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家常菜下饭菜书 鲜咸香辣下饭菜新手炖肉菜谱大全图书厨师书家常菜谱书营养餐美食烹饪家常炒菜的菜谱手册书籍
作者：夏金龙 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。 《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点、快速掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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中国水下考古出水陶瓷器的科学研究
作者：李伟东， 何琰， 丁娆 著 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书相关研究工作，针对当前水下考古出水陶瓷器基础研究的不足及瓶颈问题，运用多种科技手段，将模拟实验与实际案例研究相结合，深入探索陶瓷文物本体、水下环境、海浪冲蚀、污染物、海洋生物等因素对出水青瓷、青花瓷、酱釉瓷、铅釉瓷、红绿彩瓷劣化过程的作用，探讨机械损伤、化学蚀变、生物污损这三者的综合作用及相互关联，探究复杂凝结物对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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详尽的日式点心教科书+详尽的甜点基本功教科书（套装2册）
作者：[日]梶山浩司，[日]川上文代 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期：2025-02-01 《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩司为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！ 《最详尽的甜点基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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民间非遗美食概览
作者：章黎黎，李兴武 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-12-01 黑龙江民间非遗美食 东北小鸡炖榛蘑 哈尔滨红肠 老都一处水饺 老李太太熏酱 白肉血肠 锅包肉 老汤精 哈尔滨熏鸡 大列巴 鸡西朝鲜族大冷面 吉林民间非遗美食 乌拉满族火锅 李连贵熏肉大饼 朝鲜族米肠 朝鲜族打糕 查干湖全鱼宴 蒙古族荞面 朝鲜族大酱 牛马行传统牛肉饴恪 龙岗山蜊蛄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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齐民要术 给孩子的中国古代农业百科全书
作者：李德新 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2025-02-01 本书用图文并茂的形式解读了古代农学名著《齐民要术》中的主要章节内容，涵盖农、林、牧、渔、副在内的“大农业”的各个方面，从农作物栽培、动物饲养到农副产品加工，诸如酿造酒、醋、酱、豆豉，制作麦芽糖，腌制咸菜，乃至文化用品（如笔墨）的制作，向孩子展示了1500多年前中国人耕种、生活的画卷。本书不仅忠实于原著，还与时俱进，能紧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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这就是世界美食.2
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-04-01 你知道吗？ 法国人爱吃蜗牛，甚至还爱吃蜗牛子酱？ 日本的牛丼饭是怎么来的，丼这个字你会读吗？ 印度有种神奇的水果叫木苹果？ 哥伦比亚的国民美食居然是炒蚂蚁？ 非洲的猴面包树真的能长出面包吗？ 企鹅蛋能吃吗，好不好吃，吃起来什么味道？ …… 你想知道的世界美食奇妙冷知识这里都有！激发你的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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不白吃美食系列知识漫画套装全5册（畅销百万册、全网超7000万粉丝漫画IP“我是不白吃”美食系列力作！）
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-04-01 你知道吗？ 法国人爱吃蜗牛，甚至还爱吃蜗牛子酱？ 日本的牛丼饭是怎么来的，丼这个字你会读吗？ 印度有种神奇的水果叫木苹果？ 哥伦比亚的国民美食居然是炒蚂蚁？ 非洲的猴面包树真的能长出面包吗？ 企鹅蛋能吃吗，好不好吃，吃起来什么味道？ …… 你想知道的世界美食奇妙冷知识这里都有！激发你的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1525
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吃喝那些事
作者：曾庆伟 出版：武汉出版社 日期：2025-06-01 本书是将曾庆伟近年来散见于专业杂志的美食文章加以汇集、增删、修订而成的全新文集。不同于一般单味菜式的品鉴图书，本书把餐桌上最实际的痛点问题加以诠释，如怎么点菜、宴会菜的格式、怎么办一次成功的宴会等，把这些专业美食家的秘密一次性泄露，让大家从美食的接受者，变为宴会的掌控人。作者还追根溯源，从茶盐酱醋这些美食的根本元素谈起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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果蔬产品贮藏与加工
作者：李忠 常雪花 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书以新疆地方特色果蔬的贮藏与加工为主线，基于新疆地区果蔬区域布局，详细介绍了果蔬贮藏和加工的基本原理、工艺流程、技术要点和产品质量控制，突出介绍果蔬贮藏设备的结构、操作及冷库的设计安装、焊接技术。梳理了从香梨、苹果、葡萄及冬枣的贮藏技术，再到红枣制干、辣椒酱和杏酱制作，果蔬汁饮料、番茄制品、梨酒、梨膏等关键生产技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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法国雷诺特烘焙宝典【精装大本】
