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李滨扬
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烹饪化学（第3版）
作者：毛羽扬 出版：中国轻工业出版社 日期：2010-04-01 烹饪在发展、在前进，烹饪教材就必须不断最新，这样才能及时反映本学科的新成就和新进展，以满足教学的新需要。对教师和学生而言，都需要用新的知识和新的视角来进行烹饪化学的教学和研究。毛羽扬主编的《烹饪化学第3版普通高等教育十一五*规划教材》基本原则就是要能够适应烹饪专业教学的够用和必需，使之与烹饪专业的发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314 
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棔柿楼集·卷一 诗经名物新证
作者：扬之水 出版：人民美术出版社 日期：2016-09-01 《诗经名物新证》收录扬之水以名物新证之法考证《诗经》的文章十六篇，每篇单独考证诗一首，包括《大雅公刘》《小雅大田》等，最后附上综合考证文章三篇，分别考证《诗经》所述马车、旗和酒。本书中，作者融合中国传统的名物、古器物之学以及现代考古学，打通文学、艺术、历史和考古，用以说诗，使之互相印证，互为表里，用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 788
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批判性语篇导论
作者：扬·布鲁马特 著；王冲 等 译 出版：上海交通大学出版社 日期：2017-01-01 《批判性语篇导论》以跨学科视角，对批判性语篇分析（CDA）做了全面而系统的评价，考察了CDA理论与方法的起源以及当代主要流派，涉及文本与语境、语言与不平等性、选择与限定以及意识形态等内容。《批判性语篇导论》重点关注如何通过语言对社会权利关系的多方面（如人、团体和社会）进行批判性的理解，阐述和分析了语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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教育测量与评价（第二版）
作者：黄光扬 出版：华东师范大学出版社 日期：2012-05-01 《教育测量与评价（第二版）》系《教育测量与评价》修订版，主要体现了教育测量与教育评价学科内容整合的趋势；体现了教育测量与评价学科内容的丰富性、发展性以及实际应用的广阔性和重要性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 409
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奈特绘图版医学全集 第2卷：内分泌系统（原书第2版）
作者：[美]扬主编；潘慧等译 出版：科学出版社 日期：2017-07-01 作者以通俗易懂的形式，简明扼要地介绍了人体内分泌系统的正常解剖、生理与异常状态下的相关改变，以及相关疾病的关键知识，垂体和下丘脑、甲状腺、肾上腺、生殖、胰腺、骨骼和钙、脂质和营养、遗传学和内分泌肿瘤等，并配以形象逼真、高度概括的绘图，将深奥的基础科学与临床医学融会贯通，瞬间使人领悟奇妙的人体结构和机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 864
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新编终朝采蓝（上下册）
作者：扬之水 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2017-11-01 在对大量古代诗文、史料等文献资料及出土文物进行解读和考证的基础上，以清丽的文字和精美的图片，复原古代名物的形态和功能，不仅开掘器物本身深厚的历史文化内涵，而且展示了与之相关的古代社会生活图景。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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把眼前的苟且，活成将来的热血
作者：李 扬 出版：台海出版社 日期：2017-11-01 生活有时候逼得我们不得不苟且以对，不喜欢的工作，不喜欢的人，被忽略被误解被欺骗于是，在他人的建议中，在自我的胆怯中，自己就这样认为就此碌碌无为，麻木平庸。本书建议我们，为了成为更好的自己，为了活出自己想要的模样，我们一定要打破这个苟且的瓶颈期，一旦我们开始有了消极的想法，就一定要及时地把它扼杀掉，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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李煦四季行乐图丛考
作者：扬之水 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-12-01 《〈李煦四季行乐图〉丛考》是历史典藏之落花深处系列丛书中的一本，其具体内容是对古代人物画的写真图一支中添加背景、以四季为别的四景组图之《李煦四季行乐图》进行的考证。从其类别、图式形成、名称叫响、题材兴盛与发展演变、构图要素的宏观考，到此图细部的解析与鉴赏、友朋题赞，再到对画者李煦的生平考，作者的文字 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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定名与相知：博物馆参观记
作者：扬之水 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-01-01 定名与相知，是作者在名物研究中不断重复的词，定名针对物而言；相知，则须出入于物与诗之间，以此打通二者之联系。 本书十一篇文章均为各地博物馆观展所得，或文房用具，或金银首饰，或花结绶带，或家居用器七十余家博物馆，四百余幅器物照片，从定名到相知，一步步引领读者走进各馆文物的繁华世界，让物的美、时间的印迹、历史的片段、生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 858
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烹饪调味学
作者：毛羽扬 出版：中国纺织出版社 日期：2018-07-01 把多种不同的呈味物质混合在一起的过程称作调味。烹饪调味学，则是研究各种基本味和调味料的特征、特性以及不同的味与味之间的相互关系和相互作用，并且如何使调配出的味道达到*口感的一门科学。 人们运用各种调味料和调味手段，在菜肴的制作中影响并作用于原料，使菜肴因调味工艺和调味料的不同而产生出各种口味或独特风味，给人以味觉的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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Access 2016数据库应用基础教程
