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粮油加工学（第3版）
作者：李新华 董海洲 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-11-01 全书内容包括三大部分。一是粮油原料的初加工,如稻谷制米,小麦制粉,植物油脂提取,传统豆制品的生产,玉米和谷物早餐食品生产等。二是应用现代科学技术对粮油原料进行深加工与转化,如淀粉和变性淀粉的生产,淀粉制糖,大米的营养强化和米面食品的加工制作,植物蛋白食品的生产,植物油脂的精炼和加工等。三是粮油加工副产品的综合利用,如谷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 427 
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中国主要粮食作物一次性施肥技术
作者：刘兆辉 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 本书从肥料产品、配套机械研发和施肥关键技术等方面入手，以小麦、玉米和水稻为研究对象，进行了新型环保一次性施肥产品的研制和筛选，同时开展了相配套施肥机械的研发；在三大粮食作物四大典型区域（东北春玉米区、黄淮海冬小麦-夏玉米区、长江中下游单双季稻区和华南双季稻区）进行一次性施肥关键技术及相应机理研究；结合区域特点和高效栽培 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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粮食作物防灾减灾知识有问必答 插图版（新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列）
作者：刘霞，李勇，穆春华 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 本书是新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列丛书的其中一个分册，介绍了粮食作物防灾减灾的全流程技术。全书采用问答的形式，以科技特派员基层工作中了解到的农民需求为出发点，用图文并茂的方式呈现。本书共分突发疫情篇和常见灾害篇，内容涵盖了突发重大灾害可能对小麦和玉米两大主要粮食作物生产带来的影响、应对措施建议以及旱灾、洪涝灾、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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（纽伯瑞儿童文学奖获奖作品精选）漫长的冬季
作者：[美]劳拉·英格斯·怀德 著，［美］伽思·威廉姆斯 绘，黄荣 出版：南京大学出版社 日期：2020-09-01 长达七个月的严冬、鬼哭狼嚎的北风、飞旋狂舞的暴雪、阴冷黑暗的小镇。看不见隔壁的灯光，听不清彼此的对话。瞧不见太阳与月亮，分不清黑夜与白天。仅靠一点小麦，仅剩一点土豆，等不到火车，闻不见肉味，嗅不着奶香……这是何等艰苦难熬的生活。 我们看到，英格斯一家团结一致，苦中作乐。拉拉琴儿唱唱歌，拧拧干草磨磨麦，任凭屋外狂风暴雪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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乐乐趣揭秘翻翻书低幼版：揭秘食物（7大场景，超85张翻翻页，带孩子走进丰富多彩的食物世界）
作者：[英]安娜·鲍尔斯 文 [英]蕾切尔·桑德斯 图，董丽楠 译 出版：陕西人民教育出版社 日期：2020-08-01 食物对人类的生存至关重要。人们平时都吃哪些食物？水稻、小麦是如何种植以及生长的？哪种食物有助于牙齿健康？食物都有哪些不同的口味？世界各地的人们吃的食物都一样吗？鸡蛋应该如何保存？面包是如何烘焙而成的？本书以翻翻页的有趣形式，介绍了我们的食物、神奇的谷物、水果和蔬菜、来自动物的食物、来自海洋的食物、烹饪和烘焙、吃饭的地方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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粮油作物栽培技术
作者：徐钦军，董建国，王文军 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 作者为满足广大农民需求，针对各地粮油作物生产的发展实际，结合近年来粮油作物生产研究的新技术、新经验，编写了《粮油作物栽培技术》。书中针对玉米、小麦、谷子、花生、大豆、高粱、甘薯、马铃薯、油菜等九大粮油作物，分别从生长特征、播种技术、田间管理技术以及主要病虫害防治技术进行阐述，该书具有简短易懂，内容丰富，针对性、实用性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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大田作物田间标准化管理技术40问
作者：王凌云，黄大方，孙瑶 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 田间管理是以及时满足作物对水分、养分、肥料、光照等方面的需求为目的，同时为了保障作物的质量和产量而根据其生长状况采取促进生长或防治病虫害的一些措施。大田作物种植面积较大，极易受天气、墒情等自然因素及人为因素的影响，在田间管理上具有一定困难，易造成作物减产等问题，使农民经济损失惨重。基于此，烟台市农业技术推广站组织编写了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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粮食食品加工学
作者：陈凤莲，曲敏 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 粮食食品加工是食品科学与工程专业的重要研究方向之一。《粮食食品加工学》系统地介绍了粮食的结构与品质、粮食的化学组成、谷物清理、稻谷制米、小麦制粉等粮食原料基础知识及加工的基本方法和理论，同时还阐述了面制食品加工、稻谷深加工、马铃薯食品加工、杂粮食品加工、速冻粮食食品加工、现代粮食食品加工等以粮食谷物为原料的食品加工技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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冬小麦节水农业技术
作者：刘戈，刘灿华，孙笑梅 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 为了做好冬小麦节水农 业技术推广，促进农田节水 技术和相关设备的应用与开 发，推动节水农业发展，我 们组织有关技术人员编写了 《冬小麦节水农业技术》。 本书详细介绍了冬小麦的生 物学特性和生育周期，描述 了河南冬小麦的需水需肥规 律， 了适合河南种植的 小麦优良抗旱品种。同时， 系统总结了近年来在河南省 不同区域集成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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杂草对精噁唑禾草灵的抗药性及其治理
作者：董立尧，王红春，徐洪乐，潘浪，李俊 等 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 《杂草对精唑禾草灵的抗药性及其治理》主要根据南京农业大学植物保护学院除草剂毒理及抗药性实验室近20年来杂草抗药性研究工作，结合部分国内外相关研究进展进行梳理、归纳和总结，在介绍杂草抗药性基本概念、研究内容、方法与现状的同时，重点阐述我国小麦田主要禾本科杂草对常用ACCase抑制剂类除草剂精唑禾草灵的抗药性程度、机理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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河西走廊和沿黄灌区间套作种植技术
