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基础教育改革理论与热点（高等学校通识课程系列教材）
作者：李孝川、何顺超、杨斌 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-06-01 本书对基础教育的改革与发展状况进行了系统的梳理，帮助读者深入了解国内外基础教育改革的全貌和特点，把握数字化教育背景下基础教育改革的热点和趋势。本书详述了基础教育理念、课程、教学、评价改革的相关内容，并对基础教育技术革新，基础教育教师发展研究，基础教育改革的困境与挑战、经验与展望等做了详尽的分析。 阅读本书，可以帮助读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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中国特色社会主义理论与实践研究（第四版）（普通高等学校硕士研究生马克思主义理论课教材）
作者：田克勤 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-07-01 本书是作者在对中国特色社会主义进行长期研究、发表诸多学术论文、出版个人相关学术著作、出版由作者任主编的本专业面向21世纪本科生教材及教育*推荐研究生教学用书的基础上，历经数年逐步完成的。本书充分体现党的二十大和《中共中央关于党的百年奋斗重大成就和历史经验的决议》的基本精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，以马 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是，本书介绍了定量评估 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国饮食文化（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：冯玉珠 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”， 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”；第二篇为“美食篇”，讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”；第三篇为“酒水篇”，讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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税务会计（第5版）（普通高等学校应用型教材·会计）
作者：梁文涛 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-01-01 本教材以最新税法和会计准则为依据，主要介绍企业实际工作所必需的各税种的认知、计算、会计核算及纳税申报，根据不同税种的日常核算要求，整合出多个工作项目作为主要教学内容。为培养应用型会计与财务专业人才，本书采用创新的“项目导向、任务驱动”模式，贯彻“理实一体、学做合一”理念，每个工作项目除了理论知识讲解以外，均由“情境引例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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纳税筹划（第7版）（普通高等学校应用型教材·会计）
作者：梁文涛 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-08-01 《纳税筹划》(第7版)的内容包括纳税筹划认知、纳税筹划的风险及其防范、增值税的纳税筹划、消费税的纳税筹划、企业所得税的纳税筹划、个人所得税的纳税筹划、其他税种的纳税筹划、跨国经营中的纳税筹划、纳税筹划的风险管理等，涉及100多个有代表性的纳税筹划案例。为培养高端应用型纳税筹划人才，本教材从筹划案例、工作要求、税法依据、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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电子商务概论（第3版）（高等学校经济管理类主干课程教材·电子商务系列）
作者：杨路明 陈曦 刘明 徐?F 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-12-01 本书系统地介绍了电子商务的各个方面，包括电子商务的基本概念、技术基础、商业模式、网络营销策略、物流管理、电子支付体系等。阅读本书，将能够全面了解电子商务的运作机制和商业价值，并掌握相关的知识和实践技能。本书注重内容的实用性和易读性，提供了大量的案例、实例和图示，以帮助学生更好地理解电子商务的原理和实践。此外，本书还配有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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大学生创业管理与实践（高等学校公共课教材）
作者：苏健涵 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 ●本书立足于大学生创业的现实需求，紧密结合高等农林院校的独特优势，精心构建创业理论、政策、实践三大模块。全书围绕认识创业、创业前准备、创业手续、创业管理四大环节，全方位构建起大学生创业认知框架，能够帮助学生在创业之初形成系统的认识。●书中配备了全面升级的信息化立体教学资源库，内容丰富，形式灵活。资源库深度融合校内外、国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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税务会计（第5版）（普通高等学校应用型教材·会计）
作者：梁文涛 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-01-01 本教材以最新税法和会计准则为依据，主要介绍企业实际工作所必需的各税种的认知、计算、会计核算及纳税申报，根据不同税种的日常核算要求，整合出多个工作项目作为主要教学内容。为培养应用型会计与财务专业人才，本书采用创新的“项目导向、任务驱动”模式，贯彻“理实一体、学做合一”理念，每个工作项目除了理论知识讲解以外，均由“情境引例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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摄影基础（第三版）（高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材）
