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《警察锅哥1：乌龙第一锅》
作者：常书欣 出版：中国民主法制出版社 日期：2017-07-01 蒸、炒、煎、炸、炖，烩一锅佳肴美味；苦、忧、喜、乐、哀，活一世精彩人生。 小人物简凡，被伙伴戏称为锅哥，*的愿望是继承父亲衣钵做个神厨，却阴差阳错在兼任协警期间立下大功，就此开始了职业刑警的生涯他凡事总以厨艺为喻，从细微处窥得事物真谛；他自信中带了些许桀傲、洒脱中又有几分不羁；他生性活泼，思维敏捷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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家居收纳达人的装修计划书
作者：周建志 出版：福建科技出版社 日期：2017-05-01 本书由台湾资深住宅设计达人周建志，综合自己多年装修实务经验，帮助准备装修的读者快速计划装修重点。首先，介绍准备装修前需要注意的事项，以及如何做好预算把钱花在刀口上。然后，重点对家居六大空间玄关、客厅、餐厨间、多功能房、卧室、卫浴间进行详尽介绍，通过126个完整的个案图文搭配介绍了其设计巧思、设计细节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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警察锅哥2：小警轶事多
作者：常书欣 出版：中国民主法制出版社 日期：2017-08-01 蒸、炒、煎、炸、炖，烩一锅佳肴美味；苦、忧、喜、乐、哀，活一世精彩人生。小人物简凡，被伙伴戏称为锅哥，*的愿望是做个神厨，却阴差阳错在兼任协警期间立下大功，就此开始了职业刑警的生涯他凡事总以厨艺为喻，从细微处窥得事物真谛；他自信中带了些许桀傲、洒脱中又有几分不羁；他生性活泼，思维敏捷，生活里经常耍一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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就爱你好好吃饭的样子
作者：小棠菜 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-10-01 我爱做，你爱吃，这样就很圆满。 《就爱你好好吃饭的样子》精选40余道家宴美食，配有超详细的操作步骤和精美图片。更为难得的是，在每一道菜的背后，或有一段浪漫的故事，或有一点散淡的心情，或有一种浓浓的情感。作者以为妻、为母、为女、为友这四个人生角色，为读者展示了一个小厨娘的美好食光。 厨房里，尽是踏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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五味——汪曾祺谈吃文章38篇
作者：汪曾祺 出版：山东画报出版社 日期：2016-09-01 读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。有人说汪曾祺身兼二美；美文家、美食家；他自己也说：写字、画画、做饭是“业余爱好”。《五味(汪曾祺谈吃散文38篇》的作者汪曾祺写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。读其文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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血色天籁
作者：[冰] 阿诺德·英德里达松 著, 刘振，匡露 译 出版：新华出版社 日期：2017-12-01 临近圣诞，皑皑白雪装饰下的雷克雅未克一片欢天喜地，所有人都在忙碌着迎接白色圣诞节的到来。然而，一个门卫、兼职圣诞老人却不幸被刺死在酒店地下室里一间狭窄简陋的小屋里。他身穿圣诞老人演出服，衣衫不整地坐在血泊之中，生殖器上还挂着一个安全套 曾经天籁之音的拥有者，生命结束之时竟如此狼狈不堪。在人生的*后时刻，这位曾经的童星究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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打造理想的家——厨房卫浴设计与改造（厨房卫浴二合一，一站式解决装修难题！）
作者：B A编辑部 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-02-01 本书针对卫浴和厨房的装修全过程，对设计、选材、预算、施工等过程中遇到的问题进行了专业系统的解答。 本书汇总了多个现代厨房卫浴的装修设计方案，从厨卫装修前必知的趋势、理念到装修时的风格选择、施工安全注意事项、施工中要注意的关键问题及改造设计疑难问题问答、点子与案例呈现，全方位讲解了厨房卫浴设计与改造的重点和难点，提供了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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味澜世纪——重庆饮食（1890—1979）
作者：李伟 著; 出版：西南师范大学出版社 日期：2017-12-01 本书围绕重庆16名烹饪大师，通过走访后人和传人的形式，聚焦他们从少年学艺到厨界扬名再到传承后人的过程，深度讲述大师们不为人知的成长经历和传奇故事，并以重庆百年餐饮和名厨名店名菜为背景，详尽展示重庆美食从民国时期到新世纪的发展历程，让各个时代、各种老字号包括传世名菜、风味小吃走上前台，全面呈现巴渝美食的博大精深和厚重历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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民用飞机工业设计的理论与实践 大飞机出版工程
作者：任和 徐庆宏 等 编著 出版：上海交通大学出版社 日期：2018-01-01 本书系统地介绍了民用飞机工业设计的基本理论、方法和特点，全面总结了目前国内外民用飞机工业设计的实践，综合阐述了目前国内外民机工业设计趋势和工业设计的流程与方法。本书系统地介绍了客舱舒适性、客舱内饰设计、客舱厨厕与板柜系统设计、客舱智能化设备与创新设计、公务机内饰设计、客舱智能化设备、民机涂装设计及样例分析、民机工业设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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蔬菜教室（春夏） 应季蔬菜料理完全指南 内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 春夏
作者：[日]内田悟译者：曹逸冰 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-04-01 你真的了解春夏蔬菜吗？ 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！ 本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。 传递新鲜食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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环境卫生技术规范GB 51260-2017
