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真果果主编
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果蔬加工技术（第三版）
作者：张志强，杨清香 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书包括果蔬加工的意义和发展现状、果蔬加工的基础知识、果蔬的保鲜技术、果蔬速冻技术、果蔬干制技术、糖制和腌制技术、罐头加工技术、果蔬汁和果蔬粉加工技术、果蔬发酵技术、果蔬的综合利用共十个项目的内容。本书层次清晰，内容安排合理，突出技能性和应用性，具有规范，新颖的特点。本书可以作为高职高专院校食品类专业的教学，也可以供从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190 
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果蔬病虫害防治技术
作者：常青馨 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2018-06-01 教材内容分为二个学习情景、十三个项目，二十八个任务，每个学习情景均设置能力目标、知识目标和素质目标，每个项目包括学习目标、项目实训和学习评价三大部分。全书共有插图500余幅，学生通过对各个任务的知识的学习、任务的具体实施，教师对学生学习情况进行评价，使学生在全面了解园艺植物病虫基本知识的基础上，掌握贵州主要果蔬病虫种类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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《艺术概论》精讲精练 王宏建审订 林路主编
作者：王宏建审订 林路主编 出版：文化艺术出版社 日期：2022-07-01 《艺术概论》精讲精练 本书以文化艺术出版社2022年修订的王宏建版本的《艺术概论》为基准，在各章节的脉络中，以当下视觉思维的记忆方式，将重点、难点、考点用图形元素进行解析，并专设“知识要点回顾”，通过“知识词条”“名词解释”等形式，归纳本章节的知识点，便于考生复习、巩固。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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AutoCAD 2014中文版建筑制图教程 曹磊 张连堂 李向 主编
作者：曹磊 张连堂 李向 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书主要介绍AutoCAD 2014在建筑设计中的应用和建筑制图的相关知识，结构清晰、内容翔实、图文并茂。在讲述基本知识和操作技巧的同时，讲解了应用AutoCAD 2014进行建筑工程辅助设计的知识要点，引入了大量的建筑制图中常见的标准图块和典型的建筑设计实例，突出了实用性与专业性。读者通过学习本书的案例和实训，能熟练 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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传感与检测技术 第2版 主编 刘传玺 袁照平 程丽平
作者：主编 刘传玺 袁照平 程丽平 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书系统介绍了传感与检测技术的基础知识，传统与新型传感器的原理及应用，检测系统中信号的转换与调理，抗干扰技术，自动检测系统的设计及应用，传感器的智能化技术及应用，虚拟仿真技术及应用等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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果蔬中真菌毒素
作者：薛华丽 主编 宗元元、王蒙、王军节 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-10-01 《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比较系统地介绍了果蔬采后病害发生原理、果蔬中真菌毒素的产生及对人类健康的危害，针对果蔬和果蔬制品质量安全问题，结合国内外科研进展和实际工作成果，从专业的角度系统介绍了果蔬中棒曲霉素、赭曲霉素、交链孢毒素、单端孢霉烯族毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素的产生规律以及果蔬各种真菌病害的消减和脱除方法、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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探索微观套装（探索微观世界+微观星球） 知物科普 吴成军主编
作者：吴成军 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1423
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刑事辩护教程（实训篇）中国十佳诉讼律师田文昌主编
作者：田文昌 主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-09-01 《刑事辩护教程（实训篇）》是关于刑事辩护培训模式和方法的书籍，也是一部探索性的作品。由西北政法大学刑事辩护高级研究院刑事辩护师资研修班历时三年半在借鉴域外经验的基础上探索总结而成。书中不仅涵盖基础理论，更有贯穿刑事辩护律师实训的技术与方法，应该说，《刑事辩护教程（实训篇）》为刑事辩护律师的培训者与受训者提供了“全景参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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德国工程私法案例选 工程法文丛 总主编熊樟林
作者：黄喆 主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-11-01 本书选取德国经典的工程私法判决，其内容涵盖工程合同和工程侵权两大部分，前者包括工程合同的效力、承包人的给付义务范围、工期和工程质量、发包人的单方指示变更权、固定价合同的变更、工程合同的解除、发包人的任意终止权、工程价款、验收，后者包括工程保修与瑕疵责任、报酬请求权的担保等问题。本书特色在于，选取《德国民法典》颁行以来德 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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生产实习规范与安全指导手册（中职技校分册） 主编 贾恒旦
作者：主编 贾恒旦 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本手册是专门为中职、技校、职高汽车专业生产实习教学编写的实用规范指导手册，是在部分中等职业学校、技工学校、职业高中试用多年的自编手册的基础上进行全面更新、提炼而成的。本书主要内容包括：职业道德及礼仪规范，安全文化，安全操作规程，主要设备的操作规程，安全隐患排查表，汽车维护保养内容、要求，TPM基本知识及技能，设备维护， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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行政法与行政诉讼法（第八版）全国高等学校法学专业核心课程教材 姜明安教授主编 新版
