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胡可先 咸晓婷
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手揉面包教科书：吕老师的86款超人气手感面包全集
作者：吕升达 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书特色 ★专为读者量身打造的面包基础教学：从面包制作的基本材料、四款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式甜咸馅料，超过1000张全彩实作照片，解说详尽，一学就会。★ 完整收录86款经典手揉面包食谱：一次学会吐司、贝果、可颂、甜甜圈、佛卡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396 
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王文正公笔录（唐宋史料笔记丛刊）
作者：【宋】王曾 著、张其凡 点校 出版：中华书局 日期：2017-07-01 《王文正公笔录》，北宋王曾撰，本书所记皆太祖、太宗、真宗时廊庙旧闻，下及仁宗初者仅一二条。 王曾是真宗朝咸平五年连中三元的状元，为宋代名臣，谙习宋朝掌故，《王文正公笔录》所言多确凿有据，李焘作《续资治通鉴长编》时往往全采其文，是一种重要的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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建安七子集（中华国学文库）
作者：俞绍初 辑校 出版：中华书局 日期：2017-07-01 建安时期，孔融、陈琳、王粲、徐幹、阮瑀、应玚、刘桢七人，并称建安七子，七子与三曹之著述，共同形成了建安文学的繁盛局面。曹丕《典论`论文》评价斯七子者，于学无所遗，于辞无所假，咸以自骋骥騄于千里，仰齐足而并驰。本书辑录汇纂七人之诗文赋作，人各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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心若从容，无所畏惧
作者：林清玄 出版：现代出版社 日期：2017-06-01 本书是享誉世界的心灵疗愈大师林清玄*散文力作！本书收录了其执笔四十余年创作生涯中*富有温度、情怀、哲理的经典代表作！书中收录《咸也好，淡也好》《温一壶月光下酒吾心似秋月》《温柔半两》《柔软心》以及央视《朗读者》蒋雯丽动情朗诵名篇《心田上的百 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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十竹斋笺谱（一函四册）
作者：胡正言 著 出版：西泠出版社 日期：2017-09-01 我国传统木刻画，远在刻版印刷术大兴以前，就已经出现了，至少有一千年的历史。唐代咸通九年（公元八六八年）印在金刚经上的插画，为我们的民族文化建树了新的丰碑。到了明代末年，一六四四年甲申，胡曰从氏所编印《十竹斋笺谱》，运用当时流行的饾版、拱花之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 7776
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活着，就得有点滋味儿（贾平凹、余秋雨联袂推荐！）
作者：汪曾祺、汪朗 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-10-01 《活着，就得有点滋味儿》：本书是汪曾祺和汪朗合著的散文集，同时收录汪朗多篇未出版的食之轶事。内容分为三辑，辑一按地域论述美食，讲述各地美食的精髓和有趣的见闻。辑二论述口感独特的美食，借酸甜苦辣咸说尽人生百味。辑三论述美食文化、渊源，忆苦思甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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泡菜制作秘籍
作者：牛国平,周伟 出版：湖南科技出版社 日期：2017-10-01 泡菜一直是*常见也*受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃 下饭。冬天配火锅，夏天配清粥，都是不错的选择。 本书为泡菜爱好者介绍了近280种泡菜制作方法，书中配方里的所有食材都是 完全天然的，没有任何化学添加剂。内容通俗易懂， ... |
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珠江流域水利工程群综合利用调度
作者：珠江水利科学研究院 马志鹏 万东辉 出版：水利水电出版社 日期：2017-10-01 以珠江流域水利工程群（干流梯级骨干水库群以及河网区闸泵群）为研究对象，结合水利工程群空间分布特点以及区域水资源防洪、发电、抑咸、生态、航运等多目标调度需求，自干流中上游而下至河网区，研究制定上游骨干水库群与珠三角河网闸泵群的调度方案，在保障 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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人生最深的滋味（读者参考丛书137期）
作者：读者参考编辑部 编 出版：学林出版社 日期：2017-10-01 本辑读者参考丛书来自著名作家蒋勋先生发于《快乐老人报》的一篇小文，作者讲述了大诗人苏东坡受皇帝赏识，政治得意，然多年后看破政治、复归学识，从而又感受到生命的另一种包容和力量的故事。作者的体会是：酸甜苦辣咸五味尝过后，你才可以感到淡的精彩。小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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清季琉球交涉档案
作者：董为民, 殷昭鲁, 张生 出版：南京大学出版社 日期：2016-06-01 《清季琉球交涉档案》收录了中国第壹历史档案馆所藏部分宫中朱批奏折档案，台湾银行经济研究室编辑的《同治甲戌日兵侵台始末》以及台湾大通书局印行的《道咸同光四朝奏议选辑（全）》、《清光绪朝中日交涉史料选辑（全）》，另外书中还选录了部分《李鸿章全集 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1095