作者：法国雷诺特厨艺学院 著，汤旎 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 法国雷诺特厨艺学院的创始人卡斯通·雷诺特(Gaston Lenotre)被誉为“法国现代甜点开山鼻祖”，本书涵盖法国雷诺特厨艺学院课程中基础、进阶、高阶的经典法式甜点共200余种，从基础面团、奶油、酱与糖浆开始，详解法式泡美、挞派、慕斯以及各式蛋糕，布里欧修、可颂等面包，舒芙蕾、可丽饼等热食甜点，提拉米苏、皇后米布丁等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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梦鹤彩虹桥 第六个自己 怀抱梦想的人走过一座彩虹桥 寻找完整的自己
作者：南风子 出版：中国致公出版社 日期：2025-10-01 长篇小说《梦鹤彩虹桥：第六个自己》 以特殊儿童“梦鹤”为主人公，通过他的纯真视角，书 写他在致公党员柳子风、乐丰民、江伟等人的倾情守护下，解密“世 界上最奇怪的森林”，疗愈失母之痛，播种梦想的诗意传奇：种 兰花；做桂花饼、玫瑰酱、米豆腐；制柚子龟；建致公月亮寨书屋， 开金木仓直播间，为“酉阳 800”带货。月亮寨一次次 ... |
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来自全世界的特色美食
作者：陈绪荣 出版：中国纺织出版社 日期：2019-08-01 世界烹饪大赛名厨教你做，宅在家也能做出正宗异国风味《来自全世界的特色美食》带你尝遍五大洲的极上美食！一次学会近百道异国料理只要利用厨房中的常备食材和器具，就能随时轻松做图片摆盘*精致，视觉与味觉兼备搭配精美手绘插图，将食谱完美呈现，易懂好上手人在家中，想吃异国料理怎么办？街边摊位飘出香气的泰式炒面、甜蜜黏人的摩洛哥果仁 ... |
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素食调味教科书
作者：李耀堂 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-03-01 ★如何自制无添加素餐调味料：以大篇幅教读者运用天然原料做出100%安心的调味品，从*基本的盐粉、糖粉，到活用度*的白胡椒粉、香菇粉、沙茶粉、海带酱油、迷迭香橄榄油和香菇素蚝油，以及变化风味的金针菇酱、刺葱香菇酱、松露蘑菇酱、柠檬酸辣酱、椒麻腐乳酱、柠香塔塔酱、阿根廷酱等各式好用调味粉、调味液和调味酱，都出自作者的精心研 ... |
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寻味记----秘制酱料450例
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-05-01 《秘制酱料450例》收录了世界各地经典、常用、美味的450种酱料秘方，中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全；凉拌酱、热炒酱、烧烤酱、沙拉酱、拌面酱、牛排酱等应有尽有；甜味、咸味、酸辣味、水果味……各式口味全方位满足你的味蕾。还有调制酱料的基本用具、材料介绍，以及各种单位换算、酱料小常识的收录。 书中还附有近100道示范 ... |
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难哄1
作者：竹已 著 郭晓 编 zero零 绘 出版：九州出版社 日期：2022-08-01 回到家乡工作的温以凡在酒吧偶遇传闻中的“头牌帅哥”，对方竟是自己高中时拒绝和伤害过的桑延！命运的捉弄下，两个老死不相往来的人开始频频相遇甚至意外合租成了室友！暧昧试探，情愫暗涌……看“理想男友天花板”桑延演绎深情蜜恋！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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放心蜂蜜
作者：中国养蜂学会 著，中国养蜂学会 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-03-01 本书可以澄清关于蜂蜜的误解，指导蜂蜜消费、了解蜂蜜与健康的关系。本书能提供一个全新的视角来看待和衡量一瓶蜂蜜。该书的作者长期致力于蜂蜜研究，长期食用蜂蜜，还是成熟蜜的倡导者和推动者，该书的出版将为今后蜂蜜科学普及、蜂蜜与人类健康及美好生活、蜂蜜产业可持续发展做出巨大贡献。 ... |
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小蜜瓜过寒假+小豌豆过寒假（套装共2册）
作者：商晓娜 出版：福建少年儿童出版社 日期：2024-01-01 本书是著名儿童文学作家商晓娜“豌豆蜜瓜”系列的衍生作品，写的是小豌豆/小蜜瓜在学期过后的寒假里发生的故事。寒假生活是每个小朋友都期待和喜爱的，小豌豆/小蜜瓜也跟你们一样，过着丰富有趣的寒假生活，虽然不能经常见到亲爱的老师同学，但仍然抵挡不了寒假给她带来的快乐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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小豌豆过寒假（全彩注音版）
作者：商晓娜 出版：福建少年儿童出版社 日期：2024-01-01 本书是著名儿童文学作家商晓娜“豌豆蜜瓜”系列的衍生作品，写的是小豌豆在学期过后的寒假里发生的故事。寒假生活是每个小朋友都期待和喜爱的，小豌豆也跟你们一样，过着丰富有趣的寒假生活，虽然不能经常见到亲爱的老师同学，但仍然抵挡不了寒假给她带来的快乐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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品牌强农视角下乡村产业振兴研究——以江西省为例
作者：吴昌华 著 出版：经济管理出版社 日期：2024-06-01 本书以推进乡村产业振兴为总抓手，从农业品牌建设与产业升级的基本内涵、品牌强农的背景出发，以江西省为例，通过调查研究，分析农业品牌建设在乡村产业振兴战略中的重要地位和作用；重点运用生命周期理论，分析提出农业品牌与产业发展升级的内在关系，以此构建基于品牌培育效益变化的产业生命周期模型，提出具有针对性和市场性的产业生命周期的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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你要不要和我聊聊（《高敏感是种天赋》作者伊尔斯·桑德全新力作，写给普通人的心理疗愈手册！）
作者：[丹麦]伊尔斯·桑德[IlseSand]著，陈淑娴 译 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-07-01 如果你的闺蜜在职场中被PUA了，你如何通过沟通，帮助她缓解负面情绪？ ·你的朋友深受原生家庭伤害，你如何帮助她缓解痛苦？ ·你的伴侣听说最近公司在裁员，你如何帮助他缓解被裁焦虑？ 本书作为专为非专业人士提供的助人疗愈手册，将提供专业指导。全书分为两大部分，旨在教授读者如何通过会谈来帮助他人。第一部分详细阐述了如何 ... |
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