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梅府的家宴
作者：沈林安 张葆洁 吴迎 出版：学林出版社 日期：2018-10-01 1943年，厨师王寿山师傅进入梅兰芳先生家，成为梅先生的家厨。此后，梅府的家宴经过王寿山师傅及众多先辈的不断摸索和创新，逐渐形成了营养丰富又淡雅精致的风格，恰如梅先生一生所秉持的中正平和的理念，又如他刚柔并济的性格。本书以梅府的家宴中八个具有代表性的菜品花生米牛肉汤煮干丝龙须鳜鱼鸳鸯鸡粥芫荽炒软兜干煎明虾狮子头核桃酪为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442 
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你不懂厨房
作者：浜内千波 出版：南海出版公司 日期：2018-09-01 圆白菜的美味都在菜心里， 青豆豆荚里有美味的奥秘， 鱼腥味可以用不锈钢盘去除， 干香菇要放在冷藏室里泡发 生活中有很多似乎理所当然的事，厨房里更是。虽然我们拥有的常识很多都是道听途说，但时间长了似乎就视之为真理。本书作者是个有实践精神的人，持续研究家常菜40年，在实践中反复检验这些常识，终于得出了或许会颠覆你认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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故宫日历满汉全席2019
作者：齐金柱 朗吟阁文化工作室 出版：故宫出版社 日期：2018-09-01 从清初的宫廷筵席将飞禽走兽、山珍海味融汇一体，到康雍乾三帝提倡满汉一体，满族菜肴和汉族菜肴逐渐渗透交融，在重大场合的宴请菜单逐渐完善和成熟。晚清至民国，满汉全席作为宫廷盛宴的代名词在民间悄然兴起，并成为中国人对奢华饮食的终极想象。 流传于世的满汉全席有多个版本。中国首批国家注册资深级烹饪大师齐金柱从事餐饮烹饪工作近5 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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一碗好酱，一桌好菜
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书从凉拌菜酱、家常炒酱、蘸菜酱料、下饭小料，再到果酱，囊括家常各种美味酱料。每种酱料步骤详尽，且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘笈图，令你不用看字都能学会。书中还介绍了酱料的储存、常用原料与搭配方法，方便你举一反三。学会了书中的酱料做法，可以用来炒菜、配主食、凉拌、蘸食，家庭厨事变得简单，为你节省了更多的时间和精力，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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辅食超简单
作者：[台湾]医师·娘，李建轩 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 《辅食超简单》是一本非常实用的简单快手辅食书。根据月龄分四阶段讲解辅食，包括辅食基础知识，辅食选材、辅食准备、辅食制作。 《辅食超简单》是专业的家庭科医师医师 娘和屡获国际大奖的煮厨 史丹利（李建轩）老师联手打造。医师 娘是三个孩子的妈妈，史丹利老师是三个孩子的爸爸，他们总结自己亲自为孩子做辅食的经验，结合自身专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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上海市黄浦区城市基层党建探微
作者：中共上海市黄浦区委党校 编 出版：上海人民出版社 日期：2018-12-01 本书总结近年来黄浦区在城市基层党建工作中的创新经验，内容包括三大部分：*部分通过文化思南品牌建设的实践创新、滨江党建服务线的打造来探索区域化党建，；第二部分通过半淞园街道业委会融合式治理的调查、大数据引领社区治理精细化、打浦桥街道业主委员会建设、老西门街道学工居委厨卫工程改造、小东门街道拆违工作调研、五里桥街道创新社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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这是我想过的日子（套装3册）
作者：周华诚，沈春儿 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 《好日子,菜花螺蛳过老酒》 厨中事——炖菜、猪头肉、咖啡、臭苋菜、菜花螺蛳过老酒…… 柴米油盐中有人生的美味深长 花间行——合欢、海棠、容颜不老的橡树、木槿花与秋刀鱼…… 秋风乍起，稻花香里说丰年 旧时光——缝纫机、捕鱼过大年、往日歌声、浪漫自行车…… 指缝中溜走的时间，梭中日月长 过得去——闲逛、理想的旅行、青丝白发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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家事里的禅意时光（日本整理收纳专家教你的家务减省法则。再忙，也能过得细致。）
作者：[日] 小川奈奈 著，黄若希 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-03-01 作者将禅有关食和扫除的智慧在融入家事技巧之中，对厨房工作、日常料理、扫除等家务的方方面面进行细心的指导，使每天平凡的家务事恬静而美好。本书共四章。*章主要讲述厨房家务技巧，比如不容易遗忘物品的冰箱收纳方法、家庭菜单制定规则、厨具购买原则、厨余垃圾处置技巧等。第二章主要探讨食材烹饪方法和对待食材的态度，向读者传达感恩食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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我爱西餐
作者：【法】菲利普·吕索[法]科达·布莱克等 著 ; [法]詹姆斯 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-05-01 这本《我爱西餐》来自法国，是畅销级的西餐食谱，在2011年的世界美食图书大奖评选中获得了蓝带奖的殊荣。全书共有142款美食，配有800余张图片，内容包含了西餐中的各式餐点：开胃前菜、汤、主菜、主食、甜点、酱料和面团等。 大家可以在忙碌之余，放松自己的心情，在小小的厨房里开始一段热乎乎、暖洋洋的美食之旅。 开胃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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小厨房·大智慧（智慧生活·健康饮食）
作者：刘烈刚，杨雪锋 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-03-01 1厨房，每个家庭每天都要使用的地方，却存在着很多健康隐患。通常，我们的家庭厨房，往往就是不健康风险的来源。而且，正因为家庭厨房会陪伴我们一生，其中所存在的风险，对我们和家人的健康会造成更持久的威胁。本书为大家详细讲解厨房安全、关于食品储存那些事、谷薯类食用小窍门、蔬菜水果类食用小窍门、鱼虾、禽、肉、蛋、奶类食用小窍门、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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超级符号原理
