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食品生物化学（第二版）
作者：丁原春 编 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质、核酸的生物合成与降解，生物能量（ATP）的产生及生物代谢的调节与控制；食品中存在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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食品毒理学
作者：张立实，李宁 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因，使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“食品卫生与营养学”本科专业系列教材之一，共十六章，重点介绍了毒理学与食品毒理学的基本概念、研究与评价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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小金豆的国门生物安全之旅
作者：国家质检总局科技委 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 《小金豆的国门生物安全之旅》由国家质检总局科技委组织编著，由国家质检总局科技委出入境检疫专业委负责编写，用14个贴近生活且活泼有趣的故事介绍了进出境动物检疫和植物检疫工作对保卫国门生物安全的重要意义。让读者，特别是孩子们了解进出境动植物检疫工作在生活中作用的同时加强生态环境保护意识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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全国青少年户外营地丛书——营地常见问题分析与应对
作者：国家体育总局青少年体育司 中国登山协会 出版：高等教育出版社 日期：2021-04-01 本书由国家体育总局青少年体育司、中国登山协会组编，是“全国青少年户外营地丛书”培训教材之一。本书选取了易于在青少年营地开展的活动特案，包括我们为什么去营地、做好参营准备、适应营地生活、尽情地投入体验、引导而不教导、营地活动特案反思、最终的决定力量是人等。本书既可以作为营地活动组织和指导人员、研学旅行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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中华人民共和国税收基本法规（2018年版）
作者：国家税务总局 编 出版：中国税务出版社 日期：2018-01-01 本书汇编了自1949年10月1日中华人民共和国成立至2018年1月1日全国人民代表大会及其常务委员会、国务院、财政部、国家税务总局和海关总署发布的所有现行有效的税收法律法规规章及规范性文，并对其重要修订之处进行了注释说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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中华人民共和国税收基本法规（2019年版）
作者：国家税务总局 编 出版：中国税务出版社 日期：2019-01-01 本书汇编了自1949年10月1日中华人民共和国成立至2019年1月1日全国人民代表大会及其常务委员会、国务院、财政部、国家税务总局和海关总署发布的所有现行有效的税收法律法规规章及规范性文，并对其重要修订之处进行了注释说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中华人民共和国税收基本法规（2020年版）
作者：国家税务总局 编 出版：中国税务出版社 日期：2020-02-01 本书汇编了自1949年10月1日中华人民共和国成立至2020年1月1日全国人民代表大会及其常务委员会、国务院、财政部、国家税务总局和海关总署发布的所有现行有效的税收法律法规规章及规范性文，并对其重要修订之处进行了注释说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食品营养学
作者：吴秀玲，徐瑞东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源，同时融入了《中国居民膳食指南（2022）》等国家文件内容，列出了思政点、学习要点与思考题，促进学生在知识、能力、素养各方面得到提升。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品毒理学
作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒理学》共11章，系统地介绍了食品毒理学的基础理论知识。主要内容包括：食品毒理学的概述及发展历程；有关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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武式太极拳（附DVD光盘1张）
作者：国家体育总局武术研究院 出版：高等教育出版社 日期：2009-09-01 《武式太极拳》是（（中国武术段位制》武式太极拳段位技术教程，由国家体育总局武术研究院组编，中国武术协会审定，围绕武式太极拳段位技术考评内容和标准编写。主要内容包括武式太极拳概述和一至六段段位技术的基本形态、单练套路、对打套路和拆招技法。 《武式太极拳》是大众习练武式太极拳，考取国家武术段位的规定考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 445
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中国武术段位制系列教程——武术概论
作者：国家体育总局武术研究院 出版：高等教育出版社 日期：2017-08-01 本书是《中国武术段位制》系列教程理论部分，由国家体育总局武术研究院组编，中国武术协会审定。主要内容包括武德与武术礼仪，武术的概念、功能、文化、拳种、套路运动、格斗运动、功法、教学、训练、竞赛、管理、研究等。本书是大众习练武术，考取国家武术段位的规定考试用书。本书还可作为高等学校武术专业教材、大中小学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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中国武术段位制系列教程--陈式太极拳（第2版）
作者：国家体育总局武术研究院 出版：高等教育出版社 日期： 本书是《中国武术段位制系列教程——陈式太极拳（第二版）》技术教程，本书由国家体育总局武术研究院组编，中国武术协会审定，围绕陈式太极拳技术考评内容和标准编写。主要内容包括陈式太极拳一至六段基本形态、单练套路、对打套路和拆招技法。本书是大众考取陈式太极拳国家段位的规定考试用书。本书还可作为高等学校武术专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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中国武术段位制系列教程——杨式太极拳（第2版）
作者：国家体育总局武术研究院 出版：高等教育出版社 日期：2019-09-01 本书是《中国武术段位制系列教程——杨式太极拳（第2版）》技术教程，本书由国家体育总局武术研究院组编，中国武术协会审定，围绕杨式太极拳技术考评内容和标准编写。主要内容包括杨式太极拳一至六段基本形态、单练套路、对打套路和拆招技法。本书是大众考取杨式太极拳国家段位的规定考试用书。本书还可作为高等学校武术专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 397
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食品免疫学（第3版）
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、食物与超敏反应、免疫技术原理以及免疫技术在食品检测中的应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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管理者做什么——税务绩效管理领导组织推进手册
作者：国家税务总局办公厅 出版：中国税务出版社 日期：2017-04-01 领导干部、税务绩效管理相关部门推进工作的业务指引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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短道速滑教练员岗位培训教材（技术讲解dvd）
作者：国家体育总局冬季运动管理中心 出版：人民体育出版社 日期：2017-11-01 《短道速滑教练员初级岗培教材》是由国家体育总局科教司总体设计和部署，由冬季运动管理中心短道部具体组织编写和录制。本教材与2014 年编写出版的《短道速滑青少年训练大纲》是姊妹篇，本教材是青少年训练大纲内容的补充知识的外延和专项理论的拓展；本教材具有较强的操作性，适用于我国青少年组别教练员，是学习短道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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功能性食品
作者：孙金才 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养学生学习知识的同时，掌握基本的产品设计思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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二节棍（附DVD光盘1张）
作者：国家体育总局武术研究院 出版：高等教育出版社 日期：2009-09-01 《二节棍》是《中国武术段位制》二节棍段位技术教程，由国家体育总局武术研究院组编，中国武术协会审定，围绕二节棍段位技术考评内容和标准编写。主要内容包括二节棍概述和一至六段段位技术的基本形态、单练套路、对打套路和拆招技法。 《二节棍》是大众习练二节棍，考取国家武术段位的规定考试用书。《二节棍》还可作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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餐桌上的食品安全
作者：吕晓华 出版：电子工业出版社 日期：2025-05-01 1. 用科学解读每一口美味，揭秘食品标签背后的真相，教你避开隐形风险。从农田到餐桌，从选购到烹饪，一本让全家吃得安心、选得明白的饮食安全指南！ 2. 随书附赠食品安全拉页、购物视频指导！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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每个人的绩效——税务绩效管理全员应知应会手册
作者：国家税务总局办公厅 出版：中国税务出版社 日期：2017-04-01 国家税务总局办公厅编著的《每个人的绩效税 务绩效管理全员应知应会手册》从是什么的角 度出发，侧重于向全体税务干部普及税务绩效管理基 础知识，分为基础篇、体系篇、计划篇、执行篇、考 评篇、运用篇、软件篇七篇。本册书按税务绩效管理 流程来编写，在流程之中又注意区分不同的角色，注 重从绩效计划、指标设置、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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