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中国农业大学特殊食品研究中心组织编写
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中华人民共和国食品安全法（64开）【附：中华人民共和国食品安全法实施条例】
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-08-01 大字排版便于阅读，小开本易于携带。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 51 
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干部考察考核方法新探（2013-2018）（修订本）
作者：中国组织人事报社 著 出版：党建读物出版社 日期：2022-09-01 《干部考察考核方法新探》（2013-2018）精选了2018—2021年在《中国组织人事报》公开发表的关于干部考察考核的新闻报道百余篇，生动反映了这一时期各级党委（党组）及其组织人事部门坚持和加强党的全面领导，着力培养选拔党和人民需要的好干部，在改进和完善干部考察考核方法方面努力探索前进的实践脚印， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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干部考察考核方法新探（2018—2021）
作者：中国组织人事报社 著 出版：党建读物出版社 日期：2022-09-01 《干部考察考核方法新探》（2018-2021）精选了2018—2021年在《中国组织人事报》公开发表的关于干部考察考核的新闻报道百余篇，生动反映了这一时期各级党委（党组）及其组织人事部门坚持和加强党的全面领导，着力培养选拔党和□□需要的好干部，在改进和完善干部考察考核方法方面努力探索前进的实践脚印， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品工艺学
作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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中国犯罪治理蓝皮书：犯罪态势与研究报告（2019）
作者：中国犯罪学学会，组织 编纂 出版：法律出版社 日期：2020-12-01 《中国犯罪治理蓝皮：犯罪态势与研究报告（2019）》基本延续了首期《蓝皮书》的框架格局，通过2019年度中国刑事政策及刑事立法与司法2019年度中国犯罪形势评估2019年度典型案件犯罪学报告2019年度中国犯罪学学科发展动态等内容的呈现，从宏观到具体、从犯罪问题到学科发展，对我国年度犯罪学作了全面回 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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育先机 开新局——新形势下的中国经济
作者：光明日报社 组织 编写 出版：人民出版社 日期：2021-02-01 2020年习近平总书记在看望参加全国政协十三届三次会议的经济界委员时强调，“要坚持用全面、辩证、长远的眼光分析当前经济形势，努力在危机中育新机、于变局中开新局”。6月16日，光明日报《红船初心》《学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想》两个专刊联动，围绕“育新机、开新局”，聚焦各地“怎么干”“怎么 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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食品营养学
作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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中国诗学研究（第二十四辑）
作者：安徽师范大学中国诗学研究中心编 出版：凤凰出版社 日期：2023-12-01 中国古典诗学研究发展最新动向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 541
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古代文明（第18卷）
作者：北京大学中国考古学研究中心、北京大学震旦古代文明研究中心 编 出版：上海古籍出版社 日期：2024-07-01 关于古代文明各个时段的最新研究成果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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巨变：改革开放40年中国记忆（2018年主题出版重点出版物，庆祝改革开放40周年，以大量珍贵历史照片
作者：巨变：改革开放40年中国记忆》编写组 出版：新华出版社 日期：2018-09-01 1.本书精选改革开放40年来的珍贵影像，图文并茂，生动展现了改革开放40年来中国代表性的城市和村镇，以及经济、社会、文化等领域的巨大变迁。 2.本书选取中国照片历史档案馆800多幅珍贵照片，具有史料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品行业英语
作者：食品行业英语编写组 出版：高等教育出版社 日期：2017-03-01 食品行业英语编写组编的《食品行业英语职 业教育行业英语立体化系列教材》在内容上体现出了新内容，新体系，新观念的时代需要。 本书每单元分为单元预览、职场听说、职场阅读、职 场写作、职场项目、职场沙龙六 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中华人民共和国食品药品注释法典（新五版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-11-01 “注释法典”丛书【新五版】 全新推出 因为专业 所以卓越 丛书独具七重价值 1. 内容全面。涵盖相关领域重要的法律、法规、部门规章、司法解释等文件，收录的文件均为现行有效文本，方便读者全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践，以培养学生的综合应用能力，实际参考性和操作性较强，提升学生学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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挂面的“故”与“事”
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书共分8篇，分别为：挂面的起源、分类及其南北差异，从手工刀工业化挂面的生产工艺，挂面与营养，怎样选购挂面，怎样食用挂面，谣言粉碎机，关于挂面的科普，以及那些年，我们吃过的挂面美食，用问答的形式，详细解释了与挂面相关的食品安全与营养问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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微观创想家：细菌的科学艺术之旅 as科学艺术研究中心
作者：as科学艺术研究中心 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 艺术与科学的关系不仅挑战了我们的世界观，还帮助我们更好地理解人类的生活以及我们与周围世界的关系。艺术家和科学家都需要创造性的洞察力来探索知识，并专注于开发新的方式来传达和理解他们发现的创新本质。本书探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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金融理论与政策（第二版）（全国金融硕士核心课程系列教材；全国金融专业学位研究生教育指导委员会组织编写
作者：吴晓求 王广谦 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-06-01 金融理论与政策（第二版）（全国金融硕士核心课程系列教材；全国金融专业学位研究生教育指导委员会组织编写） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国诗学研究（第二十一辑）
作者：安徽师范大学中国诗学研究中心 出版：凤凰出版社 日期：2022-06-01 了解中国古典诗学研究新动向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 571
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