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零起点家常菜
作者：李光健 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-10-01 烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，开成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因为无论你走到哪里，品尝过多少美味，总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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西潮激荡下的晚清地理学
作者：郭双林 出版：北京大学出版社 日期：2000-05-01 北京社会科学理论著作出版基金资助。本书系统梳理了自道咸至光宣年间西方地理学在中国的传播、中国传统地理学的嬗变、近代科学地理学的产生以及在晚清内外危机的政治社会背景下，地理学所发挥的社会文化功能。将晚清地理学的发展变化放在西学东渐和不断加深的民族危机这个大的时代背景中，并探寻三者之间的互动关系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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汉阳陵史话
作者：王学理 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-12-01 汉阳陵是西汉第四代皇帝景帝刘启与王皇后同茔异穴的合葬陵园，位于陕西咸阳原之巅。两座四棱台状的陵冢高大巍峨，彰显文景之治时期政治清明、社会安定、经济繁荣的气象。本书作者系汉阳陵科学考古发掘与研究的亲历者，他通过《汉阳陵史话》一书向读者讲述了陵园建制、文物发现及历史人物故事等，内容丰富、有趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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舌尖上的科学 口腹之乐何处来
作者：[韩]崔洛堰 出版：人民邮电出版社 日期：2018-02-01 《舌尖上的科学 口腹之乐何处来》由甜、酸、咸、鲜、苦五味入手，通过味觉、嗅觉、触觉、听觉、视觉五感讲解联觉机制，从食品学、生理学、脑科学、饮食历史、进化心理学等多角度阐述，解开大众对味道存在的疑惑和误解，为人们探寻食物与味道的关系提供新的视角和方法。 ... |
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零基础学面包随手查（轻松学做天然又健康的美味面包！）
作者：彭依莎 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-07-01 面包渐渐出现在了大众的餐桌上，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的咸面包、创意满满的造型面包，《零基础学面包随手查》本书收录了市面上高人气的面包产品，可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。 ... |
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人生贵适意——蔡澜旅行食记（慢生活系列）
作者：蔡澜 著 出版：长江文艺出版社 日期：2018-10-01 《人生贵适意蔡澜旅行食记》是蔡澜的一本关于旅行、美食与雅玩的散文集。从普希金咖啡室到土耳其烤羊肉，旅行与美食永远是远方的诱惑；油盐酱醋茶，酸甜苦辣咸，日常的五味包蕴着生活的温暖熨帖；宠物之灵，植物之华，诗词古玩之雅，有趣的灵魂总是万里挑一。哲理，趣味，生活，在这本书中交融互织，熠熠生辉。 ... |
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你懂面包吗
作者：谭海彬 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-11-01 本书向读者展示了不一样的面包世界，让你从多方面去了解面包。本书的大致内容分别为面包的各方面知识、初级面包、吐司面包、甜咸包、欧风包和起酥包...... 共67 款面包，分别用图文并茂的形式介绍了每一款面包，其中包括详细的制作步骤、关键的步骤图和精美的成品图，从而增加你动手制作面包的欲望。 ... |
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高丘亲王航海记
作者：涩泽龙彦 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-01-01 唐朝咸通年间，日本高丘亲王与圆觉、安展两位亲随从广州出海，前往天竺。涩泽龙彦编织了《儒艮》《兰房》《貘园》等七个故事，构成这本长篇小说，把哲人的睿智与东方式的幻想融合在亲王的航路中。这些光怪陆离如《镜花缘》一般的故事并非随意编造而来， 每一种意象都可以在东方的历史和传说中找到影子。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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玛瑙山：考古，文献与口碑
作者：贵州省博物馆 等 出版：科学出版社 日期：2019-03-01 玛瑙山营盘是在清代咸同起义背景下，由政府倡导、当地乡绅钱青云（1808～1864）于咸丰七年（1857）主持营建的一处自卫性山地营垒，是数量庞大的清代山城的代表性遗存，也是窥视19世纪中后叶王朝体系全面崩溃时期中国乡村治理的一面镜子。 ... |
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清史讲义
作者：孟森 出版：江苏人民出版社 日期：2019-07-01 全书分两编，*编总论清史在史学上的地位和清史体例；第二编分为开国、巩固国基、全盛、嘉道守文、咸同之转危为安五部分，对清朝各个时期的史实进行了评述。 全书内容充实、条理清晰、考证翔实，具有极高的学术深度，在清史研究领域有着深远的影响，为现代清史研究的代表作之一。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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