作者：芦扬 出版：清华大学出版社 日期：2018-04-01 《Access 2016数据库应用基础教程》由浅入深、循序渐进地讲述了Microsoft Access 2016数据库管理系统的基本功能和使用技巧。全书共分为11章，内容包括数据库系统概述，Access 2016快速入门，数据库的创建与使用，表的创建与使用，表中记录的增删改查等操作，查询的种类及其创建方法，窗体的创建与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中国特色社会主义基本经济制度
作者：葛扬 出版：经济科学出版社 日期：2018-05-01 基本经济制度的形成，极大地解放了社会生产力，成为中国特色社会主义制度的重要支柱和社会主义市场经济的根基。我们党对基本经济制度的认识是明确的、一贯的，而且是不断深化的，从来没有动摇过。这充分体现了我们党在基本经济制度问题上对马克思主义唯物辩证法方法论的坚持和运用。同时，我们党对于基本经济制度的认识又是在社会主义市场经济发 ... |
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人民共和国
作者：文扬 出版：上海人民出版社 日期：2018-06-01 中国是世界上*个真正的国家，将中国的国家与西方的民族国家放在一起衡量，后者在很多方面都未达到前者的标准。所以，在某种程度上也可以认为，西方只有政体，没有国家，只有中国这样的国家，才是国家，而且是大一统国家。 中国共产党建立的人民共和国，是中国两千年来大一统国家、天下为公传统的延续，是当下中国区别于世界其他各国的独特政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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窗
作者：张君扬 出版：中国书籍出版社 日期：2019-01-01 《窗》中的诗歌、散文，依稀可见五四新文学的痕迹，也能看到部分西方古典文学的影子。限于年龄和阅历，作者多描绘了小学、初中、高中的生活经历和感受，还有部分情感初萌的美好回忆，文字纯净、真实，能品味出内心的一份深沉和思考。两部历史剧本有中国古典的文化审美视角的表露，其他剧本则有写实与理想相结合的追求这些所构成的作者文学内涵和 ... |
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筑梦情缘
作者：景扬 出版：长江出版社 日期：2019-06-01 青梅竹马，两小无猜，但因上一代恩怨分分合合。 历经绝望与质疑，心怀理想的沈其南如何逆袭？ 盖楼组合如何披荆斩棘，破镜重圆 在军阀割据、民不聊生的20世纪初，少年沈其南一家突遭飞来横祸。沈氏三兄妹自小失去双亲庇佑，历经艰险逃到上海却不幸离散。沈其南在机缘巧合下被傅函君的父亲收养，经过重重考验逐渐长大，多年后成为上海 ... |
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满汉全席2·满菜（中国风美食漫画《满汉全席》系列，舌尖上的历史，请勿深夜翻开，容易饿！）
作者：扬眉 出版：中国致公出版社 日期：2019-12-01 《满汉全席》系列中国风漫画浓墨重彩中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化。 本故事讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华食文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的餐桌，我们得以窥见璀璨的历史碎片，感受异常丰富的中华舌尖味道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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满汉全席3·饽饽（中国风美食漫画《满汉全席》系列，舌尖上的历史，请勿深夜翻开，容易饿！）
作者：扬眉 出版：中国致公出版社 日期：2019-12-01 《满汉全席》系列中国风漫画浓墨重彩中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化。 本故事讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华食文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的餐桌，我们得以窥见璀璨的历史碎片，感受异常丰富的中华舌尖味道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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满汉全席4·东巡（中国风美食漫画《满汉全席》系列，舌尖上的历史，请勿深夜翻开，容易饿！）
作者：扬眉 出版：中国致公出版社 日期：2019-12-01 《满汉全席》系列中国风漫画浓墨重彩中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化。 本故事讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华食文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的餐桌，我们得以窥见璀璨的历史碎片，感受异常丰富的中华舌尖味道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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天下中华——广土巨族与定居文明
作者：文扬 出版：中华书局 日期：2019-12-01 本书观照中华上下五千年，但并非就历史谈历史，而是致力于勾画其中的连续性，展现当代中国的必然性，揭示中国历史的内在逻辑。作者以宽广的视野进行了理论建构、历史叙述和文明对比，希望有助于读者理解历史中国与当代中国之间的延续和发展关系。 作者认为，历史中国数千年来天下型定居文明和天下型经济体固有潜力的爆发，成就了当代中国经济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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教育统计与测量评价新编教程（第二版）
作者：黄光扬 出版：华东师范大学出版社 日期：2020-01-01 《教育统计与测量评价新编教程（第二版）》已列入华东师范大学出版社教育类专业基础课系列教材和教师教育精品教材之一。考虑到教育统计与测量评价专业学科新发展，所以组织进行修订。这次修订，我们关注基础教育深化课程改革强调教育考试评价的科学化进程，使本教材具有更好的可读性、科学性。 ... |
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