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食品中元素类检验方法系列标准实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，刘桂华 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品安全国家标准实施指南系列丛书：食品中元素类检验方法系列标准实施指南》以元素类检测方法食品安全国家标准为基础，针对标准中所列项目的元素背景知识、检测目的和意义、食品中元素的限量值、检测方法等多方面 ... |
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食品微生物学（第二版）
作者：桑亚新，李秀婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书每章紧密衔接微生物学的基础理论，将食品专业以及生产实践的案例贯穿始终，突出食品专业的学科特点，还附有微生物学实验，每章设置习题，利于学生自我检验学习效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品安全案例
作者：郭顺堂 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，为案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构 ... |
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烟台方言总揽
作者：姜岚著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 ... |
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养 ... |
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超好玩的3D实境互动AR动物科普小百科：盖亚斯星球——生命大爆发Ⅱ
作者：上海玉屋粟信息科技股份有限公司 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 上海玉屋粟信息科技股份有限公司编著的《生命大爆发（Ⅱ盖亚斯星球AR全息绘本）》介绍了5个物种昆明鱼、曙鱼、副云南鱼、华夏鳗和神奇啰哩山虫，通过绘本的形式介绍该物 ... |
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超好玩的3D实境互动AR动物科普小百科：盖亚斯星球——侏罗纪世界Ⅱ
作者：上海玉屋粟信息科技股份有限公司 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 《侏罗纪世界（Ⅱ盖亚斯星球AR全息绘本）》由 上海玉屋粟信息科技股份有限公司编著。 侏罗纪时期，四川自贡地区气候炎热，水草丰盛 ，生活在这里的恐龙不仅多。而且种类齐全，马门溪 龙、蜀龙、峨眉龙、 ... |
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超好玩的3D实境互动AR动物科普小百科：盖亚斯星球——侏罗纪世界Ⅰ
作者：上海玉屋粟信息科技股份有限公司 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 《侏罗纪世界（Ⅰ盖亚斯星球AR全息绘本）》由 上海玉屋粟信息科技股份有限公司编著。 侏罗纪时期，四川自贡地区气候炎热，水草丰盛 ，生活在这里的恐龙不仅多。而且种类齐全，马门溪 龙、蜀龙、峨眉龙、华阳 ... |
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超好玩的3D实境互动AR动物科普小百科：盖亚斯星球——海洋哺乳动物科普Ⅰ
作者：上海玉屋粟信息科技股份有限公司 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 上海玉屋粟信息科技股份有限公司编著的《海洋哺乳动物（Ⅰ盖亚斯星球AR全息绘本）》介绍了5个物种印多霍斯、巴基鲸、罗德侯鲸、矛齿鲸、海豚，通过绘本的形式介绍该物种 ... |
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超好玩的3D实境互动AR动物科普小百科：盖亚斯星球——海洋哺乳动物科普Ⅱ
作者：上海玉屋粟信息科技股份有限公司 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 上海玉屋粟信息科技股份有限公司编著的《海洋哺乳动物（Ⅱ盖亚斯星球AR全息绘本）》介绍了5个物种海豹、海狮、海象、*、虎鲸，通过绘本的形式介绍该物种的各种习性，文 ... |
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超好玩的3D实境互动AR动物科普小百科：盖亚斯星球——生命大爆发Ⅰ
作者：上海玉屋粟信息科技股份有限公司 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 上海玉屋粟信息科技股份有限公司编著的《生命大爆发（Ⅰ盖亚斯星球AR全息绘本）》介绍了5个物种三叶虫、星口水母钵、微网虫、抚仙湖虫、奇虾，通过绘本的形式介绍该 ... |
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超好玩的3D实境互动AR动物科普小百科：盖亚斯星球——非洲大草原Ⅱ
作者：上海玉屋粟信息科技股份有限公司 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 上海玉屋粟信息科技股份有限公司编著的《非洲大草原（Ⅱ盖亚斯星球AR全息绘本）》介绍了5个物种鬣狗、非洲水牛、非洲狮、岩蟒、非洲鹰，通过绘本的形式介绍该物种的各种 ... |
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超好玩的3D实境互动AR动物科普小百科：盖亚斯星球——非洲大草原Ⅰ
作者：上海玉屋粟信息科技股份有限公司 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 上海玉屋粟信息科技股份有限公司编著的《非洲大草原（Ⅰ盖亚斯星球AR全息绘本）》介绍了5个物种斑马、非洲象、长颈鹿、犀牛和河马，通过绘本的形式介绍该物种的各种习性 ... |
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食品感官检验技术
作者：洪文龙、史沁红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《食品感官检验技术》参照食品类专业教学标准编写，根据生产一线的岗位需要，内容设置7个项目，29个知识点。项目由“知识目标、能力目标、素质目标、知识点、拓展阅读、思考题、技能训练”等版块构成。首先详细介 ... |
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高级食品微生物学
作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材 ... |
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食品化学导论
作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用，书中包含： 1. 用 ... |
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食品掺假与食品造假
作者：乔纳森·里斯 编 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 内容涵盖食品掺假和食品造假类型，包括低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件造假，和化学物质污染、土地污染等，不同食品掺假和食品造假的检测 ... |
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无人机飞行原理 远洋航空科技（天津）有限公司
作者：远洋航空科技[天津]有限公司 范福亮 马培玖 赵兴录 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书遵循职业教育教学规律和职业院校学生学习规律编写而成。践行产教融合理念，体现新技术，新知识，新工艺，新规范，新标准。 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（微生物检验）
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械 ... |
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超好玩的3D实境互动AR动物科普小百科：盖亚斯星球——三叠纪海怪Ⅰ
作者：上海玉屋粟信息科技股份有限公司 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 上海玉屋粟信息科技股份有限公司编著的《三叠纪海怪（Ⅰ盖亚斯星球AR全息绘本）》介绍了5个物种安顺龙、云贵龙、幻龙、东方恐头龙和茅台混鱼龙，通过绘本的形式介绍该物 ... |
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