知识、有机化学基础知识和化学实验基本技能。本着实用、够用、为专业服务的原则，突出实用性和针对性，内容简明扼要、突出重点，具有思想性、科学性、适用性和创新性。 全书结合中职学生特点，在每章标题下设置学习目标，每章节根据教学内容的重要性适当设置导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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普通化学（彭杨）
作者：彭杨、罗六保 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《普通化学》以“必需和够用”为原则编写，共十章，包括物质的量、原子结构和分子结构、化学反应速率及化学平衡、酸碱中和反应、氧化还原反应、配位反应、沉淀反应、常见化学元素、饱和烃、不饱和烃，每章均附有思考与练习题。本教材从最基本的化学知识物质的量开始，到物质的微观结构，到化学反应速率与平衡，到四大反应，到常见化学元素，再到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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综合化学实验
作者：张武，高峰 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-06-01 采用模块化编排方式，内容涵盖无机化学、分析化学、物理化学、有机化学、高分子化学等专业知识和前沿领域，并介绍了现代大型仪器的使用操作，涉及新知识、新方法、新技术，科学前沿和交叉学科，具有较强的综合性和创新性。在实验设计部分，突出实验教学内容上的独立性，在学生掌握基本知识及实验技能的基础上，更加注重培养和提高学生学习、实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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医用化学（第二版）
作者：主编 杨峰 孙体健 副主编 杨旭 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书由海军军医大学、山西医科大学等19所军队和地方医学院校联合编写而成。根据内容特点，共设21章。其中第1~8章为化学基础部分的内容，主要介绍溶液、电解质溶液和缓冲溶液、胶体分散系、原子结构和分子结构、配位化合物、氧化还原与电极电势、滴定分析法、比色分析法等化学基础理论和基本概念;10~20章为有机化学部分内容，按官能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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环境分析化学（罗军）
作者：罗军、谷成 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《环境分析化学》系统介绍了环境分析化学的基本概念、原理和方法，主要内容有：绪论，环境样品的采集、制备与预处理，环境样品分析过程中的误差与数据处理、质量保证与质量控制，滴定分析法、重量分析法、电化学分析法、原子吸收/发射光谱法、紫外可见/红外吸收光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、色谱法、色谱质谱联用法、激光拉曼光谱法、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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氢能源化学
作者：主编 周广林 副主编 姜伟丽 黄国勇 出版：高等教育出版社 日期：2025-04-01 氢能源作为21世纪备受关注的清洁能源之一，以其高效、环保、可持续的特点，成为能源领域的研究热点。氢能源的化学性质使其成为一种理想的能源形式，具有广阔的应用前景。本书共分为六章，以氢元素的基本性质为切入点，依次介绍了氢能的性质与特点，氢气的制取，氢气的纯化，氢气的存储与运输，氢气的利用及氢能源经济。本书重视从化学原理来分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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药物化学原理
作者：彭师奇 赵明 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-06-01 首都医科大学化学生物学与药学 院正式成立，我成为该学院的创建院长，副院长由北京大学药学院赵明教授兼任。 赵明教授 1995 年获得博士学位，2007 年赴美国访学，2014 年接任首都医科大学 化学生物学与药学院院长，是本书作者之一，其他还有：吴国锋，2007 年在北京大学 药学院获得博士学位，2021 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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药物化学（第3版）
作者：严琳、李铭东、孙华 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本教材按照药物临床作用编排，从药物化学结构出发，教材重点介绍常用药物的名称、化学结构、合成路线、理化性质、代谢规律、构效关系和临床用途，结合药物分子设计和先导化合物，简述创新药物设计与研究方法，本书新增思政元素和案例，附有相关短视频，每章还有学习目标、知识链接、学习小结板块。本教材可供全国高等医药院校药学、药物制剂、临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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聚合物化学原理