作者：姜明安 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-02-01 本教材是根据高等学校法学学科教学指导委员会的要求，为高校法学专业16门核心课程编写的专门教材之一。该书全面、系统、深入地阐释了行政法与行政诉讼法的基本理论和基本知识，以我国行政法治实践和行政法学说为基本研究素材，同时吸收、借鉴了国外行政法学研究的大量成果。教材在继承、批判和扬弃国外行政法学的控权论、管理论、行政权力本位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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北大公开课：北大才斋讲堂精选 教育与心理 王博主编
作者：王博 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-04-01 北大才斋讲堂是北京大学研究生院主持开设的面向全校研究生的学科素养课程，邀请校内著名专家学者授课，他们结合自己的学术研究经验，分别从学科架构、学术素养、学科前瞻和学科应用研究等方面，解读学科奥妙，分享研究心得，提升研究生科学精神与学科素养，为学生从事学术研究和职业发展提供参考和借鉴，促进创新型研究人才的培养和创新性研究成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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建筑施工铝合金模板工程培训教材
作者：符果果，颜立新 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-08-01 本书结合职业教育特点及铝模安装岗位工人需求，根据国家和行业相关规范、标准以及技术规定，参考了各大铝模厂和建筑施工企业先进的铝模安装技术和管理方法，依据《建筑施工铝合金模板技术规程》DBJ 43T322-2017、《组合铝合金模板工程技术规程》JGJ 386-2016、《建筑施工模板安全技术规范》JGJ 162-2008 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉无废弃加工技术与应用
作者：郑金铠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 本书简述了果蔬花卉加工基础知识，重点介绍了果蔬花卉的保鲜与鲜切、干制与制粉、制汁与酿造、糖制与腌制、功能成分精深加工以及加工废弃物的处理利用等内容。本书可供从事果蔬花卉深加工的企业、高等教育及大专院校和科研院所的相关人员阅读和参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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中国果业高质量发展战略研究
作者：曹永生 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-12-01 果业是“面向人民生命健康”的产业，在保障食物安全、生态安全、人民健康、农民增收和农业可持续发展中的作用日益凸显，果业的高质量发展能够满足人民日益增长的美好生活需要和优美生态环境需要，对促进乡村振兴有着重要意义。本书比较系统地分析了世界及我国的主要果树生产与贸易概况、果树科技发展动态与趋势，并根据世情与国情、农情与果情， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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果蔬贮运加工学
作者：贡汉生，刘素稳，刘岩龙 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-09-01 《果蔬贮运加工学》内容主要包括两部分：分含第1章到第6章，主要介绍果蔬贮运保鲜技术，包括果蔬原料及生理特性、果蔬采后商品化处理技术、果蔬保鲜贮运技术、果蔬冷链物流和质量安全溯源技术；第二部分含第7章到第14章，主要介绍果蔬加工技术，包括鲜切果蔬、果蔬速冻、果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬干制、果蔬腌制、果蔬发酵及果蔬综合利用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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火龙果病虫害防治原色图谱
作者：郑伟 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-05-01 全书介绍火龙果生长期侵染性病害11种和生理性病害2种，采后侵染性病害6种和生理性病害1种，虫害18种，以彩色照片展现火龙果病害症状和害虫的形态特征，辅以文字阐述其发生规律和防治方法，图文并茂，可为火龙果种植户、企业（合作社）、基层农技推广部门等提供参考，也可作为基层火龙果生产培训教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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野生热带水果植物——木奶果
作者：黄剑坚 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书的研究基于木奶果全基因组测序，分析其基因家族和基因组复制事件等，通过挖掘相关基因的功能，为木奶果引种、驯化及选育提供遗传学基础。同时，结合果肉不同发育阶段代谢组和转录组数据，分析不同果肉颜色中基因表达的差异，筛选影响木奶果果肉颜色形成和糖、酸代谢途径的关键基因，并利用qRT-PCR技术对关键基因的表达式样进行验证， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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设施火龙果栽培技术（中英双语）
作者：王国章主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书采用图文并茂的形式，介绍了火龙果生物学特性，以及我国主栽的火龙果三大类、40个品种，对火龙果普通栽培技术，如繁殖技术、建园、幼树管理、整形修剪、人工授粉、病虫害防治、采收，以及火龙果现代化栽培技术均做了详细的介绍。 本书作为“一带一路”建设项目图书，适合中等职业学校涉农专业学生选学和农民培训，也可供火龙果爱好者参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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火龙果栽培与病虫害防治彩色图说
作者：李洪立 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-04-01 本书对火龙果的主要品种、品种选择、园地选择、水肥管理、土壤管理、病虫害防治、采后处理等方面进行了详细的介绍，重点阐述了溃疡病、煤烟病、炭疽病等病害和橘小实蝇、斜纹夜蛾、蓟马等虫害的成因与防治，立足实用性和先进性，让广大果农更全面地了解火龙果优良品种及先进栽培管理技术，以期为我国的火龙果产业发展助力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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