作者：王俊涛，肖慧，孙德波 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 《摄影基础（第三版）》主要是讲述照相机的基本知识，现代摄影技术、摄影造型规律以及摄影发展历史与艺术美学的综合性摄影教材，全书共分三章，第1章讲摄影的概念与原则，共分为7节，分别讲述摄影的发展历程、传统摄影及感光材料、数码摄影、闪光灯、滤光镜和常用摄影附件、曝光与测光技术、摄影的构图、光线的奥秘。第二章讲摄影的实洲与后期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及电化学等。 《食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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应用随机过程（高等学校经济管理类主干课程教材）
作者：方杰 周熙雯 郭君默 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-06-01 本教材主要介绍了随机过程的预备知识、离散时间马氏链、可数状态马氏链、泊松 过程、连续时间马氏链、更新过程、布朗运动等内容。为适应应用型本科财经类相关专业突出技能与应用的要求，本书在介绍随机过程基础理论的前提下，着重使用图表等多种形式，形象地展示课程的脉络。在介绍部分难以理解的知识点时，本书附有相关的 Matlab 及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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报关实务（普通高等学校应用型教材·国际贸易）
作者：田征 李岩 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-06-01 本书由一位资深高校教师和一名经验丰富的海关关员联合编撰。关检融合机构改革后，海关的职能更优化、职责更宽广。本书围绕“新海关”业务体系，对海关及检验检疫业务的基础知识和融合后的业务改革进行了全面整理，从管理相对人办理海关业务的实操角度出发，对各业务条线的理论和实践进行了充分的阐述和讲解，同时对“金关二期”等海关信息化管理 ... |
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管理会计（第5版）（高等学校经济管理类主干课程教材·会计与财务系列）
作者：冯巧根 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 企业健康发展需要管理会计的有效决策与控制系统支持，为了使“双碳”管理、工具创新等新概念更好地融入教材，第5版对上一版的内容做了较为全面、系统与深入的修订，具体包括： （1）存量知识与增量知识协调并进。在管理会计知识点不“减损”的情况下，维护管理会计知识的持续动态发展，及时将近年来的新成果适当补充进来。 （2）思政内 ... |
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高等学校学前教育专业教材（实践取向系列） 幼儿园游戏指导
作者：邱学青著 出版：人民教育出版社 日期：2024-10-01 《幼儿园游戏指导》旨在培养幼儿园教师形成正确的教育观、游戏观、建构专业知识基础、形成专业技能，掌握对游戏活动的指导策略与方法。本教材由六章内容组成。 第一章阐释了游戏的基本概念、特征及发展价值，简要介绍了游戏的主要理论，讨论了幼儿园游戏的特点、分类及作用，梳理了游戏在幼儿园的地位变迁，分析幼儿园实现以游戏为基本活动的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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香料植物栽培学（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
作者：殷全玉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《香料植物栽培学》是介绍香料植物栽培学基本理论和栽培技术的教材，分为总论（绪论、第一～八章 ）和各论（第九～十六章）两部分。绪论及第一、二章阐述了香料植物的含义和特点、功能和开发利用状况、种类和分布、分类方法、精油化学组成和合成积累；第三章和第四章重点介绍栽培学的基本理论知识，包括香料植物根、茎、叶、花、果实、种子发育 ... |
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网络营销（第3版）（普通高等学校应用型教材·市场营销）
作者：王玮 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 互联网、社交媒体正深刻影响着人们的生活方式，新商业模式不断涌现。这些变化为市场营销带来了巨大的发展机遇。作者实地调研并长期跟踪企业的管理实践，开发了多个网络营销的本土案例，其中有6个案例获评“全国百篇优秀管理案例”，为本书的顺利出版奠定了坚实基础。 本书突出强调“网络营销基础”在网络营销领域的依托，强调“网络营销模式 ... |
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联络口译（第二版）（高等学校翻译专业本科教材）
作者：詹成 主编，詹成 黄静 李承 王巍巍 编 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-03-01 《联络口译：第二版》是国内第一本专门进行“联络口译”训练的本科教材，第一版面世十余年来受到广泛好评。第二版依照专题为纲、技能为主、语言为辅的理念，将技能融入专题知识，辅以语言强化训练，旨在提高学习者的翻译实践能力。全书（第二版）共15个单元，每章围绕某一特定工作情境编排训练内容，涉及商务、教育、旅游等多个不同领域，重点 ... |
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中国茶人脊梁（高等学校通识教育教材）
作者：张星海 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《中国茶人脊梁》展现了我国老一代茶人无私奉献、默默耕耘的精神，介绍了他们为我国茶产业做出的贡献。全书分为茶文化引领新时代、茶科技赋能新时代、茶产业共富新时代三章，具体内容包括当代茶圣吴觉农、中国茶德庄晚芳、中国茶礼张天福、以茶植贤王家扬、机制红茶冯绍裘、茶种资源李联标、茶叶生化王泽农、茶业通史陈椽、壶艺泰斗顾景舟，介绍 ... |
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