作者：中华人民共和国住房和城乡建设部 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-03-01 本标准的技术内容包括：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.环境卫生公共设施；5.清扫保洁及除雪；6.生活垃圾收集运输；7.生活垃圾卫生填埋；8.生活垃圾焚烧处理；9.生活垃圾生物处理；10.粪便收运与处理；11.餐厨垃圾收运与处理；12.建筑垃圾收运与处理；13.渗沥液处理。本规范是由中华人民共和国住房和城乡建设部发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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芙蓉街
作者：尚启元 出版：广东人民出版社 日期：2018-07-01 这是一个因鲁菜厨艺斗争而引发的一幕幕家国情仇的年代故事。故事从光绪三十年（1904年）开始，御厨陆松宇夫妇因家传鲁菜秘籍及御厨间钩心斗角而被害。其子陆明诚被北京一家小酒楼的吴掌柜偷偷救下，送回济南姑姑陆金珠家。姑父杨正虎不务正业，陆松宇过着吃不饱穿不暖的生活，邻居家的小姑娘李玉儿对他非常关心，福寿酒楼掌柜高德生的女儿高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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创意涂鸦简笔画--一起来画美味食物
作者：【美】洁玛·柯瑞尔 出版：上海人民美术出版社 日期：2018-06-01 你有一整厨的香料，餐具比鞋子要多得多。承认吧，你就是个吃货。放下手中的调味品，把所有美味的瞬间都倾注笔端，涂鸦成画。专业的插画家洁玛柯瑞尔将用她有趣又俏皮的艺术形式和书中超过50个充满想象力的技巧、指引、练习,激发美食家们的想象力，激励他们通过随手涂鸦的形式，去探索、体验、甚至天马行空地去画出他们的*爱。在这本奇特的涂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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设计必修课：室内材料应用
作者：理想·宅 编 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 本书收录常用室内装饰建材二百多种，并系统的分为材料的基础常识、水电材料、装饰砖石、装饰板材、装饰地材、 装饰门窗及五金、漆及涂料、墙面加工材料、厨卫设备、趋势新建材10个章节。每个章节对于材料的类别、特性、价位、选购以及适合用法都做了详细介绍，同时结合现场材料的施工图解和相关视频链接，让初学者也能轻松掌握材料的运用技法 ... |
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烹饪基本功入门（烹饪专业项目课程试用教材）
作者：茅建民 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书是烹饪专业职业教育课程改革项目课程试用教材。烹饪基本功入门是六大项目之一，在这一项目课程中共分七大模块，分别就行业认知、体质训练、刀工基础、勺功基础、司厨劳动、烹调方法训练等方面的问题，从理论和实践的角度进行了全面、深入、系统的描述。本书注重实践性、系统性、科学性，及时将餐饮行业的*发展动态和社会需求融入教材中，体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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慢船去香港
作者：周子湘 出版：作家出版社 日期：2018-06-01 中短篇小说集《慢船去香港》共收录了作者集在各大刊物公开发表的《天涯厨王》、《慢船去香港》、《骆玉珠传奇》、《新加坡河的女儿》、《惘然记》、《女人花》、《巴图鲁的秘密》、《纳棺人》、《再见阿郎》、《爱哭的珍妮》、《她的世界正下雪》、《一个叫婉琳的女人》、《别了，苏菲》等十五个中短篇小说。小说集以独特的题材和视角，在面向海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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我们的日常之美--好日子，菜花螺蛳过老酒
作者：沈春儿 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 这是一本理想生活随笔集。蚕豆花瓣有黑色的斑点，如睥睨着的眼睛；豌豆花细小、洁白，像翩飞的小蝴蝶；萝卜花小小又洁白，朴素得容易让人忽略还没来得及关注的麦苗，一不留神，就长大了，如同那些田头开的花，前几天还没开呢，似乎转眼就结果了。这本书里，写的无非是这样的一些小日子厨中事、花间行、旧时光、过得去。美景良辰，不过如此。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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刘一达文集：红案白案
作者：刘一达 出版：北京时代华文书局 日期：2018-07-01 一块案板，切菜的叫红案，揉面的叫白案。两块案板合起来，就是一个传统的中餐厨房。于、彭两家，世代都是掌案板的大厨，两家在厨艺上较劲，在厨房外的人生大舞台上，也较着劲。从老佛爷的御膳房到李鸿章的私人大厨、从王爷家的后厨掌门人到公私合营后老字号饭庄的领导，你方唱罢我登场。 《红案白案》以当代人在老屋中寻宝为线索，抽丝剥茧， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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Hello怡情小炒/吃货食堂
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2016-07-01 美食生活工作室编著的《Hello怡情小炒》是“吃货食堂”系列之一。热炒是餐桌上温暖人心的美味，连炒菜的过程也是颇有气氛的，油锅里葱姜爆香，食材倒入瞬间发出的刺啦声，锅铲与锅壁碰撞的铿锵声，空气里飘散的香气，都在各家的厨房里陆续上演。炒、烧、熘、煸、爆、煎，热菜的烹调技法可谓是五花八门，每一种都能给你带来不同的味觉享受。 ... |
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山海宴
作者：柳三笑 出版：花城出版社 日期：2018-06-01 宋微宗贪恋美食，每五年举办一次百厨争辉比赛，获*名的庖师可以得到御赐金刀，同时可以实现一个愿望。杭州庖师苏沐为了青梅竹马的爱情誓要夺冠。阴差阳错的他被选入平王府膳房，见识了饮食三门里精益卓绝的各色绝技。本书刻画了一个闻所未闻的古代庖师江湖，从食材、刀工、器皿、菜品、色香味等方面，全面展示了繁复博大的中华饮食文化精髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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