作者：华杉，华楠 出版：文汇出版社 日期：2019-05-01 只要人类还有眼睛和耳朵，还使用语言，《超级符号原理》就能教你如何影响人的购买行为。 席卷中国市场17年的华与华战略营销创意方法原理，讲透单项目咨询费过千万的创意开发逻辑。360、海底捞、西贝莜面村、汉庭、葵花药业、厨邦酱油、晨光文具、孔雀城、百万册畅销书《藏地密码》《岛上书店》《半小时漫画中国史》都是用超级符号原理打 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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酒店标准化六常管理·升级版
作者：邵德春，袁武刚 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-07-01 ☆ 保证15秒内让员工都能将物品取出放回。 ☆ 不再害怕卫生监督部门的检查，做到零安全事故。 ☆ 餐桌翻台率达到每天4～5次，三五年不用新添餐具。 ☆ 员工从要我做转变为我要做。 ☆ 以前3年就报废的设备能够用到10年以上。 ☆ 规范示意一目了然，就算不识字的员工也一看就懂。 ☆ 后厨从此由禁区变成亮点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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因为我有生活：电影美术师杨占家从艺录
作者：口述 绘：杨占家，整理，李青菜，后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-07-01 小学没毕业已拿到文化馆工作offer？跳高不达标靠画图通过了？因为样板戏，从建筑系跨界触电，竟成剧组瑰宝、80后网红？本书讲述的，就是电影美术师杨占家虽身处星光熠熠的名流圈，却充满烟火气的手艺人生涯！ 回忆过去，也曾见证历史在五七干校做厨工，与黄永玉一起设计人民大会堂内厅；也曾走遍天下进革命根据地的公安局赎同事，在尖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 580
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我喜欢你，你早就知道
作者：花知否 出版：花山文艺出版社 日期：2019-05-01 人生赢家小姐姐见色起意努力倒追初恋男神，却被拒之门外？ 遇见陈曳之前，唐向晚一直都过得顺风顺水。 她是已过世大文豪的独生女，年纪轻轻就是小有名气的编剧作家，她开朗、时尚、漂亮、多金，却也虚荣骄纵任性妄为。 遇到了年少时暗恋的陈曳后，她发现昔日的男神变得十分落魄， 竟然在自己投资的饭店做洗碗工！ 为了倒追陈曳， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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好吃得停不下来：柯老大的快手家常菜
作者：柯俊年 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭；怎么做卤肉饭才肥而不腻，焦而不柴；能不能边吃边瘦，滋补驻颜；宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜？ 《好吃得停不下来》是中国台湾美食家柯俊年在大陆出版的第1本美食书。 这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书，文中收录了31道家常菜的菜谱，让从没下过厨的厨房小白也能轻松上手，做出健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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创模式：23个行业创新案例（不可多得的，商业创新实战谱）
作者：段传敏 出版：中国青年出版社 日期：2019-07-01 本书精选了《CEO说》社群分享中的二十多篇文章，几乎每篇文章都代表了一个行业：社群、共享、微博、新零售，定制家居、厨电、日化、旅游、服装、汽车、白酒、餐饮、媒体、文化、营销服务等。比如，既有来自新浪微博的副总裁向我们分享从一度的低谷再到主流社交媒体的过程，也有传播研究的前微博易高管分享社群营销中的小群效应，更有创业家分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1254
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详解庭院软装
作者：蒋森丽，潘富鸾，贺庆 出版：民主与建设出版社 日期：2019-08-01 本书从庭院软装的基本概念、市场现状、软装文化、设计原则、设计元素、设计区域、设计案例等多方面入手，提供系统的庭院软装的设计技巧。编者依据多年庭院设计经验，对庭院软装提出了实用性的指导，从传统的室外景观到如今的室内小景打造，既有设计方法的阐述，又有对设计细节元素如色彩、植物、水景、灯具等应用方式的解析。编者从庭院风格入手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2066
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3ds Max工业产品设计实例精讲教程
作者：[中国]宋娟，宋超，张文皓 出版：中国铁道出版社 日期：2019-09-01 3ds Max工业产品设计实例精讲教程书中由浅入深地通过近30个模型实例，详细讲解了使用3ds Max进行工业产品设计的高级技术。具体内容包括3ds Max概述及建模基础，制作五金工具类产品，制作礼品工艺品，制作运动器械，制作照明灯具，家居产品建模，厨卫产品建模，儿童玩具建模，电子通信产品建模，家电设备建模，数码电脑产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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好物让人上瘾：和喜欢的一切在一起
作者：[日]香菜子 出版：北京时代华文书局 日期：2019-09-01 你买的所有东西，构成了你的人生。过上美妙的人生并不难，关键在于你能迷上什么好东西。好的东西会让你努力成为更好的人。好物予以认真生活的你。 日本超人气模特、插画师，日用品牌Lota Product创始人兼设计师，两个孩子的妈妈香菜子围绕日常生活，分享了自己钟爱的好物杯杯盏盏，花花草草，茶器酒具等，涉及厨事、家居、穿搭、 ... |
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装配式建筑装饰施工与施工组织管理
作者：崔艳清 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-08-01 《装配式建筑装饰施工与施工组织管理》分为5部分，系统地阐述了装配式建筑装饰施工相关知识，具体包括装配式建筑装饰概论、内部装饰部品施工安装、厨卫部品系统安装、细部工程施工安装与装配式建筑装饰施工组织管理等内容。《装配式建筑装饰施工与施工组织管理》既可作为职业教育的教材，也可为建筑装饰工程技术、建筑室内设计、建筑设计技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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