作者：Paul J. Flory 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2020-01-01 本书是1974年诺贝尔获化学奖得主弗洛里教授亲自编写的一本全面介绍高分子化学与物理的学习与研究指南。即便在出版半个世纪后的今天，它仍是该领域最权威的教材，被誉为“圣经”，已重印数十次。虽然作者去世已20多年，出版社仍不断找权威人士对它进行必要的修订，因此本书包含了很多材料，包括目前的新的理解。本书的主要内容包括：学科研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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普通化学（第2版）
作者：江陆堂 华梅志 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-10-01 本书为高等职业院校非化工类各专业编写的教材。全书共分为11章，分别介绍了化学的基本概念和计量，物质结构和元素周期律，溶液和胶体溶液，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液，氧化还原反应，重要元素及其化合物，烃类和烃的衍生物以及生命有机化合物。每章均提供了内容总结、思考与练习和相应的实验项目，部分章节还提供了知识拓展和演示实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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高分子化学（李悦生）
作者：李悦生、潘莉、任丽霞、刘晓辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《高分子化学》教材从合成树脂及塑料、合成橡胶、合成纤维等高分子的生产、改性及应用的要求出发，系统介绍从单体原料到聚合物产品的各类聚合反应机理，重点讲授各类聚合反应的动力学特征和聚合产物的结构调控原理。本教材在保持缩聚和自由基聚合相关内容科学性和系统性的同时，对离子聚合、配位聚合、开环聚合及高分子反应等章节内容进行梳理， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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化学检验工
作者：迟本理 陈美菊 主编 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书是为职业院校化工类专业学生参加化学检验工职业资格培训而专门开发的一本教材，本书是根据本职业的工作特点、以能力培养为根本出发点，采用模块化的方式编写而成。全书共分为九个模块，主要内容包括：化验室的分类和基本设施、分析样品和纯水的制备、天平、溶液的配制及浓度计算、定量分析中的误差、滴定分析计算与数据处理、容量分析法、重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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大学化学实验
作者：主编 任艳平 王翊如副主编 邓顺柳 黎朝 连伟 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书共有89个实验项目，强调基础实验内容，不同程度地融合了无机及分析化学基础理论知识的综合应用，强调无机合成、化学定量分析实验的规范操作意识；同时融入体现“高阶性”、富有“创新性”和一定“挑战度”的内容，培养学生解决复杂问题的综合能力和高级思维能力。对一些承载基础理论知识应用和基本思想和方法以及基本实验技能训练的制备、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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海洋化学实验
作者：主编:蔡毅华、郑爱榕 编委:郭香会、李春园、邓永智、唐甜甜、 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本实验教材共含6个模块、32个实验，内容包括常规海水化学分析实验、海洋沉积物化学分析实验、海洋环境化学分析实验、海洋生物地球化学及综合调查实验、海洋资源及应用实验、大型综合类虚拟仿真实验等，并按实验基本技能训练、综合设计能力锻炼、科研创新能力培养等教学目标进行分层实验设计。本实验教材与目前海洋化学学科基础理论、应用技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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基础化学实验操作规范
作者：李华民，蒋福宾，赵云岺，北京师范大学化学实验教学中心 编 出版：北京师范大学出版社 日期：2018-01-01 《基础化学实验操作规范化学系列》努力突出基础化学实验的特点，加强简单而重要、常见又常用的新型仪器在实验中的应用和操作技术，尽量体现现代化学实验的发展趋势，同时删除一些陈旧过时的内容，体现了与时俱进的时代特色。《基础化学实验操作规范化学系列》不仅详尽讨论了高等院校基础化学课程中本科生实验课教学的目的要求、操作规范及各项统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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马铃薯化学与技术（第二版）（现代食品科学学术著作丛书）【精装大本】
作者：[新西兰]贾斯普里特·辛格，[新西兰]洛夫迪普·考尔 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第一版相比，第二版对该领域新成果和新进展进行了增补，内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味，马铃薯蛋白质，彩色马铃薯，马铃薯产品中的丙烯酰胺，马铃薯微观结 构、淀粉消化和血糖指数，有机种植和传统种植马铃薯的成分差异，炸条的吸油机制，马铃薯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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