作者：李隆 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-05-01 间作套种我国传统农业的精髓之一，是非常重要的生态种植技术，是发展生态农业的重要措施。间套作能够高效利用土地，提高光、热、水、肥等资源的利用效率，减少化肥施用量和化学农药使用等。该技术在河西走廊和沿黄灌区大面积推广，为该地区粮食安全做出了积极贡献。 本书对河西走廊灌区和甘肃宁夏沿黄灌区生产中常见的间套作模式（如大豆／ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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举箸观史：东周到汉代中原先民食谱研究
作者：周立刚 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 本书以人骨和动物骨骼的稳定碳氮同位素数据为基础，结合历史和考古背景材料，对东周到汉代中原地区先民的食谱特征开展对比研究。研究结果表明，小麦在东周时期开始被纳入中原地区的主粮行列，其所占比重在汉代进一步增加；汉代先民的肉食水平也有明显提高。这一方面说明东周到汉代发生的社会变革对先民食谱产生了显著影响，另一方面也体现了稳定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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当自然赋予艺术灵感
作者：[法]艾莱娜·穆尼埃 著 [法]亚尼克·弗里埃 摄影，张文英 出版：商务印书馆 日期：2020-12-01 为什么小麦、玫瑰、葡萄在西方绘画作品中无处不在？为什么印象派画家笔下的虞美人娇媚柔弱又染着诗意的忧伤，而在其他国家，这种花却让人联想到战争与死亡？是什么促使艺术家开始描绘风景或者一束花？自然赋予了画家怎样的灵感？艺术家想通过植物寻求什么？ 蔬菜，水果，鲜花，树木本书以两百余幅西方名画为中心，带我们去探索令人难以置信的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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膳食纤维加工理论与技术
作者：罗登林 主编，张康逸，望运滔 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 《膳食纤维加工理论与技术》系统介绍了常见膳食纤维菊粉、抗性淀粉、魔芋葡甘聚糖、甲壳素与壳聚糖、-葡聚糖、葡聚糖、小麦麸皮、稻谷米糠、大豆膳食纤维、果蔬类膳食纤维、树胶和其他胶类等的来源、结构、分类、理化性质、生理功能、生产方法和实际应用，力求兼顾理论基础、生产技术和实际应用。对膳食纤维的研究与应用有利于推动我国健康产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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大麦青稞机械化生产新技术
作者：朱继平，陈伟 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-01-01 大麦青稞是我国仅次于水稻、小麦和玉米的谷物类粮食作物，具有悠久的种植历史。我国大麦青稞的种植分布广、跨度大，在我国东北、东南、中部、西南、西北全有种植。本书为国家大麦青稞产业技术体系生产机械化岗位专家为了提升我国大麦青稞产业整体的机械化水平，促进区域农机化的发展，帮助大麦青稞种植、农机服务、农技推广和农机销售等人员及时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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主要农作物全程机械化生产模式
作者：涂志强 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-01-01 全书选取多个我国全程机械化生产模式，这些模式定位水稻、玉米、小麦、马铃薯、棉花、油菜、花生、大豆、甘蔗等九大作物，聚焦耕整地、种植、植保、收获、烘干、秸秆处理等六个环节，提出了不同区域、不同作物的一系列全程机械化整体解决方案。全书对全程机械化生产模式在全国不同地区的现状与发展进行细致地分析，每个模式大多采用流程图和表格 ... |
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烟田土壤及生态系统碳输入与碳平衡
作者：高林，申国明，王瑞 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 烟草是我国重要的经济作物之一，面积和总产量居世界*位，烟草是适应性较广的叶用经济作物，在所有从事种植业生产的农业区域，烟草几乎都可以生长。我国植烟土壤广泛分布于平原、丘陵和山区，分布面积较广，从北纬60到南纬45的广阔范围里都有其分布。目前，国内外关于农田生态系统CO2通量变化、农田土壤呼吸和农田生态系统碳收支的研究大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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非洲农业实用技术丛书（全三册）
作者：谢俊华，王力，张世洪 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 本书由农业农村部国际交流中心外派援非专家撰写、国际交流中心统筹审定稿件。全书分为三个小册：埃塞俄比亚农业专家组实用技术、援埃塞职教、援津巴农业专家组实用技术手册。每个小册又针对当地的特色种养殖等需求，单独成篇，例如，*册主要针对棉花专业实用技术、高产小麦栽培技术、水稻育秧技术、苹果园的周年管理、罗非鱼等实用技术进行阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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全国农作物种子生产优势基地建设研究
作者：农业农村部规划设计研究院 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 农作物种子生产优势基地是集自然、经济、科技、人力等优势条件于一体的国家重要战略资源，是保障良种供应的基础，承载着满足农业生产用种需求的重任。保护好、建设好、管理好、使用好农作物种子生产优势基地，是有效保障农业生产用种、种业生产方式转变和不断提高我国种业竞争力的重要举措。本书在收集整理和系统分析我国种子生产基地发展历程、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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拖拉机，麦仙翁，奔跑的野兔
作者：[英]约翰·刘易斯-，斯坦普尔 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-05-01 这是一部散文体、日记式的自然文学作品，充满英伦风情，是刘易斯-斯坦普尔自然写作三部曲的第二部，讲述了英国一处农田随季节变化而活跃的各种动植物以及作者与它们之间发生的各式故事。 传统的耕地正在消失。在过去的二十年里，已经有七种玉米田花灭绝。刘易斯-斯坦普尔怀着稍有些沉重的心情，租下一片尚未被现代化农业染指的农田，开始了 ... |
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